Jungfer im Grünen ir ne tikai neparasts nosaukums, bet arī skaisti ziedi, kas ir dekoratīvi pat kā augļu kapsulas.
Cita starpā pastāstīsim, no kurienes nāk daudzie Nigella damascena nosaukumi un vai var izmantot arī augu, kas ir cieši saistīts ar melno ķimeni. kā kulinārijas un ārstniecības augs. Ir arī padomi par sēšanu un kopšanu.
Jungfer im Grünen: īpašības un izcelsme
Vidusjūras reģiona viengadīgais zālaugu augs pieder pie melno ķimeņu (Nigella) ģints vībotņu dzimtas (Ranunculaceae). Tam ir daudz interesantu nosaukumu, piemēram:
- Grēciņš krūmājā
- Līgava matos
- Damaskas ķimeņu
- Venēras mati
Bet no kurienes cēlies nosaukums "Jungfer im Grünen"? Nosaukums cēlies no leģendas, saskaņā ar kuru diviem mīļotājiem viņu vecāki aizliedza mīlēt vienam otru. Grētlai un Hansam tik ļoti pietrūka viens otra, ka viņi pārvērtās par ziediem. Gretls kļuva par jaunavu zaļumā pirms Šmahta un Hans kļuva par cigoriņu, ko dažos reģionos sauc arī par Hansl am Weg.
Daudzi citi nosaukumi vairāk attiecas uz auga izskatu. Daudzas pinnētas lapas, kas ir ievērojami samazinātas, atrodas uz sazarotā kāta. Galvenokārt zilos ziedus apmales seglapiņas, kas ir tik stipri nogrieztas, ka atgādina smalkus matiņus.
Padoms: Tāpat kā cigoriņi, pelašķi un rudzupuķes, jaunava brīvā dabā ir novārtā atstātas mīlestības simbols. Ikviens, kuram tiek uzdāvināts šo ziedu pušķis, to var ātri uztvert kā atspēku.
Paliek jautājums: kad uzzied jaunava brīvā dabā? Dabiskais ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz septembrim. Šajā laikā jaunava brīvā dabā piesaista daudzas bites un citus kukaiņus, kas pēc tam apputeksnē ziedus. Attīstās gaiši kapsulaugļi, kuru sēklas no smalkajām kolonnām izkrata vējš vai garām skrienot dzīvnieki. Nigella damascena parasti izaug līdz 45 cm augstumam, bet dažkārt var sasniegt 70 cm augstumu. Kalpone ZaļāGliemežiem nepatīk, kad viņus apciemo, viņus mēdz nicināt.
Kāda ir atšķirība starp ķimenes un melno ķimeņu ). Tomēr tos var viegli atšķirt pēc lapām. Īstajām melnajām ķimenēm (Nigella sativa) nav matiņiem līdzīgu seglapu, un tā kopumā izskatās mazāk viegla un maiga. Arī melnās ķimenes pikantās garšas dēļ virtuvē izmanto biežāk un savādāk nekā Jungfer im Grünen sēklas.
Skaistākās šķirnes
Kā populāram dārza augam ir dažādas Jungfer im Grünen šķirnes. Ziedu krāsa un augu augstums šeit ir galvenie atšķirības faktori.
- Nigella damascena 'Moody Blues': Šajā šķirņu maisījumā ir nedaudz garākas augšanas līnijas, kuru krāsa ir no bālganzilas līdz zilai. - violeta ziedēšana. Augi izaug līdz 80 cm augstumam.
- Nigella damascena 'Persijas roze': Kā liecina nosaukums, šai meitenei zaļajā krāsā ir rozā ziedi, nevis zili. Tā augstums ir aptuveni 50 cm, un tas ir vidējā diapazonā Nigella damascena.
- Nigella damascena 'Miss Jekyll': Šīs šķirnes ziedi ir debeszili un daļēji dubulti, un tāpēc tie izskatās vēl krāšņāki . Tomēr bitēm dubultziedi ir diezgan neizdevīgi. Šķirne izaug līdz aptuveni 45 cm augsta.
- Nigella damascena 'Alba': Arī šeit šķirnes nosaukums atklāj īpašo iezīmi. Šai meitenei zaļajā krāsā ir b alti ziedi. Tas var sasniegt 50 cm augstumu.
Sējas meitene zaļumā: vieta un procedūra
Jungfer vislabāk plaukst ārā vietā, kur ir daudz saules, un uz svaigas, irdenas un ar uzturvielām vidēji bagātas augsnes. Mazāk piemērotās vietās pusēnā vai sausā, ļoti nabadzīgā augsnē zaļumā spārns paliek mazāks un veidojas mazāk ziedu. Lai izveidotu Jungfer im Grünen, iesējot sēklas dārzā, rīkojieties šādi:
- Ļoti zems uzturvielu satursun sausu augsni var uzlabot ar augstas kvalitātes augsni podiņos. Piemēram, mūsu Plantura organiskā podiņzeme, ko var izmantot gan podos, gan dobēs, ir piemērota jauniešiem laukos, bet arī daudziem citiem ziedaugiem. Tas satur lielu daļu barības vielu veiksmīgai augšanas sākumam, kā arī nodrošina veselīgu augsnes dzīvi.
- No marta sējiet sēklas tieši dobē. Sēklām jābūt apmēram 1 cm dziļi zemē. Ieturiet apmēram 20 cm attālumu starp augiem, taču jūs joprojām varat pārstādīt stādus pirmajās divās nedēļās pēc dīgtspējas.
- Pēc divām līdz trim nedēļām parādīsies pirmie stādi.
- Ik pēc divām nedēļām pārstādiet jaunas sēklas ilgu ziedēšanas periodu līdz novembrim.
Jungfer im Grünen podiņā? Jungfer im Grünen bez problēmām var augt arī podos. Jebkurā gadījumā ir jābūt drenāžas caurumam un drenāžas slānim, kas izgatavots no rupjiem materiāliem, piemēram, akmeņiem, lai apūdeņošanas ūdens varētu notecēt. Arī šeit mūsu Plantura organiskā augsne ir ideāla substrāts.
Nigellas damascenas kopšana
Kā taupīgs un pielāgoties spējīgs augs, spārns laukos prasa maz kopšanas. Ja augs aug vannā, tam jāpievērš lielāka uzmanība.
Jungfer im Grünen drīkst laistīt tikai tad, ja tas ir nepieciešams ilgāka karstuma perioda dēļ. Augs diezgan labi tiek galā ar sausumu, un tam nav nepieciešama ikdienas laistīšana. Ja spinsteris tiek turēts ārā podā, regulāri ar pirkstiņu pārbaudi jāpārbauda, vai tas nav jālaista vēlreiz. Ja augšējie centimetri ir sausi, var dot ūdeni.
Padoms: Mulčas slānis, piemēram, izgatavots no mūsu Plantura organiskās priedes mizas, pasargā augsni no izžūšanas un nomāc savvaļas augus, kas varētu pāraugt meitu zaļumā. .
Jungfer im Grünen mēslošana parasti ir nepieciešama tikai tad, ja to tur podos. Ziedēšanas periodā ik pēc 14 dienām dodiet augam nelielu mēslojuma devu, piemēram, ar mūsu Plantura organisko ziedu un balkonu mēslojumu. Mūsu mēslojums ir tīri organisks un stiprina ne tikai lapas un ziedus, bet arī augu saknes, pateicoties tajā esošajiem mikroorganismiem.
Lai sēne nesētu un neizplatītos pati, jūs varat apgriezt augus, pirms sēklas ir gatavas. Tagad rodas tikai sekojošaisJautājums: Vai Jungfer im Grünen ir izturīgs? Viengadīgais augs nav izturīgs, bet pēc gada nomirst un nodrošina sugas izdzīvošanu pašizējot.
Drying Maiden in the Green
Pēc ziedēšanas jaunavai brīvā dabā attīstās sēklu pākstis. Tie izskatās ārkārtīgi dekoratīvi un bieži tiek izmantoti pušķu žāvēšanai. Lai to izdarītu, nogrieziet auga stublājus pie pamatnes un pakariet tos otrādi uz diega, lai nožūtu.
Lai iegūtu ēdamās sēklu sēklas, pagaidiet, līdz augu pākstis sāk kļūt brūnas. Pēc tam tos novāc un tālāk žāvē seklā traukā uz virtuves papīra, līdz tie kļūst līdzīgi pergamentam. Šajā posmā kapsulām jau vajadzētu plīst augšpusē. Tagad sakratiet sēklas uz tīra papīra, noņemiet visus svešķermeņus, piemēram, sēklu kaitēkļus, un pēc tam uzglabājiet sēklas sausā, tumšā un vēsā vietā.
Vai meitene zaļajā krāsā ir indīga vai ēdama?
Lielākā daļa buttercups dzimtas pārstāvju, kurā ietilpst arī vērpta, ir indīgi. Nigella damascena tiek uzskatīta par viegli indīgu, tāpēc nekad nevajadzētu ēst visu augu. Jāievēro neliela piesardzība, jo īpaši attiecībā uz bērniem un mājdzīvniekiem: viņiem nevajadzētu košļāt augu vai likt to mutē.
Jungfer im Grünen sēklas ir ēdamas, un, ja tās ir smalki sam altas, tām ir intensīva mežrozītes garša. . Tāpēc tie ir īpaši piemēroti saldajiem ēdieniem, taču tos bieži izmanto arī krējuma siera dekorēšanai un aromatizēšanai. Tomēr ēdiet tikai nelielos daudzumos, jo sēklas satur arī indīgo alkaloīdu damascenīnu.
Jungfer im Grünen sēklām nelielās devās ir atkrēpošanas efekts, taču ārstnieciskais efekts nav skaidrs. Un tā kā efekts nav galīgi noskaidrots, nav ieteicams lietot uzturā.
Fenhelis ir aizraujošs ārstniecības un virtuves garšaugu pārstāvis. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā to izaudzēt savā dārzā un pārziemot.