- Labākie garšaugi tējas maisījumiem
- Pagatavojiet savu zāļu tējas maisījumu
- Tējas maisījuma receptes, ko izmēģināt
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Jūsu mājas dārzā ir daudz garšaugu, kas ir ideāli piemēroti tējas maisījumu pagatavošanai. Kas tie ir, un receptes varat uzzināt šeit.
Kad ārā kļūst auksts, diez vai ir kas izdevīgāks par siltu zāļu tējas tasi. Tomēr šai tējai nav nekāda sakara ar parasto melno vai zaļo tēju. Drīzāk tas ir augu daļu uzlējums, kura aktīvās sastāvdaļas ir izšķīdinātas karstā ūdenī. Jūs pat varētu atrast vienu vai otru garšaugu, kas ir piemērots tējas pagatavošanai jūsu dārzā. Šeit jūs varat uzzināt, kuri garšaugi ir ideāli piemēroti tējas maisījumu pagatavošanai, kā arī atrast dažas recepšu idejas, kuras varat nekavējoties īstenot.
Labākie garšaugi tējas maisījumiem
Ir dažādi garšaugi, kas piemēroti aromātisku tēju pagatavošanai. Zinot, kā darbojas atsevišķi garšaugi un kā tie tiek lietoti, jums būs vieglāk izveidot harmonisku tējas maisījumu. Zemāk atradīsiet savam tējas maisījumam piemērotus garšaugus.
10. Citronu balzams (Melissa officinalis)
Citronu balzam ir relaksējoša, spriedzi mazinoša un garastāvokli uzlabojoša iedarbība. Lapu tējai ir nomierinoša iedarbība pret bezmiegu un depresīvu noskaņojumu. Tā pretvīrusu iedarbība padara to arī par ideālu ziemas tēju. Taču arī vasarā lapu uzlējums lieliski garšo kā atsvaidzinoša ledus tēja. Citronu balzams noteikti jānovāc pirms ziedēšanas, jo pēc tam tā garša kļūst nepatīkama.
9. Mint (Mentha sp.)
Ir dažādi dažādi piparmētru veidi, kas ir piemēroti tējas maisījumiem. Bieži tiek izmantotas aromātiskas piparmētras, maigākas ābolu piparmētras, tumšās šokolādes piparmētras vai eksotiskās ananāsu piparmētras. Piparmētrai piemīt atvēsinošs un atsvaidzinošs efekts. Sastāvā esošais mentols palīdz pret aizliktu degunu un deguna blakusdobumu infekcijām. Tāpēc aromātiskā tēja ir populārs dzēriens pret kakla sāpēm, saaukstēšanos un galvassāpēm. Ir arī teikts, ka tas mazina gremošanas traucējumus un stimulē gremošanu. Tomēr tēja nav piemērota bērniem un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
8. Salvija (Salvia officinalis)
Salvija ir garšīgs un iecienīts tējas augs aukstajā sezonā. Tajā esošie tanīni stiprina gļotādu un tādējādi palīdz pret iekaisumu mutes un rīkles rajonā. Taču esiet piesardzīgs grūtniecības laikā: salvija var kavēt piena ražošanu, tāpēc no tās jāizvairās grūtniecības un zīdīšanas laikā. Lai iegūtu aromātisku tēju, novāc jaunās lapas, pirms tās uzzied.
7. Kumelīte (Matricaria recutita)
No maija līdz jūlijam kumelītes izstaro savu nepārprotamo smaržu. Tēja var palīdzēt pret bezmiegu un nodrošina veselīgu gremošanu. Taču kumelīte ir ne tikai viens no augiem, lai aizmigtu: tēja arī mazina stresa un trauksmes sekas. Ja ir saaukstēšanās, tā iedarbību var pastiprināt ar nedaudz medus un citrona sulas. Saldā un pīrāga garša padara tēju ļoti populāru bērnu vidū. Novāc tikai smalkās ziedu galviņas.
6. Timiāns (Thymus vulgaris)
Timiānu bieži izmanto garšvielām virtuvē. Tomēr tā iedarbība un aromāts ir brīnišķīgs arī tējas maisījumā. Ne velti timiāns ir daudzu klepus sīrupu un pretklepus pilienu sastāvdaļa. Tam ir pretmikrobu, atkrēpošanas efekts un tas veicina krēpu izdalīšanos. Citronu timiāns (Thymus citriodorus) ir hibrīda forma, kas ir lieliski piemērota arī kā tējas garšaugs.
5. Citronu vībotne (Lippia citriodora)
Dienvidamerikas dzimtās verbīnas māsa izdala savu aromātisko citrona smaržu pie mazākā pieskāriena. Vasarā no svaigām lapām varat pagatavot atsvaidzinošu ledus tēju. Citronu verbenai ir relaksējoša, nomierinoša un ēstgribu rosinoša iedarbība. Tiek uzskatīts, ka no lapām pagatavota tēja paaugstina garastāvokli un veicina dziļu, mierīgu miegu. Francijā tradicionālo tēju pirms gulētiešanas sauc par "Verveine".
4. Damaskas roze (Rosa damascena)
Lai gan rozei ir tikai ierobežotas ārstnieciskās īpašības, tējā esošās ziedlapiņas var pacelt garastāvokli tikai ar to krāsu un smaržu. Gatavos augļus novāc no septembra, pārgriež uz pusēm un žāvē nedaudz atvērtā cepeškrāsnī 50 °C temperatūrā. Mežrozīšu augi satur daudz C vitamīna, lai stiprinātu imūnsistēmu. Tie rada garšīgu, augļu garšuTēja aukstajiem ziemas mēnešiem.
3. Kliņģerīte (Calendula officinalis)
Kliņģerīte ir daudzveidīgs ārstniecības augs, ko kopš viduslaikiem izmanto visdažādāko slimību ārstēšanai. Cita starpā tai piemīt pretiekaisuma iedarbība un palīdz ar gremošanas un menstruāciju problēmām. Novāc visas ziedu galviņas vai atsevišķas ziedlapiņas. Agrāk tos pārdeva kā "viltus safrānu" to dzeltenās krāsas dēļ.
2. Siera papele (Malva sp.)
Siera papeles ziedi un lapas satur gļotas, kurām ir kairinoša un sāpes mazinoša iedarbība uz iekaisušo gļotādu. Tējai no klepus atstāj tos aukstā uzlējumā vairākas stundas (nevārīt). Pēc tam varat nedaudz uzsildīt tēju un dzert to malciņiem. Lielajai siera papelei (Sylvestris) un mazajai siera papelei (M. neglecta) ir tāds pats efekts. Citi malvas veidi ir daļēji neefektīvi vai tiem ir mazāks aktīvo vielu saturs. Ziedus izmanto arī kā dekoratīvu drogu, jo tie iekrāso tēju zilā krāsā.
1. Bišu balzams (Monarda didyma)
Bišu balzams, ko sauc arī par monardu vai Indijas nātru, bija nozīmīgs ārstniecības un tējas augs Ziemeļamerikas indiāņiem. Tā atkrēpošanas un miegu veicinošās iedarbības dēļ to lietoja saaukstēšanās gadījumos. Atsevišķi staru ziedi tiek noplūkti, un tie kalpo arī kā krāsu piedeva zāļu tēju maisījumiem.
Pagatavojiet savu zāļu tējas maisījumu
Lai pagatavotu tēju ziemā, jau vasaras mēnešos jābūt pietiekamam k altētu garšaugu krājumam. Vislabāk to novākt sausās dienās. Ziedošu garšaugu gadījumā vaļējus ziedus nospiež nost. Lapu garšaugu gadījumā atsevišķas lapas vai veselus dzinumu galus var novākt īsi pirms ziedēšanas. Pēc tam garšaugus pēc iespējas maigi žāvē gaisīgā, siltā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Žāvēšanas process ir pabeigts, kad, izspiežot, garšaugi sprakšķ. Pēc tam atsevišķus garšaugus var uzglabāt hermētiski noslēgtās burkās.
Sajaucot garšaugus, ir jāievēro daži pamatnoteikumi. Kopumā nevajadzētu apvienot vairāk par septiņiem augiem. Parasti tējas maisījumam pietiek ar trīs līdz četriem augiem.Ja vēlaties sasniegt noteiktu efektu, sajauciet garšaugus ar vēlamajām īpašībām. Iesākumam vēlams samaisīt un nogaršot nelielu daudzumu. Labākais veids, kā saglabāt garšu, aromātu un ārstnieciskās īpašības, ir pagatavot vienkāršu uzlējumu. Lai to izdarītu, aplejiet garšaugus ar karstu ūdeni un ļaujiet tiem ievilkties dažas minūtes atkarībā no receptes. Kad esat atradis savu iecienītāko maisījumu, to var uzglabāt papīra maisiņā, stikla burkā vai tējas kārbiņā. Neaizmirstiet tos apzīmēt, lai varētu tos reproducēt, ja notiek sliktākais.
Tējas maisījuma receptes, ko izmēģināt
Visbeidzot, mēs dalāmies ar jums trīs no mūsu iecienītākajiem dārza tējas maisījumiem, lai jūs varētu sākt darbu.
1. recepte: justies labi Tēja
Sastāvdaļas: 5 daļas citrona verbenas, 3 daļas ananāsu piparmētru, 2 daļas bišu balzama, 1 daļa kliņģerīšu, 1 daļa rožu
Vasarīga, augļaina zāļu tēja ar krāsainiem ziedu konfeti. Nodrošina labu garastāvokli pat mākoņainās rudens dienās. Uzlejiet vienu tējkaroti katrā tasītē ar karstu ūdeni un iemērciet 8 līdz 10 minūtes.
2. recepte: Bezmaksas elpas tēja
Sastāvdaļas: 5 daļas piparmētru, 4 daļas salvijas, 2 daļas timiāna, 1 daļa bišu balzama
Ziemā pirmais aukstums parasti nav tālu. Dziļi ieelpojiet un ļaujiet šīs tējas maisījuma aromātiem iedarboties uz jums. Ielejiet karstu ūdeni tējkarotē uz vienu tasi. Ļaujiet nostāvēties apmēram 6 līdz 8 minūtes un, ja vēlaties, saldiniet ar nedaudz medus.
3. recepte: Tēja pirms gulētiešanas
Sastāvdaļas: 6 daļas citronmelisas, 3 daļas kumelīšu, 2 daļas k altētu ābolu gabaliņi, 1 daļa malvas ziedu
Nomierinoša relaksējoša tēja vakara stundām. Palīdz iemigt un sola saldus sapņus. Uzlejiet karstu ūdeni divām tējkarotēm uz vienu tasi. Ļaujiet ievilkties apmēram 8–10 minūtes.
Garšaugi var atbalstīt veselību ne tikai tējās. Mūsu īpašajā rakstā mēs jūs iepazīstinām ar 10 imunitāti stiprinošiem augiem, kurus var audzēt arī savā dārzā.