Lulo sākotnēji nāk no Dienvidamerikas. Tālāk uzziniet, kā pats varat izaudzēt Kito tomātu un kā garšo augļi.
Lulo ir īpaši populārs Dienvidamerikā, kur to izmanto daudzos ēdienos un dzērienos. Mēs piedāvājam augu, kas pazīstams arī kā Kito tomāts, profilā un sniedzam padomus, kā to audzēt dārzā un uz balkona.
Lulo: augļi, īpašības un izcelsme
Lulo (Solanum quitoense) bieži dēvē arī par narandžilu vai quito tomātu. Daudzgadīgais, vienu līdz trīs metrus augsts augs pieder nakteņu dzimtai (Solanaceae) un tāpēc ir cieši saistīts ar tomātiem (Solanum lycopersicum) un baklažāniem (Solanum melongena).) saistīti. Tāpat kā tās radinieki, lulo nāk no Andiem, un vietējie iedzīvotāji to bieži audzē vairāk nekā 1000 metru augstumā.
Bagātīgi zarotais lulo augs veido platzobainas, ļoti lielas, pūkainas lapas ar dziļām violetajām lapu vēnām un atsevišķiem muguriņiem. Jaunā auga fāzē augi pēc izskata ļoti atgādina baklažānus. Kāti ir tikpat blīvi spalvaini, dažkārt arī ērkšķaini. Ja tiek sākta agri, Naranjilla sāks ziedēt piecus mēnešus pēc sēšanas. Centrāleiropā tas zied no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Ziedi no b altiem līdz violetiem ir ķekaros uz īsiem kātiem lapu padusēs. Pūkains, matains, apaļš lulo auglis pēc apputeksnēšanas nogatavojas apmēram 4 - 6 cm lieli un no septembra ražas laikā kļūst oranži dzeltens. Ogu miza ir izturīga un līdz 4 mm bieza, tāpēc tās netiek ēst. Naranjilla augļa iekšpusē ir dzeltenzaļš, sulīgs mīkstums. Lulo sēklas var noņemt, notīrīt, nosusināt un pēc tam vairākus gadus uzglabāt vēsā, tumšā un sausā vietā dārzā. Paši augi var dot augļus piecus gadus, tāpēc ir īpaši vērtīgi pārziemot Kito tomātu.
Audzējiet Lulo augļus:Atrašanās vieta un procedūra
Naranjilla augus audzē no sēklām gada sākumā. Lulo kultivē no janvāra beigām līdz marta sākumam uz gaišas, siltas palodzes. Tāpat kā tomātu sēklas, sēklas ir tikai reti jāpārklāj ar augsni. Ar barības vielām nabadzīga augsne, piemēram, mūsu Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne, veicina sakņu veidošanos un tajā pašā laikā piedāvā irdenu, caurlaidīgu struktūru, kas novērš ūdens aizsērēšanu. Jaunos Lulo augus izspiež pēc pirmās īstās lapas veidošanās un atsevišķi pārstāda ar barības vielām bagātā podiņzemē. Stādīšana notiek no maija vidus pēc ledus svētajiem. Lulos plaukst dobēs – taču ideāls ir arī stādītājs ar vismaz desmit litru ietilpību, īpaši, ja paredzēts pārziemot daudzgadīgo augu.
Ideāla vieta Naranjilla ir silta, aizsargāta un gaiša, labākajā gadījumā daļēji noēnota. Jāizvairās no tiešiem saules stariem. Lulos dod priekšroku barības vielām bagātai, diezgan mitrai augsnei, kas reti, ja vispār izžūst. Temperatūra ap 18-20 °C ir ideāla augšanai. Katram Lulo augam vajadzētu atvēlēt apmēram vienu kvadrātmetru vietas plašo lapu dēļ. Stādīšanai podos, bet arī sliktas dārza augsnes uzlabošanai iesakām izmantot barības vielām bagātu organisko podzemi, piemēram, mūsu Plantura bioloģisko tomātu un dārzeņu augsni. Izrok pietiekami lielu stādīšanas bedri un ievietojiet tajā jaunos augus ne dziļāk, kā tie bija podā iepriekš. Tagad piepildiet ar substrātu, viegli piespiediet visu apkārt un pēc tam enerģiski laistiet Lulo.
Lulo kopšana
Lulos parasti ir viegli kopt, jo atšķirībā no daudziem tomātiem tiem nav nepieciešama atzarošana vai kniebšana. Tomēr augiem vienmēr ir nepieciešams pietiekami daudz mitruma, un tāpēc tie ir jālaista. Lulo mēslojuma nepieciešamību var salīdzināt ar tomātiem. Mēslošana ir jēga no aptuveni jūnija vidus, kad Naranjilla sāk attīstīties pirmie ziedpumpuri un barības vielas no stādīšanas augsnes ir lielā mērā izlietotas. Organisko šķidro mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu un dārzeņu mēslojumu, var viegli uzklāt ar apūdeņošanas ūdeni. Mēslojiet regulāri, apmēram reizi nedēļā, devā 15 - 25 ml uz 5 l ūdens.
Vai Solanum quitoense ir izturīgs? Naranjilla nav izturīga, tā plaukst tikaitemperatūra virs sasalšanas. Tomēr, tā kā tas ir daudzgadīgs augs, ir vērts to ziemot. Lulos jāpārvieto uz gaišām, apsildāmām ziemas telpām, kur temperatūra ir zemāka par 5 °C. Ja ir pietiekami daudz gaismas un ne pārāk silta temperatūra ap 15 - 18 °C, Lulo var pārziemot arī mājā vai dzīvoklī. Laistīšana ir ārkārtīgi ekonomiska ziemā un tikai nepieciešamības gadījumā, lai izvairītos no augu slimībām, piemēram, pelēkā pelējuma (Botrytis cinerea) ziemas ceturkšņos. Mēslošana nav nepieciešama līdz nākamā gada pavasarim.
Lulo novākšana, izmantošana un garša
Svaigai lietošanai un pārstrādei ogas novāc, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Lulo augļi nogatavojušies kļūst izteikti oranži dzelteni, un augļa kāts izskatās sauss un brūns. Centrāleiropā pirmās narandžillas viena pēc otras nogatavojas no septembra. Ja, uzglabājot ziemai no oktobra beigām, augļi vēl nav pilnībā nogatavojušies, tos vēl var novākt un turpināt nogatavoties telpās vēsā temperatūrā virs 10 °C. Uzglabātas vēsas, nogatavojušās ogas var uzglabāt apmēram mēnesi.
Lulo garšu var raksturot kā augļu un skābu. Augļi satur lielu daudzumu vitamīnu A un C. Lulos aromātisko, skābo mīkstumu vēlams apkaisīt ar nedaudz cukura un pēc tam izvilkt no augļa biezās miziņas. Dienvidamerikā augļi ir īpaši populāri saldējuma vai populārā bezalkoholiskā dzēriena Lulada pagatavošanai. No ogām noberž tikai pūkas un pēc tam tās veselas sasmalcina ar ūdeni, cukuru un ledu. Papildus desertiem, piemēram, konditorejas izstrādājumiem vai ceptiem augļiem, var pagatavot arī Lulo sulu, ievārījumus, sīrupu un augļu vīnu, lai pagarinātu glabāšanas laiku.
Lulo radinieks ir bumbieru melone jeb Pepino (Solanum muricatum). Iepazīstinām ar eksotiku un sniedzam padomus, kā to audzēt savā dārzā.