Šajā valstī var audzēt arī arbūzus. Bet kā zināt, kad tie ir nogatavojušies un kā tos vislabāk uzglabāt? Uzziniet šeit.
Arbūzi (Citrullus lanatus) daudziem cilvēkiem ir atsvaidzinoša pārmaiņa vasarā, un tos var iegādāties katrā lielveikalā. Bet, neskatoties uz silto izcelsmi, augļaino ķirbju augu (Cucurbitaceae) ar pareizo tehnoloģiju var kultivēt arī Vācijā. Mēs jums parādīsim, kā rīkoties pēc arbūzu kultivēšanas, kā atpazīt labāko laiku ražas novākšanai un kā pareizi uzglabāt augļus.
Arbūzu novākšana: kad tie ir nogatavojušies?
Atšķirībā no citiem ķirbjiem (Cucurbitaceae), piemēram, gurķiem un cukini, arbūziem ir nepieciešams ilgāks nogatavošanās laiks. Parasti augļus var novākt no augusta beigām. Tomēr atkarībā no laikapstākļiem un stādīšanas laika nogatavošanās var ilgt līdz rudenim. Lai atpazītu īsto ražas novākšanas laiku, ir dažādas norādes. Gatavi arbūzi ir tumši zaļā krāsā un saskares vietā kļūst dzeltenīgi. Arī pēc skaņas var dzirdēt, vai auglis ir nogatavojies – tonim vajadzētu izklausīties blāvi. Savukārt dārzkopjiem amatieriem novērtēt gatavības pakāpi nav viegli, jo parasti ir nepieciešama liela pieredze meloņu audzēšanā. Noteikti novāciet arbūzus, tiklīdz rudenī lapas sāk nokalst.
Varat izmantot šos punktus, lai noteiktu, kad arbūzs ir nogatavojies:
- Tumši zaļš apvalks
- Dzeltena kontaktvirsma apakšpusē
- Blāva skaņa klauvējot
- Rudenī novītušas lapas
Kopumā vēlams novākt tikai gatavus īpatņus, jo nenobrieduši arbūzi vēl nav īpaši saldi.
Arbūzu uzglabāšana
Arbūzus ar augstu ūdens saturu un īpašo mīkstuma struktūru nevar uzglabāt ļoti ilgi. Mēs piedāvājam vairākus veidus, kā pēc iespējas labāk pagarināt glabāšanas laiku.
Optimāli uzglabāšanas apstākļi arbūziem
Arbūzus var uzglabāt apmēram divas nedēļas, ja tie nav ledusskapī. Nebojāta miza ir izšķiroša glabāšanas laikā, tāpēc īpaši svarīgi ir rūpīgi rīkoties ar lielajiem augļiem. Ja jums ir pietiekami daudz vietas, nesagrieztus arbūzus vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā, piemēram, pagrabā. Kad melones ir sagrieztas, tās jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāievieto ledusskapī.
Arbūzu saldēšana
Daudzi cilvēki brīnās, vai arbūzus var sasaldēt, lai jūs varētu tos ēst. Parasti to nav ieteicams darīt, jo pēc atkausēšanas melones gabaliņi kļūst ļoti mīksti. Tomēr, ja vēlaties pagatavot arbūzu biezenī un dzert kā smūtiju, to joprojām var būt vērts sasaldēt.
Vai zinājāt, ka šajā valstī var stādīt ne tikai arbūzus? Vācijā varat audzēt arī citus melones veidus un šķirnes.