Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Pavasaris ir meža ķiploku laiks! Pārskatu par svarīgākajiem faktiem par garšīgo garšaugu varat atrast šeit.
Kad mūsu meži un pļavas beidzot pavasarī atkal ierauga sauli, virspusē uzdrīkstas parādīties pirmie pavasara augi. Tas attiecas arī uz savvaļas ķiplokiem, kurus mitrā augsnē parasti var atrast no marta sākuma. Garšaugam raksturīgs noteikti ir tā nedaudz ķiploku smaržojošais aromāts, ko noteikti ir spējis izsmot viens vai otrs staigātājs. Taču meža ķiploks ne tikai neticami garšo uz sviestmaizes, tam piemīt arī citas interesantas īpašības. Šeit mēs piedāvājam piecus no tiem.
1. Tāli radinieki
Savvaļas ķiplokiem raksturīgā smarža un garša nav nejaušība, jo patiesībā tā ir saistīta ar ķiplokiem. Abi pieder amariļu ģimenei un līdz ar to puravu ģimenei (piemēram, maurloki)
2. Īsts eiropietis
Sākotnēji savvaļas ķiploki nāk no Eiropas, taču atrada ceļu uz Āzijas ziemeļiem, un tos var atrast pat dažviet Ziemeļamerikā. Mūsdienās tas galvenokārt sastopams Vācijas dienvidos, bet tā pastāvēšana ir apdraudēta ziemeļos. Viņa vārda izcelsme joprojām ir neskaidra līdz šai dienai. Tomēr pastāv mežonīgas spekulācijas: viens no iespējamiem izskaidrojumiem ir tāds, ka lāči labprāt ēd gardo garšaugu pēc ziemas miega, lai atgūtu spēkus, savukārt citi apgalvo, ka nosaukuma izcelsme meklējama ģermāņu valodā.
5. Pret badu: meža ķiploki virtuvē
Papildus ārstnieciskajai iedarbībai savvaļas ķiploki, protams, ir lieliska garšviela mūsu virtuvē. Neatkarīgi no tā, vai tas ir vienkāršs maizes pārkaisums ar sviestu un sāli vai kā gatavs meža ķiploku pesto, pavasara garšaugs ir daudzpusīgs unarī ļoti veselīgi. Lai iegūtu vairāk gardu recepšu ideju, noklikšķiniet šeit.
