Pētersīļu sēšana nav grūta: tā var veiksmīgi audzēt pētersīļus, un nekas nestāv ceļā bagātīgai pētersīļu ražai.
Pētersīļi ir viens no populārākajiem garšaugiem, un to var apvienot ar daudziem gardiem ēdieniem. Nākamajā rakstā uzzināsiet, kā garšaugu izaudzēt pašiem, kas jāņem vērā, izvēloties vietu, sējot un novācot pētersīļus.
Pētersīļi: izcelsme un īpašības
Lapu pētersīļi (Petroselinum crispum ssp. crispum) pieder tieši tāpat kā pētersīļu saknes (Petroselinum). crispumssp. tuberosum) umbelliferae dzimtai (Apiaceae). Lapu pētersīļi sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona un ir pazīstami kā garšaugi kopš viduslaikiem.
Lapu pētersīļiem ir tikai tieva, gara, b alta sakne, kas ir cieta un izturīga un tāpēc netiek ēsta. Lapas ir divkāršas vai trīskāršas, un tās atrodas uz gara kāta. Kā divgadīgs augs, pētersīļi zied tikai otrajā gadā un pirmajā gadā attīsta brīnišķīgi aromātiskas lapas ražas novākšanai. Izšķir plakanos un cirtainos pētersīļus. Kamēr plakanlapu pētersīļi garšo aromātiskāk, cirtainajiem pētersīļiem ir liela priekšrocība, ka tos nevar sajaukt ar līdzīga izskata, bet indīgiem radiniekiem, piemēram, suņu pētersīļiem (Aethusa cynapium). Tomēr bīstamo lapu pētersīļu dubulto var noķert spēcīga, nepatīkama smaka, kad lapas tiek saspiestas.
Paredzēts, ka lapu formas maiņai jāpasargā pētersīļu ventilators no kļūdas, kam var būt nopietnas sekas. Tāpēc mūki viduslaikos nodevās cirtainu pētersīļu audzēšanai, kas tagad ir ļoti populāri dārzā un virtuvē. Abiem variantiem ir daudz pētersīļu veidu, kas ir arī ideāli piemēroti audzēšanai mājās.
Stāda pētersīļus
Pētersīļiem ir unikāls aromāts tikai tad, ja tie ir svaigi. Tāpēc ir īpaši vērtīgi stādīt garšaugu pašam mājās un vienmērlai atkal varētu novākt to svaigu. Mēs izskaidrojam, kā audzēt pētersīļus no sēšanas līdz ražas novākšanai.
Kad tiek stādīti pētersīļi?
Pētersīļu augšanai nepieciešams pietiekams siltums, tāpēc audzēšana iekštelpās vai ārā ir iespējama tikai no pavasara līdz rudenim. Pētersīļus var audzēt telpās labā vietā visu gadu, bet parasti tur aug daudz lēnāk gaismas trūkuma dēļ.
Īstā vieta pētersīļiem
Pētersīļi dod priekšroku gaišai vietai un cieš no ēnas. Tomēr, tā kā tas necieš arī karstumu virs 22 °C, tam ir ideāli piemērots gaišs pustums. Lapu pētersīļi dod priekšroku barības vielām un trūdvielām bagātai augsnei, kas piedāvā irdenu un mitru augsni. Tas slikti panes sausumu, tāpēc augsnei vajadzētu labi noturēt ūdeni. Tomēr ir stingri jāizvairās no aizsērēšanas, jo saknes var sākt pūt, kas ātri nogalina pētersīļus.
Izvēlieties vietu, kur vismaz trīs līdz četrus gadus nav bijis pētersīļu - lietvaku ģimene ir ļoti nepanesama pret sevi. Citi umbellifers, piemēram, burkāni (Daucus carota), fenhelis (Foeniculum vulgare) vai pastinaki (Pastinaca sativa ), nedrīkst stādīt tieši aiz pētersīļiem.
Pākšaugi (pākšaugi), piemēram, pupas (Phaseolus vulgaris) vai zirņi (Pisum sativum), ir īpaši piemēroti priekšaugiem pētersīļi. Garšaugs nav labs priekšaugs dārzeņiem, kas barojas ar lielu daudzumu barības vielu, jo pētersīļi gandrīz neatstāj augu materiālu lapu vai sakņu veidā, ko var izmantot kā organisko mēslojumu.
Redīsi (Raphanus sativus var. sativus), redīsi (Raphanus sativus) der šādi -augi ), ķiploki (Allium sativum) un puravi (Allium ampeloprasum) un kāposti (Brassica oleraceavar. sabellica). Jauktā kultūrā zāle ir izvēlīga, arī šeit nevajadzētu iekļaut umbellifers. Labi kaimiņi pētersīļiem ir tomāti (Solanum lycopersicum), gurķi (Cucumis sativus), kartupeļi (Solanum tuberosum), sīpoli (Allium cepa), ķiploki, redīsi un sīpoli.
Sēj pētersīļus
Pētersīļus sēj tieši dobē no marta 1,5 līdz 3 cm dziļumā. Tur sēja var turpināties jūnijānorisināties. Martā zeme bieži vēl ir auksta un dīgtspēja prasa ilgu laiku. Siltākajos mēnešos stādus var redzēt ātrāk un dīgst ticamāk. Pētersīļus siltumnīcā var sēt ļoti vēlu, pat vēlu augusta vidū. Jūs pat varat novākt svaigus lapu zaļumus novembrī. Starp atsevišķām pētersīļu rindām jāsaglabā 20 līdz 30 cm attālums. Rindās atsevišķi augi atrodas tikai dažu centimetru attālumā no kaimiņiem. Vilnas pārvalks pasargā smalkos, jutīgos pētersīļu stādus no sasalšanas salnās pavasara naktīs.
Līdz dīgtspējai tas arī regulāri jālaista, lai novērstu sausumu. Pētersīļi dīgst ilgi, līdz 30 dienām optimālā temperatūrā no 12 līdz 16 °C. Sēklu mērcēšana remdenā ūdenī nakti pirms sēšanas ir labvēlīga pētersīļu dīgšanai. Alternatīva šeit ir jau iepriekš izaudzēti jauni stādi, kas tiek piedāvāti kokaudzētavās vai dārzu centros pavasarī un vasarā. Taču no februāra pētersīļus var izaudzēt arī no sēklām uz savas palodzes.
Padoms: Mūsu veikalā varat atrast pilnu komplektu, lai atvieglotu audzēšanu. Papildus pētersīļiem Plantura garšaugu komplektā ir četri citi garšaugu veidi, kā arī audzēšanas substrāts, podi un mini siltumnīca. Tas ātri pārvērš jūsu palodzi par garšaugu dārzu.
Plantura garšaugu audzēšanas komplektsAudzēšanas komplekts ar 5 garšīgiem garšaugu veidiem,
pods, substrāts un mini siltumnīca,
, ieskaitot instrukcijas, ideāli piemērots arī iesācējiemPērc šeit!