Mandarīni ir viens no mūsu populārākajiem citrusaugļiem. Šeit varat uzzināt, kas jāņem vērā, stādot un kopjot mandarīna koku un kā pareizi novākt augļus.
Ziemassvētkos, kad smaržo pēc kanēļa un krustnagliņām, mandarīnam (Citrus reticulata) mājās noteikti nevajadzētu pietrūkt. Bet pat vasarā tas izplata Vidusjūras noskaņu uz terases un balkona. Un iedomājieties, kādas ir sajūtas Ziemassvētkos iegūt pirmos mandarīnus no paša mandarīna koka. Tam nav jābūt sapnim, jo eksotiskie augļi šeit pat plaukst ar labu aprūpi.
Mandarīnu koks: izcelsme un īpašības
Mandarīns ir iekārots citrusu dzimtas pārstāvis (Citrus). Tūkstošiem gadu un simtiem paaudžu cilvēki augļus ir lietojuši ar atdevi. Un entuziasms nekad nebeidzas. Katru gadu Ziemassvētkos veikali ir pārpildīti ar sulīgiem mandarīniem. Augs sākotnēji nāca no Ķīnas dienvidrietumu vai Indijas ziemeļaustrumu apgabaliem, no kurienes tas izplatījās visā pasaulē. 1805. gadā tas beidzot sasniedza Eiropu, kur ieguva tūlītēju popularitāti. Mūsdienās augļus audzē visos tropos un subtropos.
Mandarīna krāsa
Interesanti, ka mandarīni tropos parasti nemaz nav oranži, bet negatavi izskatās zaļi dzeltenīgi. Bet tie joprojām ir sulīgi un brīnišķīgi aromātiski. Tātad, kāda ir atšķirība no spilgti oranžiem augļiem no lielveikala? Nogatavojušies mandarīni ir intensīvi zaļi. Tikai tad, kad tie ir nogatavojušies, tie lēnām kļūst oranži. Bet iemesls tam nav briedums kā tāds, bet gan aukstums. Tuvojoties ziemai un aukstajām temperatūrām, hlorofils, kas augļiem piešķir zaļo krāsu, tiek sadalīts, un oranžās krāsas karotinoīdi tiek vairāk vai mazāk atmaskoti. Savukārt tropos nogatavojas arī augļi, taču aukstuma trūkuma dēļ tie paliek zaļgani. Veikalā nopērkamie tropiskie mandarīni tāpēc ir apstrādāti ar aukstu vaietilēns, kas nodrošina tādu pašu efektu.
Mandarīnu koku šķirnes
Mandarīni ir vieni no vecākajiem citrusaugļiem, un Ķīnā tos audzē tūkstošiem gadu. Tāpēc nav brīnums, ka šai sugai ir vairākas šķirnes. Neviens nevar precīzi pateikt, no kuras savvaļas formas mandarīni kādreiz radušies.
- 'Tardivo di Ciaculli': Šķirnes nosaukums nenozīmē neko citu kā "vēlais no Ciaculli". Pēc nosaukuma, tas tiek novākts diezgan vēlu. Saldo augļu raža ir jānovāc tikai pēc ziemas miega martā vai aprīlī.
- 'Avana': tā pacieš īslaicīgas salnas līdz -7 °C un dod ļoti garšīgus augļus. Šī mandarīnu šķirne ir daudz agrāk nogatavojusies. Augļi nogatavojas no novembra līdz janvārim.
Mandarīni pieder pie milzīga citrusaugļu sugu kompleksa. Rodas sajūta, ka šeit visi ir saistīti ar visiem, tāpēc starp sugām ir neskaitāmi krustojumi. Īstie mandarīni pieder tikai sugai Citrus reticulata, bet krustojumus ar citām citrusaugļu sugām arī bieži uzskata par mandarīnu šķirnēm:
- Klementīns (Citrus clementina): klementīns ir krustojums starp mandarīnu un rūgto apelsīnu (Citrus x aurantium ). Tā priekšrocība ir tā, ka tas ir diezgan izturīgs un mazāk jutīgs pret aukstumu nekā mandarīns. Vairāk par mandarīnu un klementīnu atšķirību varat uzzināt šeit.
- Kalamondīns (Citrus madurensis): Kalamondīns ir mandarīna un kumkvāta krustojums (Fortunella). To augļi nav saldi, taču tos var pārstrādāt ievārījumā vai izmantot kā garšvielu. Šīs kultūras galvenā priekšrocība ir tā, ka to var pārziemot siltā veidā. Pareizā izvēle visiem tiem, kuri nevar piedāvāt gaišu un vēsu vietu ziemai.
Pērciet mandarīnu koku: jums vajadzētu pievērst uzmanību tam
Pērkot mandarīnu koku, vispirms jāpārliecinās, vai varat nodrošināt kokam piemērotas ziemas telpas. Nekas nav kaitinošāks kā nopirkt dārgu mandarīnu un pēc tam ziemā nomirt no nepareizas kopšanas.
Ja vēlaties ilgu laiku priecāties par savu koku, jums vajadzētu meklēt cienījamu kokaudzētavu vai uzticamu tirgotāju. Šeit labas kvalitātes varbūtība ir ievērojami lielāka nekā dārza centrā vaidarbarīku veikals. Turklāt jums parasti ir lielāka izvēle un jūs saņemat daudz labāku informāciju par savu augu.
Ir arī svarīgi rūpīgi pārbaudīt augu, piemēram, vai tajā nav sastopami zvīņveida kukaiņi (Coccoidea) un zirnekļa ērces (Tetranychidae) lai jūs vienlaikus neiegādātos kaitēkļus. Kopumā kokam, protams, jābūt veselam un stipram.
Stāda mandarīnu koku
Mandarīnu koks izraisa ilgas pēc siltajām Dienvideiropas vasarām. Bet tas var arī ienest to jūsu mājās, ja nolemjat piešķirt kokam jaunas mājas. Mandarīnu koki jāstāda uzreiz pēc ziemas miera perioda beigām. Ik pēc diviem līdz trim gadiem aprīļa mēnesī ir laiks mainīt katlu.
Mandarīna koks vasarā jūtas visērtāk ārā. Tam ir nepieciešams daudz saules, bet viņam nepatīk, ka pusdienlaikā tas tiek nežēlīgi pakļauts. Gaisīga vieta bez caurvēja ir lieliski piemērota Vidusjūras augam. Diemžēl mandarīnu koku nevar izstādīt, jo tas nepārdzīvotu ziemu. Viņš dod priekšroku šo laiku pavadīt piemērotos ziemas apgabalos.
Jaukajam mazajam kokam ir nepieciešams ūdeni caurlaidīgs substrāts bez pārāk daudzām barības vielām. Dārza augsni, smiltis un granti vai šķembas sajauciet viendabīgā augu substrātā. Ja tas jums ir pārāk laikietilpīgs, varat arī tieši izmantot citrusaugļu augsni. Ielieciet daļu substrāta pietiekami lielā katlā ar drenāžas atveri. Tagad varat novietot koka sakņu bumbu uz zemes un piepildīt to ar substrāta maisījumu. Jūs varat arī iemaisīt nedaudz komposta vai zirgu kūtsmēslu tieši augsnē mēslošanai. Ja izmantojat iepriekš mēslotu augsni, piemēram, Plantura organisko universālo augsni bez kūdras, papildu mēslošana nav nepieciešama. Visbeidzot, viss, kas jums jādara, ir viegli nospiest zemi un laistīt mandarīnu.
Mandarīnu koku kopšana
Vidusjūras izskata koks ir pieradis pie silta klimata. Taču ar pareizu aprūpi un mūsu padomiem par pārziemošanu mandarīni var zelt arī šeit.
Apūdeņojiet mandarīnu koku
Siltumu mīlošais augs ir diezgan grūts, kad runa ir par laistīšanu. Tas nedrīkst būt pārāk mitrs, pretējā gadījumā pastāv sakņu puves risks. Tomēr augs arī nejūtas pārāk sauss. Tāpēc regulāri pārbaudiet, vai laistīšana ir nepieciešama. Jums noteikti vajadzētu izvairīties no ūdens aizsērēšanas. Pārliecinieties arī par toliekais ūdens paliktņos nepaliek ilgāk par stundu.
Laistīšanai var izmantot krāna ūdeni, ja vien nedzīvojat apgabalā ar ļoti cietu ūdeni. Neliels kaļķa daudzums ūdenī nekaitē mandarīna kokam, bet var pat palīdzēt segt jūsu mandarīna koka diezgan lielo kalcija nepieciešamību.
Mandarīna koka apgriešana
Gada sākumā, no februāra beigām līdz marta vidum, ir pienācis laiks veikt apgriešanu. Principā tas nav nepieciešams, bet kalpo formas uzturēšanai un augšanas ierobežošanai. Rīkojieties piesardzīgi, jo mandarīni ir jutīgi pret pārmērīgu atzarošanu.
Lai iegūtu pārskatu, vispirms noņemiet no auga nok altušos zarus. Jāapgriež arī uz iekšpusi vērstie dzinumi, katra apcirptā zara galā atstājot uz āru vērstu aci. Tas ļauj kokam šajā brīdī atkal uzdīgt. Tas attiecas arī uz saīsinātiem dzinumiem. Ir svarīgi, lai, veicot atzarošanu, vienmēr paturētu prātā mērķi: jauka sfēriska forma.
Mēslot mandarīnu
Mandarīni šeit aug tikai kā konteineraugi. Lai nestu daudzus augļus, tiem ir nepieciešams arī pietiekami daudz barības vielu. Jūs varat dot dažus kafijas biezumus kā mēslojumu apmēram vienu vai divas reizes gadā. Pārstādot kūtsmēslus vai kompostu var dāsni iemaisīt ik pēc dažiem gadiem. Tomēr abi ir mazāk piemēroti kā regulāra mēslošana, jo barības vielas augsnē iekļūst tikai lēni. Minerālmēsli augam ir pieejami daudz ātrāk. Ideāls variants citrusaugļu mēslošanai ir mūsu Plantura Mediterranean mēslojums. Šis organiskais šķidrais mēslojums satur vērtīgus mikroorganismus, kas stimulē sakņu augšanu un tādējādi veicina veselīgu augu augšanu.
Mandarīnu koku ziemošana
Lai gan mandarīns var būt ārā vasarā, gada kritiskākais laiks ir ziema. Pārziemošana siltā dzīvoklī bojā koku, tāpēc ir būtiski labi ziemas mājokļi. Piemērots ziemas kvartāls būtu, piemēram, ziemas dārzs vai siltumnīca. Temperatūrai tur jābūt no 5 °C līdz 12 °C. Spilgtums ir arī ļoti svarīgs, jo augam ir vajadzīgas vismaz sešas stundas gaismas, lai labi pārdzīvotu ziemu.
Tomēr augam ir jāpaliek savās ziemas novietnēs pēc iespējas īsāku laiku. Labākajā gadījumā pietiek tikai tos ievietot novembra sākumā un atkal iznest ārā aprīlī. Tomēr pasargājiet augu no sala un, ja nepieciešams, ievietojiet to vēlreiz iekšā uz īpaši aukstu nakti.
Ziemas kvartāla laikā augam ir nepieciešama maza kopšana. Tikai pavasarī, kad viņa ir izvākusies no ziemas mītnēm, viņa kļūst nedaudz trūcīgāka. Tāpēc ziemas kvartālos koku nevajadzētu laistīt gandrīz vai nemaz. Atlikušais mitrums sakņu kamolā parasti ir vairāk nekā pietiekams. Lapu krišanas gadījumā papildus cēloņu apkarošanai ir arī jāsamazina laistīšana, jo tad augs gandrīz nevar iztvaikot ūdeni caur lapām.
Padoms. Detalizētu informāciju varat atrast arī mūsu rakstā par citrusaugļu ziemošanu.
Mandarīna koka pavairošana
Mandarīnus var viegli pavairot ar spraudeņiem. Lai to izdarītu, nogrieziet apmēram 15 centimetrus garu dzinumu. Labākais laiks to darīt ir pavasarī pēc pumpuru rašanās, kad augs ir tikai pilns ar sulu. Tagad noņemiet daļu lapu un ielieciet spraudeņu sagatavotā dārza augsnes un smilšu maisījumā. Saulainā vietā spraudeņi iesakņosies vasarā. Pareizu mitrumu varat sasniegt, uzliekot tam plastmasas maisiņu.
Vēl viena iespēja ir pavairošana ar sēklām. Tos var viegli iegūt no nopirktajiem augļiem. Īsi noskalojiet sēklas un ievietojiet tās sagatavotā augsnē, kurā ir maz barības vielu. Tagad pārklājiet sēklas ar plānu augsnes kārtu un novietojiet burku ar vērtīgo labumu siltā vietā. Ja rūpēsies, lai augsne paliktu jauka un mitra, pirmie stādi dienasgaismu ieraudzīs pēc četrām līdz sešām nedēļām. Tomēr ar šādu pavairošanas veidu koks nesīs augļus tikai pēc dažiem gadiem, ja vispār, jo tas var būt arī neauglīgs.
Mandarīnu koks: augļu novākšana un uzglabāšana
Beidzot varat novākt mandarīnus vēlā rudenī vai pat ziemā.
Pareizo ražas novākšanas laiku varat redzēt pēc šādiem punktiem:
- Augļi vairs neaug
- Mandarīni sāk mainīt krāsu
- Augļi vairs nav veseligrūti, bet viegli piekāpjas
Nevajag novākt visus augļus uzreiz, kādu laiku var dzīvot no koka līdz mutei. Tikai ziemai ejot, lielākā daļa šķirņu lēnām pārgatavojas. Novācot ražu, izmantojiet šķēres, lai varētu viegli nogriezt augļus no koka.
Mandarīni nav klimatiskie apstākļi, tāpēc pēc atdalīšanas no auga tie vairs nenogatavojas. Jāvāc tikai pilnīgi gatavi augļi, pretējā gadījumā garša joprojām būs skāba un rūgta. Pēc ražas novākšanas augļi rūpīgi jāiztīra, lai noņemtu sēnīšu sporas vai tamlīdzīgus veidus. Ja pēc tam mandarīnus uzglabāsiet vēsā un gaisu caurlaidīgā vietā, augļi var palikt svaigi vairākas nedēļas. Pārliecinieties, ka mandarīni nav pārāk tuvu viens otram un nerada viens otra sasitumus - tas veicina pelējuma veidošanos.
Mandarīni: sastāvdaļas, kalorijas un vitamīni
Mandarīni, tāpat kā visi citrusaugļi, ir bagāti ar C vitamīnu. Ir ārkārtīgi paveicies, ka Eiropas mandarīnus novāc rudenī un ziemā, tieši tad, kad patogēni ir īpaši izplatīti. Mandarīni var palīdzēt, jo C vitamīns stiprina imūnsistēmu. Mandarīni satur arī E vitamīnu un daudz kalcija, kas ir svarīgs šūnu augšanai. Tomēr ar aromātiskajiem augļiem jūs nesaņemsit daudz kaloriju. Lai jūs varētu baudīt mandarīnus ar tīru sirdsapziņu.
Šajā rakstā varat atrast vairāk augļu ar daudz C vitamīna.
Mandarīns un klementīns: kāda ir atšķirība?
Zem citrusaugļu kokiem viss ir haoss: visi ir kaut kādā veidā saistīti ar visiem pārējiem. Mandarīni ir viens no vecākajiem citrusaugļiem. Lai gan klementīni izskatās ļoti līdzīgi mandarīniem, tie ir mandarīnu un rūgto apelsīnu hibrīds. Tie ir populāri galvenokārt tāpēc, ka tie ražo mazāk sēklu nekā mandarīni, un tāpēc tos ir patīkamāk ēst. Šeit mēs esam apkopojuši precīzu atšķirību starp mandarīniem un klementīniem.