Iepazīstinām ar labākajām aveņu, upeņu, jāņogu, melleņu, ērkšķogu, dzērveņu un brūkleņu šķirnēm.
Ogu krūmus var atrast lielākajā daļā virtuves dārzu. Avenēm un kazenēm dažkārt ir nepieciešams daudz vietas, taču cilvēki to labprāt dod. Kā pateicību ir daudz garšīgu augļu. Melleņu krūmi ir ideāli piemēroti mazākiem dārziem. Nogāzēs dzērvenes vai mellenes ir lieliska alternatīva klasiskajai zemsedzei un nodrošina arī ļoti veselīgas ogas. Šajā rakstā iepazīstināsim ar labākajām jau minēto ogu šķirnēm, kā arī jāņogām un ērkšķogām. Garša bieži spēlēja vissvarīgāko lomu mūsu šķirņu izvēlē, taču esam arī parūpējušies, lai neieteiktu tādas šķirnes, kas ir īpaši uzņēmīgas pret slimībām vai salnām. Un, ja viņi to dara, mēs esam konstatējuši jebkādas jutīgas problēmas. Tālāk ir norādītas labākās ogu šķirnes jūsu dārzam.
Avenes
Iegādājoties aveņu stādu, vienmēr ir iespēja izvēlēties starp vasaras un rudens aveņu šķirnēm. Ir dažas atšķirības starp vasaras un rudens avenēm. Viens no tiem ir garša, kas, mūsuprāt, ir labāka lielākajā daļā vasaras šķirņu. Šī iemesla dēļ, izņemot vienu izņēmumu - dzelteno rudens aveņu "Golden Everest" - gandrīz visas mūsu "labākās aveņu šķirnes" ir vasaras avenes. Tomēr rudens aveņu šķirnes ir mazāk uzņēmīgas pret slimībām. Tāpēc, ja jums jau ir bijušas problēmas ar avenēm, labāk pieņemt nelielu garšas kompromisu un izvēlēties labu rudens aveņu šķirni.
'Himboqueen': ļoti ražīga avene ar ļoti lieliem, ļoti labas garšas, saldiem augļiem; spēcīga izaugsme; ieteicams tikai lieliem dārziem; ļoti jutīgs pret mirstošām saknēm un vīrusiem.
'Meeker': ļoti aromātiska šķirne; vidēji lieli, skaisti augļi ar labu uzglabāšanas kvalitāti; spēcīga jauno dzinumu augšana; izturīgs pret slimībām; plaši audzēta šķirne ar augstu jutību pret salu un sausumu; ieteicams tikai aizsargātās vietās.
'Rubaca': laba, saldi aromātiska garša un augsta ražība; vidēji lieli, diezgan mīksti, vidēji sulīgi augļi; ļoti izturīgs un sala izturīgs; izturīgs pret sakņu slimībām.
'Himbostar': pret slimībām mazāk uzņēmīga šķirne; laba raža ar pietiekamu nokrišņu daudzumu vai apūdeņošanu; spilgti sarkanas, vidēja izmēra ogas ar daudz sulas; saldena, ļoti aromātiska garša; nedaudz jutīgs pret pelēko pelējumu.
'Golden Queen': Dzeltenas vasaras avenes ar vidēji lieliem, apaļiem, ļoti garšīgiem augļiem; augsta raža ar ārkārtīgi ilgu ražas novākšanas periodu; salīdzinoši izturīgs, veselīgs augs.
'Golden Everest': vidēji agri nogatavojas dzeltena rudens avene ar lielām ogām; salds un ļoti smaržīgs; laba sala cietība un citādi izturīga.
Kazenes šķirnes
Kazenes bieži vien populārākās ir bezērkšķu vai bieži vien nepareizi sauktās bezērkšķu šķirnes. Šo šķirņu garša, kuras atlasītas pēc ērkšķu, nevis pēc garšas, agrāk bieži atstāja daudz vēlamo. Tomēr tikmēr ir arī bezērkšķu šķirnes (piemēram, 'Waldo', 'Loch Ness', 'Navaho'), kas garšas ziņā var viegli sekot līdzi pārējām.
'Silvan': Ļoti agrīna, lēni augoša šķirne; ļoti lielas, ļoti labas garšas ogas; augsta salizturība, bet ļoti uzņēmīga pret ūsiņu slimībām.
'Waldo': augstražīga, ļoti agri nogatavošanās šķirne ar ilgu ražas novākšanas periodu; lieli, ļoti garšīgi augļi ar ļoti mazām sēklām; bez ērkšķiem; vidēji spēcīga, kompakta augšana, tāpēc var stādīt nedaudz tuvāk kopā.
'Loch Ness' vai "Nessy": nogatavojas no jūlija sākuma/vidus; vidēji augoši, bezērkšķu stieņi; ļoti lielas, stingras ogas; aromātiska, saldskāba garša.
'Teodors Reimers': labi izveidota, augstražīga šķirne; nogatavošanās no jūlija beigām; dzeloņainas, ļoti garas, saljutīgas ūsiņas; ļoti saldas, aromātiskas un sulīgas, bet nedaudz mazākas ogas; nav prasīga pret grīdu.
'Navaho': arī vēlu nogatavošanās šķirne; lieli, stingri augļi ar ļoti aromātisku, saldskābu garšu; varbūt smaržīgākās no bezērkšķu kazenēm; ļoti stipri stāvus augošs, garas astes; Izturīga šķirne.
Mellenes
Kamēr avenes, jāņogas un citas ir jau labu laikuDārzi aug, ilgu laiku cilvēki bija apmierināti ar melleņu vākšanu mežā. Tomēr tikmēr arvien populārākas kļūst arī kultivētās mellenes. Tie var nebūt tik garšīgi kā savvaļas šķirnes, taču to izmērs un kraukšķīgums joprojām padara tos par brīnišķīgu garšas sajūtu.
'Duke': ļoti ražīga, agri nogatavojusies (no jūlija sākuma) šķirne; lieli, stingri augļi ar ļoti labu, aromātisku garšu; blīva izaugsme; ļoti sala izturīgs.
'Denise Blue': Vizuāli pievilcīgs augs ar lieliem, stingriem, ļoti garšīgiem un aromātiskiem augļiem; vidēja raža.
'Legacy': vidēja raža šķirne; vidēji lieli, stingri, ļoti garšīgi augļi; izturīgs pret pelēko pelējumu un antracnozes augļu puvi.
'Darrow': ļoti laba garša, vēlu nogatavošanās (apmēram no augusta vidus) šķirne; ļoti lieli, stingri augļi; nedaudz skābena garša; garš.
Jogoņu šķirnes
Kamēr sarkanajās jāņogās ir augstāks augļskābju saturs nekā b altajās un melnajās, un tāpēc tām ir skābāka garša, b altās jāņogas ir nedaudz maigākas un saldākas. Melnās jāņogas, kas, starp citu, pieder citai augu sugai, ir diezgan skābas. Tāpēc tos reti lieto svaigā veidā un biežāk želejas, sulas vai liķiera veidā. Tas patiesībā ir kauns, ja ņem vērā, ka upenēs ir piecas reizes vairāk C vitamīna nekā sarkanajās vai b altajās jāņogās.
'Jonkheer van Tets': pārbaudīts un pārbaudīts, agri nogatavojas (no jūnija vidus), sarkanās jāņogas; spēcīgi augošs un bagātīgi ražīgs; sulīgas, aromātiskas, lielas ogas; Iespējams, ka vislabāk garšo sarkano jāņogu augļi; prasīga atrašanās vietas ziņā; nav ieteicams lietainiem reģioniem, pretējā gadījumā slimības spiediens palielinās; piemērots dzīvžogu audzēšanai; neaizsargāti pret salu.
'Rolan': spēcīga, veselīga šķirne ar lielām, gaiši sarkanām, stingrām ogām; skābi aromātiska garša; mērena izaugsme; ja atzarošana netiek veikta vai ir nepietiekama, 'Rolan' mēdz augt vāji; labi piemērots vietām ar lielāku nokrišņu daudzumu; mēdz notecināt.
Piezīme: Termins pilēšana ir fizioloģisks traucējums, kurā daži ziedi dažādu iemeslu dēļ neražo ogas. Tomēr tas ir tikaioptiski svarīgi, jo tad vīnogai trūkst dažu ogu. Apūdeņošana neietekmē garšu un kvalitāti.
'Rotet': vidēji vēla šķirne ar lietusizturīgām sarkanām ogām; skāba, ļoti aromātiska garša; augsta raža; ļoti ātri augošs; Nedaudz jutīgs pret salu agrās ziedēšanas dēļ, citādi izturīgs un nav pakļauts notecēšanas riskam; izturīgs pret lapu krišanas slimību.
'Vit Jätte': bagātīgas, b altās jāņogas ar lielām, dzeltenām ogām; maigi salda, izcila garša; mērena izaugsme; nedaudz uzņēmīga pret miltrasu.
'Primus': b altas, lēni augošas jāņogas; vidēja līdz vēla nogatavināšana; mazi, b alti dzeltenīgi augļi; daudz sēklu augļos; salda, ļoti aromātiska garša; izdevīgi.
'Bona': agri nogatavojas upenes ar lieliem augļiem; lieliska garša; ļoti īss klasteris; mērena izaugsme; izturīgs pret miltrasu.
'Ometa': arī melnās, vidēji vēlās un vēlīnās jāņogas; lieli, aromātiski un ārkārtīgi garšīgi augļi; spēcīga, taisna izaugsme; gultnis bagāts; salīdzinoši izturīgs augs.
Mēs aprakstām daudzas citas šķirnes mūsu īpašajā rakstā par jāņogu šķirnēm.
Ērkšķogu šķirnes
Ērkšķogas nekad nav piesaistījušas lielu uzmanību komerciālajā audzēšanā, un tāpēc tās nav pieejamas visur tirdzniecībā. Ērkšķogu cienītājiem vēl jo svarīgāk ir izaudzēt skābos augļus savā dārzā. Šīs divas ir mūsu iecienītākās ērkšķogas:
'Hönings Earliest': Zaļa ērkšķoga, kas nogatavojas ļoti agri; enerģisks; vidēji lieli, mīksti augļi; lieliska garša.
'Rolonda': Vēlu nogatavojas, sarkana ērkšķoga ar mazām, tumšām, ļoti garšīgām ogām; mērena izaugsme; izturīgs pret pelējumu.
Vēl labāku pārskatu par ērkšķogu šķirnēm varat iegūt mūsu šķirņu rakstā.
Dzērvenes
Dzērveņu dzimtene ir Ziemeļamerika un veido līdz 25 cm garas ūsiņas. Tie izskatās lieliski un tāpēc ir ideāli piemēroti arī zemes segumam.
'Early Black': Agri nogatavojas šķirne ar vidēji lielām, tumši sarkanām līdz nedaudz melnganām ogām; ļoti aromātiski augļi; ļoti sala izturīgs.
'Bergman': bagātīgi nesoša šķirne ar vidēji lieliem, tumši sarkaniem augļiem; aug plakana unveido daudz lapotnes; ideāli piemērots zemes segumam.
'Stevens': mēs iesakām šo šķirni sausākām augsnēm un skarbākiem klimatiskajiem apstākļiem; ātri aug un ir ļoti produktīvs.
Dzērvenes
Daudzi cilvēki brūklenes pazīst tikai no burkas. Bet dzērvenes ir pārliecinošas ne tikai garšas ziņā. Arī spilgti sarkanās ogas un mazās, tumši zaļās lapas piesaista uzmanību. Tāpat kā dzērvenes, dzērvenes var kalpot arī kā zemsedze. Ja vēlaties tuvākajā nākotnē saglabāt savas dzērvenes, iesakām šādas šķirnes:
'Coral': apaļas, vidēji sarkanas ogas; Dzinumi ir stipri sazaroti un aptuveni 30 cm augsti; labi piemērots augu iekārtām.
'Sussi': aptuveni 15 līdz 25 cm garš; lielas, apaļas, tumši sarkanas ogas.
Padoms: Bagātīgai ražai ir svarīgi nodrošināt ogu krūmus ar pietiekamām barības vielām. Mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ir galvenokārt organisks ilgtermiņa mēslojums granulu veidā, kas ir ideāli piemērots ne tikai dārzeņu, bet arī ogu mēslošanai.
Ja ar ogām vēl nav gana, tad šeit ir 9 ogu veidi, kurus, iespējams, nepazīstat.