Kā un kad jūs varat iestādīt oras savā dārzā? Kas jāņem vērā, kopjot, pavairojot un novācot augu un kam to var izmantot? Un kā jūs varat noņemt dārza signalizāciju? Uzziniet to visu mūsu īpašajā rakstā.
Ilgu laiku dārza raudene tika uzskatīta par kaitīgu nezāli, kas tikai apgrūtināja dārza darbu. Tomēr šodien mēs zinām: dārza signalizācija ir noderīgāka, nekā jūs domājat. Neprasīgie lapu dārzeņi ir īpaši labi rezultāti dārzā ar savu nekomplicētu audzēšanu, bet arī spīd ar garšu un uzturvērtību.
Dārza pārskati: īpašības un izcelsme
Nr. nosaukums "Orache" vai vienkārši pazīstams kā "Report".
Kā lapsastes (Amaranthaceae) dzimtas pārstāvis, dārza raudene ir cieši saistīta ar mums pazīstamajiem kultivētajiem augiem, piemēram, spinātiem (Spinacia oleracea), kvinoju. (Chenopodium quinoa) un bietes (Beta vulgaris). Droši vien dārza oras mājvieta ir Tuvajos Austrumos un Austrumos, bet ātri vien nokļuva Eiropā, kur to kā pārtikas un ārstniecības augu novērtēja senie romieši un grieķi. pirmo reizi tika aprakstīts. Romieši un grieķi orache ieveda arī Centrāleiropā un Vācijā, kur tas bija iekļauts ēdienkartē vēl viduslaikos.
Tikai līdz ar spinātu atklāšanu un audzēšanu dārza oras lēnām tika izstumtas no virtuves dārziem. Mūsdienās dārza oras joprojām ir sastopams kā savvaļas augs visā Eiropā un Vidusāzijā līdz pat Ķīnai, taču to bieži uzskata par nezāli. Tam ir augsta vietne tolerance un zemas barības vielu prasības, tāpēc dabā tas sastopams visur kā "nezāle" vai nezāle.
Atšķirībā no saviem radiniekiem, dārza orahe neveido bazālo lapu rozeti. Tā vietā augs nepārtraukti aug augstumā, lai tā dzīves laikāsasniedz iespaidīgu augstumu līdz 2,5 metriem. Dārza augļu dārza bultveida, trīsstūrveida vai iegareni ovālas lapas uz kāta kārtojas pārmaiņus un ir aptuveni 5 līdz 25 centimetrus garas. Tiem ir gludas vai nedaudz robainas malas. Dārza oras neuzkrītošie sarkanie vai zaļie ziedi ir sakrājušies ziedkopās, un tos apputeksnē vējš vai kukaiņi.
Padoms: Šo viengadīgo augu var viegli sajaukt ar cieši saistīto un ļoti izplatīto b alto zosspēdu (Chenopodium album). Tomēr tam ir raksturīgs b alts pārklājums uz lapām, savukārt dārza asaras iegūst zaļu, dažreiz sarkanu, dzeltenu vai pat violetu krāsu.
Labākās dārza balandu šķirnes
Pat tad, ja dārza raudene jau ilgu laiku nav komerciāli audzēta, ir iespējams atšķirt dažādus variantus. Dārza raudene ir aptuveni sadalīta dažādās izlasēs, kas atšķiras pēc to krāsas: Vispazīstamākais un biežāk sastopamais variants ir zaļā dārza raudene, kurai raksturīgas tumši zaļas, diezgan apaļas un gludām malām lapas. Dzeltenais dārza orass pārsteidz ar gaiši zaļām, dažreiz gandrīz dzeltenām lapām. Sarkanās dārza oras formas dabā sastopamas reti, taču tās ir ārkārtīgi populāras dārzkopībā to īpašā izskata dēļ. To krāsas intensitāti tikai palielina purpursarkanā dārza orahe.
Papildus šai aptuvenajai klasifikācijai, kas attiecas gandrīz tikai uz dārza oras krāsas intensitāti, augs ir sadalīts arī dažādās sugās un šķirnēs. Šie ne tikai izceļas cits uz citu pēc izskata un izmēra, bet arī ar savām derīgo augu īpašībām. Mēs esam apkopojuši jums pazīstamākās dārza bāreņu šķirnes un to īpašības šeit:
- ˈRubīnsarkans dārza oracheˈ: vietējā šķirne no Burgenlandes ar spilgti sarkanām lapām; mīkstas, nedaudz gaļīgas lapas; vārot tiek saglabāta violeta krāsa; piemērots arī kā dekoratīvs augs.
- ˈYellow Mondseerˈ: populāra nuga ar lielām, gaiši zaļām lapām; ļoti enerģiska šķirne, kurai patīk sēt; īpaši piemērots audzēšanai kā noderīgs augs.
- ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: lielas, gaļīgas lapas ar izcilu garšu; Jaunie sējumi slikti dīgst, ideālā gadījumā vairojas ar pašsēju.
- ˈOpéraˈ: skaistas, zaļi violetas lapas ar brīnišķīgu garšu; var novākt ilgu laikuun ļoti produktīvs.
- ˈBlack Forest Butterkrautˈ: tradicionāla šķirne no Švarcvaldes; ātra augšana un ātrs briedums ar augstu lapu masas ražu.
Augļu dārzu stādīšana: tas ir svarīgi atzīmēt
Zemas prasības un gandrīz nekādas apkopes prasības: Orache ir ideāli piemērots kā pierobežas augs vai kā atstarpe dārzeņu dobē, tāpēc tā ir katra dārza bagātinātājs. Tā piemērotība jauktas kultūras sastāvdaļai jo īpaši nodrošina, ka orache var atrast gandrīz katrā gultā atrod vietu. Piemēroti kaimiņi ir, piemēram, kartupeļi un kāpostu veidi, bet dārza raudene labi sadzīvo arī ar pākšaugiem, piemēram, zirņiem vai pupām. Dārza apelsīnu audzēšana ir līdzīga spinātiem, taču tiek uzskatīta par nedaudz mazāk sarežģītu.
Īstā vieta dārza signalizācijai
Dārza bārenim īstās vietas atrašana nav grūta: Kopumā augam ir tikai zemas prasības pret savu atrašanās vietu, to var audzēt gandrīz jebkurā dobē. Priekšroka tiek dota saulainām, trūdvielām bagātām un ne pārāk sausām vietām, taču dārza ērce bieži var zelt pusēnā bez problēmām. Lai gan dārza ziņojumu var kultivēt gandrīz jebkurā vietā, jums vienmēr jāpievērš uzmanība daudzveidīgai augsekai dārzā. Dārza orahe vai tās tuvākie radinieki jāaudzē vienā un tajā pašā vietā ne ilgāk kā trīs gadus. Pēc tam ir nepieciešamas izmaiņas, lai grīda ilgtermiņā paliktu svarīga un netiktu noslogota no vienas puses.
Kā iesēt augļu dārzu
Skaldņu audzēšana ir gandrīz tikpat vienkārša kā piemērotas vietas izvēle: no marta līdz jūlijam raudenes var sēt tieši atklātā laukā, iepriekšēja kultivēšana podos nav nepieciešama. Lai katram augam būtu pietiekami daudz vietas attīstībai, ideāls ir 25 cm attālums starp augiem. Tā kā dārza raudene dīgst tumsā, jārūpējas arī par to, lai sēklas tiktu iesētas 2 cm dziļumā – tikai tā var nodrošināt drošu dīgtspēju. Parasti nav nepieciešams mēslot augsni iepriekš, jo dārza bārene ir īpaši mazprasīgs augs. Tikai ļoti smilšainās augsnēs, kas ir ļoti trūdvielām nabadzīgas, ir vēlams uzlabot augsni ar kvalitatīvu podzemi, piemēram, Plantura organisko universālo augsni. Tādā veidā var palielināt augu ražu un vitalitāti.
Padoms.Ja vēlaties visu vasaru konsekventi novākt nelielu daudzumu oras, ik pēc trīs līdz četrām nedēļām iesējiet nedaudz sēklu, lai izaudzētu jaunus augus.
Dārza signalizācijas apkope
Lai gan parasti tiek uzskatīts, ka dārza oras ir ļoti viegli kopjams, ik pa laikam arī tai ir jāpievērš neliela uzmanība, lai tā optimāli attīstītos. Īpaša uzmanība jāpievērš auga platības prasībām: Tā kā nobriedis asaris sasniedz izcilu izmēru, pēc dīgšanas dobi var būt nepieciešams retināt, noņemot jaunus augus, kas atrodas pārāk tuvu viens otram.
Turklāt, jānodrošina pietiekama barības vielu piegāde, jo tikai tādā veidā oras var nest bagātīgu ražu. Lai gan dārza asaras barības vielu prasības ir diezgan zemas, nogurušām un barības vielām nabadzīgām augsnēm ļoti ieteicams ieviest kādu organisko mēslojumu. Ar minerālmēsliem ieteicams ievērot piesardzību: dārza balandis bieži ļoti jutīgi reaģē uz lielu slāpekļa daudzumu ar pēkšņu uzņēmību pret slimībām un kaitēkļiem. Tāpēc labāk piemēroti ir organiskie mēslošanas līdzekļi ar lēnu slāpekļa izdalīšanos, jo tas samazina pārmērīgas mēslošanas risku. Šeit, piemēram, ieteicams Plantura organiskais universālais mēslojums.
Karstās, sausās dienās ir jānodrošina arī augu pietiekama laistīšana, lai saglabātu to vitalitāti.
Arī starp augļu dārziem ir jāirdina augsne, regulāri kaplējot un atbrīvojot no nezālēm. tas var atkal palielināt augļu dārza ražu.
Padoms: Ja jūs regulāri novācat oras, jūs veicināsit jaunu zaru atzarošanu. Tādā veidā var palielināt auga kopējo ražu.
Audzējiet orache
Ja nevēlaties katru gadu pirkt jaunas sēklas, varat vienkārši izmantot dārza raudenes pašavairošanas priekšrocības: ja ļausiet atsevišķiem augiem augt, līdz tie ir nogatavojušies, sēklas izplatīsies dobē. , kur tie atkal uzdīgs pavasarī. Tomēr šīs metodes trūkums ir tāds, ka jūs nevarat noteikt ne stādu daudzumu, ne atrašanās vietu nākamajā gadā. Alternatīva, kas ļauj vairāk kontrolēt oras pavairošanu, ir savākt nobriedušas sēklu pākstis. Uzglabājot sausā, vēsā un tumšā vietā, tie var dīgt līdz trim gadiem. Tāpēc nākamgad tos var sēt atkal pēc vēlēšanās.
Dārza signalizācijas noņemšana
Ātrās vairošanās un ļoti mazprasības dēļ dārza orake var ātri izplatīties dārzā. Tāpēc nav nekāds brīnums, ka daudzi raudenes uzskata ne tikai par garšīgu, labvēlīgu, bet arī nevēlamu viesi, kas konkurē ar citiem augiem par vietu, gaismu un barības vielām. Ja jums ir problēmas ar dārza raudu vai vēlaties novērst nekontrolētu pavairošanu, laiks ir svarīgs: noplēš augus, tostarp to saknes, pirms tie sāk nogatavoties sēklas. Kad sēklas ir nogatavojušās, ir grūti apturēt izplatīšanos, un nākamgad atkal būs jārisina sēnīšu noņemšana.
Tomēr nav ieteicams cīnīties pret raudu ar herbicīdiem, jo tie var negatīvi ietekmēt ne tikai raudenes, bet arī citus augus un piesārņot vidi.
Padoms: Ikvienam, kurš savā dobē vēlas dārza bāreni, bet baidās no nekontrolētas izplatības, vajadzētu izvēlēties sarkano dārza bāreni. Tas reti vairojas, tāpēc tas ir labs risinājums, ja nevēlaties, lai tas izplatītos pa dārzu.
Ziņošana par dārzu: raža un izmantošana
Tikai divus mēnešus pēc sējas ir pienācis laiks, un beidzot var novākt oras. Augus, kas šajā vietā jau ir aptuveni 30 līdz 40 cm augsti, ar asu nazi nogriež apmēram 20 cm virs zemes. Bet neuztraucieties: radikāls griezums nekaitē augiem. Gluži otrādi: tāpat kā spināti, apelsīns atkal sadīgst, un pēc dažām nedēļām tos var nogriezt vēlreiz. Atkārtota ražas novākšana nereti veicina raudenes sadīgšanu un zarošanos, līdz ar to raža palielinās vēl vairāk. Starp citu, optimālais laiks ražas novākšanai ir pirms ziedēšanas – tieši tad aromāts un barības vielu saturs lapās ir visaugstākais. Ražas novākšana iespējama līdz pirmajām salnām.
Augu daļu izmantošana virtuvē lielā mērā ir atkarīga no augu vecuma: jaunu augu gadījumā ēdama ir visa augu zaļā daļa virs zemes. Vecākiem, lielākiem dārza orādiem gan stiebru daļas jau var būt apaugušas, līdz ar to kātiņus vairs nevar izmantot ēdiena pagatavošanai. Turklāt vecākas lapas no auga apakšējās daļas var būt arī mazāk garšīgas. Tomēr jums tas ir jādaraneizmetiet tos: tie ir brīnišķīga barība maziem dzīvniekiem. Turpretim jaunās lapas no dzinumu galiem ir ne tikai īpaši garšīgas, bet tās var ēst arī neapstrādātas. Pirmkārt, tos bieži izmanto salātos vai kā smūtijus. Citādi augļu dārzs tiek gatavots kā spināti, kas arī garšas ziņā ir tam vistuvāk. Jo īpaši tas ir populārs kā klasisks tvaicēts dārzenis, bet arī kā kišs vai zupās vai mērcēs.
Bet dārza raudene ir pazīstama ne tikai kā barība: arī naturopātijā dārza raudenei tiek piedēvētas dažādas īpašības kā ārstniecības augam. Tiek uzskatīts, ka augs iedarbojas uz urīnceļu infekcijām, stimulē vielmaiņu un mazina nervu izsīkumu. Lietojot ārēji, tas samazina podagras traucējumus. Tomēr dārza raudene tiek uzskatīta par īpaši veselīgu, jo tajā ir daudz barības vielu: pateicoties lielam C vitamīna, magnija, kalcija un dzelzs daudzumam, dārza raudene tiek uzskatīta par ievērojami veselīgāku nekā tā pazīstamie spināti un mangolda radinieki. Turklāt tā salīdzinoši zemā skābeņskābes satura dēļ to labāk panes cilvēki ar nieru darbības traucējumiem vai reimatismu.
Padoms: Ja nevarat nekavējoties izmantot ražu, varat sasaldēt apelsīnu (līdzīgi kā spinātiem).
Ilgu laiku dārza raudene tika uzskatīta par traucējošu nezāli, pirms tika atzīts, ka tā patiešām ir vērtīga kultūra. Ļoti noderīgas var būt arī citas domājamās nezāles. Mūsu ierakstā mēs jūs iepazīstināsim ar nezālēm, kuras varat ēst.