Kas ir bišu ziedputekšņi, no kurienes tie nāk un kā tos lietojat? Šeit mēs nonākam pie visu šo jautājumu būtības.
Ar ziedputekšņiem ātri rodas dažādas asociācijas: vieni domā par šņaucošo degunu, citiem tas asociējas ar ēdienu, ko uzkaisa uz musli, smūtijiem un tamlīdzīgi. Mazās, mazās bumbiņas jau atstāja iespaidu uz senajiem ēģiptiešiem, kuri tos uzskatīja par to, ko mēs tagad saucam par “superēdienu”.
Bišu ziedputekšņi
Turpmāk mēs paskaidrosim, kas īsti ir bišu putekšņi, kāpēc mazās bumbiņas ir tik veselīgas un kā tās pareizi lietot.
Kas ir bišu ziedputekšņi?
Mazie ziedputekšņi ir biškopības blakusprodukts. Katru reizi, kad tiek apmeklēts kāds zieds, putekļu daļiņas no zieda iestrēgst bišu apmatojumā. Tie ir viņu vīriešu ziedputekšņi, kas tiek izplatīti šādā veidā. Pēc katra barības meklēšanas lidojuma aizņemto bišu apmatojums ir pietiekami klāts ar sīkiem ziedputekšņiem. Atgriežoties stropā, viņiem ir jāizspiežas caur nelielu ieejas atveri un īpašu tīklu, daļa ziedputekšņu tiek noņemta un nonāk tā sauktajā "ziedputekšņu slazdā".
Kā jau minēts, šī ir zieda vīrišķā spermas šūna. Viens ziedputekšņu grauds ir mikroskopisks. Tikai tad, kad tās saplūst, veidojas apaļas līdz ovālas, zeltaini dzeltenas līdz brūnas lodītes. Daba apputeksnēšanu ir iekārtojusi diezgan gudri, jo vīrišķie ziedputekšņi tiek pārnēsāti no zieda uz ziedu pilnīgi automatizēti tā, ka tiek apputeksnēti sieviešu ziedi.
Kam bitēm vajadzīgi ziedputekšņi?
Lai gan lielākā daļa lidojošo kukaiņu ziedputekšņus izplata “neapzināti”, medus bites uzvedas savādāk. Daži savācēji izlido, lai savāktu nektāru un medusrasu, citi, lai sakārtotu ūdeni vai koku sulas. Taču cita lopbarības bišu grupa izlido, lai mērķtiecīgi iegūtu ziedputekšņus. Tā kā ziedputekšņi ir vissvarīgākais pēcnācēju barības avots, jo tie satur milzīgu daudzumu olb altumvielu, un bitēm, tāpat kā jebkurai citai dzīvai būtnei, ir vajadzīgas olb altumvielas audzēšanai.
Bitēm uz pakaļkājām ir tā saucamās "ziedputekšņu bikses", kurās tās ieliek savākto materiālu. Lai ceļā nepazustu putekļiem līdzīgie ziedputekšņi, bites putekšņu pieliekamajos iepilda nelielu medus pilienu. Katru savākšanas darbību pavada dedzīga izturēšanās, kurā ziedputekšņus iespiež dziļi grozos, veidojot labi zināmās lodītes.
Dažādas bišu ziedputekšņu šķirnes
Nav divu vienādu bišu ziedputekšņu graudu. Tie atšķiras gan vizuāli, gan pēc garšas. Fons: bites lido uz dažādiem ziediem, savāc dažādu daudzumu no katra zieda un apvieno putekļu graudus ar medu, kas arī atšķiras atkarībā no izcelsmes. Visiem ziedputekšņiem ir viena kopīga iezīme: tie tiek uzskatīti par veselīgu uztura bagātinātāju.
Kas padara ziedputekšņus tik veselīgus?
Ziedputekšņi satur plašu barības vielu klāstu. Ir B, C, D un E vitamīni, kā arī daudzas minerālvielas un mikroelementi. Mazie graudi ir bagātināti ar magniju, cinku, fosforu vai dzelzi. Papildus fermentiem un antioksidantiem augu olb altumvielas, iespējams, ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc ziedputekšņi tiek uzskatīti par pievienoto vērtību cilvēka uzturā. Apmēram pusi no tiem veido neaizstājamās aminoskābes. Interesanti, ka bišu ziedputekšņos atrodamie ogļhidrāti neietekmē cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgs faktors cilvēkiem, kuri cīnās ar savu svaru.
Ziedputekšņu garša un lietošana
Bišu ziedputekšņi garšo pīrāgi saldi - patīkams maisījums. Tie izsmalcina jogurtu, musli vai salātus. Lai redzētu efektu, ziedputekšņi jālieto katru dienu. Bet: Bišu ziedputekšņi var būt efektīvi un viegli sagremojami, taču tiem nav terapeitiskas iedarbības. Neskatoties uz to, to ēšanai ir ietekme, tāpat kā jebkuram veselīgam ēdienam. Tie ir interesanti cilvēkiem, kuri vēlas ēst veselībā, aktīviem cilvēkiem un sportistiem, kā arī cilvēkiem, kuriem ir "elektrība".
Pērkot ziedputekšņus, pievērsiet uzmanību, no kurienes tie nāk. Ir lēti piegādātāji, kuru ziedputekšņi, visticamāk, nāk no lielām bišu audzēšanas saimniecībām. No šiem produktiem vajadzētu izvairīties. Tad labāk iztērēt par eiro vairāk, lai no biškopjiem iegūtu bišu ziedputekšņus, kas strādā pēc iespējas dabīgāk, piemēram, putekšņus no bišu sēklām. Tie nāk no Latvijas no reģiona ar ziedošām ainavām. Tātad tieši tāds biotopsbitēm (un līdz ar to arī cilvēkiem) vajag.
Ja vēlaties palīdzēt bitēm ziedputekšņu meklējumos, šeit atradīsiet labākos bitēm draudzīgos ziedus savam dārzam vai balkonam.