Audzējiet oregano: Atrašanās vieta & Procedūra

• Oregano audzēšana - soli pa solim:

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Itāliešu virtuve ir padarījusi oregano slavenu. Mēs sniedzam noderīgus padomus, kā to audzēt savā dārzā.

Oregano (Origanum vulgare) pieder picai kā kraukšķīga mīkla. Piparmētru dzimta (Lamiaceae) radusies Vidusjūras reģionā. Tomēr, pateicoties vairāk vai mazāk izteiktajai ziemcietībai, to mūsdienās kultivē visā pasaulē kā garšvielu. Jau viduslaikos cilvēki zināja par tās antibakteriālajām un pretkrampju dziedinošajām spējām. Tika arī uzskatīts, ka, izmantojot to kā vīraka augu, var novērst ļaunumu. Mēs jums parādīsim, kas jums jāņem vērā, lai nākamajā Vidusjūras reģiona virtuves vakarā varētu izmantot oregano no sava dārza.

Oregano audzēšana - soli pa solim:

1. Atrašanās vieta: Tāpat kā katrs Vidusjūras garšaugs, oregano dod priekšroku caurlaidīgākai, barības vielām nabadzīgākai augsnei. Jebkurā gadījumā ir jāizvairās no aizsērēšanas, lai pasargātu daudzgadīgo augu no bojāejas no sakņu sēnītēm. Tāpēc ļoti mālainas vai smilšmāla augsnes ir jāattīra ar smiltīm vai humusu un jāsagatavo pirms oregano stādīšanas. Iespējama arī audzēšana podos, taču šim nolūkam jāizmanto speciāla bioloģiska garšaugu un sēklu augsne. Gan podā, gan dobē oregano pateiksies, ja izvēlēsities tam saulainu un siltu vietu.
2. Pavairošana: Raudeni, protams, var pavairot ar sēju. Sēklas ir pieejamas specializētajos veikalos. Ja jūs nolemjat audzēt jaunus augus telpās, jūs varat sēt no februāra. Taču sēklas nevajadzētu izņemt no maisa tieši lauka dobē pirms maija beigām, lai pasargātu maigos stādus no vēlo salnu draudiem. Jāpiebilst, ka oregano ir viegls dīglis. Tāpēc ir neizdevīgi, ja sēklas pārklāj ar substrātu, lai pasargātu tās no izžūšanas. Taču, sējot sēklu paplātē, to var pārklāt ar stikla plāksnīti, līdz parādās pirmās dīgļlapas. Tas novērš viegli dīgstošo sēklu izžūšanu.

Lastīšana un mēslošana: Runājot par ūdens piegādi, oregano gūst labumu no tā izcelsmes siltākos apgabalos. Pat ilgāku sausuma periodu laikā tas parasti plaukst bez iespaidiem, kad to audzē dobēs. Tāpēc papildu laistīšana ir nepieciešama reti. Tomēr, ja oregano audzē podā, karstā, saulainā laikā tas ir jālaista katru dienu. Tāpēc ir jāpievērš uzmanība arī piemērotam stādāmā materiāla izmēram. Ja sakņu kamolam nav pietiekami daudz substrāta tilpuma, tas var nozīmēt nevajadzīgu sausuma stresu Vidusjūras garšvielai.
Arī oregano negaida plašu barības vielu piegādi. Veicot kultivēšanu dobē, ir vairāk nekā pietiekams, ja tiek iestrādāts galvenokārt organiskais mēslojums ar ilgstošu iedarbību, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums. Ja oregano audzē podā, pietiek ar mēslošanu ar laistīšanu ik pēc četrām līdz sešām nedēļām.

Ziemošana: Oregano nav pilnīgi izturīgs. Atkarībā no šķirnes tas var izturēt temperatūru līdz -15 °C. Visizturīgākais ir tā sauktais grieķu oregano (Origanum vulgare hirtum), parastā oregano pasuga. Tāpēc vēlu rudenī augus piesardzības nolūkos vēlams apsegt ar zariem, egļu zariem vai mulču, lai pasargātu tos no sala bojājumiem.

Griešana: Gadu gaitā oregano var kļūt nedaudz bezveidīgs un bezlapu apakšējā daļā. Tomēr picas garšaugu var dāsni nogriezt bez problēmām. To var izdarīt tieši pirms pumpuru parādīšanās agrā pavasarī. Tomēr vasarā oregano var arī dāsni nogriezt līdz 10 līdz 15 cm virs augsnes virsmas. Izgriezumus var droši izmantot garšvielām virtuvē.

Ražas novākšana: Vai nu augam atsevišķi noplūc lapas, vai nogriež veselus dzinumus. Oregano nav īsti vienalga, kura metode tiek izvēlēta. Noteikti ir tas, ka ražas novākšana veicina zarošanos un nodrošina kuplāku augu. Ražas novākšanas laiks ir svarīgāks. Oregano aromāts visspēcīgākais ir vasarā tieši pirms ziedēšanas. Papildu aromāta intensitāti var uzlabot, ražu novācot rīta stundās, nevis lietus laikā.

Uzglabāšana: Oregano, protams, var lietot svaigu. Bet ir arī viegli iespējams paplašināt tā lietojamību, nezaudējot aromātiskos aromātus. Papildus žāvēšanai gaisā varat arī sasaldēt lapas vai iemērc tās eļļā. Tāpat kā ar katru metodi vislabākkā rīkoties, lasiet Oregano: Novāc un pareizi uzglabā.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!