Lovage ir ļoti populāra mājas garšaugu dārzos. Mēs esam apkopojuši visu, kas jums jāzina par Maggi garšaugu audzēšanu, atrašanās vietu un izmantošanu.
Mīlestība: izcelsme un īpašības
Tāpat kā daudzi citi garšaugi jūsu dārzā,lovage (Levisticum officinale) pieder umbelliferae dzimtai (Apiaceae). Lovage ir klasiska ziemciete, pateicoties savai ziemcietībai, daudzgadīgajai dabai un zālaugu, nekoksnu dzinumiem. Lovage bieži tiek saukta arī par Maggikraut, jo tai raksturīgā garša atgādina brūno garšvielu mērci, pat ja tā nemaz nesatur garšaugu.
Magis augs sākotnēji nāk no Tuvajiem Austrumiem. Ar augšanas augstumu līdz 2,5 m iespaidīgais milzis paceļas pāri visam zāļu dobē. Dzeltenās ziedošās umbelliferae ir ārkārtīgi viegli kopjamas. Mēs parādīsim sīkumus, kas jāpatur prātā, sākot no sēšanas līdz uzglabāšanai.
Lovage Varities
Nodaļu par mīlas dažādību var izskatīt ļoti ātri. Tirgū nav Maggi garšaugu šķirņu ar īpašām īpašībām. Vienkāršais noteikums šeit ir šāds: Lovage ir un vienmēr būs lovage.
Stādīšana: pareizā vieta
Dārzā ir jāizvēlas saulaina vieta dārzā. Bet pateicīgā milzu lakstaugs netraucēs, ja dārzā iegūs tikai daļēji noēnotu vietu.
Augsnei jābūt labi drenētai un bagātai ar trūdvielām. Apūdeņošanās riebjas Maggi zālei. Tāpēc, audzējot podā, jāizmanto substrāts ar smilšu vai grants proporciju, kam joprojām ir laba ūdens noturēšanas spēja. Tā kā garšaugam ir tik iespaidīgs augšanas ātrums, tad, kultivējot podā, jāizvēlas lielāks trauks.
Padoms. Mēs iesakām augstas kvalitātes, caurlaidīgu garšaugu augsni, piemēram, mūsu Plantura organisko augu un sēklu augsni, kas nesatur kūdru.
Audzes pavairošana: sārņu sēšana un dalīšana
Viens veids, kā pavairot sevi, protams, ir sēšana. Sēklas var sēt tieši dobē vai nu vēlā rudenī, vai pavasarī no aprīļa. Apmēram 15 °C temperatūrā paiet apmēram 15 dienas, lai pirmie stādi ieraudzītu zemes virsmu. Protams, var arī nedaudz palīdzēt un no marta sākuma sēt uz palodzes vai sildošā aukstā rāmī. Tātad Maggi lakstaugu ir iespējams izstādīt maija sākumā ar augšanas priekšrocību.
Zālaugu pavairošana ar spraudeņiem nav izplatīta, taču ir jēga pavairot zālaugu ar dalīšanu. Lovage augsnē veido pazemes dzinumu – tā saukto sakneņu – sistēmu. No šiem pazemes dzinumiem var viegli iegūt jaunus augus, tos sadalot. Lai to izdarītu, augu izrok vēlā rudenī, kad lāpstiņa neaug, un ar lāpstu vidū nogriež mātesauga sakneņus. Pēc tam abas augu daļas iestāda atpakaļ dobē ar vismaz viena metra attālumu. Nedaudz komposta vai organiskā mēslojuma un laba laistīšana nodrošinās labu augšanu
Sīki izstrādātus norādījumus par to, kā audzēt dārgakmeņus, varat atrast mūsu īpašajā rakstā.
Rūpes par dārgumu
Slāpes ir veselīgas, un ļoti saulainās dienās tā priecājas par labu laistīšanu. Parasti regulāra laistīšana ir nepieciešama tikai ļoti smilšainās augsnēs, parasti pietiek ar mērenu laistīšanu.
Pārsvarā ar organisko mēslojumu gada sākumā faktiski pilnīgi pietiek. Ja vēlaties biežāk apgādāt savu ložu ar uzturvielām, tas jādara ar regulāriem intervāliem, nevis pārāk bieži. Tomēr mēslošana jāpārtrauc vēlākais ziedēšanas posmā. Mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums ir ideāli piemērots, jo tas lēni un maigi izdala barības vielas jūsu mīlulim.
Izlasiet mūsu īpašo rakstu, lai iegūtu plašāku informāciju par pareizu dārza kopšanu, sākot no laistīšanas un mēslošanas līdz atbalstam.
Ražas novākšana
Visprātīgāk ir novākt Maggi garšauga svaigos jaunos dzinumus izmantošanai no maija. Tie ir visintensīvākie pēc aromāta. Turklāt, lai varētu izmantot pilnu aromātu, sēnes jānovāc pirms ziedēšanas sākuma. Tādā veidā ziedu var izgriezt arī priekšlaicīgi, lai pagarinātu aromātiskās ražas novākšanas laiku.
Jaunos, dīgstošos dzinumus var nogriezt arī tieši virs zemes līmeņa. Tas veicina jaunu dzinumu veidošanos, un izturīgajam daudzgadīgajam augam nav problēmu ļaut jauniem dzinumiem atkal un atkal izdīgt no zemes. Tomēr enerģiskajam augam kādā brīdī vajadzētu nedaudz atpūsties un ļaut tam ziedēt. Gadalaikiem virzoties uz vasaru, palielinās rūgtvielu īpatsvars. Tāpēc un lai augam būtu iespēja normāli attīstīties un uzkrāties barības vielas dzīvībai svarīgajos sakneņos, svaigu dzinumu novākšana vasarā jāpārtrauc aptuveni no jūlija.
Atkarībā no tā, kā tiek izmantota žagars, var interesēt arī sakneņi. Vēls rudens vai pavasaris ir ideāli piemēroti šo pazemes dzinumu novākšanai. Ievadīti kā tēja, sakneņi ir ļoti efektīvi kā drenējošas un diurētiskas zāles. Ja vēlaties izmantot šo lāpstiņas sakneņu dziedinošo efektu, lāpstu ieteicams sākt vēlā rudenī vai agrā pavasarī. Tad visas augu virszemes daļas ir izžuvušas, zeme parasti ir bezsarma un ēterisko eļļu saturs ir visaugstākais, jo ziemā tiek uzglabātas vielas.
Mīlestības uzglabāšana un saglabāšana
Tāpat kā ar visiem garšaugiem, svaigu zaļumu izmantošanai ir vislielākās priekšrocības. Neskatoties uz to, ir daudz paņēmienu, kā padarīt lakstu noturīgu ilgtermiņā un saglabāt tā aromātu. Uzziniet vairāk par to, kā saglabāt un izmantot dārgakmeņus mūsu īpašajā rakstā.
Drying Lovage
Ir pierādīts, ka žāvēšana gaisā vietā, kur ir maz gaismas, uzlabo tā lietojamību. Mazais gaismas daudzums samazina aromātisko vielu zudumus žāvēšanas procesā.
Vienkārši pakariniet dažus otrādi sasietus asnus tumšā un sausā vietā, lai tie nožūtu, un intensīvais aromāts saglabāsies vismaz gadu.
Ievietot lovage
Līvas aromātu varat saglabāt arī etiķī vai eļļā. Raksturīgās eļļas, kuru dēļ garša tiek sajaukta ar šķidro Maggi garšvielu, pāriet eļļā vai etiķī. Tomēr jāatzīmējārūpējas, lai visas auga daļas būtu ieskautas ar šķidrumu. Pretējā gadījumā var ātri veidoties pelējums.
Freeze Lovage
Ļoti smalki sagrieztas lovage lapas var arī sasaldēt. Tomēr šī metode nav ieteicama, lai garšaugs kalpotu ilgāk. Atkausējot, garšaugi kļūst biezi un zaudē konsistenci.
Use Lovage
Lovage visbiežāk tiek izmantota kā garšviela virtuvē. Daudzgadīgais augs ir pazīstams arī kā burvju garšaugs raksturīgā aromāta dēļ, kas nokļūst degunā, kad lapas tiek saspiestas.
Asās lapas ir īpaši labas, ja tās ir smalki sagrieztas zupās, sautējumos, gaļas un sēņu ēdienos. Lovas lapotne ir ļoti līdzīga plakanu pētersīļu lapotnei, taču daudzgadīgā garša vairāk atgādina seleriju - ar atšķirību, ka sīpols ir vēl pikantāks un nedaudz rūgtāks.
Starp citu, rūgtā notis pieaug līdz ar gadu. Vasaras beigās virtuvē labāk izmantot sezonas sākumā k altētu žagaru. Starp citu, k altētas sēkliņas var arī papildināt virtuvi. Augļi ir arī senas zāles pret gremošanas traucējumiem. Un pat sakneņus izmanto kā līdzekli. Pēc žāvēšanas dažas sakneņu daļas var ieliet kā tēju un, pateicoties drenējošajam efektam, palīdzēt, piemēram, urīnceļu infekcijām.