Audzējiet jēra salātus savā dārzā: mēs piedāvājam piemērotas šķirnes un sniedzam padomus un ieteikumus no sēšanas, kopšanas un mēslošanas līdz ražas novākšanai.
Lielākā daļa cilvēku pazīst parastos jēra salātus (Valerianella locusta) vienkārši kā jēra salātus. Tomēr ir daudz vairāk nosaukumu, piemēram, Rapunzel, speķa zāle, lauka salāti, jēra salāti vai riekstu salāti. Jēra salāti ir populāri lapu salāti, īpaši ziemā. Izsmalcināto garšu papildina dažas jēra salātu šķirnes ar brīnišķīgu, ļoti patīkamu riekstu aromātu.
Šīs smalkās salātu šķirnes dzimtene ir Centrāleiropa un Dienvideiropa, kā arī Ziemeļāfrikas un Rietumāzijas apgabali. 19. gadsimtā cilvēki atklāja mūsdienās tik populāro jēra salātu priekšrocības. Pirms tam tas bija zināms tikai kā savvaļas garšaugs aramzemē. No šī laika cēlies tā nosaukums lauka salāti, jo tolaik tīrumos auga kā nezāle. Audzēšana vācu dārzos ir ļoti ieteicama. Siltumnīca ir labs risinājums, jo dārznieks var novākt svaigus jēra salātus visas ziemas garumā.
Labākie jēra salāti
Ir dažādu veidu jēra salāti, kurus ieteicams audzēt mājas dārzā vai siltumnīcā. Jūs varat pasūtīt sēklas vai augus tiešsaistē vai iegādāties tos no sava uzticamā dārza centra. Šeit mēs esam apkopojuši jums dažus populārus:
- Akcents: Vienveidīgs, strauja izaugsme; aug stāvus.
- Amely: īpaši ātri augoša šķirne ar noapaļotiem, dziļi zaļiem zaļumiem; augsta raža.
- Barons: Strauji augoša šķirne; audzēšana atklātā zemē vai siltumnīcā; laba raža.
- Cirilla: skaistas rozetes un spīdīgas dziļi zaļas lapas; augsta raža un laba panesamība pret miltrasu un miltrasu.
- D'Olanda A Seme Grosso: tradicionālā itāļu šķirne; strauji augošs; garas un biezas lapas; ļoti aromātisks un maigs.
- Tumši zaļš Pilnīgi: pierādītsšķirne ar mazām, noapaļotām lapām; lēna izaugsme, bet spēcīga.
- Elan: Augsta raža; iegarenas lapas; Tolerance pret peraino miltrasu.
- Etampes: Tradicionāla šķirne ar ļoti dziļi zaļām lapām.
- Priekšrocība: laba optika; var audzēt visu gadu; izturīgs pret peronālo pelējumu.
- Gala: Jauna šķirne ar augstu ražu; audzēšana atklātā zemē un siltumnīcā; lielas, garas lapas; Tolerance pret peraino miltrasu.
- Nīderlandes platlapju dzimta: populāra šķirne audzēšanai ārā.
- Verte de Cambrai: mazas un dziļi zaļas lapas ar izteiktu rozeti.
- Pilnīgi cieta 3: ātri augoša šķirne ar skaistām rozetēm.
Jēra salātu audzēšana: soli pa solim
- Jēra salātiem nav lielu prasību, taču augsnei jābūt svaigai un barības vielām bagātai. Lai to panāktu, varat uzlabot augsni ar barības vielām bagātu augu augsni, piemēram, mūsu Plantura organisko tomātu un dārzeņu augsni bez kūdras.
- Atkarībā no šķirnes sēšana var notikt no augusta sākuma līdz septembra vidum, bet arī jau marta sākumā. Svaigi jēra salāti no mūsu pašu dārza ir pieejami gandrīz visu gadu!
- Sēklas jāiespiež aptuveni 1 cm dziļi augsnē, un starp atsevišķiem graudiem ieteicams atstāt apmēram 2 cm attālumu. Sēšanu var veikt arī nevienmērīgi, taču tas var radīt grūtības ravējot, un sakārtota stādīšana ir arī praktiskāka ražas novākšanai.
- Atkarībā no āra temperatūras jēra salāti sāks dīgt pēc aptuveni 2-3 nedēļām.
- Rudens ir galvenais jēra salātu ražas laiks, bet maigā ziemā siltumnīcā var novākt ražu līdz pat martam. Lūdzu, neaizmirstiet pārziemu augus pārklāt ar pietiekami daudz vilnas vai folijas.
- Ja nenovāciet iekšējās lapas, jēra salāti pavasarī atkal uzdīgs. Noteikti novāciet ražu pirms ziedēšanas!
Svarīgs padoms: Lūdzu, novāciet tikai to, kas jums nepieciešams, jo jēra salātiem ir ārkārtīgi īss glabāšanas laiks.
Ziemas portulaku jeb posteleīnu var novākt arī ļoti agri gadā. Visu par nezināmo dārzeņu varat atrast mūsu īpašajā Postelein rakstā.