Savs garšaugu dārzs uz palodzes ir obligāts ne tikai hobija pavāriem. Smaržīgie augi ir arī vizuāli pievilcīgi.
Tā kā telpa, gaisma un augsne uz palodzes augiem ir ierobežoti, to kopšanā jāievēro daži principi. Tomēr principā lielāko daļu garšaugu var audzēt arī telpās, un tāpēc tie ir tieši pieejami virtuvē.
Virtuves garšaugi palodzei
Svaigi garšaugi piešķir katram ēdienam pēdējo pieskārienu un izdala patīkamu smaržu. Bet pat tad, ja jums nav balkona vai dārza, jums nav jāiztiek bez sava garšaugu dārza. Jo daudzus garšaugus var turēt arī uz palodzes. Tomēr jāņem vērā, ka augi nesaņem pilnu gaismas spektru no mūsdienu stikla pakešu logiem un pārklājuma logiem, kā tas notiek ārpus telpām, un tāpēc telpās tie aug lēnāk. Atšķirībā no siltumnīcas stikla, augiem būtiskie viļņu garumi nevar iziet cauri loga stiklam. Tāpēc garšaugi ir jāuzstāda pēc iespējas spilgtāki. Palodze citā telpā var būt piemērotāka nekā virtuves palodze. Mēs parādām, kādus garšaugus var izmantot palodzei.
Padoms: Ja vēlaties izveidot savu pirmo garšaugu dārzu uz palodzes, mūsu Plantura garšaugu audzēšanas komplekts ir labākā izvēle. Esam apkopojuši piecu aromātisku garšaugu izlasi, ko varēsiet iesēt komplektā iekļautajos kompostējamajos podos ar kvalitatīvu garšaugu augsni.
Maurloki
Gaismas apstākļu ziņā maurloki (Allium schoenoprasum) ir diezgan taupīgi un tos var audzēt gandrīz jebkur. Tomēr, tā kā ne visa gaisma nāk pa logu, vislabāk ir gaišākā palodze. Maurlokiem uz palodzes svarīga ir regulāra laistīšana un mēslošana. Tā kā tai ir diezgan lielas barības vielu prasības, to vajadzētu pārstādīt barības vielām bagātā augsnē, tiklīdz tā ir nedaudz lielāka. Piemēram, mūsu Plantura bioloģiskais tomāts& augu augsne, kurā ir augsts komposta saturs un kas spēj optimāli nodrošināt garšaugus ar augstāku uzturvielu saturu. Ražas novākšanai kātiņus nogriež pie pamatnes un drīz vien atkal sadīgst, jo maurloki ir daudzgadīgi lakstaugi.
Padoms: Mūsu Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne lieliski sader arī ar piparmētrām, baziliku, pētersīļiem un koriandru, jo arī šiem augiem ļoti patīk barības vielas.
Piparmētra
Ir dažādi piparmētru veidi (Mentha), no kuriem piparmētra (Mentha×piperita) ir ļoti populārs virtuvē. Piparmētra aug strauji un plaši izplatās. Pieejamais katls parasti tiek ātri uzņemts. Novietojiet piparmētru daļēji ēnainā vietā un regulāri apgādājiet augu ar ūdeni un mēslojumu. Garšaugam ir nepieciešams daudz barības vielu, tāpēc ar barības vielām bagāta augsne, piemēram, Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne bez kūdras.
Dārza kreses
Dārza kreses (Lepidium sativum) audzēšana vienmēr ir veiksmīga, un to var veikt uz jebkura substrāta. Sekla tvertne ir pilnīgi piemērota, jo stādi jau tiek novākti. Šeit var sēt dāsni, jo stādi aug taisni un līdz ražas novākšanai tiem vajag tikai maz vietas. Kressalātes aug saulē un pusēnā un tikai laiku pa laikam ir jālaista. Tomēr, ja vieta ir ļoti gaiša un silta, kreses ir jāmitrina biežāk.
Baziliks
Baziliks (Ocimum basilicum) nedrīkst trūkt nevienā virtuvē, jo šis garšaugs vienkārši vislabāk garšo svaigs. Novācot ražu, vienmēr jānorauj kātiņš tieši virs jauna lapu pāra. Šeit baziliks atkal sazarojas un veido jaunas lapas. Šim augam ir nepieciešama saulaina vieta, ar barības vielām bagāta augsne un regulāra laistīšana un mēslošana. Tomēr lejot ir jāatrod pareizais līdzsvars. Tiklīdz baziliks ļauj noslīdēt lapām, tas jālaista vēlreiz – taču tas nedrīkst pastāvīgi atrasties ūdenī. Ar barības vielām bagātā augu augsnē baziliks veido stabilus dzinumus un garšo daudz aromātiskāk nekā tad, ja to audzē barības vielām nabadzīgā augsnē.
pētersīļi
Pētersīļi (Petroselinum crispum) arī svaigi garšo daudz aromātiskāk nekā k altēti, tāpēc ļoti ieteicams tos audzēt virtuvē. Pētersīļiem patīk vieta ar gaismu, bet bez tiešas saules. Tam jābūt arī siltam, lai garšaugs varētu attīstīties. Noteikti regulāri laistiet un mēslojiet, jo pētersīļiem ir nepieciešams daudz barības vielu. Divgadīgais lakstaugs nākamgad atkal uzdīgs, bet drīz sāks ziedēt. Arī šeit izmantojiet augstas kvalitātes, barības vielām bagātu augsni, kas var labi uzglabāt ūdeni, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu un dārzeņu augsni.
Koriandrs
Šis garšaugs ne visiem garšo, bet tiem, kam garšo koriandrs (Coriandrum sativum), to var viegli izaudzēt virtuvē. Veiksmīgas ražas priekšnoteikumi ir saulains logs ar lielu siltumu un regulāra laistīšana. Koriandrs ir viengadīgs augs, un tas katru gadu ir jāpārsēj. Koriandra sēklas tiek izmantotas arī kā garšviela virtuvē. Tāpat kā visi citi iepriekš minētie augi, koriandrs dod priekšroku ar uzturvielām bagātam substrātam.
Rozmarīns
Rozmarīns (Rosmarinus officinalis), iespējams, ir viens no visvieglāk kopjamajiem virtuves augiem, taču ar savu aromātu bagātina daudzus gardus ēdienus. Novietojiet garšaugu pilnā saulē. To reti nepieciešams laistīt un mēslot, jo rozmarīns ir pielāgots sausumam un karstumam. Ar uzturvielām nabadzīgs substrāts, piemēram, mūsu Plantura organisko garšaugu un sēklu komposts, ir ideāli piemērots rozmarīnam. Mūsu organiskā un kūdras nesaturošā augsne ražo aromātiskus garšaugus un ir ideāli piemērota audzēšanai no sēklām. Tas labi sader arī ar šādiem daļēji krūmiem augiem. Ražas novākšanai nogriež dažus zarus pie pamatnes; tad rozmarīns atkal uzdīgs uz palodzes.
Padoms: Rozmarīns faktiski aug kā apakškrūms, un pēc trīs līdz četriem gadiem ir nepieciešams lielāks pods, kas dod vairāk vietas saknēm.
gudrais
Salvija (Salvia officinalis) var labi tikt galā ar sausumu un saules gaismu. Ja vēlaties dzīvoklī turēt salviju, vislabāk to ievietot logā, kas vērsts uz dienvidiem, un laistīt, kad augsnes virskārta ir nožuvusi.To var viegli noteikt ar pirkstu testu. Jūs varat taupīt ar uztura bagātinātājiem ar šo augu. Attiecīgi salvija jātur arī diezgan uzturvielām nabagā substrātā, piemēram, irdenā zāļu augsnē. Labi piemērota ir arī universāla augsne ar 30 līdz 40% smilšu.
Timiāns
Timiāns (Thymus vulgaris) tāpat kā rozmarīns dod priekšroku saulainai vietai, un tam nav nepieciešams daudz barības vielu. Arī Vidusjūras garšaugam ūdens nepieciešamība ir diezgan zema. Lai gan timiāns vislabāk plaukst ārā svaigā gaisā, to var audzēt arī uz palodzes. Timiāns visērtāk jūtas ar uzturvielām nabadzīgā augsnē, piemēram, mūsu Plantura organisko sēklu un garšaugu augsnē. Mūsu augu augsne ir īpaši irdena perlīta dēļ, un tā veicina aromātisku timiāna lapu veidošanos, izmantojot ierobežotu barības vielu piegādi.
Padoms: Mīkstus un delikātus garšaugus, piemēram, baziliku vai pētersīļus, vislabāk pārkaisa svaigus uz ēdiena, nevis gatavo. Cietus un rupjus garšaugus, piemēram, salviju, rozmarīnu vai timiānu, ēdienam var pievienot agrāk, lai tie atbrīvotu savu aromātu.
Rūpes par garšaugiem uz palodzes: jums vajadzētu pievērst uzmanību tam
Nelielu garšaugu dārzu uz palodzes ir viegli izveidot. Tomēr ir jāņem vērā daži punkti.
Gaismas prasība
Saistībā ar diezgan nelabvēlīgo gaismas spektru interjerā, garšaugi aug lēnāk un mēdz tā saukto vītumu. Tas nozīmē, ka veidojas gari dzinumi, bet tiem ir tikai dažas un mazas lapas un tie ir vairāk uzņēmīgi pret slimībām. Tāpēc, ja iespējams, garšaugiem ir lietderīgi pavadīt laiku ārā. Piemēram, balkona kasti var piestiprināt ārpus loga.
Stādītāji
Tā kā vieta uz palodzes ir ļoti ierobežota, parasti ir iespējams izmantot tikai mazus podiņus. Tāpēc katrā podā stādiet tikai divus līdz četrus katra veida garšaugu indivīdus, lai atsevišķi augi labi attīstītos. Iegādātie augi ir jāatdala, jo tie parasti ir pārāk blīvi. Noteikti izvēlieties podus ar drenāžas atveri un ieklājiet drenāžas slāni no oļiem vai keramzīta, lai liekais ūdens varētu aizplūst. Prezentētie pacieš aizsērēšanuNemaz ne virtuves garšaugi. Pārliecinieties arī, ka izmantojat augstas kvalitātes augsni, lai ūdens un barības vielas varētu uzkrāties ilgu laiku. Tas, kādai ir jābūt augsnei, dažādiem augiem atšķiras.
Ziemošana
Tā kā daudzgadīgie virtuves garšaugi, piemēram, baziliks, timiāns, rozmarīns vai salvija ir pielāgoti dažādiem gadalaikiem, ziemā tiem jādod pārtraukums, lai tie arī nākamgad turpinātu labi augt. Ideālā gadījumā garšaugus novietojiet telpā ar mazāk gaismas un aptuveni 0 °C temperatūru. Šajā laikā attiecīgi tiek samazināta laistīšana un netiek veikta mēslošana, jo garšaugi aug pārtraukumā.
Pārpotēšana
Garšaugi uz palodzes pavasarī regulāri jāpārstāda. Mazajos podos ir pieejams maz substrāta, un tas ir jānomaina katru gadu. Kad pods ir pilnībā iesakņojies, garšaugus vēlams sadalīt vai iestādīt lielākā podā.
Slimības un kaitēkļi
Tā kā garšaugi uz palodzes atrodas ļoti tuvu viens otram, kaitēkļi, piemēram, zirnekļa ērces vai laputis, šeit var izplatīties ātrāk un inficēt visus augus. Garšaugi, kas aug telpās un saņem mazāk gaismas, arī veido vairāk tā saukto Geiltriebe. Šādiem dzinumiem arī mēdz ātrāk uzbrukt kaitēkļi. Tāpēc regulāri pārbaudiet, vai jūsu augi nav inficēti ar kaitēkļiem. Invāzija nav nekas neparasts, īpaši ziemā, kad augi ir vāji un gaiss ir sauss.
Ražas novākšana un atzarošana
Visbeidzot, ir svarīgi regulāri novākt veselus zarus no saviem garšaugiem. Tas ļauj augiem turpināt zarot un augt. Vairāk padomu par garšaugu novākšanu varat atrast attiecīgajā rakstā, jo turpmākā izaugsme parasti ir atkarīga no pareizās ražas.
Mājā garšaugi saņem maz gaismas. Skatiet mūsu rakstu par ēnu mīlošiem augiem, lai iegūtu vēl aromātiskākus aromātiskos augus, kurus var veiksmīgi audzēt telpās.