Izmantojot mūsu desmit padomus, pat labākie gurķi drīz vien uzplauks jūsu dārzā - gandrīz kā ar burvju mājienu.
Vai kā salāti, marinēti vai kā uzkodas starp tiem – gurķi ir ne tikai garšīgi, bet arī daudzpusīgi un veselīgi. Zaļais dārzenis ir viens no visizplatītākajiem Vācijas dārzu iemītniekiem un ne velti: ja ievērosit dažus pamatnoteikumus un ieteikumus, gurķis nesīs tik bagātīgu ražu, ka bieži rodas jautājums, ko darīt ar visiem dārzeņiem. Mēs jums parādīsim ar desmit vienkāršiem padomiem, kā arī jūs varat izbaudīt šo luksusa problēmu.
10. Salāti vai skābi?
Ja domājat par gurķu stādīšanu, vispirms vajadzētu izplānot šķirnes izvēli. Ir aptuveni divu veidu gurķi: salātu gurķi un marinēti gurķi. Kā liecina to nosaukums, gurķus vislabāk ēst neapstrādātus salātos, savukārt marinētus gurķus parasti konservē. Kornišoni ir daudz izturīgāki un labāka izvēle iesācējiem. Neatkarīgi no tā, kuru šķirni izvēlaties, noteikti izvēlieties šķirnes, kas ir izturīgas pret miltrasu vai pat izturīgas pret miltrasu. Tas ietaupīs jūs no problēmām vēlāk ar šausmīgo slimību.
9. Visi sākumi…
Gurķus ir salīdzinoši viegli iesēt pašiem. No aprīļa beigām jaunos augus var vest uz priekšu aukstajā rāmī vai mājā. Lai to izdarītu, katru trīs augu sēklas ievieto podā un novieto saulainā, siltā vietā. Pēc dažām dienām jau var redzēt pirmos stādus. Taču cīņa par izdzīvošanu ir smaga: katrā podā ir jāļauj palikt un iekļūt dārzā tikai spēcīgākajam stādam. Visi pārējie tiks noņemti agri. Tādā veidā jūs nodrošināsiet, ka jūsu dobē ir tikai tādi augi, kas galu galā dos bagātīgu ražu.
8. Jauni augi
Ja nevēlaties pašiem audzēt gurķu stādus, varat arī iegādāties jaunus stādus no specializētiem mazumtirgotājiem. Īpaši ar gurķiem audzēšana un audzēšana bieži vien ir grūtāka, jo augijutīgāki pret apkārtējās vides ietekmi. Jaunu stādu iegāde ir laba alternatīva, taču, lūdzu, ievērojiet dažus pamatnoteikumus: iegādājieties tikai spēcīgus, veselīgus augus – viss, kas slimo, nedrīkst nonākt mājas dobē. Izvēloties šķirni, jums vajadzētu izvēlēties potētus īpatņus: tie bieži ir izturīgāki vai izturīgāki pret dažādām slimībām.
7. Brīvības zvani
Tiklīdz augiem ir divas līdz četras lapas, tie ir pietiekami lieli, lai izdzīvotu dobē. Tomēr augi, kas jau ir lielāki, var neaugt tik labi, un tos vairs nevajadzētu pārstādīt. Taču noteikti jāsagaida ledus svētie (maija vidus), jo gurķi ir ļoti jutīgi pret vēlajām salnām. Stādiet augus pēc iespējas dziļāk un nedaudz sakraujiet augsni - tā veidosies vairāk sānsakņu. Potētu augu gadījumā potēšanas vietām tomēr jāatrodas virs zemes. Vienkāršs triks palīdz mazajiem gurķiem pārvietošanos nedaudz atvieglot: liela konservēšanas burka pirmajās dienās aizsargā augu kā siltumnīcu un nodrošina labu klimatu.
6. Īstā vieta
Gurķiem patīk silti un aizsargāti. Tāpēc vieta siltumnīcā ir ideāli piemērota jutīgākiem gurķiem, jo tie ir pasargāti no temperatūras svārstībām un spēcīgas vides ietekmes. Bet gurķim var pietikt arī ar saulainām, vēja aizsargātām vietām dārzā. Kā substrāts gurķiem patīk irdena, trūdvielām bagāta augsne. Svarīga ir arī pareizā apkārtne: augu rindām jāatrodas viena metra attālumā, un attālumiem rindā jābūt 30 cm, lai augi augtu optimāli. Dilles, pupiņas un salāti tiek uzskatīti par labiem kaimiņiem gurķiem, bet gurķi tik labi nesadzīvo ar tomātiem vai kāpostu augiem.
5. Ranga atbalsts
Uzreiz pēc stādīšanas režģis jānovieto blakus gurķim. Tādā veidā augs var virzīties uz augšu un neturpina augt plakaniski uz zemes. Tas ne tikai atvieglo ražas novākšanu: augi kopumā aug labāk. Turklāt stāvus augu var novērst tādas slimības kā miltrasa. Ja lapas atrodas tuvu zemei, tās izžūst ātrāk un kļūst par īstu paradīzi dažādām sēnīšu slimībām, kas var sabojāt jūsu ražu.
4. kokā maina tevi
Gurķi ik pa laikam grib izkustēties. Precīzāk sakot, gurķus nevajadzētu stādīt vienā un tajā pašā vietā divus gadus pēc kārtas, pretējā gadījumā slimības, kas saglabājas augsnē (piemēram, pelēkais pelējums), var ietekmēt arī jauno augu paaudzi. Kā īkšķis ir ieteikts četru gadu pārtraukums starp divām gurķu kultūrām vienā un tajā pašā vietā. Tā kā vieta ir ierobežota, it īpaši siltumnīcā, un pilnīga augsnes maiņa ir ļoti laikietilpīga, ir lietderīgi stādīt gurķus podos. Šādā veidā grīdu var mainīt katru gadu ar nelielu piepūli.
3. Ēdiens un dzērieni
Arī gurķiem nepieciešama regulāra kopšana, lai iegūtu labu ražu. Laistiet gurķus regulāri, augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai. Ja gurķi ir pakļauti ilgākam sausumam, gurķi var garšot ļoti rūgti, un tie ir nekas cits kā gardums aukslējām. No otras puses, gurķi necieš arī aizsērēšanu, tāpēc ir vajadzīgs drošs instinkts. Turklāt ūdenim ideālā gadījumā laistīšanas laikā vajadzētu būt siltam, nevis slapināt lapas - ja lapas kļūst mitras, palielinās miltrasas infekcijas risks. Kā smags barotājs, gurķis priecājas arī par daudzām barības vielām. Šim nolūkam vislabāk piemērots galvenokārt organiskais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums, kas to izdala ilgi un vienmērīgi.
2. Nepaveicās
Īpaši gurķi ir īpaši uzņēmīgi pret slimībām. Galvenokārt problēmas augam rada tādas sēnītes kā miltrasa, pelēkais pelējums vai sklerotīna. Invāzijas gadījumā vienīgā iespēja bieži vien ir ierobežot bojājumus, t.i., pēc iespējas ātrāk noņemt visus skartos augus. Tomēr ar dažiem trikiem tiek samazināta iespēja, ka jūsu augi saslimst. Galvenokārt mitrums ir noteicošais faktors sēnēm - tāpēc regulāri vēdiniet siltumnīcu un izmantojiet režģi, lai lapas pēc lietus varētu labi nožūt. Ieteicams izvēlēties arī izturīgākas un izturīgākas šķirnes. Palīdz arī biežas atrašanās vietas maiņas, augsekas ievērošana un izvairīšanās no tieša tuvuma augiem, kas arī ir uzņēmīgi pret sēnītēm (piemēram, tomātiem).
Padoms. Gurķu ēšana var arī novērst slimības.
1. Darbs nes augļus
Optimālos apstākļos pirmos gurķus var noplūkt jau pēc diviem mēnešiem. Taču atturība nav nepieciešama: Bieža novākšana pat veicina jaunu augļu veidošanos, lai raža būtu bagātāka. Izmantojot gurķus, jūs varat viegli noņemt nogatavojušos gurķus trīs reizes nedēļā, savukārt kornišonus var novākt pat katru dienu. Gurķi ir gatavi, kad miza ir vienmērīgi zaļa, un gurķu gadījumā arī jūtas gluda. Tīrs, ass nazis ir pareizā izvēle griešanai. Ja gurķus norauj ar spēku, pretējā gadījumā var tikt savainota ūsiņa.
