Ābols ir viena no absolūtajām klasikām mūsu dārzā – arī pateicoties tā milzīgajai daudzveidībai. Mēs piedāvājam 50 populārākās ābolu šķirnes.
Ābols (Malus), iespējams, ir viens no populārākajiem augļu veidiem Vācijā, galu galā katrs vācietis katru gadu apēd apmēram 25 kg to. Tas noteikti ir saistīts arī ar to, ka ābolam šeit ir senas tradīcijas, lai gan sākotnēji tas Eiropā nonāca no Āzijas. Kultivētais ābols (Malus domestica) ir īpaši kultivēts aptuveni 2000 gadu, un tāpēc tā ir viena no vecākajām īpaši kultivētajām un tālāk attīstītajām augļu sugām pasaulē. Sākotnēji tas iegūts, krustojot Āzijas savvaļas ābolu (Malus sieversii), krabju ābolu (Malus sylvestris) un/vai Kaukāza ābolu ( Malus orientalis) - taču tagad ir krietni vairāk nekā 15 000 dažādu ābolu šķirņu.
Tas, ka ābols neiziet no modes, noteikti ir saistīts arī ar tā daudzpusību. Šķirņu daudzveidībā ir gan jaunas un jau labi iesakņojušās šķirnes, gan arī tās, kas izturīgas pret noteiktām ābeļu slimībām, vācu un eksotiskās ābolu šķirnes. Atsevišķi varianti atšķiras gan pēc izskata - no sarkanām līdz zaļām un dzeltenām šķirnēm, viss ir iekļauts - gan pēc garšas. Vai saldi, skābi vai īpaši augļaini – atkarībā no īpašībām āboli ir piemēroti, piemēram, sulas, putraimu, etiķa vai augļu brendija pagatavošanai. Un ir arī skaidras atšķirības attiecībā uz nogatavināšanas laiku un uzglabāšanas laiku. Ar šo šķirni, iespējams, katram dārzniekam ir īstā ābolu šķirne. Lai sniegtu jums labāku pārskatu un palīdzētu izdarīt izvēli, tālāk piedāvājam labākās un populārākās ābolu šķirnes.
Ābolu šķirnes: Labākie vasaras āboli
Āboli pieder rudenim? Nav nepieciešams. Jo ir arī liels skaits šķirņu, kas jau ir nogatavojušās siltajos mēnešos un ir lieliski piemērotas tiešam patēriņam. Šeit mēs piedāvājam desmit populāras vasaras ābolu šķirnes.
Charlamowsky (arī: Early Joe, August Apple): vidēja izmēra galda un tirdzniecības ābols ar gaiši dzeltenu miziņu un sarkanām svītrām; b alts, sulīgsmīkstums ar pīrāgu garšu; Raža no augusta līdz septembrim, ļoti spēcīga raža; mazprasīgs pret augsni un klimatu.
Delbarestivale (arī: Delcorf, Delba, Delbar): Viens no pazīstamākajiem agrīnajiem āboliem nāk no Francijas kokaudzētavas "Delbard" Malikornā; apaļi, vidēji lieli līdz lieli, zaļgani dzelteni augļi; sarkanīgi svītraini, kad nogatavojas no augusta līdz septembrim; salda garša ar skābu pieskaņu; var uzglabāt līdz diviem mēnešiem; Apputeksnētāju šķirnes: Alcmene, Discovery. Šeit jūs varat iegādāties Delbarestivale šķirni.
Atklājums: Robusts agrīnais ābols; mazi, stingri, dzeltenīgi oranži augļi; raža no augusta vidus līdz septembrim; aromātiska, skāba garša; nav piemērots vietām ar vēlu salu; Apputeksnētāju šķirnes: James Grieve, Cox Orange, Jonathan.
Helios: vidēji lieli, apaļi augļi ar dzeltenu mizu; Nogatavošanās no augusta sākuma līdz septembrim; smalki aromātisks, saldens mīkstums ar nelielu skābumu; augsta raža; izturīgs pret krevelēm.
James Grieve (arī: Rubin): Labs galds un ekonomisks ābols; vidēji lieli augļi ar gludu, dzeltenu mizu; sarkanīgi svītrains ražas novākšanai no augusta beigām līdz septembrim; sulīgs mīkstums ar saldskābo garšu un patīkamu pikantumu; ideāli piemērots biezeņa pagatavošanai; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious.
Piros: Aromātisks agrīnais ābols; vidēji lieli augļi, kas nogatavojušies no jūlija beigām līdz augustam kļūst sarkani; stingrs, kraukšķīgs, dzeltenīgi b alts mīkstums ar saldskābu, smalku aromātu; labas uzglabāšanas īpašības; Apputeksnētāju šķirnes: Golden Delicious, Pinova.
Tīklene: Izturīgs, izturīgs celms; liels, iegarens deserta ābols ar dzelteni zaļu miziņu un tumši sarkanīgu nokrāsu nogatavošanās laikā; Ražas novākšanas laiks no septembra līdz oktobrim; sulīgs mīkstums ar saldskābo garšu; izturīgs pret kraupi, miltrasu un uguni; labs ziedputekšņu donors.
Sumerred: Labs deserta ābols; piemērots ar barības vielām bagātām augsnēm vīnogu audzēšanas klimatā; vidēji lieli augļi ar tumši sarkanu mizu un spilgti b altiem punktiem; ļoti augsta, agra raža no augusta beigām līdz oktobra sākumam; sulīgs, cēls aromāts; augsts sulas saturs; piemērots arī glabāšanai spaiņos.
Skaidrs b alts ābols: īpaši piemērots nogāzēm un apgabaliem ar skarbu klimatu; robusts agrs ābols ar gaiši dzeltenu mizu; Ražas novākšana jau no jūlija vidus līdz augustam; maigi skābena garša; sala izturīgs un vēja izturīgs; labs ziedputekšņu donors. Šeit ir b altaisPērciet skaidru ābolu.
Kanēļa ābols: mazi, apaļi augļi ar dzeltenīgu mizu un apsārtumu saules pusē; sulīgā dzeltenīgā mīkstuma garša ir saldskāba un tai ir kanēlim līdzīga garša; nogatavojies no septembra līdz oktobrim.
Ābolu šķirnes: Labākie rudens āboli
Tieši Pateicības dienas laikā lielākā daļa ābolu ir nogatavojušies. Ņemot to vērā, mēs piedāvājam desmit populāras rudens ābolu šķirnes, kas krāsainajā sezonā ir vienkārši neaizstājamas.
Alkmene: mazi augļi ar plānu, zaļu vai zeltaini dzeltenu mizu; nogatavojies no septembra sākuma līdz oktobra sākumam; nedaudz skābs ciets mīkstums; izturīgs pret kraupi un miltrasu; piemērots arī lielam augstumam.
Braeburn: nejaušs atradums, iespējams, krustojums starp "Cox Orange" un "Lady Hamilton"; šķirne ar augstāko C vitamīna saturu; vidēji lieli kraukšķīgi augļi ar zeltaini dzeltenu mizu; gatavs ražas novākšanai no oktobra vidus; stingra aromātiskā mīkstums; var uzglabāt līdz aprīlim; regulāri ienākumi; svaigs un apstrādāts prieks; vēlamās vīnogu audzēšanas vietas. Braeburn ābolus varat iegādāties šeit.
Carola (arī: Kalko): nāk no Augļu pētniecības institūta Minhebergas Brandenburgā; audzēšana no 'Cox Orange'; vidēji lieli, plakani augļi ar dzeltenu mizu un pret sauli vērstu sārtumu; nogatavojies no septembra vidus līdz oktobrim; smalka saldskāba garša; Apputeksnētāju šķirnes: Alkmene, Cox Orange, James Grieve.
Danziger Kantapfel (arī: zemeņu/aveņu ābols): Veca, mazprasīga šķirne; vidēja izmēra ābols ar skaidri redzamu šuvi; pārsvarā sarkans, kad nogatavojas septembra beigās; rožu āboliem līdzīgs aromāts ar maigu skābumu; ļoti viegli uzglabāt; regulāri ienākumi; piemērots lielam augstumam.
Elstar: izveidots Nīderlandē 1950. gadā no 'Golden Delicious' un 'Ingrid Marie'; viena no populārākajām ābolu šķirnēm; vidēji lieli augļi ar dzeltenīgu mizu un apsārtumu saules pusē; sulīgs mīkstums ar nedaudz skābu garšu; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Gloster, Jonathan. Šeit jūs varat iegādāties Elstar ābolu šķirni.
Gala: Tirgū kopš 1960. gada; svarīga šķirne komerciālai un dārzkopībai; spilgti sarkana āda; Nogatavojas no septembra vidus līdz oktobra vidum, var ēst uzreiz; ļoti salds, stingrs mīkstums; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Šeit varat iegādāties Gala ābolus.
Gravensteiner: Ļoti veca ābolu šķirne, pazīstama kopš 18. gadsimta; lieli, dzelteni augļi ar sarkanu "liesmu"; Nogatavojies no septembra sākuma līdz oktobrim; ļoti sulīgi, aromātiski augļi ar patīkamu smaržu; labsPiemērota biezputra un kompots; to parasti panes alerģijas slimnieki. Šeit jūs varat iegādāties Gravenstein ābeles.
Holsteiner Cox: radies Šlēsvigā-Holšteinā ap 1900. gadu; lieli, zaļgani dzelteni augļi; nogatavošanās no septembra vidus līdz oktobrim; b alts, sātīgs, aromātisks mīkstums ar smalku skābumu; augstas kvalitātes deserta ābols ar augstu ražu; Apputeksnētāju šķirnes: James Grieve, Golden Delicious. Ja meklē, Holsteiner Cox šķirni var iegādāties šeit.
Ingrida Marija: šķirne no 1910. gada; vidēji liels, saplacināts deserta ābols ar izteikti sarkanu krāsu, kad tas nogatavojies septembrī; sarkanīgs mīkstums ar nedaudz skābu noti; ilgstoša izturība; labi piemērots tālākai apstrādei kūkās utt. Šeit jūs varat iegādāties Ingrīdas Marijas kokus.
Prinz Albrecht von Prussia: viegli kopjama veca šķirne, kas izveidota ap 1865. gadu; lieli augļi ar intensīvu sārtumu nogatavojoties no septembra beigām līdz oktobrim; bālgans smalks mīkstums ar saldskābu aromātu; augsta un regulāra raža; viegli kopjams un izturīgs.
Ābolu šķirnes: labākie ziemas āboli
Lai gan lielākā daļa ābolu, iespējams, tiek novākti rudenī, dažas šķirnes var izturēt vēl lielāku aukstumu un tādējādi ziemā nodrošināt svaigus augļus galdā. Nākamie desmit ziemas āboli jums noteikti saldinās auksto sezonu.
Blood Apple (arī: Crimson Cousinot): Tradicionāls Ziemassvētku ābolu un koku ornaments; jau minēts Ziemeļvācijā ap 1600. gadu; mazi un vidēji lieli augļi, kas nogatavojušies kļūst asinssarkani; Gatavs novākšanai oktobrī, nobriedis patēriņam no decembra līdz jūnijam; sulīgs un skābs ar vieglu pikantumu; piemērots alerģijas slimniekiem; piemērots aptuvenam augstumam.
Cox Orange: viens no labākajiem deserta āboliem; vidēji lieli augļi ar dzeltenu mizu un apsārtumu saules pusē; Ražas novākšana no septembra sākuma līdz oktobra vidum; kraukšķīgi sulīgs salds mīkstums; ilgs glabāšanas laiks; labi piemērots otrreizējai pārstrādei; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Jonathan, Ontario, Clear Apple.
Golden Delicious: atklāts ASV ap 1890. gadu, šeit tirgū pieejams kopš 1914. gada; liels, viendabīgs ābols ar dzeltenu mizu; Raža no septembra beigām līdz oktobra beigām; sulīgs salds mīkstums ar fenheļa garšu; nedaudz jutīgs pret kūdru; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Jonathan, Goldparmane, James Grieve, Klarapfel. Šeit var iegādāties ābolu šķirni Golden Delicious.
Goldparmäne: Tradīcijām bagātauzglabāšanas veids; vidēji lieli, plakani, sfēriski augļi ar zaļgani dzeltenu mizu; gatavs novākšanai no septembra, gatavs lietošanai tikai pēc uzglabāšanas no oktobra līdz janvārim; saldskāba garša ar riekstu noti; piemērots arī apstrādei. Šeit jūs varat iegādāties zelta parmes.
Granny Smith: Atklāta Austrālijā ap 1868. gadu; vidēji lieli augļi ar zaļu mizu; gatavs novākšanai no oktobra beigām līdz novembrim, gatavs lietošanai no janvāra līdz aprīlim; nedaudz skābena garša; labs glabāšanas laiks; labs ziedputekšņu donors. Ja vēlaties iegādāties Granny Smith šķirni, to atradīsiet šeit.
Idared: izveidots ap 1930. gadu Aidaho (ASV); vidēji lieli augļi, kas nogatavojoties kļūst sarkani; gatavs ražas novākšanai oktobra vidū, gatavs patēriņam no janvāra līdz aprīlim; stingrs, tīri b alts mīkstums ar smalki skābu, maigu aromātu; labs deserta ābols; labs ziedputekšņu donors.
Jonagold: izveidots ap 1953. gadu Ženēvā (ASV), tirgū kopš 1968. gada; ļoti lieli dzeltenīgi augļi; gatavs ražas novākšanai no septembra līdz oktobrim, gatavs lietošanai tikai no novembra; maigs skābums un labs aromāts; ilgstoša izturība; slikts ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Šeit var iegādāties Jonagold ābeles.
Kaiser Wilhelm: Viena no populārākajām veco ābolu šķirnēm; atklāts ap 1864. gadu; liels, noapaļots ābols ar dzeltenu mizu, kas nogatavojoties kļūst intensīvi sarkans; gatavs ražas novākšanai no oktobra vidus, gatavs lietošanai no decembra sākuma līdz aprīlim; dzeltenīgi b alts, sulīgs mīkstums, laba garša un skābums; laba sula un kūka ābols; piemērots alerģijas slimniekiem; ļoti izturīgs un izturīgs pret kraupi un pelējumu.
Pinova: izveidots 1965. gadā Drēzdenē-Pilnicā Augļu pētniecības institūtā; apaļa, nedaudz plakana forma; vidēji lieli augļi ar spilgti sarkanu mizu; gatavs novākšanai no oktobra sākuma, gatavs lietošanai no septembra vidus līdz aprīlim; saldskāba garša; augsta un regulāra raža; labs glabāšanas laiks; izturīgs pret plankumiem; Apputeksnētāju šķirnes: Elstar, Golden Delicious, Pilot. Šeit var iegādāties Pinovas ābeles.
Red Boskoop: radās 1923. gadā Reinzemē no 'Boskoop' pumpuru mutācijas; labs galda un ekonomisks ābols; ļoti lieli augļi ar dzeltenu mizu, kas pilnībā nogatavojoties kļūst sarkana; gatavs novākšanai no oktobra vidus, gatavs lietošanai no novembra; sulīgs, vīna skābens aromāts; piemērots konservēšanai un cepšanai; Apputeksnētāju šķirnes: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve. Šeit jūs varat iegādāties Red Boskoop.
Ābolu šķirnes: Izturīgas šķirnes
Pat ja ābeles ir viens no mazāk prasīgajiem augiem kopumā, tās ir aizsargātas pret ābeļu slimībām unNav imūna pret kaitēkļiem. Piemēram, lai izvairītos no baisā ābolu kraupja (Venturia inaequalis), ir pieejamas izturīgas un izturīgas ābeļu šķirnes. Tāpēc jums nav jāuztraucas par invāziju ar šādām desmit šķirnēm.
Marss: spēcīga un veselīga šķirne; lieli zaļi dzelteni augļi ar tumši sarkanu pārkrāsu; Ražas novākšana no oktobra sākuma līdz beigām; sulīga mīkstums ar saldskābo aromātu; Apputeksnētāju šķirnes: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve; izturīgs pret kraupi un pelējumu.
Pia: viegli kopjams rudens ābols ar augstu C vitamīna saturu; lieli dzeltenzaļi augļi ar sarkanām liesmām vai svītrām; nogatavojies no augusta beigām līdz septembra sākumam; krēmkrāsas mīkstums ar aromātisku, saldskābu garšu; laba uzglabājamība; Apputeksnētāju šķirnes: Golden Delicious, Idared, Pinova, James Grieve; izturīgs pret kraupi.
Pilots: izveidots 1962. gadā Drēzdenē-Pilnicā Augļu pētniecības institūtā; vidēja izmēra vermiljona augļi; nogatavojas no septembra beigām, atstāj nogatavoties vismaz divas nedēļas; spiedienizturīgs mīkstums, saldskāba garša; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Pinova, Melrose, Idared, Gloster, Elstar, Reglindis, Reanda; izturīgs pret kraupi un pelējumu.
Reanda: Dzelteni zaļi augļi, apsārtuši saulainā pusē; Raža no septembra; stingra, kraukšķīga mīkstums; augsta un regulāra raža; piemērots aukstākām vietām; Apputeksnētāju šķirnes: Reglindis, Remo, Relinda, Rewena, Piros, Pilot, Pinova; izturīgs pret kraupi, miltrasu, ziedu salu un uguni.
Rebella: izturīgs rudens ābols no Drēzdenes-Pilnicas Augļkopības institūta; lieli augļi ar sarkandzeltenu mizu; nogatavošanās no septembra līdz oktobrim; mīksta saldskāba mīkstums; augsta raža; izturīgs pret kraupi, miltrasu, ugunskuru un zirnekļa ērcītēm.
Reglindis: Apbrīnojami veselīga šķirne; vidēji lieli augļi ar zaļi dzeltenu pamatkrāsu un sarkanu nokrāsu; nogatavojies no septembra sākuma līdz oktobrim; smalks, sulīgs mīkstums ar saldskābo garšu; labs ziedputekšņu donors; Apputeksnētāju šķirnes: Retina, Remo, Renewa; izturīgs pret parasto kraupi, miltrasu, ugunskuru un sarkano zirnekļa zirnekli.
Renewa: izveidots Drēzdenē-Pilnicā Augļu pētniecības institūtā; vidēji lieli augļi ar zaļganu mizu, kas nogatavojoties kļūst sarkana; var novākt no oktobra sākuma un ēst no novembra līdz martam; sulīgs, saldskābs aromāts; augsta raža; viegli uzglabāt; labs Polijas donors; izturīgs pret kraupi, miltrasu un uguni.
Resi: vidēji lieli augļi ar dzeltenu krāsuZemes krāsa, kas kļūst spilgti sarkana, kad nogatavojas no septembra līdz novembrim; intensīvs augļu salds aromāts; augsta un agrīna raža; Apputeksnētāju šķirnes: Retina, Relinda, Rewena; izturīgs pret sēnītēm, kraupi, ugunskuru un sarkano zirnekli.
Retina: liels, iegarens deserta ābols ar gludu dzeltenu miziņu un tumši sarkanīgu nokrāsu; nogatavojies no septembra līdz oktobrim; saldskāba mīkstums; agrīna vidēja raža; labs ziedputekšņu donors; izturīgs pret kraupi, miltrasu un sarkano zirnekli.
Rondo: kolonnveida ābols maziem dārziem, terasēm un balkoniem; lieli sfēriski augļi ar gludu virsmu un zaļi dzeltenu mizu; nogatavojies no septembra; stingra, saldskāba mīkstums; agrīna augsta raža; salizturīgs; izturīgs pret kraupi un pelējumu.
Ja jūsu ābele ir par vēlu un to jau skārusi slimība vai kaitēklis, par to, kā rīkoties, varat lasīt mūsu rakstā par izplatītākajām ābeļu slimībām.
Ābolu šķirnes: Vecas un pārbaudītas šķirnes
Pat ja ābols sākotnēji nav no Vācijas, tam šeit ir senas tradīcijas, un bez tā ir grūti iedomāties mūsu ēdienkarti. Ar tūkstošiem šķirņu, kuras pastāvīgi tiek paplašinātas, klasika dažkārt nedaudz pazūd. Atgādinām par desmit vecajām šķirnēm, kas sevi pierādījušas mūsu dārzā.
Altländer pankūku ābols: atklāts netālu no Hamburgas 1840. gadā; vidēji lieli plakani apaļi augļi ar zaļi dzeltenu krāsu; gatavs novākšanai no oktobra beigām līdz novembrim, gatavs lietošanai no februāra līdz jūnijam; zaļgani b alts, saldi pīrāgs mīkstums; pilnīga garša tikai pēc uzglabāšanas, bet piemērota tālākai apstrādei tūlīt pēc ražas novākšanas.
Ananasrenette: izveidota ap 1820. gadu Holandē; mazi gludi augļi ar zeltainu mizu; raža no oktobra vidus līdz novembra sākumam; sulīga, aromātiska mīkstums; Augšējais galda ābols, labi piemērots misas un ābolu vīna pagatavošanai; labs ziedputekšņu donors. Šeit jūs varat iegādāties ananāsu reinettes.
Baumanns Renette: Veca šķirne, audzēta Elzasā ap 1800. gadu; dzeltenīgi augļi, kas ļoti atšķiras pēc formas un krāsas; Raža no oktobra; saldskāba garša; laba izturība.
Dülmener Rosenapfel: vidēji lieli zaļi līdz sarkandzelteni augļi; raža no septembra līdz oktobrim; b alti dzeltens, saldskābs mīkstums; piemērots svaigam patēriņam vai pārstrādei; labs ziedputekšņu donors; izturīgs pret slimībāmun kaitēkļi; Apputeksnētāju šķirnes: Cox Orange; Golden Delicious, dzidrs ābols. Ja vēlaties iegādāties Dülmener Rosenapfel ābeli, to atradīsiet šeit.
Privātais padomnieks Dr. Oldenburga: 1897. gadā Hesē kultivēja institūts "Augļkopības augstskola"; viena no populārākajām rudens ābolu šķirnēm; vidēji lieli galda augļi dzeltenzaļā krāsā, saulainā pusē izskaloti sarkani; gatavs ražas novākšanai no septembra vidus, gatavs lietošanai līdz janvārim; sulīga mīkstums ar unikālu garšu; Apputeksnētāju šķirnes: James Grieve, Gold Parmane, White Clear Apple.
Flamed Cardinal: ļoti veca, agrāk plaši izplatīta ābolu šķirne; vidēji lieli augļi ar dažādu formu un salmu dzeltenu krāsu; raža no septembra vidus līdz oktobrim; gandrīz b alta mīkstums ar atsvaidzinošu garšu; labs glabāšanas laiks; laba izturība pret slimībām un kaitēkļiem; Šķirne kļūst ļoti veca.
Jakobs Fišers: Agri ziedošs rudens ābols; Izveidots Augššvābijā 1903. gadā un nosaukts atklājēja vārdā; Gada augļu dārzs 1998; lieli, plakani, sfēriski augļi ar dzeltenīgi sarkanu krāsu; nogatavojies no septembra beigām; smalki skāba un saldu augļu mīkstums, kas ātri kļūst miltains; nekavējoties jāēd, slikti uzglabājas; piemērots arī skarbiem klimatiskajiem apstākļiem; ļoti spēcīga šķirne.
Džonatans (arī: Roters Džonatans): izveidots 1820. gadā ASV, pārdošanā Eiropā kopš 1880. gada; zaļi dzelteni augļi ar tumši sarkanu saulaino pusi; gatavs novākšanai no septembra beigām līdz oktobrim, gatavs lietošanai no novembra līdz aprīlim; b alti zaļš mīkstums ar skābu garšu; labs glabāšanas laiks; populārs Ziemassvētku ābols; Apputeksnētāju šķirnes: Cox Orange, Goldparmane, James Grieve.
Ontario: izveidots ap 1820. gadu, pie mums izplatīts kopš 1882. gada; ļoti lieli, saplacināti, dzelteni augļi; Ražas novākšana no oktobra vidus; maiga atsvaidzinoša mīkstums ar skābu garšu; ļoti agra un bagātīga raža; labs ziedputekšņu donors.
Red Star Reinette: šī šķirne sākotnēji nāk no Lejasreinas apgabala un pastāv jau vismaz 200 gadus; dzeltenīgi zaļi augļi ar tumšsarkanu nokrāsu; Raža no oktobra, nobriedusi patēriņam novembra beigās līdz februārim; atsvaidzinoša saldskāba garša; skaists Ziemassvētku ābols; izturīga un izturīga šķirne; Apputeksnētāju šķirnes: Cox Orange, Ontario, Clear Apple.
Mēs esam apkopojuši 30 labāko veco un pārbaudīto ābolu šķirņu pārskatu īpašā rakstā jums.
Vācijas ābolu šķirnes: izlase
Ābols jau ilgu laiku ir daļa no Vācijas pārtikas kultūras. Pat ja "oriģinālais ābols" nav ārāieradās Vācijā, daudzas šķirnes mums jau sen ir kļuvušas vietējās. Daži pat cēlušies vai audzēti šeit, tostarp gan labi izveidoti, gan jaunāki celmi, kas parādījušies tikai nesen. Mēs atkal uzskaitām populārākās vācu ābolu šķirnes no mūsu 50 labākajām šķirnēm:
- Karola
- Holsteiner Cox
- Pinova
- Pilots
- Rebella
- Atjaunot
- Jakobs Fišers
- Privātais padomnieks Dr. Oldenburga
- Altlandes pankūku ābols
- Baumann's Renette
- Red Star Reinette
Saldākās ābolu šķirnes
Ir labi zināms, ka gaumes atšķiras. Un atkarībā no jūsu vēlmēm ikviens dod priekšroku cita veida āboliem. Tiem, kam garšo veselīgi, bet nevēlas iztikt bez noteikta salduma, labi der šādas īpaši saldās ābolu šķirnes:
- Helios
- Gala
- Cox Orange
- Golden Delicious
- Resi
Skābās ābolu šķirnes
Ar dažādu šķirņu aromātu un garšas nianšu daudzveidību, protams, mūsu vidū ir ne tikai saldummīļiem, bet arī visiem tiem, kam patīk kost. Šīs skābās ābolu šķirnes jūs neliks vilties:
- Atklājums
- B altā blenda
- Alcmene
- Holsteiner Cox
- Red Boskoop
- Granny Smith
- Idared
- Ontario
Ābolu šķirnes alerģijas slimniekiem
Āboli vienkārši ir pārāk daudzpusīgi un garšīgi, lai bez tiem iztiktu. Šādi raugoties, alerģijas slimniekiem dažkārt neklājas viegli. Bet nevajag izmisumā: jo īpaši vecākas šķirnes bieži vien ir maigas un labi panesamas. Šis fakts, iespējams, ir saistīts ar to, ka vecās, mazāk kultivētās šķirnes joprojām satur tā sauktos polifenolus vairāk nekā jaunās šķirnes. No vienas puses, tie nodrošina ābolu saskarņu brūnināšanu, no otras puses, tie arī deaktivizē ābolu alergēnus. Laika gaitā polifenoli tika izdalīti ar selekcijas palīdzību par labu mazākai augļu brūnināšanai. Taču tā rezultātā ir palielinājies alergēnu saturs un daudzi patērētāji jutīgāk reaģē uz ābolu lietošanu uzturā. Alerģijas slimniekiem ir piemērotas arī šādas ābolu šķirnes:
- Gravensteiner
- Ķeizars Vilhelms
- Asins ābols
- Zelta Parmese
- Dülmeners Rosenapfel
- Altlandes pankūku ābols
Ja jūs vēl vairāk interesē ābele, ieskatieties mūsu rakstā "Ābole: ekspertu padomi no A līdz Z".
Mūsu Instagram lapā varat atrast ikdienas padomus un trikus par ilgtspējīgu dārzkopību, kā arī aizraujošus atjauninājumus par jaunu produktu izstrādi. Paskaties!
planturagarden
Ilgtspējīgākiem augiem ?
Mūsu produkti nonāks pie jums kopā ar ❤️ ?
Kopīgojiet savus augus sadaļā PlanturaPlants ?
Marts ir pavasara vēstnesis! Šeit izrāde 