'Delicious from Charneux' ir viena no vispazīstamākajām vecajām bumbieru šķirnēm Centrāleiropas dārzos. Iepazīstinām, kā tas ieguva savu nosaukumu un kā to audzēt un izmantot.
Bumbieri ir saldi un veselīgi, tajos ir mazāk skābes nekā ābolos, tāpēc tie ir īpaši sagremojami. Ja plānojat stādīt bumbieru savā dārzā, tad, izvēloties šķirni, vienmēr uzdursies 'Delicious from Charneux', ko sauc arī par 'Delicious from Charneux', 'Legipont' un Ziemeļvācijā par 'Bürgermeisterbirne'.
'Delicious of Charneux': īpašības
| Sinonīmi | 'Delicious of Charneux', 'Legipont', 'Mayor Pear' |
| Augļi | Vidēji līdz liela, zaļgani dzeltena pamatkrāsa ar oranžu pieskaņu |
| Garša | Sulīgs, spēcīgi saldens, smalks aromāts |
| Ienesums | Augsta, regulāra |
| Ražas novākšanas laiks | No septembra līdz oktobrim |
| Briedums priekam | Oktobris |
| Uzglabāšanas laiks | Uzglabāšana 0 līdz -1 °C temperatūrā aptuveni piecus mēnešus |
| Izaugsme | Spēcīgs |
| Klimats | Krasts līdz vidējam augstumam virs jūras līmeņa, nav paredzēts salniem apstākļiem |
| Slimības un kaitēkļi | Vietējie pret kraupi, maznozīmīgi iedegumam un akmeņu veidošanai |
'Delicious from Charneux': izcelsme un vēsture
Bumbieru šķirne “Delicious Charneux” radās no nejauša stāda, ko beļģu augļu entuziasts M. Legiponts 19. gadsimta sākumā bija izaudzējis no sēklas savā augļu dārzā. Viņš atpazina koka īpašības, un no 1828. gada šķirni tālāk izplatīja dārznieks Vilhelms Vokers. 1922. gadā “gardais no Šarno” pat pārliecināja Vācijas augļkopju sabiedrību Vācijā ar savu garšu un veselību, tā ka tas tika pasludināts par “impērisko augļu šķirni”. Mūsdienās 'Mēra bumbieris' audzē vecajā zemē. Arī seno augļu šķirņu draugu piemājas dārzos baudaLielas popularitātes bumbieris.
Bürgermeisterpear garša un īpašības
Bürgermeisterpear ir vidēja vai liela. Vidēji tas sasniedz 150 gramu svaru Bumbierveida auglis ir plaši neass uz kausiņa un konisks uz kātiņa. Tomēr kopumā forma ir mainīga, tāpēc augļa malas bieži ir nelīdzenas, bedrainas vai stūrainas. Kausiņš augļa apakšpusē ir sekls, šaurs vai vidēji liels, ar izciļņiem, izciļņiem un krokām. Turklāt kausiņu bedre ir sarūsējusi kā tīkls. "Bürgermeisterpear" āda ir gluda, sausa un vidēji tvirta.
Kamēr pamatkrāsa ir blāvi dzeltenzaļa, kas tikai nogatavojoties mainās uz blāvi dzeltenu, virsējā krāsa ir raiba, izskalota vai svītraina blāvi oranža. Raksturīgi ir arī daudzie brūnie plankumi uz čaumalas. Korpusa rūsēšana notiek tikai reti. Siltākās vietās “Bürgermeisterbirne” mīkstums ir dzeltenīgi b alts un mīksts ar sviestaini kūstošu, izteikti saldu un tikai nedaudz skābenu garšu. Tas satur maigi pikantu, garšīgu aromātu. Aukstākās vietās mīkstums tikai daļēji kūst.
Īpašas audzēšanas un kopšanas iezīmes
'Delicious of Charneux' var stādīt no krasta līdz vidējiem augstumiem. Vecā, robustā šķirne iztur dažādas vietas un klimatu, tāpēc to izmanto dažādiem mērķiem visā Centrāleiropā. Tā kā kokam ir spēcīga izaugsme, to bieži uzpotē uz potcelma.
Izaugsme un attīrīšana: Kā stādam 'Delicious Charneux' ir spēcīga izaugsme, vidējais zars ir īpaši spēcīgs. Vainaga forma ir šaura piramīdveida. Iespējama arī 'Bürgermeisterbirne' pilnveidošana, lai kavētu augšanu – šim nolūkam var izmantot dažādus potcelmus. Salīdzinoši vāju koku augšanu sasniedz tikai cidoniju potcelmi, taču tie ir jutīgāki pret aizsērēšanu un ziemas salu. Stādu potcelmi ir piemēroti, lai izmantotu 'Delicious from Charneux' kā st altu koku, piemēram, lielā dārzā vai augļu dārzā. Tie ir izturīgi un sala izturīgi. Cidoniju potcelmi, piemēram, ieteicamais 'Quitte BA 29', nodrošina lēni augošus kokus, no kuriem var iegūt mazus augļu kokus, kurus ir vieglāk novākt. Tomēr pastāv risks, ka cidonija un bumbiere nesaaugs kopā stabiliun ka koks ir mazāk ilgmūžīgs. Vēl viena alternatīva ir Pyrodwarf® potcelms, zemu augošs bumbieru potcelms, ar kuru bumbieri ir saderīgi, radot stabilu un ilgstošu saiti.
Atrašanās vieta: 'Delicious Charneux' pieļauj daudzas vietas. Taču laba augļu veidošanai piemērota saulaina līdz pusēnaina vieta. Labai augšanai augsnei jābūt bagātīgai un mitrai. Vietas, kuras apdraud vēlais sals un parasti skarbi reģioni, šai šķirnei nav piemērotas, jo tā ir jutīga pret koksnes salu un ziedu salu.
Padoms: Jo saulaināka vieta, jo vairāk zaļi dzeltenajām bumbierēm saulainā pusē parādās sarkani vaigi.
Ziedēšana un apputeksnēšana: Charneux 'Delicious' b altie ziedi parādās no aprīļa līdz maijam un ir vidēji jutīgi pret salu. Lai iegūtu augstāku ražu, bumbierim 'Delicious von Charneux' ir vajadzīgas apputeksnēšanas šķirnes, piemēram, 'Conference', 'Parīzes grāfiene', 'Gute Luise' vai 'Kaiser Alexander'. Tajā pašā laikā pats koks var kalpot kā apputeksnētājs citiem bumbieriem.
Raža: 'Bürgermeisterbirne' raža ir diezgan augsta un regulāra, ja vien to netraucē bargas vēlās sals vai pārāk radikāla augļu koku apgriešana.
Slimības un kaitēkļi: Atkarībā no potcelma koka uzņēmība pret slimībām un kaitēkļiem atšķiras. Kopumā bumbieru šķirne 'Delicious from Charneux' tiek uzskatīta par izturīgu un viegli kopjamu, tā ir uzņēmīga tikai pret bumbieru kraupi.
Bumbieru šķirne ‘Delicious de Charneux’: novākt un izmantot
Ražas laiks 'Delicious Charneux' ir no septembra līdz oktobra vidum. 'Bürgermeisterbirne' savu garšas maksimumu sasniedz oktobra vidū, kad bumbieru miza no dzeltenzaļas kļūst dzeltena – vēlākais tad var novākt visus augļus uzreiz. Ja tos novāc pārāk vēlu, tie ātri pārgatavosies un augļi zaudēs sulu.
Kā galda bumbierus, lielos, saldos augļus var ēst tieši vai apstrādāt. Tie ir piemēroti konservēšanai, kompotam vai žāvēšanai. Ieteicams arī pārstrādāt sulā vai šnabi. Ja ražu novāc agri, 'Delicious from Charneux' var uzglabāt 0 līdz -1 °C temperatūrā apmēram piecus mēnešus.
Vai tu esiVai interesē citas vecas augļu šķirnes? Pēc tam apskatiet mūsu saistīto rakstu, kurā ir aprakstītas 30 vecas un pārbaudītas ābolu šķirnes.