Timiāns jau senos laikos bija ļoti populārs. Mēs iepazīstamies ar Vidusjūras augu dziedinošo spēku un aromātu.
Thymus ir cēlies no grieķu vārda thymos, kas nozīmē spēku un drosmi. Pat senos laikos leģionāri pirms kaujām mazgājās timiāna uzlējumā. Noteikti ir apšaubāms, vai to tiešām varētu veicināt papildu spēki. Tomēr ir skaidrs, ka timiāns (Thymus vulgaris) tika nosaukts par gada ārstniecības augu 2006. gadā. Bet kādas ārstnieciskas īpašības piemīt šim mūžzaļajam apakškrūmam, kas lieliski iegriež arī virtuvē?
Timiāna sastāvdaļas
Pozitīvās īpašības sniedz timiāna eļļa, timiāna ēteriskā eļļa. Tās sastāvs var ievērojami atšķirties atkarībā no šķirnes. Tomēr galvenā sastāvdaļa ir timols – viela ar dezinficējošu iedarbību, kas ir iekļauta daudzos tirdzniecībā pieejamos mutes skalojamajos līdzekļos.
Timiāna lietošana kā zāles
Timiānam ir antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība. Tomēr tas vēl nav klīniski pierādīts. Savukārt gļotu atslābināšanas labvēlīgā ietekme elpceļu iekaisuma gadījumā un garā klepus un bronhīta atvieglošana ir neapstrīdama. Timiānu var lietderīgi izmantot kā tēju vai ieelpojot. Ja lapu vietā izmanto ekstrahētu eļļu, jāievēro piesardzība ar koncentrāciju. Pārāk koncentrēta timiāna eļļas izmantošana var kairināt gļotādas un tādējādi negatīvi ietekmēt timiāna pozitīvo iedarbību.
Izmantojiet virtuvē
Timiāns ienes virtuvē Vidusjūras garšvielu. Nav svarīgi, vai tās ir zivis, jūras veltes, Vidusjūras dārzeņi vai kartupeļu ēdieni – timiāns var papildināt šos ēdienus ar piemērotu un pikantu garšu. Pozitīva blakusparādība: garšviela, kuras dzimtene ir Rietumeiropas Vidusjūras reģions, stimulē gremošanu.
Timiāns nedrīkst trūkt uz garšvielu plaukta vai zāļu skapī. Aukslējas par to priecājas un kārtējais nepatīkamais saaukstēšanās var nākt ātrākPabeidziet ar.
