Tomātu šķirne ˈDatterinoˈ nes daudz mazu, datuma formas sarkanu augļu. Uzziniet, no kurienes radās celms un kā to audzēt, kopt un lietot šeit.
Spīdīgi sarkanie ˈDatterinoˈ šķirnes mazie augļi karājas uz gariem spārniem. Šajā tomātu portretā mēs jūs iepazīstinām ar uzkodu tomātu un sniedzam padomus, kā to audzēt.
Tomāts ˈDatterinoˈ: profils
| Augļi | kokteiļtomāts; sarkans, spīdīgs |
| Garša | aromātisks, ļoti salds |
| Maturity | agri |
| Izaugsme | Stacktomāts, līdz 180 cm |
| Atrašanās vieta | Siltumnīca, aizsargāts lauks, pods |
Izcelsme un vēsture
Sarkanais dateles tomāts sākotnēji nāk no Sicīlijas un ir īpaši populārs Itālijā. Ir reģionāli dažādi Datterino tomāti, kuriem visiem ir datelei līdzīga forma un salda garša. Tas ir tieši tas, ko nosaukums nozīmē, proti, "mazais randiņš". Tagad ir arī dažas Datterino hibrīdu šķirnes, kurām pēc tam ir piedēklis "F1" un kuras nav izturīgas pret sēklām. Ir arī zaļi sarkanas tabby šķirnes, piemēram, ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Dateļu tomātu garša un īpašības
Datterino tomāti aug bezgalīgi kā stumbra tomāti un sasniedz aptuveni 1,80 metru augstumu. Tie tikai nedaudz sazarojas un tā vietā veido daudzus spārnus ar tipiskiem dzelteniem tomātu ziediem. Augļi attīstās pēc ziedēšanas uz gariem spārniem un nogatavojušies sasniedz 4–5 centimetru garumu un 20–30 gramu svaru. Šķirne nogatavojas agri un no jūlija ražo daudz koši sarkanu un spīdīgu dateļu tomātu. ˈDatterinoˈ garša ir aromātiska un ārkārtīgi salda, kas padara to par populāru tomātu šķirni bērniem un visiem citiem saldummīļiem. Klasiskais Datterino tomāts ir sēklu necaurlaidīgs, un to var pavairot no savām sēklām. Tomēr hibrīdās šķirnes, piemēram, ˈDatterino Tigrato F1ˈ, nevar pavairot no sēklām, bet tās ir jāiegādājas atkal un atkal.
Datterino tomātu audzēšana un kopšana
Datterino plaukst siltumnīcā, ārā un arī podos uz balkona vai terases. Āra aizsardzība pret lietu ir efektīva, lai novērstu daudzas tomātu slimības, piemēram, pelēko pelējumu (Botrytis cinerea) un augļu plīšanas neregulāras ūdens padeves dēļ. Jaunus ˈDatterinoˈ augus stāda siltumnīcā maija sākumā, ārā un audzēšanai podiņos tikai pēc ledus svētajiem maija vidū. Kultivēšanai podiņos mēs iesakām izmantot barības vielām bagātu augsni, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu un dārzeņu augsni. Atšķirībā no daudzām citām podu augsnēm, tajā nav klimatam kaitīgas kūdras, un, pateicoties augstajam komposta saturam, tā uzglabā mitrumu. Tajā pašā laikā tas jau satur daudzas svarīgas barības vielas, kas pirmo reizi pēc stādīšanas parūpēsies par jūsu jaunajiem augiem. Izvēlieties stādītāju ar vismaz 10 litru tilpumu un līdz pusei piepildiet to ar augsni. Laukā un siltumnīcā izrok dziļu bedri zemē. Tajā ievieto ˈDatterinoˈ jauno augu, noņem pārāk dziļas lapas. Tagad piepildiet ar substrātu, viegli apspiediet augu un pēc tam enerģiski laistiet. Jāpievieno arī koka vai metāla miets, lai atbalstītu tomātu stādu stādīšanas laikā.
Pirmajai tomātu apaugļošanai jāsākas jūnijā. Šajā brīdī augsnē esošās barības vielas tiek lēnām, bet pārliecinoši izlietotas un sākas nogurdinošais ziedēšanas periods ar sekojošu augļošanu. Organiskais šķidrais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums, ievērojami atvieglo mēslojumu. To pievieno apūdeņošanas ūdenim 15 līdz 25 ml devā uz 5 l apmēram reizi nedēļā un uzklāj laistīšanas laikā. Tajā esošās barības vielas nonāk tieši līdz augu saknēm un var ātri uzsūkties. Tādējādi var viegli novērst pat akūtus deficīta simptomus, piemēram, apakšējo lapu dzeltēšanu slāpekļa trūkuma dēļ.
ˈDatterinoˈ nesazarojas tik ļoti kā citas šķirnes, taču tomātu nogurdināšana joprojām ir problēma. Pirmkārt, ˈDatterinoˈ var ļoti labi izaudzēt arī ar trīs līdz četriem dzinumiem. Šim nolūkam uz auga paliek zemi sānu dzinumi, un augšējos no lapu padusēm noņem. Tas rada vairāk dzinumu, uz kuriem veidojas ziedi un visbeidzot saldie dateļu tomāti.
Padoms: ViensMulčas slānis, kas izgatavots no augu materiāliem, piemēram, nopļautiem zālieniem vai lapām dobēs vai podos, vasarā ievērojami samazina iztvaikošanu un ietaupa litrus ūdens Jāņos.
Ražas novākšana un ‘Datterino’ izmantošana
No jūlija līdz oktobrim ilgst bagātīgā Datterino tomātu ražas sezona. Mazie, saldie augļi paliek diezgan stingri pat tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, un tāpēc ir ideāli piemēroti pusdienu kārbai kā uzkodai starp tām. Tomēr ˈDatterinoˈ vislabāk ēst tieši no krūma - gandrīz neviens auglis nenokļūst virtuvē.
Dateļu tomātu var arī labi izžāvēt un tādējādi saglabāt aukstajai sezonai. Lai to izdarītu, pārgrieziet augļus uz pusēm un dažas stundas žāvējiet žāvētājā vai cepeškrāsnī 60 līdz 70 °C temperatūrā. Pēc tam k altētie tomāti jāuzglabā hermētiskā un sausā vietā.
Datuma tomāti ir ļoti moderni, jo parasti tie nes daudz parocīgu un aromātiski saldu augļu. Tie ir visās iedomājamās krāsās, sākot no sarkanas līdz oranžai, dzeltenai un pat violetai. Mēs piedāvājam skaistas krāsas, datuma formas tomātu šķirnes ˈIndigo Kumquatˈ portretu.