Romanesco audzēšana savā dārzā: mēs piedāvājam piemērotas šķirnes un sniedzam padomus un ieteikumus no sēšanas, kopšanas un mēslošanas līdz ražas novākšanai.
Romanesco kāposti (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) ir arī pazīstams kā minarets vai torņa kāposts. Šis īpaši skaistais kāpostu veids savu nosaukumu ieguvis no ziedkopu formas, kas aug kā torņi vai minareti. Mēdz teikt, ka šāda veida kāposti ir ziedkāpostu un brokoļu kombinācija. Bet fakts ir tāds, ka Romanesco ir tīrs ziedkāpostu veids.
Romanesco kāpostiem ir ļoti intensīvs aromāts salīdzinājumā ar vairumu citu kāpostu veidu, īpaši salīdzinājumā ar biežāk sastopamajiem ziedkāpostiem. Arī vitamīnu saturs ir daudz augstāks nekā pazīstamākajos ziedkāpostos. Tiek ēsti gan ziedkāpostu, gan romanesko pumpuri. Pēdējā gadījumā tie attīstās vēlāk, salīdzinot ar citiem sugas pārstāvjiem, un tāpēc ir nedaudz mazāki.
Romānesko dažādība
Sēklas Romanesco audzēšanai savā dārzā varat iegādāties internetā. Atsevišķos dārza veikalos ir pieejami arī gatavie stādi. Izvēlieties pareizo šķirni. Mēs esam jums apkopojuši dažus garšu ieteikumus:
- Visu gadu šķirnes:
- Celio F1: augsti augoša šķirne, iespējama visu gadu audzēšana ar labu ražu.
- Šķirnes vasaras beigām un rudens audzēšanai:
- Veronica F1: viendabīgi skaisti pumpuri, augsta izturība pret miltrasu.
- B altais zelts: augstas kvalitātes, ražīgi Romanesco pumpuri.
- Navona F1: īpaši skaisti un smagi pumpuri.
- Gitano F1: kompakta šķirne ar augstu ražu un lielisku izturību pret peronālo pelējumu.
Audzējiet Romanesco - šādi tas darbojas soli pa solim: mēs jūs iepazīstināsim ar dārzkopības gadu ar īsiem norādījumiem
- Sēt var sākt februāra beigās. Piemērots no vēja aizsargāts aukstais rāmis (flīsa pārvalks salnām naktīm) vai saulaina palodze. Tiešā sēšana ir ieteicama tikai no aprīļa. Labai dīgšanai ieteicama aptuveni 12 °C temperatūra. Pirmie panākumi būs pamanāmi jau pēc nedēļas. Diedzējot uz palodzes, pēc apmēram 3 nedēļām izduriet jaunos augus un pārvietojiet tos piemērotos podos (P9). Šeit viņiem ir pietiekami daudz vietas, lai labi augtu.
- Aprīlī dobe jāsagatavo stādīšanai. Tas ir ļoti svarīgi, jo Romanesco ir nepieciešama ne tikai saulaina vieta, bet arī barības vielām bagāta augsne. Svaigs komposts vai galvenokārt organiskais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums ar ilgstošu iedarbību, var ievērojami uzlabot augsnes apstākļus.
- Aprīļa laikā dārzā tiek iestādīti kāpostu spraudeņi. Romanesco vienam augam nepieciešama platība aptuveni 50 × 50 cm (arī mazākām šķirnēm apmierina mazāk).
- Augšanas laikā ik pēc 2 nedēļām varat papildus apgādāt augus ar slāpekļa mēslojumu. Tomēr jums vajadzētu pārtraukt četras nedēļas pirms ražas novākšanas, pretējā gadījumā garša tiks zaudēta!
- Sausās vasaras dienās skaistajam Romanesco ir nepieciešams vairāk ūdens. Regulāra ravēšana un apkārtējās augsnes irdināšana atalgos Romanesco ar lielāku ražu un vēl lielāku aromātu.
- Atkarībā no šķirnes, ražas novākšanas laikā ziedkopas jāpārbauda vismaz katru otro dienu. Pirms kāposti sāk atslābt, ir pienācis laiks novākt ražu. Parasti lielāko daļu Romanesco celmu novāc, pirms ārējās pārklājošās lapas pilnībā atklāj zaļo un tik garšīgo pumpuru kopu. Ražas novākšanai Romanesco kāpostus nogriež un pārējās auga daļas var izmest komposta kaudzē.
Kāpostu šķirņu daudzveidība ir liela - svarīgākos kāpostu veidus un šķirnes piedāvājam mūsu pārskatā.