- Koriandra kopšana: pareizi laistīt un mēslot
- Sagriež koriandru
- Rūpes par koriandru katlā
- Ziemošana: vai koriandrs ir izturīgs?
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Koriandrs, sens ārstniecības un garšaugu augs, atalgo ar labu kopšanu ar daudzām aromātiskām lapām un sēklām. Bet kad un kā vajadzētu apgriezt koriandru un vai koriandrs ir izturīgs?
Koriandrs (Coriandrum sativum) ir viegli kopjams garšaugs ar piparotu, aromātisku garšu. Mēs parādām, kam jāpievērš uzmanība, mēslojot un kopjot koriandru.
Koriandra kopšana: pareizi laistīt un mēslot
Koriandrs ir diezgan viegli kopjams. Kā jaunu augu koriandrs regulāri jālaista, taču jāizvairās no aizmirkšanas un sausuma. Ja augi ir pārāk sausi, tie izšauj cauri un veido priekšlaicīgu, stresa izraisītu ārkārtas ziedēšanu. Diemžēl tas var ievērojami saīsināt gardo koriandra zaļumu novākšanas laiku. Ja koriandra augi atrodas podos, jums ir jānodrošina laba drenāža, lai saknes nepūstu. Tiklīdz koriandra sēklas ir nogatavojušās, laistīšana gandrīz nav nepieciešama, jo vasaras beigās ūdens nepieciešamība strauji samazinās.
Padoms: zāliena nopļauto lapu vai lapu mulča slānis novērš nezāļu augšanu un samazina iztvaikošanu vasarā. Turklāt augu materiāls kalpo kā barība augsnes organismiem, bet var saistīt slāpekli, tāpēc ir nepieciešams kompensējošs mēslojums.
Ja koriandru audzē ārā, vairumā gadījumu papildu mēslošana nav nepieciešama. Esošajā dārza augsnē parasti ir visas nepieciešamās barības vielas, kas augam ir nepieciešamas sezonas gaitā. Bieži vien pietiek ar nelielu komposta daudzumu organisko vielu bagātināšanai stādīšanas vai sēšanas laikā.
Sagriež koriandru
Koriandra lapas var novākt visu gadu. Labākais laiks ražas novākšanai ir pirms cilantro ziedēšanas jūnijā. Lai to izdarītu, jānogriež tikai atsevišķas lapas kopā ar kātiņu, lai saglabātos auga augšanas centrs. Tā rezultātā atkal un atkal veidojas jaunas lapas. Tiklīdz koriandrs sāk ziedēt, tikpat kā nav jaunu lapu, jo augsvisu savu enerģiju iegulda sēklu veidošanā. Agri izgriežot jaunos ziedu kātiņus, svaigas koriandra lapas var novākt nedaudz ilgāk. Kā alternatīvu varat stādīt vēlu ziedošu koriandra šķirni, piemēram, 'Confetti' vai 'Marino'.
Protams, koriandra sēklas var izmantot arī kā garšvielu. Vispirms ļaujiet sēklām nogatavoties, līdz tās ir kļuvušas brūnas. Parasti tas notiek no augusta beigām līdz septembrim. Agrā rītā nogrieziet koriandram vēl rasotos žagarus un sēklas un ļaujiet tām dažas nedēļas nožūt telpās.
Rūpes par koriandru katlā
Koriandram podā ir nedaudz atšķirīgas prasības nekā ārā. Ja lielveikalā iegādājāties garšaugu podu, koriandrs jāpārstāda. Esošais pods parasti ir pārāk mazs un jau pilnībā iesakņojies. Šim nolūkam ir nepieciešama ar barības vielām bagāta augsne, kas savienota ar lielāku podu, un laba ūdens drenāža.
Pēc koriandra iestādīšanas jums jāpievērš īpaša uzmanība ūdens un barības vielu līdzsvaram. Laistīšana šeit ir svarīgs pasākums, jo karstajās vasaras dienās augi podos uz terases un balkona izžūst daudz ātrāk nekā dobēs. Turklāt barības vielu piegāde augsnē ir ierobežota podu kultūrā, un var rasties deficīta simptomi, piemēram, lapu dzeltēšana. Pēc stādīšanas, līdz sēklas sāk nogatavoties, augs absorbē barības vielas no augsnes. Tāpēc šajā laikā koriandrs regulāri jābaro. Mūsu Plantura organiskais ziedu un balkonu mēslojums ir ideāls koriandra mēslošanai sava sastāva dēļ. To lieto kopā ar apūdeņošanas ūdeni un tādējādi tieši sasniedz zālaugu saknes.
Padoms: ja akūti deficīta simptomi parādās ārpus telpām, šķidrais mēslojums var arī nodrošināt ātru līdzekli tur.
Ziemošana: vai koriandrs ir izturīgs?
Īsts koriandrs nav izturīgs, bet viengadīgs augs, kas mirst rudenī pēc sēklu nogatavošanās.
Laba alternatīva ir neradinieks, daudzgadīgais Vjetnamas koriandrs (Persicaria odorata ), kam ir ļoti līdzīgs aromāts. Knotweed dzimtas (Polygonaceae) augs nav salizturīgs, un tas jāpārziemo telpās gaišā un diezgan siltā vietā 15–20 °C temperatūrā.
Koriandrs ir neatņemama Āzijas virtuves sastāvdaļa. Bet vai zinājāt, ka šeit aug arī daudzi tipiski Āzijas dārzeņu veidi? Profilā piedāvājam astoņas sugas un sniedzam padomus par pareizo atrašanās vietu un lietošanu.