Vēlajiem kartupeļiem ir ilgs nogatavošanās periods, un tos novāc no septembra līdz oktobrim, kas iezīmē kartupeļu sezonas beigas. Mēs piedāvājam labākās vēlo kartupeļu šķirnes un sniedzam padomus vēlo kartupeļu audzēšanai.
Kartupeļi (Solanum tuberosum) atšķiras ne tikai pēc izskata, garšas un gatavošanas īpašībām, bet arī ar nogatavināšanas laiku. Turklāt vēlie kartupeļi ar savu vēlo ražu vēsta par kartupeļu sezonas beigas.
Vēlāki kartupeļi: kas tas īsti ir?
Vīnie kartupeļi ietver visas šķirnes, kurām starp stādīšanu un ražas novākšanu nepieciešams kultivēt vairāk nekā 140 dienas. Ļoti vēlu šķirņu augšana var ilgt līdz 180 dienām, tāpēc tās jāstāda pietiekami agri un, ja iespējams, jāveicina.
Kāda ir atšķirība starp jaunajiem kartupeļiem un vēlajiem kartupeļiem? Visas šķirnes, kurām nepieciešams mazāk nekā 140 dienu audzēšanas laiks, tiek skaitītas kā jaunie kartupeļi. Agros kartupeļus var novākt jau jūnijā, savukārt vēlos kartupeļus sāk novākt tikai septembrī, kad lapotne ir pilnībā nožuvusi. Lai gan vēlu nogatavojušos kartupeļus var uzglabāt daudz ilgāk, šķiet, ka agri nogatavojušās šķirnes mazāk skar kartupeļu slimības, piemēram, vēlīnā puve (Phytophthora infestans).
Garšīgākās vēlo kartupeļu šķirnes
Vēlo kartupeļu šķirnēm ir dažādas formas un krāsas. Mēs sniedzam pārskatu par dažādām vēlo kartupeļu šķirnēm.
'Agria': augstražīga, pārsvarā vaskaina kartupeļu šķirne no Vācijas no 1985. gada. Tā veido lielus, apaļas vai garas ovālas formas bumbuļus ar dziļi dzeltenu mīkstumu un aromātisku. garša.
'Bamberger Hörnchen': Populāra veca kartupeļu šķirne no Bambergas apgabala, radīta ap 1870. gadu. Garenajiem bumbuļiem ar dziļi dzeltenu, cieti verdošu mīkstumu ir pikanta garša un ir ideāli piemēroti kā cepti un vārīti kartupeļi.
'Blaue Anneliese': Ļoti vēlu, lipīgaKartupeļu šķirne ar dziļi purpursarkaniem bumbuļiem. Mīkstums ir ārkārtīgi tumšs, miza ir gandrīz melna. Spēcīgā, pikanta garša ir īpaši efektīva kartupeļu salātos vai kā ceptiem un ceptiem kartupeļiem.
'Carolus': miltaini, apaļi ovāli kartupeļi ar pārsteidzoši sarkanām acīm uz smilškrāsas mizas. Holandiešu šķirnei ir augsta raža, un tā ir tikai nedaudz jutīga pret vēlo puvi.
'Granola': Veca kartupeļu šķirne ar pikantu garšu un klasiski dzeltenbrūnu, raupju mizu un dzeltenu mīkstumu. Pārsvarā vaskainā šķirne veido lielus, apaļi ovālus bumbuļus.
‘Heiderot’: Gari ovālas formas sarkano kartupeļu šķirne ar aromātisku un nedaudz sviestainu garšu. Bumbuļi, kas no iekšpuses un ārpuses ir no tumši sarkanas līdz purpursarkanai krāsai, ir vaskveidīgi un ir ideāli piemēroti ceptiem kartupeļiem un krāsainiem kartupeļu salātiem.
'Pink Pine Cone': kruasāna formas, vaskveida kartupeļu šķirne ar labu, pikantu garšu. Miza ir sārti brūnā krāsā, mīkstums gaiši dzeltens. Šī vecā šķirne tika audzēta Anglijā ap 1850. gadu.
‘Sarpo Mira’: pārsvarā vaskaina kartupeļu šķirne no Ungārijas ar pievilcīgu, gaiši sarkanu mizu un dziļi dzeltenu mīkstumu. Tas veido maigi rozā ziedus, un tam ir nedaudz augļu garša.
'Vitelotte': sena franču, nedaudz kūkaina kartupeļu šķirne ar diezgan maziem bumbuļiem. Miza ir tumši violeta, mīkstums pārsvarā ir gaiši dzeltens un violets marmora krāsā.
Stāda vēlos kartupeļus
Vēlie kartupeļi tiek stādīti no marta beigām līdz maija sākumam. Stādot kartupeļus, augsnei jau jābūt 8 līdz 10 °C siltai. Ja vēlaties stādīt kartupeļus podā, stādītājā jāuztur vismaz 10 litri augsnes. Ar barības vielām bagāta stādu augsne, piemēram, Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne bez kūdras, nodrošina kartupeļus ar nepieciešamo barības vielu piegādi pirmajās nedēļās pēc stādīšanas. Augstais komposta saturs atbalsta irdenu augsnes struktūru, kurā saknes var viegli iekļūt un kalpo ūdens uzkrāšanai. Bumbuļus novieto apmēram 10 cm dziļumā un viegli uzber ārā. Vienreiz enerģiski laistiet, ja augsne ir sausa, un regulāri laistiet visu sezonu, ja audzējat podos.
Novāc vēlos kartupeļus
Vēlāk kartupeļiir gatavi novākt, tiklīdz kartupeļu augs virs zemes ir pilnībā nomiris. Tas notiek no septembra līdz oktobra beigām. Tagad bumbuļus var atbrīvot no augsnes, izmantojot rakšanas dakšiņu, un uzglabāt sausā un vēsā vietā. Detalizētus norādījumus par kartupeļu novākšanu varat atrast mūsu īpašajā rakstā.
Vasarā pareiza kartupeļu kopšana liek pamatus labai ražai. Mēs sniedzam padomus par prasībām attiecībā uz ūdeni un mēslojumu, kā arī par citiem kopšanas pasākumiem.