Citronu verbenu ir vērts lasīt, jo tās lapas var izmantot ne tikai atspirdzinošiem dzērieniem vai tējām.
Dzimtajā Dienvidamerikā citrona verbena (Aloysia citrodora) ir plaši izplatīts līdzeklis pret daudzām slimībām. Piemēram, tas ir paredzēts gremošanas trakta vai nervu sistēmas atbalstam. Kultivējot verbenu, arī jūs varat gūt labumu no citrona verbenas valdzinošās smaržas un dažādiem iespējamiem lietojumiem. Tāpēc šajā rakstā mēs sniedzam padomus citronverbenas novākšanai un izmantošanai, piemēram, kā citronverbenas tēju.
Novāc citronu verbenu
Citronverbenas lapas var novākt no maija līdz septembrim. Lai to izdarītu, noplūc atsevišķas lapas vai nogriež veselus zarus dažus centimetrus virs zemes. Jāvāc tikai veselas auga daļas. Nok altušas, bez kauliņiem vai mainījusies krāsas lapas jānoņem. Svaigas lapas ir ideāli piemērotas augu limonāžu pagatavošanai vai desertu rafinēšanai.
Lielākajā daļā gadījumu mums ziemā nepietiek gaismas, lai visu gadu novāktu svaigu citronu verbenu. Augs ciestu, kā rezultātā palielināsies kaitēkļu invāzijas un augšanas kavēšanās risks. Citronu vībotnes siltā, lapu ziema var būt veiksmīga, piemēram, ziemas dārzos. Ja jūs nevēlaties iztikt bez citrona verbenas pat bez ziemas dārza, jums vajadzētu uzkrāt pietiekamus ražas krājumus vasaras mēnešos. Pēc tam augu rudenī var apgriezt un nosūtīt pelnītajā ziemas guļas stāvoklī.
Padoms: Lai ienestu bagātīgu ražu, citronverbenas kopšanā un pārziemošanā viss jādara pareizi. Tas ietver arī pielāgotu mēslojumu un pareizu laistīšanu.
Citronverbenas žāvēšana un konservēšana
Konservēšanai svaigas citronverbenas lapas var sasaldēt, konservēt eļļā vai pat pagatavot sīrupu. Droši vien vienkāršākaisTomēr citrona verbenas konservēšanas metode ir žāvēšana. Vislabāk ir nogriezt lapas no nogrieztā zara svaigas. Pēc tam brīvi izklājiet tos uz auduma vai avīzes. Citronu vībotnes lapas gaisīgā, siltā vietā izžūs nedēļas laikā. Jāizvairās no tiešiem saules stariem. Alternatīvi, dažus zarus var sasiet kopā un pakārt, lai tie nožūtu. Jo lēnāka un saudzīgāka ir žāvēšana, jo lielāka iespēja, ka tiks saglabāta zaļā krāsa un aromāts. Nepacietīgi cilvēki citrona verbenu var arī žāvēt cepeškrāsnī aptuveni 30 līdz 40 °C temperatūrā ar nedaudz atvērtām cepeškrāsns durvīm vai žāvētājā. Taču tā rezultātā var ciest gan krāsa, gan garša. Žāvēšanas process nav pabeigts, līdz garšaugi, izspiežot, krakšķ. Ja joprojām ir pārāk daudz mitruma, uzglabāšanas laikā var veidoties pelējums. Citronu garša saglabāsies līdz 12 mēnešiem, ja to uzglabā hermētiskā, necaurspīdīgā traukā.
Verbenas citrona lietojumi un iedarbība
Citronu verbenai ir dažādas ēteriskās eļļas visās auga daļās. Tie galvenokārt satur citrālu, nerālu un ģerāniju, un ar savu svaigo smaržu atgādina citronu. Lapu smaržas intensitāte ir ievērojami spēcīgāka nekā vairumam citu līdzīgi smaržojošu augu. Ja vēlaties ienest svaigu aromātu savās mājās, piepildiet mazus garšaugu maisiņus ar k altētu citronu verbenas garšaugu. Tajā pašā laikā tie kalpo kā aizsardzība pret kukaiņiem, jo šķiet, ka dažiem odiem un mušām smarža ļoti nepatīk.
Citronu vībotne ir ēdama, un tautas medicīnā to raksturo kā pretsāpju, spazmolītisku, pretiekaisuma un gremošanas līdzekli. Tam var būt arī nedaudz nomierinoša ietekme uz nervozitāti un bezmiegu. Pētījumi cita starpā ir pierādījuši citrona verbenas antioksidatīvo iedarbību. Francijā ļoti populāra ir tēja pirms gulētiešanas, kas pagatavota no citrona verbenas, kas pazīstama arī kā verbena. Aukstu tēju, kas pagatavota no citrona verbenas, bieži sauc par "verbenas tēju". Verbena (Verbena officinalis) ir cieši saistīta ar smaržīgo verbenu, taču garšo ārkārtīgi rūgta.
Lai iegūtu aromātisku tēju, pārlej ar divām tējkarotēm žāvētas unsasmalcinātas lapas vai trīs līdz piecas svaigas citronverbenas lapas ar ceturtdaļu litru karsta ūdens un ļaujiet tai ievilkties apmēram piecas minūtes. Atdzesēts dzēriens lieliski garšo arī kā ledus tēja vasarā un tiek izmantots citu dzērienu aromatizēšanai.
Citronu verbenu izmanto ne tikai kā tēju, bet arī virtuvē kā garšaugu. Citronu aromāts lieliski saskan ar zivīm un putnu gaļu. Bet to izmanto arī, lai garšotu salātus un garšo desertus, piemēram, pudiņu vai saldējumu. Ja vēlaties ziemā gūt labumu no citrona verbenas garšas, vislabāk to pārstrādāt sīrupā, želejā vai pesto.
Vai citrona verbena ir toksiska kaķiem? Nelieli citronzāles daudzumi nav toksiski ne cilvēkiem, ne dzīvniekiem. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt vieglus saindēšanās simptomus, piemēram, sliktu dūšu vai vemšanu. Tomēr kaķi parasti ēd maz vai nemaz neēd aromātisko augu.
Vasara ir ražas novākšanas laiks. Tagad ir arī laba ideja uzkrāt garšaugus ziemai. Tāpēc mēs esam apkopojuši visu, kas jums jāņem vērā, ievācot garšaugus, atsevišķā rakstā.