Valeriānam ir nomierinoša iedarbība. Mēs atklājam, kā pareizi novākt un uzglabāt ārstniecisko augu. Jūs arī uzzināsiet, pret kādiem simptomiem baldriānu var lietot.
Valerīns (Valeriana officinalis) daudziem ir zināms tikai kā līdzeklis iemigšanai no aptiekas. Ļoti maz cilvēku zina, ka ārstniecisko augu var audzēt arī savā dārzā. Tie, kas paši audzē baldriānu, drīzumā varēs novākt pirmās baldriāna saknes un lapas. Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kā tas darbojas un kādam nolūkam tiek izmantots baldriāns.
Baldriāna novākšana: pareizais veids, kā to darīt
Baldriāna gadījumā var izmantot ne tikai sakneņus, kā sauc saknes - var novākt un izmantot arī lapas un ziedus. Baldriāna saknes var lietot tikai no otrā gada, jo ārstnieciskās sastāvdaļas vēl nav saturētas pietiekami augstā koncentrācijā. No septembra beigām līdz oktobra vidum ir laiks novākt baldriāna saknes. Lai to izdarītu, izrok tos no zemes ar lāpstu un rūpīgi nomazgā ar ūdeni. Baldriāna lapas novāc pirms ziedēšanas no maija līdz jūnijam. Ziedi parādās no jūnija līdz jūlijam, un pēc tam tos var noplūkt no baldriāna augiem.
Kad un kā novāc baldriāna ražu?
- Baldriāna sakņu raža: septembra beigas līdz oktobra vidum
- Vispirms novāc divgadīgos augus
- Izrakt saknes, rūpīgi notīrīt un nomazgāt augsni
- Lapu raža: no maija līdz jūnijam
- Ziedu raža: no jūnija līdz jūlijam
Padoms: Novācot atmaksājas visas baldriāna saknes neizrakt. Jo, ja atstājat dažus no tiem zemē, pastāv liela iespēja, ka nākamgad tie atkal izdīgs.
Sausais baldriāns
Svaigu baldriānu var uzglabāt tikai ierobežotu laiku, tāpēc saknes ir jāžāvē. To var izdarīt divos veidos: brīvā dabā vai cepeškrāsnī. Ja vēlaties baldriānu izžāvēt gaisā, novietojiet saknes uz režģa unžāvē tos sausā un siltā vietā vismaz 20 °C temperatūrā. Ja tas aizņem pārāk ilgu laiku, sakņu gabalus varat novietot uz režģa un žāvēt cepeškrāsnī 45 °C temperatūrā. Ir svarīgi starp cepeškrāsns durvīm iespraust koka karoti, lai mitrums varētu izplūst no krāsns.
Baldriāna žāvēšana - kā to izdarīt:
- Izklājiet uz restēm sausā vietā ar vismaz 20 °C temperatūru, lai nožūtu
- Alternatīvi žāvējiet cepeškrāsnī 45 °C temperatūrā, ar koka karoti turot vaļā cepeškrāsns durvis
Žāvēšanas laikā sakneņiem īpaši veidojas raksturīga smarža. Tas notiek, izmantojot tajā esošos alkaloīdus, un tas ir atbildīgs par dažādām anekdotēm, kas izaugušas ap baldriānu. Tāpēc ir skaidrs, ka baldriānam ir afrodiziaks iedarbība uz kaķiem. Tomēr nav pierādīts, vai Hamelīnas pīpiers patiešām spēja izvilināt žurkas no to caurumiem ar k altētu baldriāna augu daļu sasmakušo smaržu.
Izmantojiet baldriānu virtuvē un kā līdzekli
Īsto baldriānu bieži jauc ar citiem baldriāna veidiem, piemēram, mazo baldriānu (Valeriana dioica). Tomēr tā nav problēma, jo to lieto tāpat kā īsto baldriānu. Jauno garšaugu, kas sadīgst pavasarī, var viegli pārstrādāt salātos ar cieši radniecīgajiem jēra salātiem (Valerianella locusta). Ziedus svaigus var izmantot lapu vai augļu salātos. Tie ir labi arī kā dekorācija. Varat arī pagatavot tēju no baldriāna ziediem.
Baldriāna saknes izmanto ne tikai kā ārstniecības augu, bet arī kā garšvielu. Baldriāns ir populāra zupu un karija sastāvdaļa, īpaši Indijas virtuvē. Ja garšaugu paredzēts pārstrādāt tējā, ziedēs vai tinktūrās, vislabāk ir sarīvēt žāvētās saknes. Pēc tam tos ar javu samaļ pulverī, ko var viegli uzglabāt un izmantot hermētiskā traukā. Lai pagatavotu baldriāna tēju, jūs varat īpaši pagatavot sēklas un saknes, kas nav sasmalcinātas. Baldriāna saknes marinē spirtā, lai iegūtu tinktūru, ko var izmantot ārīgi.
Kā lietot baldriānu:
- Lapas: salātos
- Ziedi: salātos, kā tēja, dekorēšanai
- Saknes: kā garšviela, kā ārstnieciska tēja, kā ārstnieciska tinktūra
Baldriāna efekti
Patīkdaudzi citi augi arī atšķir baldriānu no tajā esošajām ēteriskajām eļļām un alkaloīdiem. Tā raksturīgā iedarbība padara baldriānu par vienu no visbiežāk lietotajiem augiem nemiera un miega traucējumu ārstēšanai. Garšaugam ir nomierinoša, relaksējoša un miegu veicinoša iedarbība. Taču to drīkst lietot tikai no mazotnes tējas, tablešu vai kapsulu veidā, jo ietekmi uz bērna organismu nevar precīzi kontrolēt un tā ir mazāk zināma. Audzējot savā dārzā, noteikti vislabāk to izmantot kā tēju, ziedi vai tinktūru.
Kopsavilkums - baldriāna iedarbība:
- Nomierinošs
- Relaksējoša
- Miega rosinošs
Vai kā ārstniecības augu vai salātus, vienmēr ir vērts audzēt savu baldriāna garšaugu, kas ir arī dekoratīvs - par to, kā to izdarīt, varat lasīt mūsu baldriāna audzēšanas instrukcijās.