Ir liela bumbieru šķirņu izvēle - pārskatā ar attēliem esam uzskaitījuši labākās bumbieru šķirnes jūsu dārzam.
Diemžēl daudzi bumbieri pazīst tikai no lielveikala. Tur populāros vietējos augļus bieži pārdod kā galda bumbierus. Lai atrastu šķirnes nosaukumu, pircējam ir rūpīgi jāiepazīstas ar etiķeti. Lai jūsu pašu dārzā atkal tiktu iestādīti vairāk bumbieru, šeit atradīsit detalizētu sarakstu ar labāko bumbieru šķirņu aprakstiem un attēliem.
Bumbieru šķirnes: labi izmēģinātas šķirnes
Kamēr Williams Christ (1770) un Conference (1894) šķirnes nāk no Anglijas, Gute Luise (1778) un Abate Fetel (sākotnēji nosauktas to atklājēja Abbé Fétel 1866. gadā) izcelsme ir Francijā. Šīm šķirnēm ir izdevies iegūt pastāvīgu vietu augļu plauktos līdz pat mūsdienām. Fakts, ka dažas no šīm šķirnēm ir krietni vairāk nekā 200 gadus vecas, nepārsteidz, ja paskatās tuvāk bumbieru kultūrvēsturi. Papildus dažādiem savvaļas bumbieru veidiem galda bumbieru, kas pazīstams arī kā kultivētais bumbieris, izcelsme ir Āzijā. No turienes kultivētais bumbieris izplatījās pāri Balkāniem uz Grieķiju, kur tas tika apzināti audzēts un pavairots pirms vairāk nekā 3000 gadiem. Jo īpaši 18. un 19. gadsimtā bumbieris patiešām uzziedēja. Eiropas selekcionāri, galvenokārt no Beļģijas, Anglijas un Francijas, krustoja, selekcionēja un pavairoja visa veida bumbieru šķirnes. Daudzas no šīm šķirnēm ar tirgotāju un uzņēmēju starpniecību ātri izplatījās Centrāleiropā.
Saglabāt vecās bumbieru šķirnes
Diemžēl daudzas no iepriekš plaši izplatītajām šķirnēm tagad ir sastopamas tikai dažās vietās. Īpaši apdraudētas ir vecās reģionālās šķirnes, no kurām dažas ir sevi pierādījušas gadsimtiem ilgi attiecīgos klimatiskajos apstākļos. Ar šīm šķirnēm izzūd ne tikai daļa no dabas mantojuma vai dabas genofonda, bet arī daļa no dzīves kvalitātes un dzīvesveida.
Īpaši vecos pļavu dārzos dažkārt tos joprojām var atrast: vecās labās bumbieru šķirnes. Bieži uz augšuUzpotēti uz enerģiskiem potcelmiem, šie augstie bumbieri nodrošina patvērumu visu veidu radījumiem, piemēram, lielajām un zaļajām dzeņiem, dzeltenajām pūcēm vai miegapelēm. Par laimi, daži speciālisti ir uzņēmušies veco un īpašo bumbieru šķirņu pavairošanu un piedāvā arī standarta šķirnes. Šī iemesla dēļ arī mēs, Plantura, vēlētos darīt savu daļu, lai vismaz dažas no šīm bumbieru šķirnēm paliktu cilvēku prātos un dārzos.
Zemāk ir jauno, izturīgo un veco bumbieru šķirņu saraksts.
Labākās bumbieres (saraksts)
Abate Fetel: atrasts Francijā ap 1866. gadu; lieli, gari augļi; dzeltenzaļa āda ar nelielu rūsganumu; Gatavs novākšanai no septembra beigām, gatavs lietošanai no oktobra līdz novembrim; sulīgi salda, daļēji kūstoša mīkstums; Apputeksnētāji: visi labie ziedputekšņu donori.
Aleksandrs Lūkass: Šī šķirne tika izaudzēta Francijā 1870. gadā; tiek augstu novērtēts gan intensīvajā, gan amatieru audzēšanā; vidēji lieli, kausveida augļi; gluda, zaļgani dzeltena āda, vēlāk kļūst spilgti dzeltenas un viegli sarkanas vai rūsas plankumi; nogatavošanās no septembra beigām; var uzglabāt aukstumā līdz 6 mēnešiem; sulīgs mīkstums ar patīkamu maigi saldu garšu; izturīgs pret kaitēkļiem, bet jutīgs pret vēju un kraupi; Apputeksnētāji: Conference, Gute Luise, Bosc's Flaschenbirne, Williams Christbirne, Madame Verte.
Bayerische Weinbirne (arī: Baden Mostbirne): pirmo reizi minēts 1906. gadā; ļoti lieli, pudeles formas augļi; bālganzaļa āda ar pievilcīgu oranži sarkanu saulaino pusi; termiņš oktobrī; var uzglabāt apmēram 6 mēnešus; sulīgs mīkstums ar saldu un pīrāgu aromātu; maz uzņēmīgs pret slimībām, izturīgs pret ugunskuru, izturīgs; laba augļu dārza šķirne.
Blūmenbaha sviesta bumbieris (arī:Soldier Laboureur, Auguste van MonsSoldier): audzēts 1820. gadā; pieder pie apdraudētajām bumbieru šķirnēm; vidēji lieli, bumbierveida augļi; bālganzaļa āda, vēlāk bāldzeltenas un tīklveida rūsas, bieži vien vairāk ievilktas vienā pusē stāvās nogāzēs; nogatavošanās no oktobra beigām; agrīna un bagāta raža; smalka, kūstoša mīkstums ar atsvaidzinošu, melonei līdzīgu aromātu.
Asins bumbieris: ļoti reta šķirne; vidēji lieli augļi; zaļa līdz sarkana mazgāta, svītraina āda; nogatavošanās no septembra, patēriņam līdz oktobrim; Košs, rozā sarkans mīkstums ar b altām vēnām; populārs kā: sula; Apputeksnētāji: visi labie ziedputekšņu donori.
Boscs's Flaschenbirne (arī: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): bijaAtrasts 1780. gadā Francijā un 1810. gadā nonācis Vācijā; vidēji lieli, pudeles formas augļi ar biezu vēderu; dzeltenīgi zaļa, duļķaina miza, dzeltenbrūna krāsa pilnībā nogatavojusies un brūngani rūsgana; Rudens bumbieris: Nogatavojas no oktobra beigām; grūti atlasīts ilgs glabāšanas laiks; Ļoti sulīgs mīkstums, pēc garšas salds ar cēlu garšvielu; nav uzņēmīgs pret kraupi, nedaudz jutīgs pret varu un sēru; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāji: Conference, Williams Christbirne, Madame Verté.
Jūlija bumbieris: pirmo reizi reģistrēts Francijā 1857. gadā; vidēji lieli, koniski līdz bumbierveida augļi; apvalks zaļi dzeltens līdz spilgti dzeltens, liesmas sarkans saulainā pusē; Vasaras bumbieris: Nogatavojas no jūlija; sulīga, maigi kūstoša mīkstums; izturīgs; dod priekšroku saulainai līdz daļēji ēnainai, aizsargājamai vietai; populāri kā: deserta augļi, kompots, sula, augļu brendijs, kūku pildījums, konservēšanai.
Clapp's favorīts: vienveidīgi, vidēji līdz lieli augļi; gaiša, dzeltenīgi zaļa āda, saulainā pusē dzeltenīgi sarkana; Rudens bumbieris: nogatavojas no augusta vidus līdz beigām; novākt grūti nogatavojušos; saldskāba, sulīga mīkstums; mazprasīgs agrīnais bumbieris; augt pasargāti no vēja; augsta raža; Apputeksnētāji: Gute Luise, Williams Christbirne, Bosc's Flaschenbirne.
Concorde: audzēts Anglijā 1969. gadā no Comice x Conference; vidēji lieli, iegareni pudeles formas augļi; zaļi dzeltena, raupja āda ar nelieliem rūsas plankumiem; Nogatavojas no septembra vidus līdz beigām; augsta raža; kraukšķīgs, sulīgs mīkstums ar patīkamu saldskābo aromātu; maz uzņēmīgi pret kraupi; aug arī toveros; populārs kā: galda bumbieris, kompots.
Condo: šķērsots Nīderlandē 1965. gadā no Vereinsdechants x Conference šķirnes; jauna bumbieru šķirne; vidēji lieli, greizi bumbierveida augļi; gluda, zaļi dzeltena āda; nogatavošanās no septembra beigām; gatavs patēriņam no oktobra līdz decembrim; sulīga, kūstoša mīkstums ar saldu aromātu un smalku skābumu; salizturīgs; populārs kā: galda bumbieris.
Nr.
Konference: audzēts Anglijā 1894. gadā; pudeles formas augļi; zaļa miza, nogatavojoties gaiši dzeltena; Nogatavojas no septembra vidus līdz oktobra sākumam; ļoti sulīgs un maigi kūstošs mīkstums, garšīgs ar nedaudz pikantu aromātu; izturīgs un daudzgadīgs; Formētas augļkopības, augsti kāti, režģi, arī kā konteineraugs balkonam vai terasei; gandrīz nav mājokļa; ļoti maz kaloriju un daudz šķiedrvielu; populārākais galda bumbieris.
Double Phillips bumbieris (arī: Beurré de Mérode, Sommer Diel): audzēts Beļģijā 19. gadsimtā; liels, neasskonusveida augļi; zaļa, vēlāk gaiši dzeltena āda, saulainā pusē pievilcīgi sarkana; Rudens bumbieris: Nogatavojas no septembra; agrīna parādīšanās, augsta raža; ļoti sulīga, maigi kūstoša mīkstums ar atsvaidzinoši saldu aromātu; maz uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem; populāri kā: galda bumbieris, augļu salāti, kūku pildījums.
Fäßlebirne: veca, vietējā bumbieru šķirne no Breisgau un Markgrälerland; vidēji lieli, sīpolveida augļi; zaļi dzeltena āda, saulainā pusē apsārtusi; termiņš no septembra; pikants-salds mīkstums; populāri kā: galds, ekonomiskā, kulinārija un sidra bumbieris
Agri no Trevoux: vidēji lieli līdz lieli, bumbierveida augļi; gluda zaļi dzeltena āda, saulainā pusē dzelteni sarkana; Gatavs novākt augustā (raža novāc, kad tas nogatavojies), nogatavojies patēriņam augusta beigās līdz septembra sākumam; atsvaidzinoša, sulīga kūstoša mīkstums; ļoti izturīgs pret slimībām; Apputeksnētāji: Bosc's Bottle Pear, Gellert's Butter Pear, Williams Christ Pear, Madame Verté.
Gellērta sviesta bumbieris: audzēts Francijā 1820. gadā un nosaukts dziesmu autora Gellerta vārdā; lieli, strupi, plati bumbierveida augļi; blāvi zaļa līdz dzeltena āda ar tipisku brūnu rūsas pārklājumu, oranži sarkana saulainā pusē; Nogatavojas no septembra sākuma līdz oktobra vidum; ilgst līdz oktobra beigām; ļoti sulīgs, kūstošs mīkstums ar saldi vīna-skābo aromātu; maz uzņēmīga pret kraupi, laba salizturība; dod priekšroku saulainai, aizsargātai vietai; populāri kā: galda bumbieri, augļu salāti, žāvēti, sulas un konservēti bumbieri; Apputeksnētājs: Gute Luise, Williams Christbirne.
Parīzes grāfiene: audzēta Francijā 1884. gadā; lieli, iegareni augļi; gaiši zaļa āda, dzeltenīga ķermeņa krāsa; gatavs novākšanai no oktobra vidus līdz beigām, gatavs ēšanai no novembra līdz februārim; rupji graudains, saldi sulīgs mīkstums, izsmalcināta garša; Apputeksnētāji: Bosc's Bottle Pear, Colorful July Pear, Clapp's Darling, Gellert's Butter Pear, Madame Verté, Williams Christmas Pear.
Lielā kaķa galva (arī: kroņprincis Ferdinands, šķiņķa bumbieris, ziemas sviesta bumbieris): audzēja Frankonijas kokaudzētavās jau 1590. gadā; mūsdienās izplatīts tikai sporādiski; ļoti lieli, sfēriskas formas augļi; bieza, matēti spīdīga āda, dzeltenīga krāsa, uzliesmojusi brūngani sarkana saulainā pusē, daudz brūnu ādas plankumu un nedaudz rūsgans; Gatavs novākšanai no oktobra vidus; gatavs patēriņam no decembra līdz janvārim; bagātīga raža; stingrs, sulīgs mīkstums ar saldu aromātu; vārot kļūst sarkanīgi; populāri kā: vārīšanai, k altēti un sidra bumbieri.
Good Luise (arī: Louise Bonne Louise d'Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Württemberg Prince, French Rousselet): Tradicionāla šķirne no Normandijas;mazi un vidēji lieli, bumbierveida augļi; gluda, spīdīga, zaļa āda ar izskalotu sarkanīgu krāsu; Nogatavošanās no septembra sākuma līdz oktobrim; var uzglabāt saldētavā līdz janvārim; smalkšūnu mīkstums ar šķirnei raksturīgu saldenu, nedaudz augļu aromātu; ļoti jutīgs pret kraupi, nedaudz jutīgs pret koksnes salu; dod priekšroku saulainai, aizsargātai vietai; populāri kā: galda bumbieri, augļu salāti, kūku pildījums, konservēšanai.
Hofratsbirne (arī: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): viena no pēdējām beļģu van Mons šķirnēm; lieli, apaļi līdz pudeles formas augļi; raupja, gaiši zaļa miza ar bieziem, brūniem mizas plankumiem, tumši dzeltenīgi zaļām un uzkrītošām kanēļa krāsas rūsām pilnībā nogatavojoties; Gatavs novākšanai no septembra beigām, patēriņam no oktobra vidus; var labi uzglabāt, bet ātri pārgatavojas; b alts, ļoti sulīgs mīkstums ar patīkamu skābumu un smalku garšvielu; ļoti izturīga šķirne pret sēnīšu slimībām un citiem kaitēkļiem; zemas augsnes prasības; populārs kā: galda bumbieris, kompots; Apputeksnētāji: Boska bumbieris pudelē, Gellerta sviesta bumbieris, Good Luise, Kongresa bumbieris, Delicious no Šarno, Vertē kundze.
Josephine von Mechelen: audzēta Beļģijā 1829. vai 1830. gadā; mazi un vidēji lieli, apaļi augļi; Ziemas bumbieris: nogatavojas no decembra līdz februārim vai martam; labas uzglabāšanas īpašības; ļoti sulīga, saldi aromātiska garša ar smalku garšvielu; piemērots arī režģiem; labs ziedputekšņu donors; populārs kā: galda bumbieris
Kongressbirne (arī: Suvenir du Congress): audzēts Francijā 1852. gadā; saņēma savu nosaukumu starptautiskā pomoloģijas kongresa piemiņai Parīzē 1867. gadā; ļoti lieli, neregulāri un iespiesti augļi; gluda, dzeltenīgi zaļa āda; nobrieduši tumši dzelteni un pievilcīgi sarkani izskaloti un svītraini saulainā pusē, daži rūsas plankumi; Rudens bumbieris: nogatavojies septembrī; tikai īslaicīgs; ļoti sulīga mīkstums ar saldu aromātu bez skābuma; vidēji uzņēmīgs pret kraupi; viena no lielākajām bumbieru šķirnēm; populārs kā: galda bumbieris, kompots; Apputeksnētājs: Williams Christmas Pear, Delicious of Charneux.
Delicious of Charneux: audzēts Beļģijā; lieli, ovāli vai koniski augļi; smalka, zaļgani dzeltena, vēlāk zeltaini dzeltena āda, saulainā pusē svītrains apsārtums; nogatavojas no oktobra vidus; ļoti sulīga, kūstoša mīkstums ar intensīvi saldenu un pikantu aromātu; populārs kā: galda un ekonomiskais bumbieris; ļoti izturīga šķirne, piemērota arī audzēšanai kā mājas koks normālā dārza augsnē; Apputeksnētāji: Bosc's Flaschenbirne, Gellert's Butter Pear, Gute Luise, Williams Christbirne.
Kuhfuss: galvenokārt izplatīts Ziemeļvācijā; vēdergraizei, vidēji lieli augļi; dzeltenzaļa līdz sarkana āda; gatavs novākšanai no septembra, gatavs lietošanai līdz oktobra vidum; smalks, salds un sulīgs mīkstums; ir ļoti piemērots mitrai augsnei; populārs kā: ekonomiskais sālījums; Apputeksnētāji: visi labie ziedputekšņu donori.
Lebruns Butterbirne (arī: Le Brun): audzēts Francijā 1855. gadā; lieli, gareni koniski, kausveida vai cilindriski augļi; citrondzeltena āda, smalki caurdurta un ar rūsas plankumiem ap kausiņu un kātu; nogatavošanās periods no septembra līdz oktobrim; ļoti sulīga, kūstoša mīkstums ar saldu, vīna, pikantu aromātu; mīļāko šķirne; nav vēja necaurlaidīgs; populārs kā: galda bumbieris.
Madame Verté: audzēta Beļģijā 1820. gadā; vidēji lieli augļi ar vēderu; bieza, blāvi pelēka āda, blāvi dzeltenā krāsā un nedaudz apsārtusi saulainā pusē; Ziemas bumbieris: nogatavojies novākšanai oktobrī, patēriņam no novembra līdz janvārim; stingrs, bet sulīgs mīkstums ar atsvaidzinoši augļu, pīrāgi saldu aromātu; augsta raža; piemērots režģu audzēšanai, pļavu augļu dārzos vai kā mājas koks; populāri kā: galda bumbieri, uzglabāšanas bumbieri, kompots; Apputeksnētāji: Bosc's Pear pudelē, Gellert's Butter Pear, Delicious Charneux, Club Dechants Pear, Williams Christ Pear.
ministre Dr. Lūcijs (arī: Lūcijs): zīmēts netālu no Leipcigas 1884. gadā; pieder pie aptiekāru bumbieru dzimtas; lieli, noapaļoti līdz olveida vai iegareni bumbierveida augļi; gluda, zaļgana miza, nogatavojoties zeltaini dzeltena, saulainā pusē pievilcīgi nedaudz apsārtusi, daudz ādas plankumu, rūsganu un rūsas plankumu; nogatavošanās no septembra līdz oktobrim; ļoti sulīgs mīkstums ar patīkamu pīrāgu, saldskābu aromātu; ārkārtīgi veselīgi; nejutīgs pret kaitēkļiem; liela auglība; populārs kā: galda bumbieris, kompots, sula; Apputeksnētājs: Gute Luise, Blūmenbaha sviesta bumbieris, Bosc's Flaschenbirne.
Pitmaston (arī: Pitmaston Duchesse, Pitmaston's Duchess, Williams Duchess): audzēts Anglijā 1841. gadā no Angules hercogienes x Hardenpont's sviesta bumbieres; ļoti lieli, iegareni, bumbierveida, bedraini, nelīdzeni augļi; gluda, zaļa miza, nogatavojoties citrondzeltena, daudz plankumu un daži rūsas plankumi; gatavs novākšanai no septembra vidus, gatavs ēšanai no oktobra vidus; apmēram 4 nedēļas glabāšanas laiks; sulīga, kūstoša mīkstums ar vīna skābu aromātu; uzņēmīgs pret kraupi, jutīgs pret režģiem un bumbieru lapu piesūcekņiem; viens no lielākajiem galda bumbieriem ar līdz 800 g vienā auglī; populārs kā: galda bumbieris, izrādes augļi.
Princese Marianna: Audzēta ap 1800. gadu; uznosaukts Nīderlandes karaļa meitas vārdā; vidēji lieli, pudeles formas augļi; raupja, zaļgani līdz brūngani dzeltena miza ar kanēļa krāsas rūsganu nobriešanu; Rudens bumbieris: Nogatavojas no septembra beigām; sulīga, kūstoša mīkstums ar saldskābo aromātu; ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām; populārs kā: deserta augļi.
Šveices bikses (arī: agrīnā melones bumbieris, gurķu bumbieris, Šveices bergamote): Šveicē jau pazīstamas ap 1800. gadu; mazi augļi ar pamanāmām sarkanām, dzeltenām un zaļām vertikālām svītrām (atgādina Šveices gvardes tērpu Vatikānā); Rudens bumbieris: nogatavojas no septembra līdz oktobrim; sulīga, kūstoša mīkstums ar saldu garšu; robusta un izturīga mīļotāju šķirne; populārs kā: dekoratīvs galda bumbieris.
Ulmas sviesta bumbieris: pirmo reizi aprakstīts 1868. gadā ar nosaukumu Albecker Riser bumbieris; mazi, apaļi līdz olveida augļi; gaiši dzeltena līdz nedaudz zaļgana āda, spilgti sarkana saulainā pusē; Rudens bumbieris: nogatavojas no septembra beigām līdz oktobra vidum; 2 nedēļu glabāšanas laiks; sulīgs, kūstošs mīkstums ar saldu, nedaudz pikantu aromātu; galvenokārt tiek kultivēts augļu dārziem lielākā augstumā; populāri kā: galda bumbieri, žāvēti bumbieri, šnabi destilēšanai.
Vereins-Dechantsbirne (arī: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): audzēts Francijā 1850. gadā; lieli, apaļi līdz koniski augļi; pelēcīgi zaļa līdz dzeltenzaļa āda, saulainā pusē nedaudz apsārtusi, klāta ar dzeltenbrūniem plankumiem, rūsganām svītrām un plankumiem; Rudens bumbieris: Nogatavojas no novembra; sulīgs, sviestains mīkstums ar kārdinoši saldu aromātu un pikantuma nokrāsu (nodēvēts par “Bumbieru karalieni” tās izcilās garšas dēļ); aug strauji uz augšu un jāstāda uz režģa; Apputeksnētāji: Bosc's Bottle Pear, Conference, Gellert's Butter Pear, Delicious no Charneux, Williams Christ Pear.
Rias sviesta bumbieris: šīs šķirnes mātes koks atrodas Barmstedtā; vidēji lieli, bumbierveida augļi; zaļgana miza, nobriedusi vairāk zeltaini dzeltena līdz sarkanīgai; gatavs novākšanai no augusta vidus līdz septembra sākumam; glabāšanas laiks līdz 3 nedēļām; dzeltenīgi b alts, mutē kūstošs mīkstums; Apputeksnētājs: Klepa mīļākais; Labā Luīze; Vertes kundze; Williams Ziemassvētku bumbieris.
Rote Williams Christbirne: īpaša iezīme starp bumbieru šķirnēm; lieli, zvanveida augļi; gluda, dzeltenīga miza, pievilcīga tumši sarkana krāsa, kad tā ir gatava patēriņam; Vasaras bumbieris: nogatavojas no augusta līdz septembrim; maigi kūstošs, salds mīkstums ar saldu, muskatriekstam līdzīgu aromātu; populāri kā: atsvaidzinoši bumbieri, sulas, sidrs, kompots, ievārījums, augļu brendija pagatavošanai; Apputeksnētājs: asociācijaDechant's Pear, Delicious of Charneux.
Vasaras bergamote: ļoti ilgmūžīga šķirne; mazi un vidēji lieli augļi; gluda dzeltena āda, sarkana saulainā pusē; nogatavošanās no augusta beigām; ļoti aromātiska garša Apputeksnētāji: visi labie ziedputekšņu donori.
Stuttgarter kazu gans: domājams, ka netālu no Štutgartes atrada kazu gans; mazi un vidēji lieli augļi; dzeltenīgi zaļa āda, blāvi sarkanīga saulainā pusē; Vasaras bumbieris: nogatavojas no augusta līdz septembrim; sulīgs, nedaudz graudains mīkstums ar kanēļa noti; ļoti mazprasīga šķirne, laba izturība pret kaitēkļiem un slimībām; populārs kā: galda un ekonomiskais bumbieris; Apputeksnētājs: Clapp's Darling, Gellert's Butter Pear, Good Luise, Williams Christmas Pear.
Triumfs no Vīnes: audzēts Francijā 1874. gadā; ļoti lieli augļi; raupja, zaļi dzeltena āda, saulainā pusē sarkana; nogatavošanās no septembra vidus; 3 nedēļu glabāšanas laiks; sulīgs, patīkami salds mīkstums; Raža ļoti augsta katru otro gadu; Apaugļotājs: Klapa mīļā, Parīzes grāfiene, Labā Luīze.
Pēc šķirnes izvēles nākamais solis ir bumbieru audzēšana. Kā to vislabāk izdarīt, varat uzzināt mūsu rakstā par tēmu “bumbieru stādīšana”.