Iestādiet hurmas koku & Apkopiet

Kaki koki var izdzīvot un nest augļus arī mūsu mērenajos platuma grādos. Mēs jums parādīsim, kā pareizi iestādīt un kopt hurmas koku.

Kaki (Diospyros kaki) ienes jūsu dārzā dažādību un eksotikas pieskārienu. Tiesa, hurma kokus tradicionāli audzē tropu un subtropu reģionos; Bet, ja pievērsīsit uzmanību dažiem kultivēšanas un kopšanas padomiem, drīz varēsit novākt hurmas pats. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim visu par hurmu izcelsmi, šķirņu ieteikumiem, stādīšanu un kopšanu, kā arī sniedzam padomus gardo hurmu novākšanai.

Hurmas koks: izcelsme un īpašības

Hurma pieder pie melnkoku ģints (Diospyros) un līdz ar to melnkoka dzimtai (Ebenaceae). Ģints nosaukums Diospyros nozīmē kaut ko līdzīgu dievišķajam auglim vai dievu ēdienam. Citi hurmu nosaukumi ir datuma plūme, Ķīnas plūme, dievplūme, medus ābols vai hurmas ābols. Tomēr hurma nav attāli saistīta ar plūmi (Prunus domestica).

Kaki ir audzēti Ķīnā vairāk nekā 2000 gadu, un tāpēc tie ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem pasaulē. Tā kā hurmām ir ļoti mīksts mīkstums un tāpēc tās ir transportējamas tikai ierobežotā apjomā, pirmie hurmas koki Dienvideiropā tika stādīti tikai 18. gadsimtā. Mūsdienās galvenie kaki audzēšanas reģioni joprojām ir Ķīnā, kā arī Spānijā, Itālijā un Izraēlā.

Ideālos apstākļos kaki koks var izaugt līdz desmit metriem augsts. No tālienes tā augšanas forma atgādina ābeli. Miza ir brūna un rupji zvīņaina. Alternatīvās lapas ir lielākas un rupjākas nekā ābeļu lapas, un tām ir gluda, spīdīga virsma. Tie parasti ir olveida, reti sirds formas. Rudenī tie kļūst skaisti oranži līdz sarkani. Koks sāk ziedēt no pavasara beigām līdz vasaras sākumam. Ir gan vienmāju, gan divmāju hurma koki. Sieviešu ziedi parasti izskatās vientuļi un ir četrkārši un dzelteni. Vīrišķie ziedi ir mazāki un parasti atrodami ķekaros pa četrām līdz piecām.

Nosievišķajiem ziediem veidojas piecus līdz astoņus centimetrus lielas, sfēriskas ogas, kas pēc formas atgādina tomātus. Augļiem ir gluda, spīdīga miza un nogatavojušies tie kļūst spilgti oranži. Mīkstajā mīkstumā var būt līdz astoņām sēklām. Joprojām nenobriedušie kaki satur daudz tanīna, tāpēc tie ir stipri savelkoši. Tas nozīmē, ka, ēdot, viss, kas atrodas mutē, saraujas un augļi garšo ļoti pīrāgi. Augļiem nogatavojoties, mīkstums kļūst mīkstāks, un miza kļūst gandrīz caurspīdīga. Tad augļa garša atgādina bumbieru (Pyrus) un aprikožu (Prunus armeniaca) maisījumu, un tas ir garšīgi salds.

Pērciet hurmas koku: jums tam jāpievērš uzmanība

Pērkot, jāņem vērā daži punkti, lai pēc iespējas ilgāk varētu priecāties par savu koku. Pirmkārt, ļoti svarīga ir šķirnes izvēle, jo tā ne tikai nosaka to augļu raksturu, ko vēlāk novāksiet, bet arī koka atrašanās vietas prasības. Audzēšanai brīvā dabā ir nepieciešamas sala izturīgas šķirnes, savukārt augi podos ziemā var pārcelties uz siltu vietu. Vēl viens svarīgs punkts ir koka vecums un izmērs. Jo lielāks koks, jo dārgāks, protams. Bet lielākus kokus var ātrāk pārstādīt laukā, turklāt tie agrāk nes augļus.

Pērkot hurmas koku, tam jāpievērš uzmanība:

• Atlase
• Koka vecums un izmērs
• Vitalizaugsme
• Laba veselība
• Nav sapuvušas saknes

Kaki kokus var iegādāties kokaudzētavās un dārzu centros. Vai arī varat meklēt sev piemērotu koku internetā. Jūs varat atrast lielu hurmas šķirņu izvēli Pflanzenpezl vai Schreiber koku un vīnogulāju audzētavā.

Populāras un labas garšas hurmas šķirnes

Kaki nav tikai hurma, jo pēc tās nonākšanas Eiropā hurma turpināja kultivēt. Mūsdienās izšķir kaki, hurmu un šaronu. Hurma ir sākotnējie augļi, kuriem vispirms ir pilnībā jānogatavojas, pirms augļi kļūst mīksti un ēdami. Hurmas nāk no Spānijas, un tām ir tā priekšrocība, ka tās vairs nav savelkošas un garšo labi pat cietas. Tas pats attiecas uz Šaronas augļiem no Izraēlas.

Vairāk par atšķirību starp kaki, šaronu un hurmu varat lasīt šeit.

Visā pasaulē ir aptuveni 500 dažādu veidu kaki, no kuriem lielākā daļa ir sastopama Āzijā. Bet kaki arī mums ir labizelt, ja tiek atlasītas sala izturīgas šķirnes. Šeit mēs piedāvājam dažas daudzsološas hurmas šķirnes audzēšanai mērenā klimatā.

Ieteicamās hurmas šķirnes mērenam klimatam:

• ˈAromaˈ: šī šķirne rada mīkstus, oranžus augļus, kas garšo saldi un sulīgi.
• ˈCioccolatinoˈ: šī šķirne dod lielus, dzeltenus augļus ar lielisku aromātu.
• ˈEarly Fuyuˈ: Agri nogatavojas šķirne, kas ir ideāli piemērota mērenam klimatam. Augļi ir saldi ar stingru mīkstumu.

• ˈJiroˈ: šīs šķirnes augļi ir ļoti lieli, un miza ir dzeltenīga. Nogatavojušās hurmas ir stingras un nesavelkas.
• ˈKuro Gakiˈ: šī šķirne ir ļoti īpaša, jo tai ir mazi, smaili augļi ar zilu mizu. Mīkstums ir oranžs un salds.
• ˈMeaderˈ: šīs amerikāņu šķirnes augļi ir mazi un plakani.
• ˈNikita's giftˈ: šī hurmas šķirne ir labi pielāgota mūsu klimatam. Tam ir arī īpaši salda, intensīva garša.
• ˈPrairie Dawnˈ: šī šķirne ir jauna šķirne, un to raksturo izturīgie un īpaši saldie augļi. Tomēr tie ir mazi.
• ˈRojo Brillanteˈ: Šeit var audzēt arī šo klasisko hurmas šķirni no Spānijas. Augļi valdzina ar savu saldo garšu.
• ˈRosseyankaˈ: šī jaunā Krievijas šķirne ražo lielus, saldus augļus, kuriem gandrīz nav sēklu.
• ˈTipoˈ: šī šķirne ir īpaši populāra Itālijā. Augļi ir īpaši lieli un mīksti.
• ˈVainigliaˈ: šo jauno šķirni raksturo vaniļas smarža.

Hurmas stādīšana: instrukcijas 4 soļos

Hurmas koka stādīšana parasti ir ļoti vienkārša. Ja izpildīsit mūsu norādītās četras darbības, jums nevajadzētu kļūdīties.

1. Īstā laika izvēle hurmu stādīšanai

Hurma nevar izturēt ziemu ārā pirmos trīs līdz četrus gadus. Tāpēc, līdz tas ir pietiekami vecs, to audzē podos. Ja koks ir vecs un pietiekami liels, to var stādīt dārzā pavasarī. Tad tam ir visa augšanas sezona, lai nostiprinātos. Stādot, nedrīkst būt arī sals.

2. Piemērotas vietas izvēle hurmas kokam

Hurma ir siltumu mīlošs augs un tāpēc dod priekšroku saulai un gaišai vietaistādāmā vieta. Ideālas ir, piemēram, mājas sienas dienvidu pusē. Ir arī svarīgi, lai vieta būtu pēc iespējas aizsargāta no vēja. Hurmas koks neizvirza īpaši augstas prasības augsnei. Tam jābūt pēc iespējas vaļīgākam un caurlaidīgākam. Ideālas ir smilšainas un smilšmāla augsnes ar augstu humusa un barības vielu saturu. Koks jūtas visērtāk ar neitrālu pH vērtību.

Īsumā: kur stādīt hurmu?

• Īpaši saulains
• Patvērums
• Irdena, labi drenēta augsne
• Bagāts ar humusu un barības vielām
• pH neitrāla augsne
• Stādīšanas attālums līdz citiem kokiem: 4 metri

3. Izrok pietiekami lielu caurumu hurmas kokam

Jūsu hurmu stādīšanas bedrei jābūt divreiz lielākam diametram un divreiz dziļākam par augu konteineru. Koku tur vajadzētu stādīt tikai tik dziļi, cik tas bija traukā. Lai kokam būtu vislabākais iespējamais sākums, pirms stādīšanas labi irdiniet augsni un noņemiet visus akmeņus. Tagad bagātiniet augsni ar organiskiem materiāliem, piemēram, kompostu vai mēslojumu ar ilgstošu organisku iedarbību. Mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ir ideāli piemērots jūsu hurmas pamata mēslošanai.

4. Piepildiet caurumu ar augsni un labi laistiet kaki koku

Kad koks ir ievietots tā stādīšanas bedrē, aizpildiet bedri ar izrakumu un bagātīgi laistiet stādu.

Soli pa solim: hurmas stādīšana

• Atbrīvojiet augsni
• Izlabojiet augsni ar kompostu vai lēnas iedarbības organisko mēslojumu
• Izrakt stādāmo bedri
• Stādīšanas bedrei jābūt divreiz lielākai un dziļākai par augu konteineru
• Ievietojiet koku bedrē tikai tik dziļi, cik tas bija konteinerā
• Aizpildiet caurumu ar augsni
• Ūdens aka

Šajā rakstā uzzināsiet, kā pareizi kopt hurmas koku pēc stādīšanas.

Hurmas koku pavairošana: audzējiet tos pats no sēklām

Ja vēlaties savu hurmas koku pavairot pats, varat to izdarīt no sēklām. Taču lielveikalā pirktie augļi pavairošanai neder. Ja jums vēl nav hurmas koka un vēlaties to izaudzēt no sēklām, pasūtiet sēklas no specializētiem mazumtirgotājiem. Pašnovākto augļu sēklas pirms sēšanas vispirms ir jānoslāņo, t.idīgļu kavēšana atcelta. Lai to izdarītu, notīrītās sēklas trīs mēnešus ievieto maisā ar mitrām smiltīm ledusskapī.

Pēc tam sēklas ir gatavas stādīšanai. Šim nolūkam sagatavojiet trauku ar augsni. Sēklas tagad novieto uz substrāta un tikai nedaudz pārklāj ar augsni un samitrina. Lai radītu labu klimatu dīgšanai, pārvelciet stādītājam plastmasas plēvi vai novietojiet to paštaisītā mini siltumnīcā. Vieglā un siltā vietā, 20 līdz 22 grādu temperatūrā, sēklām vajadzētu uzdīgt divu līdz četru nedēļu laikā. Protams, šim nolūkam tie ir regulāri jāsamitrina. Šim nolūkam vislabāk piemērota smidzināšanas pudele. Pēc tam, kad uz stādiem ir izveidojušās pirmās lapas, tos var atdalīt un pārstādīt lielākos podos. Var paiet desmit līdz divpadsmit gadi, līdz pašmāju hurmas koki nes augļus.

Kopsavilkums: Kā pavairot hurmas koku?

• Pērciet sēklas specializētā veikalā vai paņemiet tās no sava koka
• Stratificējiet savas sēklas
• Piepildiet stādītāju ar podiņzemi
• Ievietojiet sēklas uz substrāta un viegli pārklājiet ar augsni
• Slapjš
• Plastmasas iesaiņojums pār burciņu vai ievieto mini siltumnīcā
• Apgaismojiet un dīgst 20–22 °C temperatūrā
• Regulāri mitriniet
• Dīgšanas periods: 4 nedēļas
• Pārstādīt pēc pirmo lapu izveidošanās

Hurmas koka kopšana

Lai jūsu hurmas koks augtu un plauktu, jums par to ir rūpīgi jārūpējas. Mēs jums pastāstīsim visu par hurmu laistīšanu, mēslošanu, griešanu un pārziemošanu.

Hurmas koku laistīšana un mēslošana

Kaki ūdens prasības nav ļoti augstas. Katlā augs, protams, ir atkarīgs no regulāras laistīšanas. Tomēr jums noteikti vajadzētu izvairīties no ūdens aizsērēšanas. Ārpus dārza koku vajadzētu laistīt tikai īsta sausuma laikā, jo pārāk daudz ūdens var ietekmēt augļu veidošanos. Tāpat jābūt uzmanīgiem ar mēslojumu, jo pārmērīga mēslošana var negatīvi ietekmēt sala izturību. Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas nevajadzētu mēslot vispār. Pēc tam jūs varat mēslot no maija līdz jūlija beigām. Augļu veidošanai svarīga ir ar kāliju bagāta mēslošana. Mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ar organisku ilgtermiņa iedarbību nodrošina visas svarīgās barības vielas jūsu hurmas kokam un maigi un lēni izdala tās uz koku. Tā arī irJūsu hurma ir labi apgādāta ar mēslojumu.

Pārskats: Kā hurma tiek pareizi laistīta un mēslota?

• Regulāri laistiet podu, taču izvairieties no ūdens aizsērēšanas
• Ziemā katlā ūdeni tikai reizi mēnesī
• Ūdens dārzā tikai sausos periodos
• Bez mēslošanas pirmajā mēnesī pēc stādīšanas
• Ar kāliju bagāta mēslošana no maija līdz jūlija beigām

Hurmas atzarošana: kad un kā to izdarīt

Hurmas kokiem nav nepieciešama regulāra atzarošana. Ja tomēr ik pa laikam ķersies klāt pie zaru šķērēm, viņš tomēr neapvainosies, jo hurma ir ļoti iecietīga pret atzarošanu. Labākais laiks atzarošanai ir ziemā, no februāra beigām līdz marta sākumam. Jaunus kokus var virzīt pareizajā augšanas virzienā ar topiāru. Populāra augšanas forma, piemēram, ir centrālais dzinums ar trīs līdz četriem spēcīgiem sānu dzinumiem. Lai koks neizaugtu pārāk garš, garos viengadīgos dzinumus var arī saīsināt uz pusi.

Hurmas koku atzarošana īsumā:

• Kaki ir ļoti iecietīgi pret apgriešanu
• Atzarošana februāra beigas - marta sākums
• Atzarošana jauniem kokiem
• Ik pa laikam saīsiniet garos gada dzinumus uz pusi

Ziemas hurmas koks

Jaunie hurma koki ir jāpārziemo iekštelpās, tas pats attiecas uz augiem podos. Ziemas kvartāliem vēlams būt tumšiem un ne siltākiem par pieciem grādiem. Ziemā koks nomet lapas un gandrīz neprasa nekādu uzmanību. Ja pavasarī vairs nav gaidāms sals, koks var atgriezties ārā. Hurmas koki ārpusē dārzā ir jāaizsargā no sala ar biezu mulčas kārtu sakņu zonā. Tam piemērotas lapas vai mizu mulča, kas arī ir pārklāta ar krūmāju. Vēl jaunus kokus var aizsargāt arī ar vilnas vai džutas maisiņiem ap dzinumiem. Pēc tam pavasarī antifrīzu atkal noņem.

Pārskats: kā pareizi pārziemot hurmas kokus

• Spainī, tumšs, pie maks. 5 °C
• Lai maz ūdens, neaugļot
• Biezi mulča atklātajā sakņu zonā
• Aizsargājiet dzinumus ar vilnu vai džutu

Hurmu novākšana un uzglabāšana

Rudens beidzot ir laiks novākt ražu un baudīt gardos, saldos augļus.

Kad hurma ir nogatavojusies?

Kaķi gatavi ražas novākšanai no oktobra. Līdz tam laikam koks parasti ir nometis lapas. Tomēr atstājiet augļus tik ilgi, cikiespējams nobriest uz koka. Tos vajadzētu novākt vēlākais, kad gaidāmas pirmās salnas. No šķirnes atkarīgs, vai hurma pilnībā nogatavojusies ir mīksta vai cieta. Hurmai jābūt ļoti mīkstai, lai vairs nebūtu rūgta un savelkoša garša. Šaronu un hurmu var ēst ar cietu mīkstumu.

Kā uzglabāt hurmas?

Kakis var uzglabāt līdz divām nedēļām vēsā vietā, piemēram, ledusskapī vai pagrabā. Ja augļi kokā vēl nav pilnībā nogatavojušies, tie var nogatavoties vēlāk. Tas darbojas kopā ar citiem augļiem, piemēram, āboliem vai bumbieriem folijas maisiņā 15 °C temperatūrā. Augļiem vajadzētu nogatavoties divu nedēļu laikā. Vai arī varat ievietot augļus saldētavā uz 24 stundām.

Hurma ir tikai viens no daudzajiem eksotiskajiem augļu kokiem. Mūsu īpašajā rakstā mēs jūs iepazīstinām ar vēl 10 nezināmiem augļu veidiem.