- Kas ir smagie metāli un kāpēc tie ir mums toksiski?
- Kurš mēslojums smagais metāls nonāk dārzā?
- Kuras augsnes ir īpaši apdraudētas no smagajiem metāliem?
- Kā es varu samazināt smago metālu daudzumu savā ražā?
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Smagie metāli var uzkrāties īpaši privātos dārzos. Šeit mēs paskaidrojam, vai tas ir bīstami un kā jūs nesaņemat problēmas ar smagajiem metāliem.
Daudzi cilvēki zina, ka pārtikas avoti, piemēram, zivis, arvien vairāk tiek piesārņoti ar toksiskiem smagajiem metāliem, piemēram, dzīvsudrabu. Bet kaitīgos smagos metālus varam uzņemt arī ar augu barību, jo augi šīs vielas absorbē caur augsni un saknēm. Īpaši mājas dārzā nepareiza mēslošana saistībā ar nelabvēlīgu augsni var izraisīt paaugstinātu smago metālu līmeni jūsu ražā. Taču nevajag uzreiz krist panikā: ir vienkārši un nesarežģīti risinājumi, kas neļauj problemātiskajiem smagajiem metāliem nokļūt augsnē vai uzsūkties augiem – uzzini vairāk šeit.
Kas ir smagie metāli un kāpēc tie ir mums toksiski?
Kad mēs dzirdam terminu smagais metāls, mēs parasti domājam par toksisku metālu, kam nevajadzētu iekļūt mūsu ķermenī. Tomēr šis dominējošais viedoklis ir tikai puse patiesības. Jo smago metālu grupā ietilpst arī izdzīvošanai būtiski minerāli, piemēram, varš, mangāns un cinks. Šos minerālus bieži sauc par mikroelementiem. Kā norāda nosaukums, cilvēkiem ir nepieciešams tikai ļoti neliels šo vielu daudzums, lai viss mūsu ķermenī funkcionētu nevainojami. No otras puses, lielākas summas var negatīvi ietekmēt un izraisīt slimības.
Papildus vitāli svarīgajiem smagajiem metāliem ir arī tādi smagie metāli kā svins, kadmijs, hroms un dzīvsudrabs, kuriem mūsu organismā īsti nav vietas. Atkarībā no smagā metāla, pat vismazākie daudzumi ir pietiekami, lai izraisītu saindēšanās simptomus. Piemēram, saindēšanās ar kadmiju var izraisīt nieru mazspēju, un pārmērīga svina uzņemšana var padarīt cilvēku burtiski stulbu. Piemēram, palielināta svina uzņemšana bērnībā izraisa smadzeņu bojājumus, kas izpaužas kā zemāks IQ unizteikt koncentrēšanās trūkumu. Smagie metāli ir arī problemātiski, jo tie uzkrājas organismā un izdalās tikai ļoti lēni. Tāpēc ilgstoša smago metālu daudzuma palielināšanās var izraisīt tādas problēmas kā aknu un nieru bojājumi tikai pēc gadiem.
Kurš mēslojums smagais metāls nonāk dārzā?
Izlasot iepriekš minēto virsrakstu, katrs dārznieks, kas vēlas to darīt, droši vien jautās, kā smagie metāli var nokļūt mūsu mēslojumā un līdz ar to arī pārtikas ķēdē. Jums jāzina, ka minerālmēslu sastāvdaļas, piemēram, fosfāts, ir dabiski piesārņoti ar smagajiem metāliem. Fosfāta gadījumā tas galvenokārt ir smagais metāls kadmijs. Diemžēl mūsdienās ir gandrīz tikai fosfātu nogulsnes ar paaugstinātu kadmija saturu, jo kadmija nabadzīgās raktuves jau ir gandrīz pilnībā izsmeltas. Tātad, ja jūs regulāri mēslojat ar minerālmēsliem ar augstu fosfātu saturu, jūs ilgtermiņā varat bagātināt augsni ar smagajiem metāliem. Interesanti, ka privātie dārzi, kurus bieži mēslo ar kombinēto mēslojumu, piemēram, zilajiem graudiem, ir daudz vairāk piesārņoti ar smagajiem metāliem nekā komerciālā zemnieka diskreditētais lauks. Jo zemnieks mēslo tikai tik daudz, cik augiem patiešām nepieciešams un uzsūc - ja nu vienīgi ekonomisku apsvērumu dēļ.
Bet visa patiesība ietver arī to, ka smagie metāli ir atrodami ne tikai minerālmēslos. Kompostā var būt arī augsts smago metālu līmenis. Šeit izšķirošais faktors ir izejvielas, no kurām tika izgatavots komposts. Taču, pirms pilnībā zūd vēlme nodarboties ar dārzu savā dārzā, jāsaka: Smagie metāli patiesībā ir atrodami visur un arī bez mēslošanas jūsu dārza augsnē var konstatēt nelielu daudzumu smago metālu. Šajā vietā ļoti labi iederas citāts no Paracelza: “Visas lietas ir inde, un nekas nav bez indes; tā ir deva vien, kas liek lietai nesaindēties."
Kuras augsnes ir īpaši apdraudētas no smagajiem metāliem?
Tas, ka smagie metāli nokļūst augsnē, nenozīmē, ka tie ir jāuzņem augiem. Augsnēm ir tā sauktā bufera kapacitāte. Nedaudz vienkārši izskaidrojot, bufera jauda nodrošina to, ka augsne var saistīt noteiktas vielas, lai, piemēram, tās nevarētu absorbēt augi. Bufera ietilpības apjoms ir atkarīgs noaugsnes sastāvs. Sekojošām sastāvdaļām un īpašībām augsnē ir pozitīva ietekme uz smago metālu saistīšanos:
- Augstu toņu saturs
- Humuss spēj saistīt arī smagos metālus
- Augsnes pH nedrīkst būt zemāks par 6
Rezumējot, var teikt, ka smaga augsne, kas satur humusu un mālus, spēj saistīt daudzus smagos metālus. Ja augsne ir smilšaina, smagos metālus augi vieglāk uzsūc un izskalo gruntsūdeņos. Bet pat smaga augsne var efektīvi saistīt smagos metālus tikai tad, ja pH vērtība nav pārāk skāba.
Kā es varu samazināt smago metālu daudzumu savā ražā?
Samaziniet smago metālu ievadi, izvēloties mēslojumu
Šobrīd būtu nepareizi demonizēt minerālmēslus kā tādus. Tomēr ir dažas problēmas ar minerālmēsliem, kas nerodas ar organisko mēslojumu. Minerālmēslu kopējais barības vielu saturs ir diezgan augsts, un jo īpaši fosfātu koncentrācija bieži vien ir pārāk augsta ilgstošai mēslošanai. Jo lielākajai daļai augu vajag tikai nedaudz fosfāta. Turklāt dārza augsnē lēnām progresējošā laikapstākļu ietekmē fosfāts izdalās pilnīgi dabīgā veidā. Principā augsnes sastāvdaļas, kas pārsvarā ir minerāli, ārējas ietekmes, piemēram, lietus, ietekmē lēnām sadalās. Sasmalcinot, papildus fosfātam izdalās arī citas augu barības vielas, piemēram, dzelzs. Tāpēc mūsu dobēs ir dabiska, kaut arī viegla fosfātu mēslošana, ko nevajadzētu aizmirst.
Diemžēl mēslošanas līdzekļu deklarācijā bieži vien ir norādīta augstāka izlietojuma vērtība, nekā patiesībā nepieciešams, lai nodrošinātu ātru mēslošanas līdzekļu atkārtotu iegādi. Turklāt mēs parasti pārāk maz zinām par savu augsni un tās sastāvu. Tāpēc mums joprojām ir noslēpums, cik daudz mēslojuma un kurā brīdī patiešām ir nepieciešams. Tomēr mēs vēlamies dārzkopību veidot ilgtspējīgi un palielināt augsnes organismu skaitu, nevis pievienot augsnei smagos metālus. Šim nolūkam ir lieliski piemēroti Plantura organiskie mēslošanas līdzekļi. Varat uzticēties mūsu daudzumam, un, ja domājat labi: Plantura mēslojums nepalielina smago metālu iekļūšanu par 100 procentiem.
Izmantojot tālāk sniegtos padomus, jūs varat ļoti praktiski samazināt smago metālu daudzumu jūsu gultāsievērojami samazināt:
- Princips "daudz palīdz daudz" noteikti neattiecas uz mēslojumu
- Bioloģiskā mēslošana vienmēr ir priekšrocība dabiskās barības vielu attiecības dēļ
- Akūta barības vielu deficīta gadījumā var iegādāties arī mēslojumu, kurā ir tikai viena barības viela (piemēram, slāpeklis)
- Izpētiet jūsu audzēto augu barības vielu vajadzības, pēc tam barojiet tikai to, kas augam nepieciešams
Smago metālu piesārņojuma samazināšana augsnes apstrādes rezultātā
Lai smagie metāli paliktu uzkrāti augsnē un nenokļūtu mūsu augos un tādējādi arī pārtikā, mums ir divi padomi: Vissvarīgākais pasākums ir kontrolēt pH vērtību. Jo pat smaga augsne, kurā ir daudz mālu un trūdvielu, nevar uzņemt lielu daudzumu smago metālu, ja pH vērtība ir skāba vai pat ļoti skāba. Ja augsne izrādās pārāk skāba, tā ir jākaļķo. Tas atkal palielina pH vērtību. Turklāt augsni var bagātināt ar humusu ilgtermiņā. Iekļaujot humusu, tiek piesaistīti vairāk smago metālu, un, starp citu, jūs arī darāt kaut ko labu saviem augiem.
Rezumējot, var teikt, ka smago metālu problēma, iespējams, turpmākajās desmitgadēs kļūs aktuālāka. Pat ja piesārņojums Vācijā ir ļoti zems, salīdzinot ar, piemēram, jaunattīstības valstīs, ir svarīgi pārdomāt mēslojumu. Galu galā, kurš gan vēlētos, lai viņa paša dārza augsne, kas ir apstrādāta ar tik lielu mīlestību un pūlēm, būtu piesārņota ar smagajiem metāliem?