Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Baklažāni nāk no siltiem tropu reģioniem, taču mūsu platuma grādos arvien biežāk tos audzē dārzā vai uz balkona. Mēs iepazīstinām ar baklažānu un sniedzam padomus par baklažānu pavairošanu un kopšanu.
Baklažāni (Solanum melongena), tāpat kā tomāti (Solanum lycopersicum), pieder nakteņu dzimtai (Solanaceae). Baklažāns, pazīstams arī kā baklažāns, baklažāns vai baklažāns, ir siltumu mīlošs augs, kas arvien vairāk tiek kultivēts dārzos un uz terasēm un balkoniem. Pie mums uzzināsiet visu par baklažāna auga izcelsmi, īpašībām un kopšanu.
Baklažāni: izcelsme un īpašības
Baklažāni sākotnēji nāk no Āzijas tropiskajiem reģioniem, un saskaņā ar arheoloģiskajiem ierakstiem tie ir kultivēti vairāk nekā 4000 gadu. Populārais dārzenis ir kultivēts Grieķijā un Itālijā apmēram 500 gadus pēc tam, kad tas pirmo reizi nonāca Eiropā 13. gadsimtā. Galvenās audzēšanas valstis mūsdienās ir Ķīna, ASV, Turcija, Itālija un Spānija.
Baklažāni izaug krūmos, zarainos augos. Tie veido lielas, maigi matainas, nedaudz daivu līdz viļņainas lapas, kurām dažkārt var būt muguriņas lapas aizmugurē. Atkarībā no šķirnes un sugas baklažānu auga lapas ir gaiši zaļā līdz violeti zaļā krāsā ar tumšām lapu vēnām. Baklažāni veido nedaudz plakanāku sakņu sistēmu nekā tomāti, bet galvenie dzinumi salīdzinājumā ar to kļūst daudz lignified. Sākot ar jūniju, uz ziedkopām parādās baklažāna auga lielie, galvenokārt violetie vai b altie, zvaigžņveida ziedi. No tā parasti vienā infruktācijā veidojas tikai viens vai divi augļi, kas ir ovāli, apaļi, zvanveida, klubveida vai iegareni. To miza parasti kļūst tumši purpursarkana vai b alta nogatavošanās laikā, taču var veidoties arī violeti svītraini, dzelteni, oranži vai zaļi augļi. Baklažāniem ir krēmīgi b alts mīkstums iekšpusē ar daudzām plakanām, sarkanbrūnām sēklām.
Vai baklažāns ir dārzenis vai auglis?
Baklažāni izskatās neparasti.Tāpēc daudzi cilvēki jautā sev, kas īsti ir baklažāns. Faktiski nav precīzas augļu un dārzeņu definīcijas - baklažānu parasti sauc par augļu dārzeņu. Botāniski baklažāni ir ogas. Tā kā baklažānos gandrīz nav cukura un tāpēc tos neizmanto kūkām vai ievārījumiem, piemēram, augļiem, tos klasificē kā dārzeņus. Kā pareizi uzglabāt un apstrādāt baklažānus, ir parādīts rakstā Baklažānu novākšana un uzglabāšana.
Vai baklažāns ir daudzgadīgs?
Baklažāni būtībā ir daudzgadīgi augi. Taču, tā kā tiem nav ne sala, ne aukstuma panesības un tie parasti iet bojā ziemā, mūsu platuma grādos tos katru gadu audzē no sēklām. Principā pārziemošana ir iespējama, taču pūles un lielais kaitēkļu invāzijas risks ziemas kvartālos nav vērtīgas, salīdzinot ar jaunu baklažānu stādu bezproblēmu audzēšanu.
Cik liels kļūst baklažānu augs?
Baklažāni sasniedz vidējo augstumu no 70 līdz 150 cm. Tagad ir pieejamas arī baklažānu šķirnes ar ārkārtīgi kuplu augumu līdz 40 cm un maziem augļiem, kas ir īpaši piemērotas audzēšanai podos un audzēšanai uz balkoniem.
Rūpes par baklažānu augiem
Baklažāni ir līdzīgi tomātiem kopšanas un atalgojuma ziņā ar to daudzveidīgajiem augļiem pēc veiksmīgas audzēšanas. Mēs dalāmies ar padomiem par baklažānu augu kopšanu.
Mēslojiet un laistiet baklažānus
Baklažāni ir vieni no visvairāk barības vielu izsalkušajiem dārzeņu veidiem, kas visvairāk patērē. Tāpēc baklažānu mēslošana ir svarīgs kopšanas pasākums, lai augi būtu veseli un produktīvi. Lēnas iedarbības organiskais mēslojums vairāku mēnešu vai gadu laikā atbrīvo barības vielas, to sadalīšanās rezultātā uzlabo augsnes struktūru un kalpo par barību augsnes organismiem. Pavasarī nobriedušu kompostu vai kūtsmēslus var iestrādāt dobē vai siltumnīcā. Organiskais šķidrais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums, ir vienlīdz piemērots baklažānu augiem podos un ārā. Apmēram reizi nedēļā mēslojumu lieto devā no 5 līdz 15 ml līdz 5 litriem ūdens laistīšanas laikā. Tajā esošās būtiskās barības vielas, piemēram, kālijs un slāpeklis, tieši sasniedz augu saknes. Pat akūtu barības vielu trūkuma pazīmes, piemēram, apakšējo lapu dzeltēšana, var tik ātriesi izārstēts.
Baklažāni ir jālaista diezgan daudz - vasarā laistīšana var būt nepieciešama katru dienu, labākajā gadījumā no rīta. Baklažānu augus nekādā gadījumā nedrīkst laistīt no augšas, lai samirktu augļi un dzinumi, vai apsmidziniet ūdeni ar augsni un uz mitrajām lapām nokļūst patogēni. Laistīšana vienmēr tiek veikta no apakšas tieši uz auga kāta.
Vai baklažāni ir jāiztukšo?
Jums nav jāiztukšo baklažāni, taču ir dažas priekšrocības. Tiek kultivēti tikai 2 līdz 3 galvenie dzinumi, un visi pārējie sānu dzinumi tiek regulāri noņemti. Tas nozīmē, ka augam ir vairāk enerģijas, lai piegādātu augļus. Turklāt, pateicoties augstajam mitrumam siltumnīcā, baklažāni ātrāk izžūst, un tāpēc tiem ir mazāks risks saslimt ar sēnīšu slimībām. Attiecībā uz maziem mini baklažāniem balkonam, jums nevajadzētu būt skopiem, jo parasti mazie augļi ir pietiekami kopti. Tomēr, lai stimulētu ziedēšanu, baklažānam var izlauzt pirmo ziedu, tā saukto "karaļa ziedu", tāpat kā ar papriku.
Biežākie kaitēkļi un slimības
Baklažāni ir uzņēmīgi pret visām slimībām un kaitēkļiem, kas var ietekmēt tomātus. Interesanti, ka kaitēkļi, piemēram, laputis un zirnekļa ērces, dod priekšroku baklažāniem, nevis visiem citiem augiem siltumnīcā, tāpēc dažas stādaudzētavas izmanto to kā sava veida slazdošanas augu kaitēkļu apkarošanai. Tiklīdz baklažāni ir inficēti, tā ir zīme, ka pret visu krājumu ir jāizturas kā piesardzības pasākums. Baklažāniem ir izplatītas šādas slimības:
- Laptis (Aphidoidea): Smagas invāzijas rezultātā lapas un dzinumu gali ir deformētas un krokas.
- Zirnekļērces (Tetranychidae): sulu sūcošie zirnekļveidīgie rada raksturīgu, punktveida izgaismošanos un mazus tīklus uz augiem.
- Whitefly (Aleyrodidae): pieaugušie b altie kukaiņi, kas sūc lapu sulu, bieži tiek pamanīti pirmie, jo tie uzlido, kad augs pārvietojas.
- Kartupeļu vabole (Leptinotarsa decemlineata): Kartupeļu vaboles kāpuri ļoti īsā laikā var aprīt baklažānu līdz lapas skeletam.
- Pelēkā pelējums (Botrytiscinerea: sēnīšu slimība, kurai patīk inficēt traumas siltā, mitrā laikā un vājiem augiem un ziediem, kā arī augļiem. Vispirms parādās brūni plankumi, kurus vēlāk pārklāj pelēks sēnīšu slānis.
- Sēnīšu vīšana: sēnīšu slimība, piemēram, ar Verticillium vai Fusarium oxysporum, kā rezultātā vispirms kļūst dzeltenas apakšējās lapas un pēc tam visas. augi nokalst. Ūdens un barības vielu kanāli ir mainījuši brūnu krāsu.
Varat lasīt arī par slimību apkarošanu un profilaksi, kas minētas mūsu rakstā Tomātu aizsardzība pret slimībām. Tur sniegtie padomi attiecas arī uz baklažāniem.
Pavairošana: laimējiet baklažānu sēklas
Lai baklažānus pavairotu no sēklām, varat tos novākt pats. Šķirnei patiesa pavairošana ir iespējama ar visām nehibrīdajām, sēklas cietajām šķirnēm. Baklažāni pārsvarā ir pašapputes - palīdz maigi sakratīt atvērtos ziedus no rīta. Tagad ir pienācis laiks gaidīt, kamēr augļi un sēklas iekšpusē ir nogatavojušās. Lai to izdarītu, baklažāniem ir jāpaliek karājoties daudz ilgāk nekā lietošanai virtuvē, bieži vien līdz sezonas beigām. Droša pazīme, ka sēklas ir labi nogatavojušās, ir daudzu augļu krāsas maiņa no “ražas krāsas” uz nobriedušu krāsu, piemēram, no b altas līdz dzeltenai, purpursarkanai līdz brūni violetai vai dzeltenzaļai līdz oranži sarkanai. Apvalks kļūst stingrs un stingrs. Sēklas iekšā tad jau ir brūnā krāsā, tām ir ciets apvalks un tās var izņemt no mīkstuma ar nazi. Baklažānu sēklas tagad ir jānomazgā un jāizžāvē istabas temperatūrā. Tie var labi dīgt apmēram 4 gadus, ja tos tur sausā, vēsā un tumšā vietā. Pēc sēklu savākšanas ir pienācis laiks sēt baklažānu. Mūsu rakstā Baklažānu stādīšana uzzināsiet visu par sēklu kultivēšanu un izstādīšanu.