Ķirbis: stādīšana, kopšana un ražas novākšana

Hokaido, sviestrieksts un ķirbji šobrīd ir ļoti populāri gultās un virtuvēs. Ievērojot šos padomus, ķirbju stādīšana būs vienkārša.

Ķirbju audzēšana (Cucurbita) Vācijā kļūst arvien populārāka. Eksotiskos dārzeņus var iegādāties visās krāsās un formās, īpaši rudenī. Ķirbis sākotnēji nāk no Amerikas un ir viens no visu laiku daudzveidīgākajiem dārzeņiem. Papildus lielajiem augļiem plašie ķirbju augi tiek novērtēti arī to pārsteidzošo dzelteno ziedu un ķirbju sēklu dēļ. Pat mūsu platuma grādos ķirbju stādīšana ir bērnu spēle ar pareiziem pasākumiem.

Augu ķirbis

Neskatoties uz tā eksotisko izcelsmi, ķirbju audzēšana šeit parasti ir veiksmīga, un var sagaidīt augstu ražu. Lai nodrošinātu, ka viss darbojas optimāli, ir jāievēro daži padomi:

Ideāla atrašanās vieta

Ķirbis ir augs, kam nepieciešams daudz vietas. Atkarībā no veida un šķirnes ķirbju augs izplatās 1,5 līdz 2 kvadrātmetru platībā pa dobi. Arī daudzas šķirnes mēdz kāpt, piemēram, populārais Hokaido ķirbis (Cucurbita maxima). Ķirbju režģis var būt noderīgs mazākām ķirbju šķirnēm. Stādot, ir piemērota vieta, piemēram, tuvu dārza žogam, kur ķirbja augs var uzkāpt. Lielākiem ķirbjiem sava svara dēļ vajadzētu palikt uz zemes.

Ķirbji ir ārkārtīgi termofīli augi. Tāpēc auga vietai jābūt saulai un aizsargātai no vēja. Ir arī svarīgi, lai augsne agri sasiltu. Tāpēc ir piemērotas vieglas vai vidēji smagas augsnes, piemēram, smilšmāls ar labu ūdens aizturi un augstu humusa saturu. Skāba augsne nenodrošina labus apstākļus augšanai; pH jābūt vismaz 6. Izvēloties vietu, īpaši svarīgi ir ņemt vērā augseku: ķirbjus nekādā gadījumā nedrīkst stādīt tieši aiz citiem ķirbju augiem (Cucurbitaceae) tajā pašā vietā. Papildus ķirbjiem ķirbju skaitā ir arī cukini, gurķi un pat melone. Kartupeļi, pākšaugi (pākšaugi) un kāposti ir labi priekšaugi.

Izvēloties vietu, jāņem vērā šie padomi:

• Daudz vietas (1,5-2 m²), labākā iespēja kāpšanai
• Saulaina un no vēja aizsargāta vieta
• Viegla vai vidēja augsne (piemēram, smilšmāls/mālsmilts)
• Augsts humusa saturs un ūdens aiztures spēja
• Neskāba augsne (pH> 6)
• Nav ķirbju (Cucurbitaceae) kā iepriekšējās kultūras, nevis kartupeļus, pākšaugus vai kāpostus

Ja ievērojat šos padomus, skvoša audzēšana ir diezgan vienkārša, un jūs varat vērot, kā aug liellapu augs.

Padoms: Vai zinājāt, ka skvošus var labi audzēt jauktā kultūrā ar kukurūzu un pupiņām. Kā izveidot šādu Milpa gultu, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā.

Ķirbju šķirnes: milzīga dažādība

Ķirbju variācijas ir ievērojamas – tikmēr ir zināmi vairāk nekā 800 ķirbju veidu visdažādākajās formās, krāsās un garšās. Tomēr Eiropā kultivētās sugas lielākoties ir ierobežotas ar trim sugām: milzu ķirbjiem (Curcurbita maxima), kas ietver arī populāro Hokaido ķirbi, muskusa ķirbjus (Curcurbita moschata), kas ietver arī Butternut un Muscat de Provence šķirnes un dārza skvošu (Cucurbita pepo). Mūsu ķirbju šķirņu pārskatā varat atrast milzīgu ķirbju izvēli.

Šajā pārskatā ir sniegts neliels pārskats par populārākajām šķirnēm:

• Uchiki Kuri: Hokaido tipa šķirne ar maziem sīpola formas augļiem; gluda, spilgti oranža āda; oranžsarkanais mīkstums garšo pēc kastaņiem.
• Tiana: sviesta ķirbju dažādība ar bumbierveida formu un gaiši dzeltenu nokrāsu; stingrs un garšīgs mīkstums; izturīgs pret miltrasu; noteikti ir vērts audzēt!
• Provansas Maskata: īpaši aromātisks skvošs; ir plakani apaļi, dziļi rievoti augļi ar gaiši oranžu/brūnganu miziņu; stingrais mīkstums ir spilgti oranžā krāsā un ļoti garšīgs; Šķirnei raksturīgs arī ilgs glabāšanas laiks.
• Dārzeņu spageti: iegareni ovāli augļi ar gaiši oranžu krāsu un gaišu mīkstumu; Itāļu šķirne.
• Atlantijas gigants: milzu skvošs; var sasniegt rekordsvaru (selekcionārs Dilles ar šo šķirni ieguva vairākus rekordus, piemēram, Eiropas rekords 2009. gadā ar aptuveni 650 kilogramiem); gaiši oranžo augļu dzeltenā mīkstums ir ļoti garšīgs; labi, laiPiemērots konservēšanai.

Augu ķirbis

Ķirbju augi ir salīdzinoši nekomplicēti kompanjoni – tie tomēr ir jutīgi pret zemām temperatūrām savas siltās izcelsmes dēļ. Audzējot ķirbjus, ir divas stādīšanas metodes:

Tiešā sēja: Sējot tieši, ķirbju sēklas vai sēklas tiek sētas tikai no maija vidus pēc tam, kad ir beigušās pēdējās ledus svēto salnas. Pretējā gadījumā zem 5 °C tas kļūst bīstams mazajiem augiem. Dīgšanai nepieciešama temperatūra virs 14 °C. Sēšanas dziļums ir no 2 līdz 4 cm. Sēj 0,5 līdz 1,5 m attālumā un 1,5 m atstarpi starp rindām.

Prekultūra: saprātīga alternatīva ir priekškultūra podos. Tur jau var sēt aprīlī un tad jau no maija vidus stādīt jaunos stādus dobē. Audzējot podā, katrā podā jāstāda viena sēkla 2 līdz 4 cm dziļi. Ideālā dīgtspējas temperatūra ir no 20 līdz 24 °C. Tiklīdz ir izveidojusies viena vai divas pirmās lapas (nevis dīgļlapas) un ledus svētumi ir beigušies, stādi tiek stādīti dobē ar tādu pašu atstarpi kā ar bezaršanu.

Tas, vai dodat priekšroku tiešai sējai vai priekškultūrai, ir atkarīgs no vietas. Vēsākos apgabalos kultivēšana iekštelpās noteikti ir vērtīga! Turklāt ar šo metodi var sagaidīt agrāku ražu. Arī jaunos ķirbju stādus sākumā ir vērts apklāt ar vilnu, lai pasargātu tos no vēlajām salnām. Šo aizsardzību vajadzētu pārklāt tikai savlaicīgi, pirms ziedi attīstās, lai varētu notikt apputeksnēšana.

Ķirbju stādu kopšana

Kopumā ķirbja kopšana nav īpaši laikietilpīga. Tomēr ir jāņem vērā dažas piezīmes:

Pareiza ķirbja laistīšana

Ir svarīgi, lai ķirbju stādi tiktu regulāri laistīti. Tas ir īpaši svarīgi, ja runa ir par augļu iegūšanu, pretējā gadījumā raža būs mazāka. Laistīšanas laikā jāievēro sekojošais: Vienmēr ielejiet tieši uz zemes, nevis pār lapām - pretējā gadījumā pastāv puves risks. Tas var notikt arī ar augļiem, kas atrodas tieši uz zemes. Zemāk vēlams kaut ko likt, piemēram, dēli.

Pareizi mēslojiet ķirbi

Tā kā ķirbji ir smagi barotāji, regulāra mēslošana ir lietderīga. Pirms jauno augu sēšanas vai stādīšanas augsne jāapstrādā ar galvenokārt organisko organisko mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu mēslojumu.lai sagatavotos. Mēslojums tiek lietots vēlreiz augšanas sezonas laikā.

Ķirbja augs aug ātri, un tā lapas ir ļoti lielas, tāpēc nezālēm neklājas viegli. Bet, pirms izpletušies augi gandrīz pilnībā pārklāj zemi, jaunajiem augiem joprojām ir jāsacenšas ar nezālēm. Tāpēc nezāles ir regulāri jālikvidē, it īpaši sākumā, lai augam būtu pietiekami daudz gaismas, barības vielu un ūdens, lai augtu.

Sagrieziet un sagrieziet ķirbi

Populāra ķirbju augu kopšanas metode ir knibināšana, t.i., jaunu dzinumu noņemšana. Audzējot ķirbjus, jo vairāk aug augļu, jo mazāki tie kļūst. Tāpēc var būt lietderīgi neļaut augt visiem augļiem, lai pārējie saņemtu pietiekami daudz enerģijas un barības vielu. Pirmo reizi maksimumu ieteicams veikt jūnijā. Lai to izdarītu, dzinumus ar vairāk nekā 3 līdz 5 lapām virs otrās lapas saīsina. Jūlijā apgriešanu var atkārtot vēlreiz, bet tad virs piektās lapas. Pēc visu sievišķo ziedu apputeksnēšanas (tos var atpazīt pēc augļu iesēšanās), vīrišķie ziedi ir jānoņem. Tas arī dod augam vairāk enerģijas augļu veidošanai.

Apkopes laikā jāievēro šādi padomi:

• Regulāri laistīt
• Nelaistiet augu laistīšanas laikā, lai izvairītos no puves
• Pirms stādīšanas ievietojiet kompostu augsnē
• Mēslojiet reizi nedēļā augšanas fāzē ar pilnvērtīgu mēslojumu, kas bagāts ar slāpekli (tieši apūdeņošanas ūdenī)
• Regulāri izņemiet nezāles (īpaši jaunus augus)
• Dzinumu izraušana lielākiem augļiem

Slimības un kaitēkļi ķirbjos

Ķirbju ražu parasti visvairāk ietekmē laikapstākļi. Smagus postījumus rada, piemēram, krusa. Tomēr slimības un kaitēkļi var arī apgrūtināt ķirbju audzēšanu savā dārzā. Īpaši nepopulārs viesis dobē ir gliemezis, kas bez cita veida dārzeņiem labprāt uzbrūk arī ķirbju augiem. Tie var būt problēma, īpaši mitros avotos. Mazo dzīvnieku savākšana palīdz, bet diemžēl kaitēkļi pārsvarā iznāk pa nakti ēst. Tomēr jūs varat pasargāt sevi, izkaisot kafijas biezumus starp augiem, jo gliemeži izvairās no pulvera.

Citas briesmas ķirbju augiem rada sēnīšu infekcijas. No vienas puses, problēma var būt miltrasa, ko var atpazīt pēc miltaini b alta pārklājuma uz lapu virsmas. Infekcija ar maisiņu sēnīti Didymella bryoniae var notikt arī ļoti karstā temperatūrā. Sēne izraisa tā saukto stublāju izdalīšanos, kas ir pamanāma caur brūniem lapu plankumiem, nekrozi un gumijotiem kātiem. Lai novērstu inficēšanos ar divu veidu sēnītēm, vispirms ir jāievēro šādi padomi:

• Par katru cenu izvairieties no augu savainošanas
• Neslapiniet lapas laistot
• Nepārdozējiet slāpekļa mēslojumu
• Neturiet krājumus pārāk blīvus

Tādas lietas kā 100% aizsardzība pret minētajiem kaitēkļiem un slimībām nepastāv. Sēnīšu invāzijas gadījumā skartos augus var apsmidzināt ar cepamās sodas, augu eļļas un biezpiena ziepju maisījumu. Progresīvā stadijā, īpaši stublāju apdegumu gadījumā, augs pilnībā jāizņem no dobes, lai tas neizplatītos tālāk. Ja šie norādījumi tiek ievēroti, risku var samazināt un jūs varat sagaidīt pienācīgu ķirbju ražu.

Ķirbju novākšana un uzglabāšana

Kad vasara tuvojas beigām, ir pienācis laiks novākt ķirbju ražu. Tas nozīmē, ka veselīgos dārzeņus var izmantot laicīgi Helovīna svētkos un aukstajā sezonā.

Pareizi novāc ķirbjus

Atkarībā no šķirnes ķirbji sāk nogatavoties agrākais augusta vidū. Tomēr lielākā daļa šķirņu tiek novāktas no septembra līdz oktobrim. Ražu ieteicams novākt pirms pirmajām nakts salnām. Jūs varat noteikt, vai ķirbis ir gatavs ražas novākšanai, pēc šādām īpašībām:

• Intensīva augļu krāsa (viegli atpazīstama oranžsarkanās šķirnēs, piemēram, Hokaido)
• Kokains un sauss kāts
• Lapu atgriešana
• Nav iespējams noskrāpēt apvalku ar nagu
• Dobja skaņa, piesitot auglim (neattiecas uz visām šķirnēm!)

Labākais laiks ražas novākšanai ir sauss laiks. Šajā gadījumā ķirbji var žūt ārā 2 līdz 3 dienas. Lai novāktu ķirbi, augļiem ar asu nazi nogriež kātiņu. Bet uzmanieties: kātiņam jāpaliek uz ķirbja!Tāpēc patogēniem ir grūtāk iekļūt augļos, un ķirbim ir ilgāks glabāšanas laiks. Kopumā ir svarīgi būt ļoti uzmanīgiem, novācot ķirbju, jo augļu bojājumi var izraisīt puvi.

Uzglabāšanas ķirbis

Kopumā mājās audzētus ķirbjus var uzglabāt samērā ilgi, ja tos pareizi uzglabā. Vispirms pēc ražas novākšanas ķirbjiem vajadzētu nogatavoties apmēram 3 nedēļas 20 °C gaišā un sausā vietā. Ir svarīgi, lai ķirbis atrodas uz sausas virsmas, piemēram, koka vai kartona, un tiek regulāri pagriezts. Pēcnogatavināšana uzlabo ķirbju garšu un palielina ķirbju sēklu dīgtspēju, kuras var izmantot atkārtoti nākamajā gadā.

Pēc tam ķirbjus var uzglabāt līdz 6 mēnešiem atkarībā no veida un uzglabāšanas. Tam ir ideāli piemērota sausa un tumša vieta. Ideālā gadījumā temperatūrai jābūt no 12 līdz 15 °C. Temperatūra, kas ir zemāka par šīm vērtībām, uzglabāšanas laikā var izraisīt puvi, bet augstāka temperatūra var negatīvi ietekmēt garšu. Ievērojot šos padomus, ķirbjus var baudīt aukstos ziemas mēnešos.

Jums vēl nav gana ar ķirbjiem? Tālāk ir sniegti mūsu labākie padomi par perfektu ķirbi.