Dzērvenes ir modernas ne tikai to veselīgo augļu dēļ. Tie ir arī pievilcīgi kā zemes segums. Mēs parādām, kā tos vislabāk stādīt.
Dzērveņu (Vaccinium macrocarpon) komerciāli audzēta ASV un Kanādā jau kādu laiku, taču Eiropā popularitāti ieguvusi tikai nesen. Nav brīnums – galu galā tā garšo ļoti līdzīga vietējai brūklenei (Vaccinium vitis-idaea). Arī audzēšanas apstākļi ir līdzīgi, jo dzērvenes pieder pie vienas augu ģints ar kultivētās mellenes (Vaccinium corymbosum) un brūklenēm. Stāstām, kā savā dārzā var atdarināt mežā valdošos apstākļus un pats iestādīt dzērvenes.
Dzērvenes: izcelsme un apraksts
Dzērvenes, kuru izcelsme ir Ziemeļamerikas ziemeļaustrumos, savu nosaukumu ir radījusi zieda formai, kas atgādina dzērvi (crane). Dzērvenes veido stīgas un izaug tikai līdz aptuveni 25 cm augstumam. Šī iemesla dēļ tos bieži izmanto kā zemes segumu. Tādējādi viņi daudz gūst ar saviem skaistajiem ziediem un sarkanajām, ļoti veselīgajām ogām. Dzērvenes veido blīvu sakņu sistēmu seklu pazemē. Dzērveņu auga lapas ir mūžzaļas, nedaudz ādainas un vaskainas uz tausti, un tās ataug tikai ik pēc dažiem gadiem. Rudenī uz sānu dzinumiem attīstās lapu un ziedu pumpuri nākamajam gadam.
Dzērveņu šķirnes: pārskats
Dārza veikalos un tiešsaistes stādaudzētavās ir pieejamas daudzas dzērveņu šķirnes. Mums ir bijusi laba pieredze ar šādām trim šķirnēm, tāpēc esam priecīgi tās ieteikt:
'Early Black': agrīna nogatavošanās šķirne ar tumši sarkanām līdz nedaudz melnganām ogām; ļoti aromātiski, vidēji lieli augļi; ļoti salizturīgs
'Stīvenss': ātri augoša un ļoti produktīva šķirne; ieteicams sausākām augsnēm un skarbākiem klimatiskajiem apstākļiem
'Bergman': augstražīga šķirne ar vidēji lieliem, tumši sarkaniem augļiem; aug plakani un veido daudz lapotnes, tāpēc ideāli piemērots zemes segumam
Dzērveņu stādīšana: vietas nosacījumi
Kā jau liecina viņu piederība viršu dzimtai (Ericaceae), dzērvenes dod priekšroku dabīgiem virsājiem. Smilšu un kūdras augsnes ir viena no dzērveņu sākotnējām dzīvotnēm, lai gan tā ilgstoši nepanes ūdens aizsērēšanu vai sausumu.
Dzērvenēm patīk saulainas vai nedaudz ēnainas vietas ar augsnes pH 5. Parasti tik zems pH ir tikai meža augsnēs. Bet ir daži triki, kurus varat izmantot, lai nedaudz paskābinātu dārza augsni, t.i., pazeminātu pH no parastajiem 6-7 uz 5. Tomēr ļoti kaļķainā augsnē ar pH vērtību 8 vai augstāku šie triki nedarbojas ilgtermiņā. Pēc kāda laika augsne izlīdzina paskābināšanos un tad šādos apstākļos vairs nav piemērota dzērvenēm. Tāpēc dārza augsnēs ar pH 7,5 vai augstāku dzērvenes var būt izdevīgāk stādīt stādos vai podos ar skābu rododendru augsni.
Padoms adatas, vīnogu izspaidas vai līdzīga materiāla maisījums.Kā uzzināt savas augsnes pH?
- Dārzkopības veikalos var iegādāties tā sauktos pH mērītājus, kas ietver noteiktu vielu. Šī viela tiek sajaukta ar nelielu daudzumu augsnes un izraisa ķīmisku reakciju. Pēc tam varat izmantot krāsu diagrammu, lai nolasītu pārbaudītās augsnes pH.
- Alternatīvi, aptiekās varat iegādāties nelielos daudzumos 10% sālsskābi. Ja to ar pipeti uzpilina uz augsnes gabala, notiek arī ķīmiska reakcija. Jo augstāks ir kaļķa saturs augsnē, t.i., arī pH vērtība, jo vairāk tā burbuļo. Ja veidojas daudz burbuļu, augsne dzērvenēm nav piemērota. Ja neviena forma vispār nav, tas ir ļoti labi piemērots. Neliela putošana atklāj, ka dzērveņu stādīšana ir iespējama, pareizi sagatavojot augsni.
Lai iegūtu jēgpilnu rezultātu un izslēgtu uzklāšanas kļūdas, iesakām abus testus veikt divās līdz trīs vietās dzērvenēm paredzētajā platībā.
Relatīvi izturīgajām dzērvenēm parasti nedraud sals. Augi ir jutīgi tikai pret agrām salnām rudenī vai vēlīnām salnām pumpuru veidošanās laikā, un tāpēc priecājas par siltu aizsardzību no vilnas, plīsumiem vai līdzīgiem materiāliem.
Dzērveņu stādīšana: instrukcijas
Dzērvenes stāda pavasarī no marta līdz maijam vai rudenī no septembra līdz oktobra vidum. Tomēr pirms stādīšanas vispirms jāsagatavo augsne. Visa stādāmā platība augsne tiek izrakta apmēram 15 līdz 20 cm dziļi. Šo augsni pēc tam var izmantot citām dobēm, piemēram, paaugstinātām gultām. Tas ir jānomaina, jo tas nav pietiekami skābs. Šis 15 līdz 20 cm dziļais augsnes slānis tagad ir piepildīts ar smilšu, sapuvušas mizu mulčas vai mizu trūdvielu, sapuvušas komposta, skuju pakaišu un skābas rododendru augsnes maisījumu. Smiltis tiek sajauktas apmēram 10 procentu proporcijā. Tagad ir pienācis laiks stādīt. Stādīšanas attālums no 20 līdz 30 cm ir izrādījies efektīvs ātrai augsnes apsegšanai, kas nomāc nezāles. Dzērvenes veido daudzus skrējējus un labi izplatās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc tie ir labi piemēroti zemes segumam.
Pēc stādīšanas jaunos dzērveņu stādus vajadzētu bagātīgi laistīt. Tad pārklāj zemi ar mizu mulču. Augsni paskābina arī mizu mulčas sadalīšanās. Tomēr nevajadzētu pārmērīgi lietot mizu mulču, jo baktērijas, kas noārda mizu mulču, fiksē slāpekli. Sliktākajā gadījumā tas var novest pie mazāk nekā optimāla slāpekļa piegādes dzērvenēm.
Dzērveņu novākšana un uzglabāšana
Ķiršu sarkanās ogas, kuru izmērs ir aptuveni 1 līdz 2,5 cm, tiek novāktas no septembra sākuma līdz oktobra beigām. Ja jūs nenovācat dzērvenes, tās izrotās augu līdz pat pavasarim. Bet patiesībā tas būtu kauns, galu galā dzērvenes satur salīdzinoši daudz joda un daudz vitamīnu. Ogas ir svaigas un ledusskapī var uzglabāt līdz diviem mēnešiem, taču nav piemērotas lietošanai lielos daudzumos. Pateicoties dabiskajiem konservantiem (piemēram, benzoskābei), dzērvenes var ļoti labi pārstrādāt bez cukura, lai pagatavotu sulas, kompotus, ievārījumus vai tamlīdzīgus līdzekļus.
