Vai arī jūs sapņojat par savu kafiju no savām četrām sienām? Ar savu kafijas ražotni nav viegli, taču tas ir iespējams.
Kafija faktiski aug tropos, taču augs var zelt arī šeit. Ar pareiziem vietas apstākļiem un pienācīgu aprūpi ir iespējams pat novākt kafijas ķiršus un iegūt pupiņas. Šeit mēs parādām, kā izskatās piemērota vieta un kas jāņem vērā, stādot.
Kafijas augs: zieds, izcelsme un īpašības
Kafijas augs (Coffea) ir ne tikai kafijas cienītāju prāts, jo tas spēj pārliecināt ar saviem ziediem un lapām vien. Mūsdienās tas ir plaši izplatīts gandrīz visos pasaules tropu un subtropu reģionos un pieder pie sārtumu dzimtas (Rubiaceae). Tur kafiju audzē plantācijās, jo tā ir ekonomiski ļoti svarīga kultūra. Dabā kafijas augs izaug kokos līdz 8 metru augstumā. Tomēr, ja vēlaties saglabāt kafiju kā telpaugu, jums ir jāsamierinās ar maksimālo izmēru 2 metri.
Kafijai ir diezgan lielas, ovālas, smailas lapas ar spīdīgu virsmu un viļņotu malu. Kafijas augs zied aprīlī un maijā. Tie atrodas puduros lapu padusēs. Tie ir b alti un patīkami smaržo pēc jasmīna. Tomēr, lai kafijas augs uzziedētu pirmo reizi, ir nepieciešami divi līdz četri gadi, atkarībā no tā, vai augs audzēts no spraudeņa vai sēklām. Pēc veiksmīgas apputeksnēšanas šajā vietā veidojas augļi, kas ir atpazīstami kā zaļie, vēlāk sarkanie kafijas ķirši. Paiet vesels gads, līdz kafijas ogas kļūst sarkanas līdz tumši violetai, t.i., līdz tās ir nogatavojušās. Labos klimatiskajos apstākļos augļi audzēšanas reģionos var nogatavoties jau pēc deviņiem mēnešiem.
No šī brīža kafijas augu var novākt. Ogu iekšpusē ir divas sēklas, kafijas pupiņas. Sākotnēji tie ir gaiši brūni vai b alti un tikai kļūsttumši brūns vēlākas grauzdēšanas dēļ. Grauzdēšana ir izplatīts apstrādes posms, lai pēc tam sasmalcinātu kafijas sēklas un pagatavotu no tām labi zināmo dzērienu. Pateicoties tajā esošajam kofeīnam, kafija mūs pamodina, bieži paspilgtina garastāvokli un tāpēc kļuvusi par iecienītu luksusa ēdienu. Pareizi kopjot kafijas augu un nedaudz veiksmes, jūs varat arī novākt savu kafijas augu.
Padoms: Ilgstoši un pastāvīgi pakļaujoties gaismai, kafijas augs pat nes ziedus un augļus visu gadu. Tomēr mūsu platuma grādos tas būtu iespējams tikai ar milzīgu enerģijas daudzumu intensīvam apgaismojumam.
Kafijas augu veidi un šķirnes
No aptuveni 124 dažādajām Kafija sugām visievērojamākās ir Coffea arabica un Coffea canephora, saukta arī par "Robusta", ekonomiski svarīga. Tos bieži piedāvā arī kā istabas augus.
- Coffea arabica: Šī suga ir pazīstama kā augstienes kafija, tāpēc dabā tā aug augstākos reģionos virs 1000 metru augstuma. Suga ir pašapputes, tāpēc tā ir ideāli piemērota, lai izmēģinātu savus spēkus kafijas pupiņu audzēšanā.
- Coffea arabica 'Nana': Tirdzniecībā bieži var atrast rūķu kafijas krūmu, jo tas paliek diezgan mazs ap plkst. 150 cm un aug kompakti.
- Coffea canephora: Sugair labāk pazīstama ar nosaukumu Coffea robusta Coffea canephora. Tā ir zemienes kafija, kas pacieš nedaudz siltāku temperatūru un lielāku mitrumu. Tomēr arī šī suga nedrīkst izturēt temperatūru virs 30 °C.
- Coffea liberica: Šo sugu var turēt arī kā telpaugu, taču to piedāvā reti. Lapas ir nedaudz gaišākas nekā pārējām divām sugām, un tām ir tendence būt nedaudz mežonīgākam un nekārtīgākam.
Augu kafija
Baudijot gardas kafijas tasi, jūs, iespējams, esat sev uzdevis jautājumu: vai tiešām jūs pats varat izaudzēt kafijas augus? Tas ir labi. Un poza pat nav īpaši grūta. Jūs varat izaudzēt kafijas augu no sēklām vai spraudeņiem vai iegādāties gatavu mazu augu no veikaliem.
Īstā vieta kafijas ražotnei
Kafija faktiski aug tropu lielos augstumos, un arī šeit ir nepieciešami tādi paši apstākļi. Šī iemesla dēļ,Kafijas augs tiek turēts katlā, un to var novietot tikai vasarā, kur tas dod priekšroku ēnainai vietai. Ziemā kafijas augam ir nepieciešama vieta mājās, kas ir gaiša, silta un mitra. Tas nedarbojas labi tiešos saules staros, tāpēc labāks ir austrumu vai rietumu logs ar dažām saules stundām no rīta vai vakarā. Temperatūrai visu gadu jābūt no 20 līdz 25 °C, un, ja iespējams, tā nedrīkst svārstīties. Pat ziemā temperatūra nedrīkst būt zemāka par 15 °C. Veselīgam kafijas augam svarīgs ir arī augsts mitrums. To var panākt, piemēram, regulāri apsmidzinot lapas vai ievietojot kafijas auga katliņu seklā bļodā ar ūdeni un keramzītu.
Ir iespējams arī turēt kafijas augus burciņās, kuras var vai nu iegādāties jau gatavus, vai arī izveidot tās pašas. Šādam pudeļu dārzam ir nepieciešama cieši noslēdzama burka, piemēram, mūra burka, kurā drenāžai tiek ievietota keramzīta kārta. Tam seko substrāta slānis un pēc tam kafijas augs. Pārējo augsni klāj dzīvas sūnas. Tagad viss ir labi samitrināts, bet nav izmērcēts. Aizveriet burku un novietojiet to gaišā vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem.
Kokedamas kafijas augam, t.i., kafijas kokam sūnu kamolā, vienu daļu kūdras sajauc ar vienu daļu mālu un visu labi samitrina, lai maisījums varētu būt formas, bet nav mīksts. Pēc tam noņemiet mazu kafijas augu no vecā substrāta un iemērciet sakņu bumbu ūdenī. Sakņu bumbu tagad pārklāj ar kūdras-māla maisījumu un visu rūpīgi nospiež. Tagad jums būs nepieciešama liela, sausa sūnu loksne, ko apvelciet apkārt pasaulei un sasieniet ar auklu, līdz tā būs nostiprināta. Šāda koķedama ir īsts acu tvērējs, un to var piekārt ar diega palīdzību. Apūdeņošanai sūnu bumbu pēc tam vienkārši apsmidzina ar ūdeni no ārpuses.
kafijas rūpnīca hidrokultūrā ir vēl viens veids, kā to saglabāt. Augs atrodas keramzītā un tiek piegādāts ar barības vielu šķīdumu, izmantojot stādītāju. Hidroponika ir ļoti vienkārša un nodrošina labu mitrumu augam, taču to var klasificēt arī kā videi kaitīgu. Jo hidroponikā ienākParasti tiek izmantoti minerālmēsli, ilgtspējīgu, galvenokārt organisko mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko mēslojumu, nevar izmantot. Tāpēc mēs parasti neiesakām izmantot hidroponiku.
Padoms: Visas alternatīvās metodes arī veicina automātisku mitruma palielināšanos ap kafijas ražotni.
Kāda augsne vajadzīga kafijas augam?
Ja vēlaties audzēt kafijas augu augsnē, vispirms ir nepieciešams caurlaidīgs substrāts. Augsnei jābūt viegli skābai, ar barības vielām bagātai, ar mazu kūdras daudzumu un daudz humusa. Šīm prasībām atbilst, piemēram, mūsu no kūdras brīvā Plantura organiskā podiņzeme, kurā ir augsts organisko vielu īpatsvars un kas spēj labi uzglabāt ūdeni, nepārslogojot. Vēl labākai drenāžai augsni sajauciet ar 30% keramzīta vai smiltīm.
Padoms: Augsne jāpārklāj ar mulčas kārtu, lai nodrošinātu pastāvīgu augsnes mitrumu. Tas nozīmē, ka no zemes var iztvaikot mazāk ūdens. Piemēram, ir piemērota viegli skāba priežu miza, piemēram, mūsu Plantura organiskā priežu miza, kas iegūta, kultivējot ar zemu emisiju līmeni, un tāpēc ir videi draudzīgāka nekā parastā mizu mulča.
Kafijas augs kā telpaugs
Ja kafijas stāds tiek turēts kā telpaugs, galvenais, kam jāuzmanās, ir drenāža, bet tajā pašā laikā regulāra ūdens padeve. Kafija nepanes ūdens aizsērēšanu un var izraisīt sakņu puvi. Izvēlieties dziļu podu, lai saknēm būtu pietiekami daudz vietas. Drenāžas slānis no akmeņiem vai keramzīta katla apakšā neļauj kafijas augam stāvēt ūdenī. Pēc tam substrāta maisījumu, kurā tiek stādīta kafija, novieto virs drenāžas slāņa. Lai apmierinātu kafijas auga milzīgās ūdens vajadzības, vislabāk to laistīt katru dienu, lai substrāts vienmēr būtu mitrs, bet nekad nebūtu piesātināts ar ūdeni.
Lai varētu novākt augļus no telpauga, nepieciešama arī neliela palīdzība ziedu apputeksnēšanā. Coffea Arabica ir pašapputes, taču neliela palīdzība nekad nenāk par ļaunu. Lai to izdarītu, vienkārši satveriet smalku otu un uzmanīgi pagrieziet ar to katru ziedu.
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ir jānodrošina pietiekami augsts mitruma līmenis, kas gaišās vannas istabās parasti tiek sasniegts automātiski. No otras puses, dzīvojamās istabas bieži ir pārāk sausas kafijas augam.
Vai varat turēt kafijas koku ārā?
EsmuVasarā kafijas koku var novietot ārā. Tam nepieciešama aizsargāta vieta pusēnā, vēlams zem kāda lielāka auga, un arī šeit ik pa laikam jāapsmidzina ar ūdeni. Tomēr, ja naktī kļūst vēsāks par 15 °C, labāk ir ienest kafijas augu atpakaļ iekšā.
Izplatīšana
Ir divi veidi, kā pavairot kafijas augu. Ja jums jau ir augs, spraudeņi ir ideāli piemēroti. Pavairošanu ar sēklām var veikt no savām sēklām vai no iegādātām sēklām. Tomēr sēklām jābūt svaigām, jo to dīgtspēja ātri samazinās un pilnībā izzūd aptuveni pēc diviem mēnešiem. Protams, pat grauzdētas kafijas pupiņas vairs nav dīgtspējīgas.
Pavairošana ar sēklām
Lai kafijas pupiņas kļūtu par augu, sēklas vispirms apmēram 24 stundas jāmērcē ūdenī. Tam vajadzētu būt apmēram 25 līdz 30 °C temperatūrai. Šim nolūkam var izmantot, piemēram, termosu. Sēšanai stādītāju piepilda ar podiņzemi, piemēram, mūsu Plantura organisko garšaugu un sēklu augsni. Mūsu organiskā augsne sastāv no dabīgām sastāvdaļām un tai nav nepieciešama kūdra. Zemais barības vielu saturs ir īpaši pielāgots stādiem, kuri vispār nevar izmantot lielu barības vielu daudzumu un attīstīt spēcīgākas saknes, ja ir mazāks piedāvājums.
Kafijas sēklas ievieto apmēram 1 cm dziļi zemē un substrātu nedaudz samitrina. Uzlieciet tai plastmasas maisiņu un turiet burku vismaz 23 °C siltu. Dīgšanai nepieciešamas apmēram četras nedēļas. Šajā laikā augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai un plastmasas maisiņam katru dienu jāvēdina, lai neveidotos pelējums. Pēc tam podu novieto gaišā vietā, lai stādi varētu turpināt augt un beidzot tos varētu pārstādīt.
Pavairošana ar spraudeņiem
Kafijas augu spraudeņus nopļauj pavasarī, kad sākas augšanas sezona. Spraudeņi jānogriež no centrālā dzinuma augšdaļas, lai tas augtu taisni uz augšu. Svarīgi, lai dzinumu daļa vēl nebūtu noslaukusies, tajā nebūtu pumpuru vai augļu un tajā jau būtu divas līdz trīs lapas. Visas atlikušās lapas ir no 8 līdz 20 cm garasPiedziņas daļa ir noņemta.
Ievietojiet katru spraudeņu atsevišķi podā ar augsni un uzturiet augsni pastāvīgi mitru. Jāizvēlas gaiša un silta vieta ar temperatūru no 24 līdz 28 °C. Tam pārvilkts plastmasas maisiņš palielina mitrumu un līdz ar to arī izredzes uz pavairošanu, taču tas ir regulāri jāvēdina. Pēc diviem līdz trim mēnešiem saknēm vajadzētu izveidoties.
Kafijas augs pārziemo
Tā kā kafijas augi nav izturīgi, tos nedrīkst atstāt ārā ziemā. Kafijas auga ziemošanai vislabāk piemērota gaiša un silta vieta ap 20 °C. Tā kā ziemā gaiss ir sauss, jums ir jānodrošina arī pietiekams mitrums. Labākais veids, kā to izdarīt, ir novietot ūdens traukus uz sildītāja netālu no kafijas ražotnes. Alternatīvi, to var regulāri apsmidzināt ar ūdeni. Ziemā laistīšana tiek veikta retāk un netiek mēslota, jo kafijas augs šajā laikā gandrīz neaug.
Vai kafijas augs ir indīgs?
Kafijas augs nav indīgs cilvēkiem, un ar nelielu veiksmi to var izmantot pat kafijas pagatavošanai. Tomēr ar mājdzīvniekiem ir savādāk. Drošības nolūkos kaķu īpašniekiem kafijas stāds jānovieto vietā, kuru kaķis nevar aizsniegt. Jo, ja kafijas ķirši tiek patērēti lielos daudzumos, tajos esošais kofeīns mājdzīvniekiem var izraisīt vemšanu vai caureju. Savukārt lapas satur tikai ļoti nelielu daudzumu aktīvās sastāvdaļas un ir nekaitīgas.
Padoms: Dabā kafijas augs izmanto kofeīnu. Tas kavē citu augu dīgšanu šajā apgabalā un attur plēsējus ēst lapas un augļus.
Tagad atliek tikai pareizi rūpēties par kafijas augu. Mēs parādīsim, kā pareizi laistīt, mēslot un apgriezt kafijas augu, kā arī sniegsim noderīgus padomus.