Saldo lietussargu var izmantot smaržu un garšaugu dārzā, bet arī vienkārši kā dekoratīvu ziemciešu dārzā. To ļoti iecienījuši arī bites.
Ja jums garšo lakrica un anīss, jums patiks saldais umbels. Tas smaržo ļoti aromātiski un garšo kā populārās konfektes. Pie mums uzzināsiet visu par pareizu apiešanos ar augu un saņemsiet padomus tā lietošanai virtuvē.
Sweet umbel: izcelsme un īpašības
Saldo umbeļu ģints (Myrrhis) ietver tikai vienu sugu, proti, saldo umbeļu (Myrrhis odorata). Tas pieder pie umbelliferae dzimtas (Apiaceae) un ir pazīstams arī kā saldā ķirbele vai spāņu ķirbele. Pie mums dzimtais savvaļas augs agrāk auga kalnos, bet tagad ir plaši izplatīts visā Eiropā un sastopams pat Čīlē. Tas var sasniegt 2 metru augstumu, bet parasti paliek mazāks. Daudzgadīgais, lakstaugs nes b altus ziedus, kas sakārtoti dubultos lietņos. Lielās zaļās lapas ir smailas, izskatās kā papardes un ir mīkstas uz tausti. Viss augs smaržo un garšo pēc anīsa, tāpēc tiek izmantots arī virtuvē. Kad saldais umbelis zied, t.i., no maija līdz augustam, arī daudzi kukaiņi priecājas par saviem b altajiem lietiņiem.
Brīdinājums: Saldais umbelis izskatās diezgan līdzīgs plankumainajam hemlokam (Conium maculatum). Tomēr tas ir indīgs, un to nedrīkst lietot uzturā. Tāpēc novāciet saldo lietussargu tikai tad, ja esat pilnīgi pārliecināts.
Saldā lietņa stādīšana: vieta un procedūra
Saldajam zelmenim patīk atrasties uz trūdvielām bagātas, barības vielām bagātas un svaigas vai mitras augsnes daļēji ēnā, vēlams lielāku koku vai krūmu ēnā. Ja tas saņem nedaudz vairāk saules vai ēnas, tas nekaitēs tā veselībai.
Saldo žagaru var iegādāties kā jaunu augu vai arī iesēt to pats.
Saldais umbel vislabāk sēt tieši dobē rudenī vai podā. Tā kā saldais umbels pieder pie aukstuma dīgļiem, ietekme ir mazākaZiemas temperatūra ir nepieciešama, lai sēklas varētu redzēt no nākamā pavasara marta līdz aprīlim. Saldajam lietussam ir nepieciešams daudz vietas, tāpēc to vislabāk stādīt atsevišķi vai grupās pa vismaz trīs ar vismaz 40 cm attālumu. Ja vēlaties augu turēt podā, tam jābūt pietiekami dziļam, jo saldajam umbiņam izveidojas gara mietsakne.
Ja esat iegādājies jaunu augu, to nevajadzētu stādīt ārā līdz maijam.
Stādīšanai podos vislabāk ir izmantot barības vielām bagātu augsni ar augstu humusa saturu, piemēram, mūsu Plantura organisko kompostaugsni. Tas sastāv no dabīgām izejvielām un pilnībā nesatur kūdru. Augstais organisko vielu saturs nodrošina arī aktīvu augsnes dzīvi un līdz ar to auglīgu augsni. Tāpēc stādīšanas laikā ir ieteicams dārza augsnei pievienot nedaudz komposta, īpaši, ja augsne ir smilšaina.
Padoms: Saldais umbelis var augt arī smilšainā augsnē, bet pēc tam paliek mazāks.
Pareiza aprūpe
Atkarībā no atrašanās vietas un laikapstākļiem, saldais mētelis laiku pa laikam ir jālaista un jāapaugļo. Ja tas atrodas uz piemērotas grīdas, apkopes pasākumi ir mazāk nepieciešami. Ja saldo lietussargu tur spainī, tas regulāri jāpārstāda.
Īpaši vasarā ir svarīgi, lai saldā umbeļa augsne pilnībā neizžūtu. Ik pa laikam to vajadzētu laistīt, taču īsāki sausuma periodi nav problēma. Augsnes ar lielu smilšu īpatsvaru, kas nevar īpaši labi noturēt ūdeni, ir jālaista biežāk.
Salīdzinoši augstās barības vielu prasības dēļ jums vajadzētu mēslot saldo umbel. Šeit ir piemērots pilnvērtīgs mēslojums, kas satur visas svarīgās barības vielas. It īpaši, ja vēlaties izmantot saldo lietussargu virtuvē, vislabāk ir izmantot organisko mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo mēslojumu. Barības vielas tiek nodrošinātas lēnām vismaz trīs mēnešu laikā, tāpēc nav nepieciešams nepārtraukti pievienot mēslojumu. Ja saldais umbelis aug podā, veģetācijas periodā apmēram ik pēc 4 nedēļām to vajadzētu apgādāt ar šķidro mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko ziedu mēslojumu, ko ievadāt kopā ar apūdeņošanas ūdeni. Alternatīvi, ja jūsu dārzā ir kompostētājs, varat regulāri iestrādāt kompostu dārza augsnē.
Pat ja aukstajā sezonā saldais umbelis nomirst, jums nav jāuztraucas par salizturīgo ziemcieti. Nākamajā pavasarī tas atkal uzdīgs.
Vai saldais lietussargs ir izturīgs? Saldais lietussargs ir izturīgs un tam nav nepieciešama papildu aizsardzība. Tas iztur temperatūru līdz -29 °C un izdzīvo zemē.
Palieliniet saldo lietussargu
Kā likums, saldais umblis vairojas pats no sevis pašsējas ceļā, bet parasti tikai mātesauga tiešā tuvumā. Ja vēlaties pavairot saldo lietussargu pats, rudenī varat novākt auga gatavus augļus. Gatavus augļus var atpazīt pēc gandrīz melnās krāsas. No sadalītajiem augļiem noņemiet sēklas un sējiet tās rudenī vai nu tieši ārā, vai podos. Zema temperatūra ir svarīga saaukstēšanās mikrobiem. Šīs sēklu iekšpusē iedarbina signālu ķēdes, kas pavasarī noved pie sēklu dīgtspējas. Šī iemesla dēļ sēklas, kas iestādītas podos, arī jāpārziemo ārā. Vislabāk ir izmantot podiņzemi vai substrātā iemaisīt smiltis, lai stādiem attīstītos spēcīgas saknes. Ziemā sēklu gultnei vajadzētu būt diezgan sausai, bet pavasarī, kad temperatūra paaugstinās, to rūpīgi laistīt.
Ražas novākšana un saldā lietussarga izmantošana
Vai saknes, ziedi vai lapas, virtuvē tiek izmantotas visas saldā umbeļa daļas. Tas garšo pēc anīsa vai lakricas, un to var izmantot dažādos veidos. Lapas un saknes var novākt visu gadu, ziedus no maija līdz jūlijam un sēklas augustā. Saknes parasti sasmalcina un vāra, un tās var izmantot līdzīgi kā pastinaku. Jaunas, svaigas saldā umbeļa lapas var pievienot salātiem vai sasmalcināt mērcēs. Kātiņš ir īpaši salds, un to var izmantot kā saldinātāju. No svaigām lapām bieži gatavo arī saldu čiekuru tēju. Ziedi lieliski sader ar saldajiem ēdieniem, un sēklas var izmantot arī kā garšvielu un, piemēram, maizes izsmalcinātību. Tā kā visas auga daļas var būt ļoti garšīgas, vispirms rūpīgi jādod deva. Saldais umbels satur ēteriskās eļļas, un tiek uzskatīts, ka tas stimulē apetīti, bet tam ir arī atkrēpošanas un antioksidanta iedarbība.
Padoms: Nenobriedušas sēklas, kas vēl ir zaļas, garšo saldi, un tās var uzreiz grauzt.
Vai saldais lietussargs ir indīgs? Saldais lietussargs nav indīgs. Tomēr to var viegli sajaukt ar citiem indīgiem lietussargiem.
Kērvils arī izskatās mulsinoši līdzīgs saldajam namiņam. Taču briesmas šeit nedraud, jo ķirbja nav indīga. Mēs parādām, kā to stādīt, kopt un lietot.