Ziloņu ķiploki: audzēšana savā dārzā

Ilgu laiku purava radinieks bija gandrīz aizmirsts. Mēs parādām, kā veiksmīgi audzēt ziloņu ķiplokus savā dārzā.

Ievērojami, vai cik liela ir viena ziloņa ķiploka daiviņa salīdzinājumā ar parastu ķiploka daiviņu? Milzu ķiploki izskatās līdzīgi puraviem, bet veido ķiploku formas sīpolus. Uzziniet, kā jūs varat audzēt šo maigo alternatīvu un retumu savā dārzā šeit.

Ziloņu ķiploki jeb milzu ķiploki (Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum) patiesībā nav cieši saistīti ar mūsu parastajiem ķiplokiem (Allium sativum). Tomēr abi ir sīpolu dzimtas pārstāvji (Alliaceae) un izskatās pārsteidzoši līdzīgi pazemē, jo arī ziloņu ķiplokos visa gada garumā veidojas daudz mazu nārsta sīpoliņu, kurus pēc tam novāc rudenī. Bumbuļi sasniedz parastā sīpola izmēru ar aptuveni septiņu centimetru diametru, taču tiem ir maigāka garša nekā virtuvēs parasti izmantotajiem ķiplokiem. Tomēr milzu ķiploka lapotne ir vairāk līdzīga tā tuvam radiniekam puravim (Allium ampeloprasum). Sākot ar jūniju, ziloņu ķiploki zied b altā, rozā vai sarkanā krāsā tipiskajās Allium ziedu bumbiņās uz gariem kātiem. Augs sasniedz augstumu līdz 150 centimetriem. Šeit ir 6 padomi ziloņu ķiploku audzēšanai savā dārzā.

1. Īstā vieta ziloņu ķiplokiem

Ziloņu ķiploki dod priekšroku augšanai caurlaidīgā, smilšainā augsnē ar labu barības vielu piegādi. Tam ir ideāli piemērota smilšaina smilšmāla augsne, kas var arī uzkrāt pietiekami daudz ūdens augšanai. Saulainas un siltas vietas veicina lielo bumbuļu attīstību. Ziemā zeme nedrīkst pilnībā sas alt, arī pietiekami aizsargāta gulta pasargā ziloņu ķiplokus no sasalšanas. Turklāt auga tuvumā nedrīkst atrasties citi sīpolu augi, pretējā gadījumā ievērojami palielinās slimību risks. Tas nav piemērots arī kā otrā kultūra pēc sīpoliem (Allium cepa), puraviem vai ķiplokiem.

Ziloņu ķiploki īpaši labi sader ar umbellifers (Apiaceae), piemēram, burkāniem (Daucus carota), fenheli (). Foenicum vulgare) vai pastinaku (Pastinaca sativa), jo šeit tas aizdzen burkānu mušu (Chamaepsila rosae), kuras tārpi iekļūt, kas ēd garšīgus sakņu dārzeņus.

2. Īstais ziloņu ķiploku stādīšanas laiks

Atsevišķas krustnagliņas stāda aptuveni 10 centimetru dziļumā zemē ar galu, kas vērsta uz augšu rudenī vai pavasarī, sākot no marta. Attālumam starp atsevišķām spuldzēm jābūt apmēram 20 centimetriem. Rudenī stādītās krustnagliņas var iesakņoties pirms ziemas, un nākamgad tām būs labāks sezonas sākums. Tomēr ļoti auksta ziema var iznīcināt arī mazos augus, tāpēc vienmēr ir vērts atlicināt dažas krustnagliņas pavasarim.

3. Mēslot un kopt ziloņu ķiplokus

Ziloņu ķiplokiem parasti pietiek ar komposta pievienošanu pavasarī. Ja nav pieejams komposts, ir vērts dot organisko ilgtermiņa mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo mēslojumu. Tā kā augi ir nedaudz jutīgi pret sausumu, kultūra regulāri jāmulčē, lai nodrošinātu slēgtu augsnes virsmu. Ūdens labāk turas augsnē, un mulča laika gaitā sadalās un nodrošina vērtīgas barības vielas. Visbeidzot, izmantojot mulčas slāni, nezāļu sēklām ir daudz grūtāk pārspēt ziloņu ķiplokus. Vairāk mulčēšanas priekšrocību varat atrast šeit. Ilgstoša sausuma gadījumā puravu radinieki regulāri jālaista. Tiklīdz milzīgie ķiploki sāk burzīties un kļūt brūni, tam vairs nav nepieciešams papildu ūdens.

4. Novāc ziloņu ķiplokus

Ziloņu ķiploku novākšana ir ļoti vienkārša. Tas sākas jūlijā un var ilgt līdz rudenim. Kad augi novīst un kļuvuši brūni, bumbuļus var izrakt veselus. Ja vēlaties bumbuļus uzglabāt, vislabāk ir ļaut tiem nožūt ar augsni. Plašāku informāciju un padomus varat atrast mūsu īpašajā rakstā par ķiploku novākšanu un uzglabāšanu.

5. Ziloņu ķiploku pavairošana

Bumbuļu ārpusē bieži ir ļoti mazi sīpoli, taču tos var izstādīt tāpat, un tad tie gada laikā izaugs līdz normālam līmenim.lielas atsevišķas krustnagliņas un gadu vēlāk attīstās milzu bumbuļos. Krustnagliņas var arī stādīt ārā un parasti veido sfērisku Allium ziedu uz gara zieda kāta blakus bumbulim. Tomēr šie ziedi parasti ir sterili un neveido sēklas, no kurām atkal varētu izaudzēt ziloņu ķiplokus. No otras puses, jūs varat saglabāt šķirni ar veģetatīvo pavairošanu ar bumbuļiem un krustnagliņām un neriskēt krustot cita veida sīpolus.

6. Ziloņu ķiploku žāvēšana un konservēšana

Mazos pavasara sīpolus, kas atrodas ziloņu ķiploku sīpolu ārpusē, var marinēt tāpat kā pērļu sīpolus vai lietot svaigus. Svaigi izraktos bumbuļus zāle sasien kopā un izkar sausā, no laikapstākļiem sargātā vietā. Alternatīvi, jūs varat ievietot svaigas krustnagliņas eļļā, piemēram, kopā ar tomātiem. Žāvētos bumbuļus vislabāk turēt sausus un tumsā ar augsni un aizsargājošu b altu mizu aptuveni 5 līdz 10 °C temperatūrā, pretējā gadījumā krustnagliņas sadīgs kā kartupeļi. Pēc tam tos var glabāt visu ziemu un nepārtraukti izmantot virtuvē.

Diemžēl ziloņu ķiplokus specializētajos tirgos var atrast ļoti reti, tāpēc sīpolus ir vieglāk iegādāties internetā. Bioloģiskās piegādes avots ir Bioland-Hof Jeebel, kas piedāvā šo retumu savā tīmekļa vietnē biogartenversand.de.

Ja tagad esat ziņkārīgs un vēlaties uzzināt vairāk par ķiplokiem un to radiniekiem, ieskatieties mūsu rakstā ar 11 kurioziem faktiem par ķiplokiem un ļaujiet mums jūs pārsteigt.