Cukīni ir dažādās formās un krāsās. Mēs sniedzam pārskatu par zaļo, b alto un dzelteno cukini šķirnēm un piedāvājam piemērotas šķirnes audzēšanai nelielās platībās.
Cukīni (Cucurbita pepo covar. giromontiina) ir dažādās formās un krāsās. Ja vāciski runājošajās zemēs parasti tiek piedāvātas tikai iegarenas šķirnes, tad Vidusjūras zemēs sastopami arī sfēriski, zvaigžņveida un klubveida cukīni. Šādas formas var viegli augt arī mūsu dārzos. Mēs sniedzam jums pārskatu par dažādām aromātiskām un augstražīgām cukīni šķirnēm.
Cukīni šķirnes ar ļoti īpašu izskatu
Cukīni ne vienmēr ir jābūt iegarenam. Lielajā šķirņu klāstā līdzās apaļajiem un nūjveida kabačiem dažkārt ir arī zvaigžņveida augļi ar plakanu galotni, ko dēvē par patisson (Cucurbita pepo convar.patissonia). Daudzveidīgajā šo ķirbju augu (Cucurbitaceae) grupā sastopami arī īstie milži, piemēram, spēcīgi augošais milzu cukini 'Marrow', kas sver līdz 50 kg, vai sfēriski mazi cukini. Mēs piedāvājam cukini šķirnes ar īpašu izskatu.
Apaļie kabači
- 'One Ball F1': Dzelteni kabači ar maziem, sfēriskiem augļiem (diametrs <8 cm). Die Zucchini schmecken sehr aromatisch und eignen sich auf Grund der Form besonders gut zum Füllen.
- 'Tondo chiaro di Nizza': Tradicionāla itāļu cukini šķirne ar apaļiem, tumši zaļiem augļiem, kas ir skaidri raibi. Apaļie kabači ir īpaši piemēroti pildīšanai un gratinēšanai cepeškrāsnī.
- 'Tondo di Toscana': Tradicionāla šķirne no Itālijas ziemeļiem. Gaiši zaļie, sfēriskie kabači jānovāc pēc iespējas jaunāki, tad tie ir īpaši maigi un garšīgi.
Dzelteni cukini
- 'Gold Rush': zeltaini dzelteni, iegareni augļi ar labu aromātu. Augļi jānovāc pēc iespējas jaunāki, jo augs nekavējoties sāks ziedēt. Nejaukt ar tāda paša nosaukuma ābolu šķirni.
- ‘Lemon’: dzelteno cukini šķirnepievilcīga citrona forma. Ērti augļi veidojas no vasaras sākuma līdz rudenim. Tie ir saules dzeltenā krāsā ar gaiši oranžām svītrām.
- 'Orelia F1': Augstražīga, dzeltenā cukini šķirne ar iegareniem augļiem. To var novākt jau jūnijā, un līdz vēlam rudenim tiek ražoti daudzi kabači.
- ‘Siesta F1’: moderna un vizuāli pārsteidzoša dažādība. Dzeltenā āda ir mijas ar skaidrām b altām svītrām. Kabačiem ir laba garša un augsta dekoratīvā vērtība.
- 'Soleil': Augstražīgi kabači ar iegareniem, dzelteniem augļiem. Tam ir labs aromāts un augsta izturība pret miltrasu (Erysiphaceae).
- 'Sunburst F1': cukini ar dzeltenu mizu un zvaigznes formu. Patsson šķirnes augļi jānovāc pēc iespējas mazāki (diametrs <6 cm), da ‘Sunburst F1’ umgehend neue Blütenstände ansetzt. Die sehr ertragreiche Sorte wird auch als ‘Gelbe Patisson’ oder ‘Scallopini’ angeboten.
B altie kabači
B altie kabači ir ārkārtīgi reti sastopami un tiek izmantoti kā patisoni dekorēšanai, cita starpā to pievilcīgās zvaigznes formas dēļ.
- ‘Bianco di Sicilia’: Agri nogatavojušies, iegareni, b alti kabači ar aromātisku garšu. Ļoti jauni augļi ir gaiši zaļi, bet vēlāk kļūst krēmb alti.
- 'Custard White': Custard White cukini ir b altā miza un zvaigžņveida forma, un tas ir īpaši populārs Vidusjūras reģionā. Ja ražu novāc pietiekami agri (diametrs <10 cm) sind die Früchte zart und können wie Zucchini zubereitet werden.
Svītraini cukini
- ’Green Tiger F1’: enerģiska šķirne ar daudziem zaļi-tumši zaļiem svītrainiem augļiem un stingru mīkstumu. Cukini 'Green Tiger F1' ziedi ir piemēroti arī pildījumam.
- ‘Lungo Fiorentino’: Svītraini un rievoti, iegareni kabači ar īpaši aromātisku garšu. Populāra šķirne no Itālijas.
- 'Patisson Jaune et Vert': Zvaigžņveida, īpaši auglīga šķirne ar gaiši zaļu krāsu. To var lietot jaunus kā cukini un cept cepeškrāsnī kā ķirbi kā cietu, gatavu augli ar gaiši dzeltenu krāsu un tumši zaļām svītrām.
- ‘Novodiamant F1’: Mūsdienīga, augstražīga cukini šķirne no Itālijas, iespējams, Diamant šķirnes tālāka attīstība. Tas veido iegarenus, zaļus līdz tumši zaļus augļus.
Kuri cukini veidi garšo vislabāk?
- 'Alfresco F1': Gaiši zaļi kabači ar stingru mīkstumu un ļoti labu garšu. Jaunums no Itālijas, kura lielie ziedi ir ideāli piemēroti arī apstrādei.
- 'Diamond F1':Iegareni, tumši zaļi augļi ar labu garšu. Pret miltrasu izturīgs, augstražīgs cukini 'Diamant F1' ir agri nogatavojies un nekāpj.
- ‘Dunja F1’: Tumši zaļa cukini šķirne ar iegareniem augļiem. Augi, kas ir izturīgi pret miltrasu un vīrusiem, nekāpj. Cukini 'Dunja F1' var novākt nepārtraukti no jūnija līdz rudenim.
- ‘Ismalia F1’: iegareni, gaiši zaļi augļi ar b altiem plankumiem. No jūlija cukini “Ismalia F1” nes daudz jaunu augļu. Tas ir izturīgs pret dažādiem mozaīkas vīrusiem, miltrasu un gredzenplankumu.
- 'Nano Verde Di Milano': Itālijas šķirne no Milānas apkārtnes. Šķirnei ir īpaši mazi un smalki augļi ar iegarenu formu, tumši zaļu krāsu un izcilu garšu.
- 'Partenon F1': iegareni, tumši zaļi augļi ar ļoti labu garšu. Cukini 'Partenon F1' miza ir ļoti spīdīga. Izturīgie cukini ir laba sākuma šķirne.
Labākās vecās cukini šķirnes
- ‘Coucourzelle di Tripolis’: Itāļu šķirne, kas populāra visā pasaulē. Coucourzelle di Tripolis kabači ir nūjas formas, un tiem ir tumši zaļa miza ar gaiši zaļām svītrām.
- 'Nero di Milano': Tradicionāla itāļu šķirne ar ļoti iegareniem augļiem. “Nero di Milano” kabaču miza ir ļoti tumši zaļa, gandrīz zaļi melna. Lielie ziedi ir ideāli piemēroti lietošanai virtuvē.
- ‘Striato d’Italia’: itāļu cukini šķirne ar iegareniem, tumši gaiši zaļiem svītrainiem augļiem. Lielos ziedus ir arī viegli pagatavot un ēst.
- 'Verde D'Italia': Tradicionāla Itālijas šķirne ar gariem, zaļiem līdz tumši zaļiem augļiem. Cukini šķirne tiek uzskatīta par ļoti ražīgu un garšīgu.
- 'Zuboda': iegareni, ābolzaļi, sulīgi augļi ar ļoti labu garšu. Šķirne ir īpaši produktīva, un tai ir atsvaidzinošs, gurķiem līdzīgs aromāts.
Cukīni šķirnes podiņam
Atkarīgās cukini šķirnes, kuras var kultivēt lielā podā uz terases vai balkona, ir īpaši piemērotas hobijiem dārzniekiem ar maz vietas. Šim nolūkam stīgas, kuru garums ir līdz diviem metriem, tiek piesietas pie režģa. Mazās šķirnes ir piemērotas arī cukini audzēšanaikatlā.
- 'Black Forest': Viena no nedaudzajām kāpšanas šķirnēm, kas ļoti labi kāpj. Tas veido daudzus tumši zaļus augļus ar labu aromātu. Izturīgo šķirni var novākt ilgu laiku, tā ir īpaši piemērota piekarināšanai (terasei, balkonam vai siltumnīcai).
- ’Floridor F1’: Dzeltena šķirne ar apaļiem līdz olveida augļiem. No jūnija beigām augi nekāpj un veido daudzus augļus. Mazie kabači 'Floridor F1' ir ideāli piemēroti audzēšanai podos.
- ‘Patio Star F1’: Moderna, aromātiska cukini šķirne ar tumši zaļiem, ļoti plāniem un iegareniem augļiem. 'Patiostar F1' aug ļoti kompakti, tāpēc to var bez problēmām kultivēt uz balkoniem un terasēm.
- ‘Satelite F1’: kāpjoša, ļoti produktīva cukini šķirne ar apaļiem, tumši zaļiem augļiem.
- ‘Shooting Star’: Dzeltena miza, augstražīga cukīni šķirne ar iegareniem augļiem un labu garšu. To var piesiet, ļaujot kultivēt uz balkona vai terases.
Kad esat izvēlējies kādu no dažādajiem cukini veidiem, šeit ir daži padomi, kā stādīt cukīni. Pat pēc stādīšanas ir jāņem vērā daži punkti, lai iegūtu labu ražu. Mēs sniedzam pārskatu par svarīgākajiem cukīni kopšanas pasākumiem.