'Sonnenwirt ābols' ir universāls līdzeklis mājas dārzam. Ar savu regulāro ražu, izturību pret slimībām un gleznaino augšanu tas ir bagātinātājs, īpaši augļu dārziem un lauku dārziem.
Ja meklējat ābolu uzkodām, vārīšanai, cepšanai un sulu spiešanai un vēlaties mazāk strādāt ar aprūpi un slimību kontroli, Sonnenwirt Apple ir laba izvēle. Gleznainais, lielais koks arī izskatās labi un katru rudeni nodrošina labu daudzumu garšīgu un arī diezgan noturīgu augļu.
'Sonnenwirtapfel': Profils
| Augļi | vidēja līdz liela; zaļgani dzeltena pamatkrāsa ar matētu līdz tumši sarkanu virskrāsu |
| Garša | sulīga, augļaina ar smalku skābumu |
| Ienesums | vidēji augsts līdz augsts un regulārs |
| Ražas novākšanas laiks | no septembra/oktobra |
| Briedums priekam | no novembra |
| Uzglabāšanas laiks | labi; var uzglabāt līdz februāra beigām |
| Izaugsme | vidēji spēcīga līdz spēcīga; nedaudz sazarots |
| Klimats | zema prasība; Var audzēt arī lielākā augstumā |
| Slimības un kaitēkļi | izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem |
Izcelsme un vēsture
Beknangas pilsētā Bādenē Virtembergā restorāna, kas pazīstams ar nosaukumu "Sonnenwirt", īpašnieks savas mājas dārzā atrada stādu. Tā kā netālu auga 'Flamed Cardinal' šķirnes ābols un šķirnes pēc izskata ir ļoti līdzīgas, ir pamats uzskatīt, ka stāds cēlies no šī mātes koka. Tomēr apputeksnētāja tēva šķirne nav zināma. Šķirne pirmo reizi tika aprakstīta 1932. gadā, un kopš tā laika tā ir bijusi ļoti populāra visā Vācijas dienvidos izmantošanai augļu dārzos un privātos dārzos. 2022. gadā Valsts augļkopības, dārzkopības un ainavu asociācija nobalsoja par gada augļu dārzu Sonnenwirtsapfel.
Sonnenwirt ābola izskats un garša
Ābolu šķirnes 'Sonnenwirtsapfel' augļi ir vidēji lieli un sver no 160 līdz 190 gramiem. Forma ir mainīga no cilindriskas un ar kātu līdz plakanai sfēriskai. Pusītes dažkārt ir nevienmērīgi attīstītas nepilnīgas zieda apaugļošanas dēļ. Turklāt uz rambur formas augļiem bieži veidojas trīs līdz piecas skaidri redzamas malas. Ādai ir zaļgani dzeltena pamatkrāsa, kuru saulainā pusē klāj plakani vai raiba ar blāvi sarkanu līdz tumši sarkanu virskrāsu. Lenticeles uz čaumalas bieži vien ir viegli atpazīstamas, jo tās ieskauj viegla rūsa. Uz koka čaumalu joprojām sedz skaidri redzama, vaskaina kutikula, tāpēc tā šķiet b alta. Kātiņš parasti ir ļoti resns un saīsināts. Zem mizas ir rupjšūnu, stingrs un dzeltenīgi b alts mīkstums. Tas ir ne tikai sulīgs, bet arī ļoti pievilcīgs ar nedaudz skābenu, augļu garšu.
Īpašas audzēšanas un kopšanas iezīmes
Ābolu šķirne 'Sonnenwirtsapfel' ir nepārprotams ieteikums mājas dārzam. Tas plaukst lielos augstumos, kā arī aizsargātās ielejās un izvirza tikai zemas prasības augsnei un klimatam. Arī tās augļi parasti nes bagātīgi un regulāri. Vienīgais trūkums mazākiem dārziem ir mērena līdz spēcīga augšana un vienīgā vāji zarojošā augļu koksne. Tas nebūt nenozīmē, ka ir nepieciešama ikgadēja atzarošana, taču tā noder lielu un kvalitatīvu ābolu novākšanai. Ja kokam netiek veikta radikāla atzarošana vecajā koksnē, tas var sasniegt vecumu, izaugt ļoti liels un izveidot vienmērīgi noapaļotu vainagu, kas karājas zemu augļu dārza malās, kur koks var attīstīties un tiek apgriezts tikai reizēm.
Piemājas dārzā 'Sonnenwirtapfel' vajadzētu uzpotēt uz lēni augoša potcelma, piemēram, M27 vai MM106, lai palēninātu tā augšanu. Tomēr, tāpat kā visiem lēni augošiem potcelmiem, šajā gadījumā ir nepieciešams stabils koka savienojums, jo smago vainagu nevar noturēt mazāk stabila sakne.
Ābele 'Sonnenwirtapfel' zied gada vidū ar diezgan salizturīgu ziedu. Lai veidotu lielos augļus, tai noteikti ir nepieciešams piemērots apputeksnētājs. Piemērotas ir citas vidēji agri ziedošas šķirnes, piemēram, 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' vai 'Kardinal Bea'.
Augļu raža parasti ir regulāra un vidēja vai augsta. Ja augļu koksne netiek pastāvīgi atjaunota, regulāri apgriežot, augļu izmērs var samazināties.
Sonnenwirtapfel īpašniekiem diez vai jābaidās no slimībām un kaitēkļiem, jo koks parasti tiem droši pretojas.
Ābolu šķirne 'Sonnenwirtapfel': raža un izmantošana
Atkarībā no laikapstākļiem, kādi ir “Sonnenwirtapfel” atrašanās vietā, ražas novākšanu var sākt no septembra līdz oktobrim. Agri novāktie āboli glabājas vēsā dabīgā glabāšanā - t.i., tumšā kastēs (zemes) pagrabā - līdz februāra beigām. Labās garšas dēļ “Sonnenwirtsapfel” ir labs galda ābols, taču tas ir arī ideāli piemērots sidra pagatavošanai, ēdiena gatavošanai un, galvenais, cepšanai.
'Sonnenwirtapfel' ir daudzpusīga šķirne, tikai izmērs var radīt problēmas. Diemžēl mājas dārzam piemēroti potzari ar vāju augšanu ne vienmēr ir pieejami. Turklāt potcelms bieži pat netiek identificēts un jūs iegādājaties koku ar pilnīgi nezināmu augšanas potenciālu. Mēs izskaidrojam, kā no tā izvairīties, pats uzpotējot savu ābeli.