Daudzi zina tikai zeltaini dzeltenos augļus no lauka. Jūs varat arī pats stādīt kukurūzu. Uzziniet šeit, kuras šķirnes ir piemērotas audzēšanai dārzā un uz balkona un kā pareizi mēslot un kopt kukurūzu.
Kukurūza (Zea mays) pieder pie zālāju dzimtas (Poaceae) un ir viens no pasaulē svarīgākajiem pārtikas produktiem. Kultūra sākotnēji nāk no Centrālamerikas. Mūsdienās mūsu laukos galvenokārt audzē kukurūzas šķirnes, kuras augstā cietes satura dēļ tiek izmantotas kā lopbarības kultūraugi vai kā atjaunojama izejviela biogāzes, biodegvielas vai biomateriālu ražošanai. Kā graudi kukurūza ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem, un to lieto daudzos dažādos veidos.
Labākie kukurūzas veidi un šķirnes patēriņam
Ir daudz dažādu kukurūzas veidu un šķirņu. Tos var iedalīt pēc graudu veida, kas savukārt rada dažādus pielietojumus: graudu kukurūzu samaļ mīklā un maizē, mīksto kukurūzu izmanto tortilju pagatavošanai un cieto kukurūzu kukurūzas cietes veidā izmantojam ēdiena gatavošanai un cepšanai. Mēs arī mīlam popkornu popkorna veidā, un mēs baudām, piemēram, cukurkukurūzu grilētas kukurūzas vālīšu veidā. Cukurkukurūzas, ko dēvē arī par augu kukurūzu, īpatnība ir tāda, ka graudos uzkrātais cukurs nogatavošanās laikā tikai lēnām pārvēršas cietē. Tas izskaidro kukurūzas graudu patīkami saldo garšu.
Kukurūzas šķirnes dārzam
Ja vēlaties stādīt kukurūzu savā dārzā, laba izvēle ir parasti cukurkukurūzas šķirne 'Golden Bantam', kas pazīstama kopš 1902. gada. Salīdzinot ar citām cukurkukurūzas šķirnēm, tai ir garš ražas logs no augusta sākuma līdz oktobra vidum. Tā kā cukurs pēc ražas novākšanas ātri pārvēršas cietē, kukurūza ir jāēd pēc iespējas svaiga.
Ļoti agrā šķirne 'Ashworth' nogatavojas apmēram divas nedēļas agrāk nekā 'Golden Bantam' un ir īpaši piemērota vēsākiem Vācijas reģioniem. Tas sasniedz aptuveni 1,50 metru augstumu.
Īpaši salda ir vidēji nogatavojusies šķirne 'Mezdi'. Savādāknekā 'Golden Bantam', cukurs tikai lēnām pārvēršas cietē. Augšanas augstums ir līdz 180 centimetriem.
Mazas kukurūzas šķirnes balkonam
Agrīnās nogatavošanās cukurkukurūzas šķirne 'Damaun' ir piemērota balkonam, pateicoties savai vidēji garai augšanai. Arī kukurūzas vālītes ir nedaudz mazākas nekā vēlāko šķirņu vālītes.
Ar tikai 40 centimetru augšanas augstumu un tikai 55 dienu nogatavošanās laiku pārliecinoša ir arī ļoti agrīnā šķirne 'Yucon Chief'. Tas veido sešus līdz astoņus centimetrus lielu, zeltaini dzeltenu cukurkukurūzas vālītes.
Ja vālītēm nav obligāti jābūt klasiskajām dzeltenajām vālītēm, ir pieejamas arī šķirnes 'Jade Blue' ar zilām vālītēm un 'Lutera kalns' ar b altajām vālītēm. Tie ir arī mazi, tāpēc tos var stādīt konteineros uz balkona.
Stāda kukurūzu
Siltākos reģionos kukurūzas graudus var iesēt tieši sagatavotajā dobē vai podiņā uz balkona. Taču šeit svarīgs ir optimālais sējas laiks. Ja sēklas tiek iesētas pārāk agri, pastāv risks, ka pārāk zemas temperatūras dēļ tiks traucēta augu agrīna attīstība. Tāpēc kukurūzas augi ir jāaudzē aizsargātā vietā, jo īpaši vēsākās vietās.
Kad jūs stādāt kukurūzu?
Cukkurūzai ir nepieciešams pietiekams siltums, un to drīkst sēt vai stādīt tikai tad, kad dienas un naktis ir bez sala. Ar tiešo sējumu kukurūzas graudus var sēt no aprīļa beigām, ja pēc tam tos pasargā no aukstuma ar pārsegu. Bez seguma sēja notiek maija sākumā līdz vidum. Ja stādi tiek audzēti uz priekšu, varat sākt aprīļa vidū un stādīt jaunos augus ārā vai podā divas līdz trīs nedēļas vēlāk. Kukurūzas audzēšanai Vācijā ir piemērotas tikai agrās un vidēji agrīnās šķirnes, jo citām šķirnēm augšanas sezona vienkārši ir pārāk īsa.
Padoms: Tāpēc jaunu stādu sagatavošanai kukurūzas audzēšanai ir izšķiroša priekšrocība salīdzinājumā ar tiešo sēšanu. Laika priekšrocības dēļ kukurūza noteikti būs nogatavojusies līdz augšanas sezonas beigām.
Kukurūzas audzēšana: vieta un procedūra
Izvēlieties saulainu vietu kukurūzai savā dārzeņu laukā vai uz balkona. Konfekšu kukurūza ir īpašalai labi attīstītos, ir vajadzīgs siltums un 24–29 °C temperatūra, kā arī daudz saules. Kukurūza ir smaga barotava, un tai ir augstas prasības attiecībā uz barības vielu saturu augsnē. Tam jābūt dziļam, barojošam, mitram un mitram. Mūsu bezkūdras Plantura organiskā universālā augsne ir ideāli piemērota stādītājiem uz balkona.
Sagatavojiet kukurūzas stādus:
- Laiks: aprīļa vidus
- Piepildiet apmēram 10 cm augstus sēklu podus ar sēklu kompostu
- Novietojiet kukurūzas graudus ar galu uz leju 2 - 3 cm sēšanas dziļumā un 5 cm attālumā vienu no otra; pārklāj ar zemi
- Saglabājiet augsni mitru
Stādiet kukurūzas augus:
- Uzmanīgi izņemiet kukurūzas augus no sēklu paplātēm
- Ievietojiet 45 cm attālumā viens no otra
- Labi piespiež augus un laisti
Padoms: Ieliekot sakņu kamoli zemē nedaudz dziļāk nekā sēklu podā, kukurūzas augs var veidot papildu sānu atbalsta saknes.
Sēj kukurūzu:
- Laiks: aprīļa beigas līdz maija beigām
- Ievietojiet kukurūzas sēklas 45 cm attālumā viens no otra
- Sēklu dziļums: 3 cm
- Apberiet graudus ar augsni un viegli piespiediet uz leju
Padoms: Atkarībā no temperatūras pirmajās dienās ārā sēklas jāpārklāj ar augu vilnu.
Tā kā cukurkukurūzas augi ir vēja apputeksnēti, labāk ir stādīt grupās nekā rindās. Šāda kārtība ir paredzēta, lai nodrošinātu savstarpēju apputeksnēšanu. Turklāt, lai izvairītos no apputeksnēšanas ar zemu cukura saturu lauksaimniecības kukurūzas šķirnēm, ieteicams ievērot aptuveni 500 metru attālumu līdz tuvākajam kukurūzas laukam.
Kopsavilkums - kukurūzas stādīšana:
- Sēj kukurūzu: no aprīļa beigām līdz maija beigām
- Stējiet kukurūzu: stādiet jaunus augus aprīļa vidū un stējiet dobē vai podā 2 līdz 3 nedēļas vēlāk
- Saulaina vieta; barības vielām bagāta, humusa un dziļa augsne
- Stādu attālums: 45 cm, sēšanas dziļums: 3 cm
- Stādīšana grupās, lai nodrošinātu apputeksnēšanos
Padoms: Kukurūza ir piemērota audzēšanai milpa dobē – sajauc ar pupiņām un kabaci. Mēs jums parādīsim, kā izveidot un kopt šādu gultu.
Rūpes par kukurūzu dārzā
Lai nodrošinātu optimālu augu attīstību, regulāri jāizņem vaistādot apakšā vai mulčējot, izvairieties no tā, ka tie pārāk daudz vairojas un konkurē ar kukurūzas augiem par barības vielām un gaismu. Turklāt, lai kukurūza varētu optimāli izmantot tās ražas potenciālu, ir nepieciešama atbilstoša ūdens padeve un neregulārs mēslojums.
Laiciet kukurūzu
Regulāri laistiet kukurūzas augus, taču esiet ekonomisks. Kukurūza ir samērā izturīga pret sausumu, bet ilgstoša ūdens trūkuma dēļ raža samazinās. Tāpēc samitriniet augsni, īpaši sausos periodos, taču izvairieties no aizsērēšanas.
Mēslot kukurūzu
Tāpat kā visi kukurūzas veidi, cukurkukurūzas un cukurkukurūzas šķirnes ir daudz patērētāji. Tie absorbē daudz barības vielu, un jau stādīšanas laikā tiem vajadzētu pievienot lēnas iedarbības mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo mēslojumu. Alternatīvi piemērots ir arī komposts. Ziedēšanas sākumā ieteicams lietot papildu mēslojumu.
Novāc kukurūzu dārzā
Atkarībā no šķirnes cukurkukurūzas ražas novākšanas laiks ir no jūlija beigām līdz septembra beigām. Atšķirībā no popkorna vai graudu kukurūzas, cukurkukurūzu nenovāc, kamēr tas nav pilnībā nogatavojies. Īstais laiks cukurkukurūzas ražas novākšanai ir tad, kad tā ir sasniegusi piena gatavības nogatavināšanas stadiju. Piena gatavību var noteikt pēc tā, ka graudi jau ir sasnieguši šķirnei raksturīgo galīgo izmēru un krāsu. Tomēr tie ir viegli sadrupināmi starp pirkstiem, un to graudu saturs ir pienains. Lapas un vārpstas joprojām ir zaļas. Tikai stigmas pavedieni, kas izvirzīti no lapām apvilkto vālīšu galiem, jau ir izžuvuši brūni sarkani. Novāc kukurūzu, vienkārši nogriežot kukurūzas vālītes no auga vai izgriežot tās no lapu paduses.
Ja tagad interesē kukurūzas audzēšana un vēlaties baudīt ne tikai savu cukurkukurūzu, bet arī savu popkornu, visu svarīgo informāciju par popkornu atradīsiet mūsu īpašajā rakstā.