Īsta kumelīte ir vērtīgs ārstniecības augs. Tomēr, lai kumelītes izmantotu veiksmīgi, novācot ražu, jāņem vērā dažas lietas.
Ikviens, kurš dārzā audzē kumelītes (Matricaria chamomilla), var brīnīties par skaistajiem margrietiņu ziediem jau dažus mēnešus pēc sēšanas. Lai tos izmantotu ārstnieciskiem nolūkiem, pagaidiet, kamēr zieds pilnībā uzzied – tad pienācis laiks novākt kumelīšu ražu. Šeit var uzzināt, kā vislabāk novākt kumelītes, kā tās k altēt un saglabāt. Mēs arī parādām, kas jāņem vērā, vācot kumelītes dabā.
Novāc kumelītes
Lai atrastu īsto laiku kāroto kumelīšu ziedu novākšanai, kā ceļvedi vari izmantot to attīstības stadiju. Kad apmēram divas trešdaļas no pamanāmajiem dzeltenajiem cauruļveida ziediem uz zieda arkveida pamatnes ir uzplaukuši, kumelīšu ziedi ir ideāli piemēroti ražas novākšanai. Kad visas ziedkopas pumpurs ir atvēries, atkarībā no laikapstākļiem paiet apmēram trīs līdz piecas dienas, lai zieds sasniegtu šo attīstības stadiju.
Kad var novākt kumelīšu ražu? Kumelīšu novākšanas laiks sakrīt ar ziedēšanas laiku, t.i., no jūnija līdz septembrim. Ne tikai zieds nosaka, kad vajadzētu novākt kumelītes, savu lomu spēlē arī diennakts laiks un laikapstākļi. Labākais laiks kumelīšu ziedu novākšanai ir saulainā dienā bez lietus ap pusdienlaiku. Jo tad ziedi ir pilnībā atvērti un ēterisko eļļu saturs ir visaugstākais.
Ir viegli novākt, nospiežot ziedus uz kāta tieši zem ziedkopas. Protams, komerciāli audzējot šo kāroto ārstniecības augu, tas netiek novākts ar rokām. Šeit pieejami īpaši izstrādāti ražas novākšanas kombaini, ar kuriem ziedēšanas periodā augus var mehāniski novākt pat trīs reizes. Kopumā jāuzmanās, lai pret kumelīšu ziediem izturētos pēc iespējas saudzīgāk. Ražas novākšanas laikā ar tiem jārīkojas uzmanīgi un maz, un pēc tam tos nekad nemazgā. Tas viss būtu lieks stressizraisītu kumelīšu vērtīgo sastāvdaļu negatīvu konversiju.
Tā kā ir dažādi kumelīšu veidi un šķirnes un iespēja tos sajaukt, tad, vācot ražu ārpus sava dārza, jāievēro noteiktas īpašības. Ja tagad vēlaties novākt kumelītes savvaļā, zālei ir jābūt šādām īpašībām:
- Izteikti izliekta pamatne ar daudziem dzelteniem cauruļveida ziediem
- Šķērsgriezumā redzams, ka zieda pamatne no iekšpuses ir doba
- Līdz 50 cm augsts augs
- Kumelīšu raksturīgā smarža rodas, sasmalcinot jebkuru auga daļu
Ja atbilst visām šīm īpašībām, varat būt pārliecināts, ka tā ir īsta kumelīte. Ja kumelītes iestādat savā dārzā, parasti nepastāv apjukuma risks. Paplašināšana ir iespējama bez lielām grūtībām.
Kumelīšu žāvēšana un uzglabāšana
Lai saglabātu kumelītes, ir svarīgi to nožūt. Arī uzglabāšanas laikā ir svarīgi saglabāt sastāvdaļas ar vislabāko iespējamo rezultātu. Tāpēc īstās kumelītes ziedi jāžāvē uzreiz pēc ražas novākšanas. Vislabāk to darīt sausā, tumšā telpā 21–27°C temperatūrā. Pēc tam žāvēšanas laiks ir apmēram divas nedēļas. Nepacietīgiem cilvēkiem, kuri vēlas paātrināt žāvēšanu, piemēram, cepeškrāsnī, vēlams neizvēlēties pārāk augstu temperatūru ap 30 °C. Jo pārāk liels karstums izraisa arī īstu kumelīšu ārstniecisko aktīvo vielu neizdevīgu noārdīšanos sausās konservēšanas laikā. Cepeškrāsns durvīs jāiesprauž koka karote, lai mitrums izplūst un nesakarst pārāk daudz. Kad pumpuri ir pareizi un maigi izžāvēti, tos var uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat gadam, nezaudējot spēku.
Īsumā: kā pareizi izžāvēt kumelītes
- Nožāvējiet kumelīšu ziedus tūlīt pēc ražas novākšanas
- Izplatiet laikrakstā
- Sausa, tumša telpa 21–27 °C ir ideāla
- Ātrāku žāvēšanu var panākt cepeškrāsnī pie zemākās temperatūras aptuveni 30 °C
- Turiet koka karoti cepeškrāsns durvīs, lai ļautu izkļūt karstumam un mitrumam
- Pēc žāvēšanas noslēdziet uzglabāšanas konteineru hermētiski
Kulmeli var arī sasaldēt, lai to saglabātu. Tas ir ātrāk nekā pumpuru žāvēšana. Ja tos atstāj sasaldētus un starplaikos neatkausē, sasalušie pumpuri saglabāsies līdz sešiem mēnešiem. Tomēr saldētas kumelītes ir mazāk piemērotas tējas pagatavošanai nekā k altētas kumelītes.
Kāpēc kumelīte patiesībā ir tik veselīga? Mūsu īpašajā rakstā jūs atradīsiet interesantus faktus par kumelīšu iedarbību un lietošanu.