Šķirne ar neparasto nosaukumu kļūst arvien populārāka. Apskatām ananāsu tomātu tuvāk un atklājam, kā to pareizi stādīt, kopt un novākt.
Ananāsu tomāts jeb 'Ananāsu tomāts' ir neatņemama veco šķirņu repertuāra sastāvdaļa. Mēs jūs iepazīstinām ar neparasto tomātu portretā.
Ananāsu tomāts: profils
| Sinonīmi | 'Ananāsu tomāts' |
| Augļi | Liellopa steika tomāts; dažādas krāsas |
| Garša | augļu, salda, ar ananāsu garšu |
| Maturity | vēlu |
| Izaugsme | Stacktomāts, līdz 180 cm |
| Atrašanās vieta | Siltumnīca |
Izcelsme un vēsture
Ananāsu tomāta dzimtene, iespējams, ir Kentuki štatā ASV, no kurienes tas tika atvests uz Eiropu ap 1950. gadu. Kopš tā laika tā ir kļuvusi par īstu klasiku mūsu mājas dārzos. Ananāsu tomāts ir sena šķirne un tāpēc stingrs sēklām. Iegūtās sēklas var sēt nākamajā gadā, jo tiek saglabātas šķirnes īpašības. Tas attiecas arī uz jaunāku šķirņu ananāsu tomātiem.
Ananāsu tomāta īpašības un garša
Ananāsu tomāti pieder pie liellopu steika tomātiem, t.i., lielākajiem tomātu augļu pārstāvjiem. Augļu dārzenis ir plakans un apaļš, t.i., platāks par augstumu, un nedaudz rievots. Ananāsu tomāti nogatavojas no augusta sākuma un tāpēc ir viena no vēlu nogatavojušajām tomātu šķirnēm. Pilnībā nogatavojušies augļi kļūst ļoti mīksti, un tie ir ātri jāapēd. Starp citu, arī augļi, kas vēl nav pilnībā nogatavojušies, ļoti labi garšo un tos var uzglabāt ilgāk. Ananāsu tomātiem kopumā ir ļoti augļu, salda un maiga garša, kas atgādina ananāsu. Ananāsu tomātu tumšās un zaļās šķirnes atsvaidzina arī ar nelielu skābumu. Viņu augļos parasti ir maz sēklu, kas var svērt vairāk nekā kilogramu.
Ananāsu tomātu šķirnes
Ananāsu tomāts mirdz visdažādākajās krāsās – gan klasiskos dzelteni oranžos, gan tumšos toņos vai pat zaļā. Tagad mēs piedāvājam vispazīstamākās šķirnespirms.
Melni un zili ananāsu tomāti
Melnie un zilie ananāsu tomāti ietver divas šķirnes ‘Ananas Noir’ un ‘Ananas Bleu’. 'Ananas Noir' nogatavošanās laikā kļūst tumši sarkans, no rozā līdz brūnganam, bet augšējā puse paliek olīvzaļa. Ja jūs pārgriežat šos lielos liellopa steika tomātus uz pusēm, viss krāsu skats parādās ar rozā, dzeltenas, oranžas, brūnas un zaļas niansēm.
Īstu krāsu spēli piedāvā arī šķirne ‘Ananas Bleu’, kas ir viena no retajām zilo tomātu šķirnēm. Kamēr nogatavošanās laikā pamatkrāsa ir dziļi dzelteni oranža, augšējā puse kļūst dziļi violeta, kad ir pietiekami daudz saules gaismas. Zilais ananāsu tomāts ir diezgan jaunāka šķirne un ļoti dekoratīva, jo arī tā lapas un kāts mirdz zilgani purpursarkanā krāsā.
Dzelteni un zaļi ananāsu tomāti
Pazīstamākais ananāsu tomātu pārstāvis ir 'Yellow Pineapple Tomato'. Kad nogatavojies, marmora mīkstums iepriecinās ar dzeltenu, oranžu un spilgti sarkanu krāsu. No otras puses, 'ananāsu zaļš' ir ļoti neuzkrītošs, jo saglabā savu zaļo krāsu, kamēr mīkstums ir ļoti aromātisks, maigi kūstošs un mīksts.
Ananāsu tomātu stādīšana: padomi siltumnīcai un podam
Ananāsu tomāti mīl siltumu, tāpēc tos vislabāk audzēt siltumnīcā. Tos dažreiz uzskata par mimozām starp tomātu šķirnēm, jo tie nes maz augļu bez atbilstošas pajumtes un siltuma. Ananāsu tomātus vislabāk audzē ar vienu dzinumu, un dzeloņojošie dzinumi lapu padusēs tiek konsekventi noņemti. Siltumnīcā augi sasniedz vidējo augstumu no 1,60 līdz 1,80 metriem, un tāpēc tiem nepieciešams arī atbalsts. Pieredze rāda, ka ananāsu tomāti ir mazāk piemēroti audzēšanai ārā, jo tie nav tik izturīgi pret slimībām kā āra šķirnes. Jums vajadzētu iegūt vismaz lietus patversmi vai pajumti podos dienvidu pusē.
Mūsu padoms: izmantojiet mūsu organisko Plantura tomātu un dārzeņu augsni tomātiem podos. Augsne ir garantēta bez kūdras un īpaši pielāgota tomātu un citu dārzeņu vajadzībām.
Ananāsu tomātu novākšana un izmantošana
Lielos, smagos ananāsu tomātus, protams, vislabāk baudīt svaigus salātos vai uz maizes. Taču to izmērs padara tos par lielisku augļu avotu aromātiskām mērcēm un zupām.
MūsuPadoms: pagatavo saulē dzelteno tomātu zupu no klasiskā ananāsu tomāta un pārsteidz draugus un paziņas!
Citas tomātu šķirnes varat atrast mūsu rakstā "60 vislabāk pārbaudītās un jaunās šķirnes".