Īpaši sulīgie Weißer Matapfel ābolu šķirnes augļi ir īpaši piemēroti sulu spiešanai. Kā klasisks vīna ābolu pārstāvis, no šīs šķirnes tiek gatavota ābolu sula un īpaši vīns. Weisser Matapfel izcelsme ir Bavārijā vai Bādenē-Virtembergā, kur to joprojām laiku pa laikam kultivē, lai iegūtu sulu.
- Ļoti izturīga un klimatiski mazprasīga ābolu šķirne
- Vidēja izmēra, noapaļoti augļi ar ļoti augstu sulas saturu
- Laba fruktozes un augļskābes attiecība
- Ideāla vīna ābolu šķirne sidra pagatavošanai
- Izturīgs pret kraupi un pelējumu