- Eierbaums: izcelsme un īpašības
- Olu augļi: garša un izskats
- Stāda olu koku
- Rūpes par olu koku
- Olu koku pavairošana
- Ziemošanas olu koks
- Baklažānu novākšana un izmantošana
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Olu koks (Solanum melongena) nes olas, bet gan ēdamus baklažānus. Dalāmies ar olu koka fotogrāfijām un to, kā to iestādīt un audzēt pašiem.
Ar saviem ēdamajiem b altajiem augļiem olu koks ienes šķīvī īstu retumu, un to var arī šeit audzēt. Šajā rakstā jūs uzzināsiet visu par olu koka īpašībām, audzēšanu un izmantošanu.
Eierbaums: izcelsme un īpašības
Baklažāni pieder pie baklažāniem (Solanum melongena), un tāpēc tas ir naktsviju augs (Solanaceae). Baklažāni, ko galvenokārt izmanto Āzijas un Vidusjūras virtuvē, ir dažādās krāsu variācijās no melni violetas, zaļas, dzeltenas, oranžas un sarkanas līdz krēmb altai. Par baklažāniem tiek saukti tikai b altie un ovālie baklažāni, jo tie pēc krāsas un formas ir vistuvākie olai. Tiek uzskatīts, ka olu koks ir pazīstams arī kā Oeuf Blanc, un tā izcelsme ir Japānā.
Olu augļi: garša un izskats
Kā norāda nosaukums, olu koks veido ovāli apaļus, krēmb altus augļus. Violetie ziedi, no kuriem attīstās spilgti baklažāni, ir īpaši dekoratīvi. Olu koka ziedēšanas periods ir no jūnija līdz jūlijam, apmēram pēc 65 dienām pirmie augļi ir gatavi novākt. Augs izskatās kā tipisks baklažāns, tas ir aptuveni 60 līdz 80 centimetrus augsts. Tās lapas ir gaiši zaļas, lielas un daivas, bet matainas un pūkainas. Gataviem augļiem, tāpat kā lielākajai daļai baklažānu, ir ļoti vāja garša, tāpēc tie ir piemēroti visu veidu dārzeņu ēdieniem.
Stāda olu koku
Olu koka jaunaudzes var vai nu iegādāties tieši dārza tirdzniecībā, vai izaudzēt no sēklām uz siltās palodzes jau februārī. Olu kokam vajag daudz siltuma un no maija vidus tas stādot gaida nojumtu un saulainu vietu - vai podiņā, balkonā, siltumnīcā vai ārā, vienalga. Optimālais stādīšanas attālums starp baklažāniem ir 40 centimetri. Audzējot spainī, pildījumam der iepriekš apaugļotsAugsne podos, piemēram, mūsu Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, ir ļoti laba. Tas jau satur būtiskas barības vielas, ko jaunie augi var absorbēt un dot tiem labu vasaras sākumu. Stādītāja tilpumam jābūt apmēram 5 litriem. Stādot, baklažānu neliek dziļāk kā iepriekšējā podā. Pēc stādīšanas olu koku enerģiski laistiet, nesamitrinot lapas. Šī laistīšanas metode novērš sēnīšu slimības, kas var izplatīties uz augu no augsnes ar izsmidzināmu ūdeni.
Rūpes par olu koku
Vasarā olu koks prasa maz kopšanas. Augs aug lēni līdz jūlijam, tas regulāri jālaista un, augot garāk, jāatbalsta un jāpiesien. Tiklīdz olu koks izplešas pilnībā purpursarkanos ziedus, tas pirmo reizi jāapaugļo. Ar tīri organisku šķidro mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu un dārzeņu mēslojumu, barības vielu piegāde ir ļoti vienkārša. Mēslojumu apūdeņošanas ūdenim pievieno apmēram reizi nedēļā un pēc tam laistīšanas laikā nokļūst tieši olu koka saknēs. Barības izsalkušā baklažānu šķirne tāpēc var ļoti ātri absorbēt svarīgas minerālvielas, piemēram, slāpekli un kāliju. Karstos mēnešos augi periodiski jāpārbauda, vai nav kaitēkļu vai slimību invāzijas. Tripsi (Thysanoptera) un zirnekļa ērces (Tetranychidae) var kļūt par mēri olu kokā. Turklāt, ja mitrums ir pārāk augsts, sēnīšu slimības, piemēram, sakņu puve, ko izraisa Fusarium solani, pelēkā pelējuma puve (Botrytis cinerea) vai pulverveida puve. var rasties miltrasa (Erysiphespp.). Lai iegūtu vairāk padomu par baklažānu audzēšanu, skatiet šo rakstu.
Olu koku pavairošana
Jūs varat pats savākt sēklas no sava olu koka un izmantot tās auga pavairošanai. Būtībā olu koks ir sēklu izturīga šķirne, jo tā ir pašauglīga un parasti pati apputeksnējas. Tādā veidā tiek saglabātas visas šī īpašā baklažāna īpašības un tās tiek atspoguļotas pēcnācējos. Lai būtu drošībā, augi, no kuriem vēlaties novākt sēklas, ir jāizolē no citiem baklažāniem.
Ja ziedus saliek maisos, lai kamenes un citi kukaiņi tos neapputinātu ar svešiem ziedputekšņiem, ik pa laikam tie jāpakrata, lai tie labi apputeksnētos. Tiklīdz ziedi nokrītsomu var arī izņemt. Augļiem ilgi jāpaliek uz auga, un tie jānovāc tikai tad, kad tie ir nogatavojušies, lai sēklas varētu labi attīstīties. Rudenī nogriež gatavus augļus, uzliek sēkliņas uz kabatlakatiņa un ļauj nožūt. Uzglabājot tumšā un vēsā vietā, tie var dīgt apmēram 5 gadus.
Ziemošanas olu koks
Tropu un subtropu zemēs baklažāni un līdz ar to arī baklažāni ir daudzgadīgi. Pie mums olu koks ziemas temperatūrā ļoti ātri sasalst līdz nāvei, tāpēc jāmēģina pārziemot tikai iekštelpās. Augam jābūt pēc iespējas gaišam un vēsam, bet ne aukstam zem 10°C un mēreni laistīt.
Lielākais risks, ka olu koks nepārdzīvos ziemu, ir šādos apstākļos: puves dēļ pārāk mitra augsne, pārāk silta temperatūra un maz gaismas un kaitēkļu invāzijas. Ar nelielu veiksmi jūs varat izturēt Eierbaum ziemu un cerēt uz vēl lielāku ražu nākamajā gadā.
Baklažānu novākšana un izmantošana
Pirmos augļus var novākt no septembra. To, kā pareizi novākt un uzglabāt baklažānus, varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā. Olu koka augļi, t.i., baklažāni, tiek sautēti, grauzdēti, cepti vai vārīti karijā dienvidu virtuvē. Pannā ceptu Eierbaumu ēd kā "dārzeņu šniceli". Marinēti un cepeškrāsnī cepti baklažāni ir daļa no Vidusjūras antipasti. Sagriezts uz picas, b altais baklažāns ir sulīga virskārta. Baklažānus var izmantot arī veģetāriem smērējumiem. Dārzenis var izmantot universāli, un tā zemās garšas dēļ ir piemērots visdažādākajiem ēdieniem.
Vai jūs gaidāt neparastākas šķirnes savam dārzam vai balkonam? Mūsu rakstā mēs sniedzam pārskatu par jaunām, izmēģinātām un pārbaudītām baklažānu šķirnēm hobija audzēšanai.