Starp citrusaugļiem bergamote ir mazāk pazīstama. Mēs atklājam, kā stādīt un kopt bergamotes koku un kā izmantot tā ziedošos augļus.

Bergamote ir cieši saistīta ar citronu

Bergamote ir cieši saistīta ar citronu. Neskatoties uz to identisko izcelsmi, viņi nav tik labi pazīstami un plaši izplatīti kā viņu radinieki.

Bergamote: izcelsme un īpašības

Bergamote (Citrus bergamia) pieder pie citrusaugļu ģints (Citrus). Tāpat kā citrons, tas tika izveidots kā citrona (Citrus medica) un rūgtā apelsīna (Citrus x aurantium) hibrīds. To ģeogrāfiskā izcelsme vēl nav skaidri noskaidrota. Itālijā to audzē kopš 17. gadsimta vidus. Šajā laikā tas arī tika aprakstīts pirmo reizi un sākotnēji tam tika dots nosaukums Citrus bergamia. Arī mūsdienās bergamotes audzē gandrīz tikai Itālijā, precīzāk šaurā aptuveni 100 kilometrus garā joslā gar Kalabrijas piekrasti. Īpašā klimata dēļ šī teritorija ir ideāli piemērota bergamotes koku audzēšanai. Bergamotes audzē arī dažās Āfrikas un Dienvidamerikas valstīs.

B altie ziedi attīstās par nedaudz bumbierveida augļiem ar sākotnēji zaļu un vēlāk citrondzeltenu miziņu

Mūžzaļie bergamotes koki atkarībā no šķirnes sasniedz pat 2,5 metru augstumu. Parasti tos komerciāli piedāvā kā rafinētu pusstublāju. Iegarenās bergamotes lapas ir tumši zaļas, gludas un spīdīgas. Pavasarī parādās tīri b alti bergamotes ziedi, kas izstaro patīkamu aromātu. Atsevišķos bergamotes ziedus veido četras līdz piecas iegarenas ziedlapiņas. Visbeidzot, ziemā nogatavojas bergamotes augļi, kas sver aptuveni 100 līdz 200 gramus. Apaļajai, nedaudz bumbierveida bergamotei ir nedaudz raupja, spīdīga un bieži vien nedaudz rievota āda. To krāsa nogatavošanās procesā mainās no piesātināti zaļas līdz citrondzeltenai. Augļa galā ir neliels izvirzījums.

Bergamotes stādīšana: viss par audzēšanu podos

Bergamote necieš salu un irnav izturīgs Vācijā. Tādējādi, tāpat kā citi citrusaugi, tas nav piemērots audzēšanai dārzā. Savukārt bergamotes, kas iestādītas spainī, vasarā var viegli novietot uz balkona vai terases un rudenī nogādāt atpakaļ uz sala brīvu ziemas kvartālu. Atkarībā no reģiona bergamote var palikt ārā no aprīļa/maija līdz oktobrim/novembrim. Citrusaugam nepieciešama saulaina, aizsargāta un silta vieta uz balkona vai terases. Viņa ir jāieved atpakaļ iekštelpās, pirms temperatūra pazeminās līdz viencipara skaitlim. Citrusaugļus vajadzētu pārziemot gaišā vietā ap 15 °C.

Tā kā bergamote nav izturīga, tā jāstāda podiņā un ziemā jānovieto neaizsalstošā vietā

Bergamotei izvēlieties pietiekami lielu podu ar drenāžas atveri, lai laistot varētu notecināt liekais ūdens. Optimālai bergamotes koka attīstībai augam nepieciešams nedaudz skābs, barības vielām bagāts substrāts ar labu ūdens caurlaidību. Šim nolūkam komerciāli ir pieejamas īpašas citrusaugļu augsnes. Alternatīvi, jūs pats varat viegli sajaukt piemērotu substrātu. Izvēlieties augsni bez kūdras, piemēram, mūsu Plantura organisko universālo augsni, un sajauciet to ar smiltīm. Pēc tam ievietojiet sakņu bumbu stādītājā un piepildiet to ar substrātu.

Kā kopt bergamoti

Bergamote ir pielāgota Vidusjūras klimatam. Ja tas ir labi izveidots, tas var izturēt pat ilgākus sausuma periodus. Tomēr, tā kā augsne stādītājā izžūst ātrāk nekā audzēta augsne, īpaši jauni bergamotes koki ir regulāri jālaista. Laistiet mēreni un pārliecinieties, ka lapas un ziedi paliek sausi.

Bergamotes kokiem ir augsts barības vielu pieprasījums, un tie regulāri jāmēslo augšanas sezonā no marta līdz oktobrim. Šķidrais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura Organic Citrus & Vidusjūras mēslojums, ir ideāls šim nolūkam. Tas optimāli apgādā jūsu bergamotu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, lai tā varētu attīstīties daudz ziedu, spēcīgu augļu un spēcīgas saknes. Mēslojiet bergamotu virs apūdeņošanas ūdens ik pēc vienas līdz divām nedēļām. Deva ir trīs līdz pieci mililitri mēslojuma uz litru ūdens.

Bergamote aug ļoti lēni, tāpēc to reti nepieciešams pārstādīt. Kad augsne podā ir pilnībā iesakņojusies, augs jāpārvieto uz nedaudz lielākupārvietot stādītāju. Piemērots laiks tam ir pirms jauno pumpuru parādīšanās martā vai aprīlī. Jābūt drenāžas caurumam, lai varētu noplūst liekais ūdens un nenotiktu ūdens aizsērēšana.

Lai iegūtu kompaktu un zarainu vainagu, bergamote regulāri jāapgriež. Jūs jebkurā laikā varat saīsināt dzinumus, kas izaug no formas. Lielāki atzarošanas pasākumi jāveic ziemas beigās pēc augļu novākšanas un pirms jaunas augšanas sākuma. Šajā laikā ir svarīgi arī noņemt mirušos un panīkušos dzinumus.

Padoms

Bergamote: kā novākt augļus

Bergamotes augļi nogatavojas ziemas mēnešos un ir gatavi ražas novākšanai no novembra līdz martam. Tad to mizai ir citrondzeltena krāsa. Jūs varat rūpīgi izvēlēties bergamoti.

Kā lietot bergamoti

Bergamotes miza satur vērtīgas ēteriskās eļļas. No tās iegūto bergamotes eļļu izmanto kosmētikas rūpniecībā, kā arī tējas (piem., Earl Grey) un saldumu aromatizēšanai tās patīkamās smaržas dēļ.

Bergamotes eļļu izmanto tēju vai kosmētikas aromatizēšanai

Bergamotes visbiežāk izmanto:

  • Bergamotes eļļa (dažādi lietojumi, tostarp aromatizējošās tējas, aromātiskā eļļa)
  • Bergamotes sula pārtikas, konditorejas izstrādājumu, dzērienu aromatizēšanai
  • Bergamotes ievārījums

Bergamote nav vienīgais diezgan nezināmais citrusauglis. Lai uzzinātu vairāk par ziņkārīgām šķirnēm un sugām, skatiet šo īpašo citrusaugļu pārskatu.

Kategorija:

Augļus