Sarkanie augļi izskatās garšīgi. Bet bez zemenēm un ķiršiem ir daudz vairāk. Mēs parādām sešu veidu un šķirņu augļus ar sarkanu mīkstumu.
Acs ēd ar tevi, kā saka. Un jauks augļa gabaliņš garšo divreiz labāk. Sarkanās mīkstuma augļi ne tikai piedāvā dažādību acīm un brīnišķīgu garšu, bet arī ir īpaši bagāti ar antocianīniem. Šiem augu pigmentiem, kas tik intensīvi krāso augļus, piemīt antioksidanta iedarbība un tie organismā saista stresa radītos brīvos radikāļus.
Zemāk mēs ar jums dalāmies ar mūsu iecienītākajiem augļiem un šķirnēm ar sarkanu mīkstumu, kas ir īsts skatiens jūsu dārzā un šķīvī.
1. Blood Apple Maggy®
Ikviens, kurš domā, ka ābols var iegūt dažādas krāsas tikai no ārpuses, ļoti maldās. Jo tā sauktais asins ābols (Malus × purpurea) pārsteidz ar sarkanīgu mīkstumu. Šķirne, ko dažkārt dēvē arī par purpursarkano ābolu, radās krustojot. Bet asins ābols ne tikai iegūst punktus ar savu īpašo mīkstumu: tā rozā zieds ir maģisks un īsts bišu magnēts jūsu dārzā.
Sarkanais vīna dārza persiks (sin. asiņu persiks, Sanguinella) (Prunus persica) ir mazāk salds nekā citi persiku veidi, taču vēl jo vairāk aromātisks. Agrāk šķirne bieži auga vīna dārzos starp vīnogulājiem, un tās augļi kalpoja vīnkopjiem kā neliela atspirdzinājums starp vīnogulājiem. Šodien Austrijā un arī Mozeles upē ir iniciatīvas, lai atdzīvinātu sarkano vīna dārza persiku. Starp citu, šķirni var izaudzēt tieši no sēklām – potēšana nav absolūti nepieciešama.
3. Asins bumbieris
Īpašums starp bumbieriem (Pyrus communis) ir asinsbumbieris. To mīkstums ir salds un lieliski piemērots kompotam vaiPiemērots žāvētiem augļiem - bet, protams, arī uzkodām tieši no koka. Vecā bumbieru šķirne pirmo reizi minēta Vācijā 1684. gadā un tās mazprasības dēļ aug arī pļavu augļu dārzos.
Nekas nepārspēj sarkano ērkšķogu (Ribes uva-crispa), ejot pa dārzu. Tā nedaudz skābenā, atsvaidzinošā garša ir brīnišķīga arī kūkās, un sarkanā krāsa padara to par uzmanību uz galda. Ērkšķoga ir jāņogu tuvs radinieks un tāpat aug kā krūms. Par laimi, vairs nav jābaidās no durkļiem, jo tagad ir arī dzeloņainas šķirnes.
5. Suregio (sin. plūmju ķirsis)
Suregio ir dabā sastopams ķiršu plūmju un ķiršu hibrīds (Prunus cerasifera x P. avium), tāpēc to sauc arī par plūmju ķiršu. Šī ļoti īpašā hibrīda suga ir ārkārtīgi veca un sastopama galvenokārt Vidusjūras reģionā. Suregio sfēriskie augļi ir krāsoti dziļi tumši sarkanā krāsā, un to garša ir nedaudz skābena. Īpašais plūmju ķirsis var atrast vietu arī jūsu dārzā. Piegādes avoti šajā valstī joprojām ir diezgan reti, taču jūs atradīsiet to, ko meklējat no Itālijas augļu koku tirgotājiem.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) ir japāņu plūmju un aprikožu starpsugu hibrīds. Šī retuma koki parasti neizaug augstāki par 3 metriem un nes daudz augļu. No malas tie nešķiet īpaši īpaši, bet lielais pārsteiguma elements seko, iekost Pluot Flavour Supreme®: tad ieraugi mīkstumu, kas spīd piesātināti sarkanā krāsā un ne tikai lieliski izskatās, bet arī garšo. ļoti jauki. Tas padara Pluot Flavor Supreme® par ideālu uzkodu bērniem.
Ja jūs interesē dīvaini augļi, noteikti izlasiet mūsu rakstu “5 augļi, par kuriem jūs noteikti neesat dzirdējuši”