- Izabella vīnoga: profils
- Izcelsme un vēsture
- Izabella šķirnes garšas un īpašības
- Galda vīnogu audzēšanas un kopšanas īpašās iezīmes
- Isabella vīnogu novākšana un pārstrāde
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Dziļi zilā Isabella vīnoga pārsteidz ar tai raksturīgo meža ogu garšu. Šķirne ir ideāli piemērota rozā vīna, kā arī galda vīnogu pagatavošanai.
Izturīgā un pret slimībām izturīga Isabella vīnoga pārliecina ar savu meža ogu aromātu un daudzpusīgajām apstrādes iespējām. Šeit mēs parādīsim, no kurienes nāk vecā vīnogu šķirne un kā jūs varat audzēt Isabella vīnogu savā dārzā.
Izabella vīnoga: profils
| Augļi | Galds un vīnogu ķekars, vidēji lielas, ovālas, dziļi zilas |
| Garša | Izteikts "Fox Tone" (zemeņu garša) |
| Ražas novākšanas laiks | vidus vēlu |
| Izaugsme | Spēcīga izaugsme |
| Klimats | Saulaina, silta, tikai dienvidu seja |
| Slimības un kaitēkļi | Izturīgs pret filokseru un miltrasu |
| Jutība pret salu | Zems |
Izcelsme un vēsture
Vīnogas Isabella sākotnēji nāk no ASV un ir zināmas kopš 1816. gada. 19. gadsimta otrajā pusē lielākā daļa Eiropas vīnogu šķirņu cieta smagas ražas neveiksmes, jo tās bija uzņēmīgas pret filokseru. Tā kā vīnogas Isabella, kuras izcelsme ir ASV, ir izturīga pret šo kaitēkli, šķirne ātri izplatījās Eiropā. Pat šodien to joprojām var atrast gandrīz visur. Isabella vīnogas ir atrodamas arī Burgenlandē Austrijā, kur to izmanto vietējā vīna specialitātes Uhudler pagatavošanai.
Kāpēc Isabella vīnogas ir aizliegtas? Pirmkārt: Isabella vīnogu privāta audzēšana ir atļauta un nav saistīta ar juridiskām grūtībām.
Bet kāpēc vispār ir jautājums par Isabella vīnogu aizliegumu? Atšķirībā no vairuma kultivēto vīnogu šķirņu, Isabella vīnogas ir tiešā ražotāja šķirne. Viņa nebijauzpotēts, tas nozīmē: tas aug uz savas saknes un nav uzpotēts citā substrātā. Vietējās tiešo ražotāju šķirnes Eiropā ir aizliegtas kopš 20. gadsimta, lai novērstu filokseras invāziju. Kopš tā laika Eiropas šķirnes ir jāpotē uz Amerikas, pret filokseru izturīgiem krājumiem. Tā kā Isabella vīnogas ir Amerikas tiešā ražotāja šķirne, tā jebkurā gadījumā ir izturīga pret kaitēkli. Tomēr oficiāli uz to joprojām attiecas vēsturiskie likumi, kas ir šķērslis, jo īpaši komerciālajā audzēšanā. Tomēr Isabella vīnogu privāta audzēšana ir atļauta.
Isabelle vīnogu garša ļoti atšķiras no Eiropas vīnogu šķirņu garšas tās intensīvās meža ogu garšas dēļ. Ilgu laiku šķirnes kvalitāte tika vērtēta kā zemāka tai raksturīgās garšas dēļ. Tomēr mūsdienās vīnu cienītāji kļūst arvien populārāki no Isabella vīnogām gatavoti vīni.
Izabella šķirnes garšas un īpašības
Izabella vīnogu raksturīgā garša vīna aprindās tiek dēvēta par "lapsas toni", kas intensīvi atgādina meža ogas. Tāpēc vīnogu šķirni bieži sauc arī par 'Isabella' zemeņu vīnogām.
Izabella vīnogas satur sēklas. Ogas ir vidēja izmēra, ovālas un stipri apsarmojušas. Bieza, tumši zila āda ieskauj želejveida, rozā mīkstumu. Vīnogas ir piemērotas gan rozā vīnu ražošanai, gan kā galda vīnogas.
Galda vīnogu audzēšanas un kopšanas īpašās iezīmes
Tā kā Isabella vīnogas ir ļoti izturīgas pret salu, to var audzēt arī vēsākos reģionos. Uz dienvidiem vērsta mājas siena vai kaut kas līdzīgs piedāvā optimālus apstākļus. Tāpat kā ar visām vīnogu šķirnēm, vieta ar labu gaisa kustību ir izdevīga, lai nodrošinātu augļu ātru izžūšanu un izvairītos no tādām slimībām kā pelēks pelējums un miltrasa uz vīna. Ja vīnogulājam tiek piedāvāta šāda vieta, pasākumi pret miltrasu un filokseru nav nepieciešami, un Isabella vīnogas ir ļoti izturīgas arī pret citām sēnīšu slimībām.
Starp citu: Tā kā vīnogu šķirne 'Isabella' aug uz savām saknēm, to var ļoti viegli pavairot, izmantojot spraudeņus vai slāņošanu. Vairāk par to, kā šī veģetatīvā pavairošana darbojas, varat lasīt mūsu īpašajā rakstā.
Augsnei jābūt dziļai un labi nosusinātai, lai vīnogulājs varētu dziļi iesakņoties. Stādot vīnogulājus pavasarī vai vēlā rudenī, vēlams substrātu irdināt un pievienot mēslojumu, lai jaunaudzēm būtu optimāli sākuma apstākļi. Svarīgs kopšanas pasākums ir vīnogulāju ikgadējā atzarošana, lai saglabātu krājumu veselīgu, kompaktu un produktīvu. 'Isabella' vīnogu šķirnes spēcīgo sparu var labi kontrolēt, izmantojot vidējas atzarošanas metodi. Regulāra un pielāgota mēslojuma lietošana ir arī viens no svarīgākajiem kopšanas pasākumiem, un tas ir detalizēti izskaidrots mūsu īpašajā rakstā par vīnogulāju mēslošanu.
Padoms: Kā enerģisku šķirni ar pārsteidzoši garām stīgām, vīnogu šķirni Isabella var audzēt arī kā lapeni. Gruzainie dzinumi izskatās pievilcīgi arī ziemā, un augļi brīvi karājas vasaras beigās.
Isabella vīnogu novākšana un pārstrāde
Izabella vīnogām ir pietiekams cukura līmenis vīna pagatavošanai. Isabella vīnogas ir izrādījušās īpaši noderīgas rozā vīnu ražošanā. Taču ar savu saldo, ogu aromātu šķirne ir nonākusi arī galda vīnogās svaigam patēriņam. Isabella vīnogas ir lieliski piemērotas kūku, želeju, čatniju un sulu pagatavošanai. No augusta sākuma līdz oktobra vidum augļi nogatavojas neregulāri un tos var novākt pakāpeniski, kas ir īpaši izdevīgi svaigam patēriņam.
Lai lopkopības dārza iemītnieki ražas novākšanas laikā neēstu pārāk daudz no gardajām ogām, lepnam vīnogulāju saimniekam dažkārt nākas stāties pretī visādiem interesentiem. Mēs jūs atbalstām un skaidrojam, kā pasargāt vīnogas no putniem un lapsenēm.