Smieklīgais tomātu šķirnes nosaukums diezgan labi raksturo iegarenos augļus. Kā dārzā iestādīt un kopt Andu vāveres tomātu, lasiet mūsu rakstā.
Andu vāveres pudeļu tomāts ir pasaulslavens un populārs āra tomāts tā enerģiskās augšanas un aromātiskās garšas dēļ. Iepazīstinām jūs ar neparastas formas tomātu profilā.
Andu vāvere: profils
| Sinonīmi | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andean Horn' |
| Augļi | Liellopa steika tomāts; tumši sarkans |
| Garša | augļu, salda, aromātiska |
| Maturity | vēlu |
| Izaugsme | Stūcīgs tomāts, līdz 2 m |
| Atrašanās vieta | aizsargāts lauks, pods |
Tomāta izcelsme un vēsture
Andu vāvere sākotnēji nāk no Peru Andiem, kur to audzēja vietējie lauksaimnieki un pašpietiekami cilvēki. Eiropā tas nonāca caur Franciju, kas, iespējams, arī radīja tās sinonīmo nosaukumu “Cornue des Andes” (franču valodā “Andu rags”). Vācijā to sauc arī par "Red Bull ragu". 'Andu vāvere', iespējams, ir ļoti sena šķirne, kas tagad ir populāra visā pasaulē.
Tomātu šķirnes ‘Andean Squirrel’ apraksts un garša
Šķirnes 'Andu vāveres' augi izaug slaidi un sasniedz aptuveni divu metru augstumu. Lapojums ir pārsteidzoši tumši zaļš. 'Andu vāveres' tomāti nogatavojas vēlu, no augusta beigām krūmi ir pilni ar augļiem. Iegarenie augļi, kas atgādina smailos piparus, nogatavojušies kļūst tumši sarkani. Tie sasniedz garumu līdz 15 centimetriem un sver aptuveni 300 gramus. 'Andu vāveri' var novākt līdz sezonas beigām novembra sākumā. Augļi, kas vēl nav nogatavojušies, labi nogatavojas telpās. Andu vāveres tomātu garša ir augļaina, salda un aromātiska. Iekšpusē ir manāms mīkstuma daudzums, nedaudz sulas un sēklas. Tas padara to par ideālu pārstrādes tomātu, līdzīgu šķirnei ‘San’Marzano'. "Andu vāvere" ir izturīga pret sēklām. Tāpēc no šīs šķirnes varat novākt tomātu sēklas un sēt tās atkal nākamgad.
Andu vāveru stādīšana un kopšana: tas ir svarīgi atzīmēt
Andu vāvere ir izturīgs āra tomāts, kam patīk silts. Tāpēc tas dod priekšroku aizsargātai vietai ar daudz saules, pēc izvēles lielā podā. No maija vidus 'Cornue des Andes' ir atļauts pārvietoties ārā. Ja tos glabājat spainī, jums vajadzētu izvēlēties tomātiem piemērotu augsni, piemēram, mūsu Plantura tomātu un dārzeņu augsni. Tas jau satur visas būtiskās uzturvielas, kas jaunajiem Andu vāveres tomātiem nepieciešamas veselīgai augšanai un tipiskai tumši zaļai lapu krāsai. Augiem jāsēž dziļi podā, noņemot pārāk dziļas lapas. Pēc stādīšanas jāveic laistīšana, lai smalkās saknes iegūtu labu saskari ar jauno substrātu.
Podos un kā āra tomātiem Andu vāveres tomātam ir vajadzīgs labs atbalsts. Tam lieliski piemēroti savīti metāla stieņi vai plāni koka nūjas. 'Andu vāverei' nav nepieciešama īpaša kopšana, taču tai ir labums no aizsargājošā mulčas slāņa dobē. Par to, kā pareizi mulčēt un laistīt tomātus, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā. Tas ietaupa daudz ūdens un atbalsta augsnes dzīvi. 'Andu vāvere' veido diezgan lielus augļus - tāpēc vislabāk tos apmācīt tikai ar vienu dzinumu. Apgriežot tomātus, jāpievērš uzmanība augļu izmēram un augu augšanai un pēc tam jānoņem liekie sānu dzinumi no lapu padusēm.
No jūnija 'Andu vāveres' saņem īstu augšanas strūklu, veido lapas, ziedus un visbeidzot augļus. Šim nolūkam plūmju tomātiem ir nepieciešams daudz barības vielu, tāpēc ir ieteicama pirmā mēslošana. Izmantojot galvenokārt organisko lēnas iedarbības mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu mēslojumu, jūs nodrošināsiet savus augus ar visām svarīgajām minerālvielām līdzsvaroti un ilgtermiņā. Barības vielas izdalās lēni, aizsargājot augsnes dzīvību un augu saknes un vienlaikus nodrošinot enerģiskus zaļos tomātu stādus.
Vāveres tomātu novākšana un izmantošana
Andu vāveres tomātu mazāk sulīgie augļi ir īpaši piemēroti mērcēm un kečupam. Žāvējot sagrieztos augļus, jūs varat iegūt garšīguUzkrāj saules augļus aukstajai sezonai. Bet, protams, Andu vāveres tomāts garšo arī svaigs no auga, kā parocīga uzkoda pusdienās vai tomātu salātos.
Vai šogad tomātu raža ir milzīga un jūs nezināt, ko darīt ar visiem augļiem? Iepazīstinām ar tomātu žāvēšanas un konservēšanas receptēm un metodēm.