Ne tikai dārzā, bet arī dzīvoklī var audzēt labību un novākt lapas, ziedus un augļus virtuvei. Mēs sniedzam pārskatu par ēdamajiem telpaugiem.
Ir daudz dažādu istabas augu veidu, tāpēc katrā mājā un dzīvoklī noteikti atradīsies piemērots augs. Īpaši mājsaimniecībām bez balkona vai dārza ēdamie telpaugi piedāvā iespēju pašiem izaudzēt pārtiku vai garšvielas. Bet kuri telpaugi ir ēdami? Mēs piedāvājam dažādus augus, kurus ir viegli turēt telpās un kuru lapas, ziedi vai augļi ir ēdami.
Ananass (Ananas comosus)
Ananāss ir ēdams telpaugs un īpaši populārs Dienvidjūras auglis. Bromēlijas augu (Bromeliaceae) var viegli turēt telpās visu gadu. Optimālā vieta ananāsu stādiem ir gaiša, silta un aizsargāta bez caurvēja ar augstu relatīvo mitrumu aptuveni 60%. Pat ziemā temperatūra nedrīkst pazemināties zem 16 °C, ideāli ir 25 °C un vairāk. Atkarībā no veida un šķirnes augošie augi ir aptuveni 20–100 cm augsti. Garās lapas malās ir asi robainas. Ar labu kopšanu ananāss veido ziedkopu ar daudziem atsevišķiem ziediem, no kuriem vēlāk veidojas garšīgi, salikti augļi. Starp citu, ananāsu var pavairot no augļa lapu kātiņa, to ataudzējot. Detalizētus norādījumus skatiet mūsu rakstā par ananāsu stādīšanu.
Čili (Capsicum)
Čili pamatā ir daudzgadīgi augi, taču mūsu platuma grādos tos bieži kultivē tikai kā viengadīgus. Taču naktsvijole (Solanaceae) ar ugunīgajiem, karstajiem augļiem var kopt kā telpaugu vairākus gadus. Atkarībā no čili veida augi var izaugt no 10 līdz 120 cm augstumā un attīstīt dažādu krāsu augļus ar dažādu siltuma pakāpi, mērot Scoville. Čili ir nepieciešama pēc iespējas siltāka, gaiša un saulaina vieta. Citādi, ja trūkst gaismas, tas ātri nomet lapas. AukstsArī caurvēji bojā augu, kas nāk no Dienvidamerikas. Lai panāktu labu čili ražu arī iekštelpās, atvērtie ziedi katru dienu nedaudz jāpakrata, lai tie paši apputeksnējas. Dabā to dara kukaiņi vai vējš. Pretējā gadījumā to vajadzētu mēreni laistīt un regulāri mēslot, lai apmierinātu augstās barības vielu prasības. Secīgi izveidotos augļus pēc tam var novākt gandrīz visu gadu.
Alveja (Alveja)
Alveja, iespējams, ir viens no pazīstamākajiem ēdamajiem istabas augiem. Viegli kopjams sukulents veido gaļīgas lapas ar nedaudz dzeloņveida lapas malu, kuru iekšpusē ir caurspīdīga želeja. Īstā alveja tiek izmantota dzērienos, smūtijos, salātos vai ārstnieciskajā un dabīgajā kosmētikā. Lapu miza tiek noņemta, jo tajā ir caureju veicinošas vielas. Gēlveida iekšējās lapas audi nomierina saules apdegumus, ādas traumas un kukaiņu kodumus. Tajā pašā laikā īstā alveja atražo sevi caur ģenētiski identiskiem kloniem un tādējādi nodrošina, ka vienmēr ir piegāde. Alveja dod priekšroku saulaina, silta vieta, kur tā var augt ļoti spēcīgi. Tomēr tas var tikt galā arī ar tumšākām vietām. Ja ražu novāc bieži, to vajadzētu arī biežāk mēslot. Organiskais šķidrais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais iekštelpu un zaļo augu mēslojums, ir ideāli piemērots alvejas un daudzu citu istabas augu mēslošanai. Papildus līdzsvarotajam uzturvielu sastāvam, tas arī izceļas ar pilnībā bioloģisku un bez dzīvniekiem ražotu ražošanu.
Ingvers (Zingiber officinale)
Ingvers un tā asais sakneņi ir īpaši populāri Āzijas virtuvē. Antibakteriālā un uzmundrinošā iedarbība tagad ir iecienīta arī sulās un tējās. Ingveru var audzēt un pavairot no pašas sabiezinātās saknes gabaliņiem. Ingvera augam patīk nemainīgi silta temperatūra un vieta pilnā saulē. Viņai labi klājas lielā podā ar labu drenāžu un barības vielām bagātu augsni. Ingvers veido garus, gaļīgus dzinumus ar lielām, vienkāršām lapām un izaug līdz 150 cm augstumam. Vasarā var novietot ārā. Labā vietā un ar atbilstošu aprūpi, regulāri pievienojot ūdeni un mēslojumu, rudenī var novākt lielu, zarainu sakneņu bumbuļus, kad augs pārvietojas virs zemes.
Ouncija (Opuntia ficus-indica)
Ouncija ir izturīgs, mazprasīgs telpaugs. Pārsvarā tikai nedaudz ērkšķainajiem, ļoti šaurajiem augiem ar labu kopšanu veidojas lieli dzelteni ziedi. Ja veiksies, tie vēlāk nogatavosies no dzelteniem līdz tumši sarkaniem augļiem - opuncijas bumbieriem. Suga, kuras izcelsme ir Meksikā, tagad ir plaši izplatīta arī Vidusjūras reģionā. Jaunie dzinumi, kā arī ziedi un augļi ir ēdami. Pēdējos ēd neapstrādātus vai pārstrādā liķieros un ievārījumos. Saulainās un siltās vietās opuncijas var izaugt vairākus metrus augsts. Vasaras mēnešos Opuntia drīkst stāvēt ārā un priecājas par kādu mēslojumu. Mūsu rakstā Kaktusu mēslošana atradīsit svarīgu informāciju par to, kad un ar ko kaktusi tiek apaugļoti un kā atpazīt deficīta simptomus. Ziemā opuncijas kaktuss priecājas par diezgan vēsu telpu un tad gandrīz nav jālaista.
Kardamons (Elettaria cardamomum)
Kardamons ir cieši saistīts ar ingveru un arī pēc izskata atgādina to. Kā viegli kopjams telpaugs izaug apmēram 50 līdz 100 cm augstumā. Tas veido daudzas lancetiskas, palmām līdzīgas lapas un pazemes glabāšanas sakni - tā saukto sakneņu. Lai gan kardamons ārpus tropiem reti zied un aug, tā ēdamajām, jaunajām lapām jau ir raksturīga, aromātiska, pikanta-salda kardamona garša, un to var atbilstoši izmantot. Kardamons visu gadu jāaudzē silts temperatūrā virs 15 °C. Dabā garšvielu augs aug tropu mežu ēnā un tāpēc arī apmierinās ar mazāk atklātām vietām - tas slikti pacieš tiešus saules starus.
Mārrutku koks (Moringa oleifera)
Mārrutku koks ir strauji augoša, tropu līdz subtropu koku suga no Indijas. Koks Moringa ir ēdams telpaugs gandrīz visās auga daļās. Tiek teikts, ka tajā ir īpaši augsts vitamīnu saturs, un tāpēc tas tiek uzskatīts arī par superēdienu. Jauno lapu garša atgādina dārza kreses (Lepidium sativum), ziedus un jaunos augļus var izmantot kā dārzeņus sātīgos ēdienos. Sīpolu saknes izdala spēcīgu mārrutku smaržu un tiek izmantotas šim nolūkam. Spēcīgs, viegli kopjamsun ļoti izturīgs koks prasa tikai ļoti taupīgu laistīšanu un ļoti labi panes sausumu. Augus var izaudzēt pašus no sēklām. Saulaina, silta vieta ir ideāli piemērota mārrutku kokam.
Vjetnamas koriandrs (Persicaria odorata)
Vjetnamas koriandrs nav radniecīgs parastajam koriandram (Coriandrum sativum), bet pieder pie mežrozīšu dzimtas (Polygonaceae). Persicaria odorata lancetajām lapām ir ļoti līdzīga garša un smarža. Turklāt Vjetnamas koriandrs ir daudzgadīgs un izturīgāks pret vēsām temperatūrām, taču tam vajadzētu pārziemot arī telpās. To var audzēt arī kā telpaugu visu gadu. Augs sasniedz 20–50 cm augstumu. Optimālā vieta ir saulaina līdz daļēji ēnaina un silta. Augsts mitrums veicina enerģisku augšanu, tāpēc augs bieži jāsmidzina. Regulāra mēslošana ir nepieciešama, jo Vjetnamas koriandrs ir viens no vidēji ēdājiem. Vasarā pikantais augs apbur ar smalkiem, gaiši rozā ziediem.
Ķiploki (Tulbaghia violacea)
Istabas ķiploki, kas pazīstami arī kā ķiploku zāle, sākotnēji nāk no Dienvidāfrikas. Spēcīgie augi, kas atgādina Āfrikas lilijas (Agapanthus), aug līdz 15–80 cm augstumam un veido daudzas lineāras lapas, kas atgādina ķiploku maurlokus (Allium tuberosum ) ir līdzīgi. Skaisti b alti līdz violeti, lilijām līdzīgie ziedi ir apvienoti lietussargu ziedkopā, un tiem ir salda smarža. Tās ir ēdamas tāpat kā lapas, un tām ir izteikta ķiploku un cūku sēņu garša. Viegli kopjamai Tulbaghia nepieciešama neliela kopšana, kā arī diezgan labi panes sausos periodus. Saulaina, silta vieta un neregulāra mēslošana tiks atalgota ar enerģiski augošiem augiem.
Leptospermum (Leptospermum)
Citronmirte ir smaržīgs tējas augs, kura dzimtene ir Okeānija. Jaunzēlandē un Austrālijā ir sastopamas daudzas aromātisko mirtu dzimtas (Myrtaceae) sugas, tostarp vispazīstamākās: Dienvidjūras mirte jeb Manuka (Leptospermum scoparium ). Mazie krūmi pret kokiem nav īpaši izturīgi un tiem vajadzētu būttāpēc noteikti pārziemo iekštelpās. Mūžzaļās, mazākās sugas var audzēt arī telpās, ja vien citronmirte iegūst saulainu, siltu vietu. Mazās, lancetiskās lapas var novākt, žāvēt un pārstrādāt aromātiskās tējās. Laistot ir nepieciešams drošs instinkts - jo sakņu kamols nedrīkst pilnībā izžūt, kā arī nedrīkst rasties ūdens aizsērēšana podā vai apakštasītē. Citronu mirte nav īpaši iesācējiem draudzīga, taču to atalgo ar aromātisku zāļu tēju. Ar labu aprūpi agrā pavasarī attīstās skaisti b alti līdz tumši sarkani ziedi.
Citrusaugi (Rutaceae)
Vai citrons (Citrus x lemon), oranžs (Citruss xsinensis) vai kumkvats (Citrus japonica) – līdzās aromātiskajiem augļiem citrusaugļi mājā ienes Vidusjūras sajūtu. Būtībā citrusaugi dod priekšroku vietai ārpus telpām, jo lielāks saules starojums palīdz augļiem ātrāk nogatavoties un labāk garšot. Tomēr ar nelielu prasmi citrusu kokus var turēt arī mājā vai dzīvoklī. Piemēram, lai citronkoku turētu kā telpaugu, jāizvēlas silta, saulaina vieta. Ja trūkst gaismas, ātri nokrīt lapas, ziedi vai augļi vai stipri zaļā lapa novīst, augi parādās slimīgi. Mazie koki necieš caurvēju. Iekštelpās to bieži nākas laistīt biežāk, jo iekštelpu gaiss ir ievērojami sausāks nekā ārā. Tomēr ūdens aizsērēšanai nekad nevajadzētu notikt. Nevajadzētu atstāt novārtā arī mēslojumu, lai augi būtu veseli un enerģiski. Šķidrā mēslojuma izmantošana ir vienkārša un efektīva, jo īpaši podos augiem, jo to izmanto ar apūdeņošanas ūdeni. Mūsu Plantura organiskais citrusaugļu un Vidusjūras mēslojums ir piemērots visiem izplatītākajiem citrusaugiem un satur īpaši pielāgotu barības vielu klāstu.
Rūķu banāns (Musa velutina)
Rūķu banāns ir brīnišķīgs telpaugs ar ēdamiem augļiem saulainām vietām. Kompakti augošā banānu suga sasniedz aptuveni 150 cm augstumu. Šajā valstī tas jau nes augļus kā jauns augs un veido apmēram 8 cm garus augļus ar sārtu līdz gaiši sarkanu mizu. Mīkstais, saldenās garšas mīkstums slēpj lielas, melnas sēklas, no kurām pundurbanānsvar tālāk pavairot. Vasarā tropisko augu var novietot ārā vai audzēt kā telpaugu visu gadu. Izlasiet mūsu rakstu, lai iegūtu vairāk padomu, kā veiksmīgi audzēt banānus.
Daudziem ēdamajiem telpaugiem ir nepieciešams daudz gaismas un saules, lai iegūtu bagātīgu ražu. Tomēr ir arī istabas augi ēnā, kas plaukst arī daudz tumšākās vietās un ienes dzīvoklī zaļumu.