Eksotiskais zīdkoks mūsu dārzos arvien vairāk jūtas kā mājās. Uzziniet visu par zīdkoka stādīšanu, kopšanu un ražas novākšanu šeit.
Zīdkoks joprojām ir reti sastopams pavadonis mūsu dārzos. Auglīgais mazais koks ražo saldu augļu masas un arī piesaista uzmanību. Mēs attēlojam zīdkoku portretā un sniedzam padomus par audzēšanu un lietošanu.
Zīdkoks: izcelsme un īpašības
Zīdkoka ģints (Morus) sastāv no daudzām dažādām sugām, kas galvenokārt sastopamas Austrumāzijā un Persijā. Tāpat kā vīģe (Ficus carica) un džekfrūts (Artocarpus heterophyllus), tās pieder pie zīdkoka dzimtas (Moraceae). Zīdkoki Ķīnā ir audzēti vairāk nekā 4000 gadu. Auglīgais augļu koks ir minēts arī Jaunajā Derībā. B altais zīdkoks (Morus alba) tika ievests Vidusjūras reģionā ap mūsu ēras 550. gadu un tur audzēts. Ap 1700. gadu b altais zīdkoks sasniedza arī Centrāleiropu. Tomēr tie netika tur stādīti saldo augļu dēļ, bet gan kā barība zīdtārpiņam (Bombyx mori) un tādējādi zīda ražošanai. Ainavās var atrast arī vecākus zīdkokus, īpaši Vācijas ziemeļos. Papildus Morus alba ir vēl daudzas citas zīdkoka sugas un šķirnes, ar kurām mēs vēlamies jūs iepazīstināt atsevišķi mūsu rakstā par šķirnēm.
Zīdkoki izaug kā vidēji lieli koki aptuveni 8 līdz 10 metru augstumā, izņēmuma gadījumos līdz 15 metriem. Vecumdienās koka noapaļotais, reti zarotais vainags ir 4 līdz 6 metrus plats. Kokiem var būt arī vairāki stumbri vai tie var augt kā krūmi. Izņemot pundurzīdkokus, zīdkokiem ir spēcīga izaugsme un tie aug līdz 70 centimetriem gadā. Visai zīdkoka ģimenei raksturīga bālgana piena sula, kas izplūst, ja tiek ievainota, un var izraisīt ādas kairinājumu. Zīdkoka alternatīvās, plaši olveida lapas ir lielas, pārsvarā daivas vai nedalītas un līdz 20 centimetriem garas. Zīdkoka ziedēšanas laikā maijāparādās gaiši zaļas, diezgan neuzkrītošas nokarenās kaķenes. Tie ir jutīgi pret aukstumu, un tāpēc tos apdraud vēlais sals. Līdz 10 centimetriem gari augļi nogatavojas no jūnija beigām līdz augustam un krīt no kokiem kaudzēm. Tās ir viltus ogas, faktiski riekstu kopumi, no kuriem daži ir bez sēklām. Daži zīdkoka augļi atgādina kazenes, jo nogatavojušies iegūst dziļi purpursarkanu krāsu. Tomēr ir arī sarkani, rozā un krēmīgi b alti zīdkoka augļi. Tie visi garšo ārkārtīgi saldi un, atkarībā no veida, arī patīkami pikanti un skābi.
Padoms: zīdkoka ziedi lielākoties ir biseksuāli un pašapputes. Tomēr ir arī tikai tīri vīrišķi vai tīri sievišķi augi, kas jāstāda kopā, lai tie nestu augļus. Viendzimuma vīrišķie augi tiek piedāvāti arī kā "zīdkoks bez augļiem" vai "zīdkoks bez augļiem".
Zīdkoka stādīšana: vieta, laiks un procedūra
Zīdkoka ogas ir siltumu mīloši augi, kas dod priekšroku saulainām un aizsargātām vietām. Tie ir pielāgojami un vislabāk attīstās vieglākās, barības vielām bagātās un kaļķainās augsnēs, kurām parasti ir augsta pH vērtība. Tā kā zīdkoki labi panes sausumu, tie aug arī nabadzīgākās smilšainās augsnēs. Atsevišķām zīdkokām ir nepieciešams daudz vietas dārzā, taču tās var stādīt arī tuvāk viena otrai kā augstu dzīvžogu. Stādīšanas attālums ir 3 līdz 4 metri visos virzienos atsevišķiem kokiem un aptuveni 1 līdz 1,5 metri dzīvžogiem. Ideāls zīdkoka stādīšanas laiks ir agrā pavasarī no marta vidus. Tādā veidā jaunie augi nav pakļauti draudiem ziemas salnām un var labi augt visu vasaru.
Stādot zīdkokus dārzā, rīkojieties šādi:
- Dziļi irdiniet augsni, smagās augsnēs iestrādājiet smiltīs un, ja nepieciešams, kaļķojiet.
- Izrakt dziļu stādīšanas bedri, vismaz 1,5 reizes lielāku par sakņu kamoli.
- Ievietojiet zīdkoka koku, piepildiet ar augsni un nedaudz sablīvējiet.
- Piesieniet vienu zīdkoka ogu ar diviem mietiem un kokosšķiedras virvi pa vējam un pret vēju.
- Pirmajā vasarā izveidojiet liešanas malu un regulāri laistiet aku.
Ja vēlaties zīdkoka koku turēt spainī, izmantojiet zemu augu pundurzīdkokus. Katla tilpumam sākotnēji jābūt vismaz 20 litriem un ar labu ūdens noteci un ajābūt aprīkotam ar drenāžas slāni. Mēs iesakām barības vielām bagātu, irdenu augsni, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo augsni zīdkokam. Augstais komposta saturs droši uzglabā mitrumu, nevis kūdru, kas ir kaitīga klimatam, un vajadzības gadījumā izdala to augu saknēs.
Zīdkoka kopšana: atzarošana, mēslošana utt.
Zīdkoks, īpaši melnais zīdkoks (Morus nigra), labi panes atzarošanu, tāpēc tos var izmantot kā dzīvžogu vai topiāru un turēt mazu. Taču, intensīvi apgriežot zīdkokus, jāņem vērā, ka nākamgad augs dos ievērojami mazāk augļu. Zīdkoka dzīvžogi aug tik kupli un ražo daudz lapu, bet mazāk augļu.
Zīdkoki parasti ir viegli kopjami augļu koki un labi panes ilgākus sausuma periodus. Priekšnoteikums tam, protams, ir laba sakņu sistēma. Šī iemesla dēļ tas ir regulāri jālaista pirmajos mēnešos pēc stādīšanas vai podos, īpaši vasarā. Ja zīdkoks ir labi audzis, to diez vai vajag laistīt. Mēslošana ir īpaši svarīga auglīgajiem kokiem un podu kultūrām ar ierobežotu barības vielu daudzumu. Zīdkokiem ir vidējas barības vielu prasības, un tās pirmo reizi augšanas perioda sākumā, aprīlī, jāapgādā ar ilgtermiņa mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo mēslojumu. Granulas tiek iestrādātas virsmā ap augu, un augsnes organismi lēnām izdala barības vielas. Jūnijā notiek mēslošana, kas nodrošina zīdkokam nepieciešamās barības vielas - piemēram, slāpekli, fosforu un kāliju - visu atlikušo gadu.
Biežākie kaitēkļi zīdkokiem
Kopumā zīdkoka ogas ir izturīgi augi, kas reti cieš no slimībām.
Reizēm zīdkoka krabis (Gibberella baccata) var nospiest zarus un izraisīt to bojāeju.
Melnus, taisnstūrveida plankumus uz lapām izraisa invāzija ar baktēriju Pseudomonas mori. Zīdkoka lapas kalpo par barību zīda kodes kāpurķēdēm, bet rijīgie zīda ražotāji pie mums nav dzimtā. Taču mūsu mītošajiem kāpuriem un gliemežiem ļoti patīk arī svaigu zīdkoka lapu garša.
Jaunie augi pirmos divus līdz trīs gadus ir jāaizsargā no izkārnīšanās ar līmgredzeniem un gliemežu aizsardzību.
Vai zīdkoks ir izturīgs?
Jaunas zīdkoka ogas ir nedaudz jutīgas pret salu un aukstumu ārpus vīnogu audzēšanas reģioniem. Īpaši melnajam zīdkokam, kuram nepieciešams siltums, katru gadu ir jānodrošina laba ziemas aizsardzība vai jāpārziemo kā jauns pods vēsā, gaišā un bez sala ziemas telpās. Vecāki zīdkoki parasti ir pilnīgi izturīgi līdz -15 °C. Ja jauni zari ļoti zemā temperatūrā sasalst, zīdkoka spēcīgais augšana ātri kompensē zaudējumus.
Zīdkoka pavairošana
Zīdkoka ogas var audzēt no sēklām vai pavairot no īstām šķirnēm spraudeņiem.
Zīdkoka sēklu sēšana notiek pavasarī uz siltas palodzes. Lai to izdarītu, sajauciet ceturtdaļu ar barības vielām nabadzīgas augsnes ar smiltīm un piepildiet piemērotu sēklu tvertni. Zīdkoki ir tumši dīgļi, sēklas jāpārklāj ar apmēram 2 cm augsni un jātur mitras aptuveni 20 °C temperatūrā. Pirmie stādi parādās pēc divām līdz četrām nedēļām. Kad jaunie zīdkoki ir izauguši un parādās pirmais īstais lapu pāris, augiem jāpārvietojas uz barības vielām bagātāku substrātu. Pašmāju, aukstumjūtīgos zīdkokus nevajadzētu stādīt līdz nākamajam gadam. Jaunie augi ziemo telpās uz gaišas palodzes.
Vasarā ar asu nazi nogrieziet spraudeņus vai kociņus no jaunajiem, vēl zaļajiem zīdkoka dzinumiem. Veiksmīgai pavairošanai tiem jābūt 10 līdz 20 cm gariem. Vispirms tiek noņemtas visas lapas, izņemot augšējo lapu pāri. Zīdkoka spraudeņus var iesakņot glāzē ūdens vai ievietot uzturvielām nabadzīgā substrātā, kas līdz pusei uzlabots ar smiltīm. Spraudeņi jānovieto spilgtā gaismā un 15 līdz 20 °C temperatūrā un turpmākajās nedēļās jāuztur labi mitri. Kad spraudeņi sāk ražot svaigas lapas, varat tos pārvietot podos ar augsni.
Zīdkoka novākšana un izmantošana
Zīdkoki dod ēdamus augļus, un tie ir kultivēti Vidusjūras un Āzijas siltajos reģionos simtiem gadu. zīdkoka ražas sezona sākas jūnija beigās un ilgst līdz augusta beigām, jo viens pēc otra nogatavojas iegarenie kopaugļi. Īsi pirms pirmo zīdkoka ražas novākšanas, zem tā jāievieto smalka acs tīkls.koki saspringst, jo pilnībā nogatavojušies augļi vienkārši nokrīt no koka. Tos var uzglabāt tikai īsu laiku, un tie jālieto ātri vai jāēd svaigi. Starp citu, tajā esošās sēklas var ēst bez vilcināšanās. B altās zīdkoka garša ir salda un no vienas puses diezgan maiga, tumšo zīdkoka garša parasti ir daudz aromātiskāka, saldskābo, sulīgāka un kazenei līdzīgāka. Eksotiskos augļus var konservēt zīdkoka sīrupa, ievārījuma, zīdkoka sulas vai augļu vīna veidā. Rūpīgi žāvētas zīdkoka ogas var uzglabāt mēnešus. Veselīgās zīdkoka ogas papildus fruktozei satur arī antioksidantu krāsvielas, A provitamīnu, C vitamīnu un daudzas minerālvielas.
Eksotiski augļu veidi ir moderni, un daudzus no tiem var audzēt arī mūsu dārzos. Iepazīstinām ar neparastiem augļu veidiem, par kuriem jūs, iespējams, neesat dzirdējuši.