Ābols ir vispopulārākais auglis Vācijā un ne tikai garšo. Šeit varat uzzināt visu par tā kaloriju saturu un uzturvērtībām.
Āboli ir mūsu ikdienas dzīves neatņemama sastāvdaļa. Neviens cits auglis Vācijā nav tik populārs kā kraukšķīgais ābols. Apskatot statistiku, tas arī parāda: katrs vācietis apēd 17 kilogramus gadā. Pazīstamākās šķirnes ir, piemēram, Boskop, Braeburn un Cox Orange. Tomēr kopumā ir vairāk nekā 20 000 dažādu ābolu šķirņu. Runājot par tā sastāvdaļām, ābolam ir arī daudz ko piedāvāt. Tas ir īpaši bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Šeit varat uzzināt, kāds ir ābolu kaloriju saturs un kas vēl ir populārajos augļos.
Āboli un kalorijas
Tā kā āboliem ir tikai 54 kalorijas uz 100 gramiem, tie nav īsti nobarojoši pārtikas produkti. Salīdzinot ar citiem augļu veidiem, tas ierindojas kaloriju tabulas vidū. Kaloriju saturs 100 gramos banānu ar gandrīz 100 kalorijām ir divreiz lielāks nekā ābolā. Šis etalons ir vēl skaidrāks, ja salīdzina standarta ābolu ar šokolādes tāfelīti. Šokolādes kaloriju vērtība ir gandrīz desmit reizes lielāka nekā āboliem! Vidēji piena šokolādes tāfelītes vērtība ir gandrīz 535 kilokalorijas. Ir skaidrs, ka ir saprātīgāk ķerties pie saldajiem, bet ievērojami mazāk kaloriju augļiem.
Āboli un uztura fakti
Jābūt vispārzināmam, ka āboli ir ļoti garšīgi un arī ārkārtīgi veselīgi. Tomēr tas, ko augļi piedāvā zem čaumalas vai čaumalā, ir vienkārši aizraujoši. Ābolu mizā vien ir vairāk nekā 30 minerālvielu un mikroelementu, un tajā ir ārkārtīgi augsts kālija saturs. Kālijam ir ūdens bilanci regulējoša iedarbība, un tas ir svarīgs mūsu fiziskajai sagatavotībai un labsajūtai. Mizā ir arī svarīgs A provitamīns, kā arī B1, B2, B6, E un C vitamīni (līdz 35 miligramiem atkarībā no šķirnes). Ikvienam, kam ir problēmas ar holesterīna līmeninoteikti jāsniedzas pēc ābola. Jo tajā ir daudz holesterīna līmeni pazeminošās vielas pektīna. Tāpēc nākamreiz, kad nolemjat noņemt ādu, padomājiet divreiz, jo 70% vitamīnu atrodas tieši zem ābolu mizas.
Vecākās ģints Cox Orange, Boskop vai Berlepsch, iespējams, ir vispazīstamākās šķirnes. Tie ir pazīstami kā veselīgāki un barības vielām bagātāki nekā jaunie celmi, piemēram, Jonagold vai Pink Lady. Bet kāpēc tas tā ir? Galvenais iemesls ir sekundārā augu viela polifenols. Sekundārās augu vielas ir svarīgas visdažādākajiem vielmaiņas procesiem mūsu organismā un aizsargā augu no plēsējiem. Polifenols kopā ar citām fitoķīmiskām vielām arvien biežāk sastopams vecākām šķirnēm, jo tās tiek apstrādātas un izsmidzinātas daudz mazāk nekā jaunas, populārākas šķirnes, piemēram, Pink Lady.
Augu vielām piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, kas kavē iekaisumu un stiprina mūsu sirds un asinsvadu sistēmu. Tajā pašā laikā tie novērš ar vecumu saistītas slimības, piemēram, artrītu.
Beidzot ar tīru sirdsapziņu var teikt, ka teiciens "ābols dienā, dakteri tur prom" ir pamatots un pēc ābola jāķeras klāt biežāk .