Rheinische Schafsnase sauc arī par 'Apfelmuser', un tas ir ideāli piemērots ābolu mērces pagatavošanai. Tomēr kokam ir nepieciešama optimāla atrašanās vieta un laba aprūpe. Šeit jūs varat uzzināt, kā pareizi audzēt un kopt 'Renish Sheep's Deguns'.
'Rheinische Schafsnase' ir augstiem standartiem atbilstošs ābols, kurā tikai vislabākajos apstākļos veidojas lieli, pikanti āboli ar smalku medus aromātu. Augļi sadalās putojošā ābolu mērcē, tāpēc tos dažreiz sauc par 'Apfelmuser'.
Citi šķirnes sinonīmi ir 'Deutsche Schafsnase', 'Frankfurter Matapfel', 'Leichter Matapfel' un 'Grenadier'.
'Renish Sheep's Nose': Profils
| Sinonīmi | 'Apfelmuser', 'Deutsche Schafnase', 'Frankfurter Matapfel', 'Leichter Matapfel', 'Grenadier' |
| Augļi | vidēja līdz liela; zeltaini dzeltena pamatkrāsa ar spilgti sarkanu marmorējumu pēc pilnīgas gatavības |
| Garša | sulīga, pikanta, skāba vai ar medus garšu atkarībā no atrašanās vietas |
| Ienesums | diezgan garš un regulārs; mēdz mainīties aukstos apgabalos |
| Ražas novākšanas laiks | no augusta vidus |
| Briedums priekam | no septembra |
| Uzglabāšanas laiks | vidējs; Var uzglabāt līdz septembrim |
| Izaugsme | sākumā spēcīga, vēlāk vidēji spēcīga |
| Klimats | nav piemērots vējainam, vēsam un aukstam augstumam |
| Slimības un kaitēkļi | ļoti uzņēmīgs pret ābolu kraupi, augļu koku vēzi, ugunskuru, miltrasu, ābolu sēnīti |
Ābola izcelsme un vēsture
Renas aitas deguna izcelsme nav skaidra: saskaņā ar tās nosaukumu tiek pieņemts, ka tā izcelsme ir Reinzemē. Tur tas pirmo reizi tika minēts ap 1600. gadu kā "Apfelmuser". Arī mūsdienās šķirne bieži sastopama pie Mainas, Donavas un Reinas. No otras puses, šķirne bieži tiek lietota kā sinonīms ābolu šķirnei 'Grenadier'. Šistiek teikts, ka tas nāk no Apvienotās Karalistes, kur tas pirmo reizi tika prezentēts 1862. gadā. Viņas selekcionārs saņēma Viktorijas goda medaļu, un to atzinusi arī Karaliskā dārzkopības biedrība. Ja salīdzināsiet 'Grenadier' un 'Rheinischer Schafsnase' augļus, jūs pamanīsit līdzības, bet arī būtiskas atšķirības. Iespējama cieša saistība starp šķirnēm. Piemēram, "Grenadier" varēja attīstīties nejaušas "Apfelmuser" mutācijas rezultātā vai krustošanās partneris, kas ienesis citus īpašumus.
Kā garšo 'Rheinische Schafnase' ābols un kā tas izskatās?
Rheinische Schafsnase āboli ir vidēji lieli vai lieli, un tiem var būt apaļa, saplacināta vai koniska forma, kas parasti ir ļoti viendabīga. Bieži vien ir atpazīstamas piecas skaidras malas (augļu ribiņas). Kāts ir diezgan īss un resns, un tas atrodas dziļi stumbra iedobē, nav izvirzīts no tā vai gandrīz neizceļas no tā. Ādas pamatkrāsa ir zaļa, pieaugot briedumam vairāk tumši zaļi dzeltenas, visbeidzot zeltaini dzeltenas. Segošā krāsa ir izstrādāta tikai saulainā pusē un veido spilgti sarkanus, neregulārus triepienus līdz gandrīz plaši marmora sarkanam krāsojumam. Lēcas ir skaidri redzamas uz visas ādas.
Zem 'Renish Sheep's Nose' cietās mizas ir zaļgani b alts, vēlāk dzeltenb alts, sulīgs mīkstums. Tam ir vidēja līdz rupja šūnu struktūra un pikanta garša. Aromāts ir cieši saistīts ar audzēšanas apstākļiem: nepiemērotās vietās āboli tiek raksturoti kā skābi ar pietiekamu saldumu un bez īpaša aromāta. Citās vietās acīmredzot ir jūtama medus garša, kas ir ļoti garšīga.
Renas aitu deguna kultivēšana un kopšana: tas ir svarīgi atzīmēt
Reinu aitas deguns sākotnēji aug spēcīgi un stāvus, vēlāk kļūst vidēji stiprs. Pēc jaunības fāzes parādās daudzi plati augļzari, uz kuriem ir vairāki auglīgi īsi dzinumi. Koks izaug līdz vidēja augstuma uz vidēji augošiem potcelmiem, piemēram, M7, tāpēc tas neaug nekontrolēti. Lai saglabātu augstu augļu kvalitāti, ieteicams katru gadu apgriezt vadošos zarus un augļu koksni. Vairāk par to varat uzzināt mūsu rakstā par ābeļu atzarošanu.
Tam vajadzīga pietiekami laba, silta un barības vielām bagāta augsne, ir optimālapiemērotas smilšainas smilšmāla augsnes. Tāpēc smagas, mālainas un arī ļoti smilšainas augsnes nav piemērotas audzēšanai. Ja rodas šaubas, nākotnes atrašanās vieta ir rūpīgi un dziļi jāuzlabo, pievienojot lielu daudzumu nobrieduša komposta, māla pulvera vai augstas kvalitātes augsnes, piemēram, mūsu Plantura organiskās universālās augsnes.
Reinu aitas deguns ir arī jutīgs pret salu: auksti augstumi, vēsas, mitras ielejas un vēja atklātas, nelīdzenas vietas rada sala bojājumus mizai un koksnei.
Bet vieta pilna saule nav nepieciešama 'Rheinische Schafsnase': tas aug apmierinoši arī pusēnā, ja vien ir pietiekama gaisa kustība, lai slimībām un kaitēkļiem nebūtu pārāk viegli. Diemžēl “Reinu aitas deguns” ir ļoti jutīgs pret ābolu kraupi un augļu koku vēzi, kas abi galvenokārt sastopami mitrā un aukstā mikroklimatā. Ugunsgrēks un miltrasa, kā arī ziemeļu ābeļu blaktis biežāk sastopamas arī uz "Renish Sheep's Nose" biežāk nekā vidēji. Labākā iespējamā atrašanās vieta un laba aprūpe ir visefektīvākie veidi, kā to novērst.
Gaiši rozā ziedi parādās no vidus līdz vēlam, un tie nav īpaši jutīgi pret salu. 'Rheinische Schafsnase' ražo daudz ziedputekšņu un ir uzticams apputeksnētājs 'Goldparmäne', 'Cox Orange', 'Landsberger Renette', 'Champagne Renette', 'Luxenburger Renette' un praktiski visām citām vidēji agrām reinetēm. kas to arī audzē, lai varētu apaugļot pretī.
Labākajās vietās un ar pareizu aprūpi 'Renish Sheep's Nose' raža ir diezgan laba un regulāra. Vietās, kur ir pārāk auksts vai pēc radikālas atzarošanas, koks pārāk viegli mainās, t.i., ik pēc gada maiņas tas sāk dēt ārkārtīgi daudz un pēc tam gandrīz nekādu augļu.
Rheinische Schafsnase ābols: novāc un lieto
Ļoti mērenās vietās glabāšanai paredzētos ābolus var novākt no 'Renish Sheep's Nose' koka jau augusta vidū. Labākajos uzglabāšanas apstākļos – t.i., vēsā, mitrā un tumšā – tās uzglabājas vēlākais līdz decembrim. Nogatavojušies 'Rheinische Schafsnase' augļi nav vēja izturīgi, tāpēc tie viegli nokrīt zemē un gūst sasitumus, jo čaumala nav noturīga pret spiedienu. Augļi ir gatavi patēriņam no septembra, un tad tos var arī optimāli izmantot. Kā izcils ekonomisks ābols, kas vārot sadalās putojošā putrā, īpaši piemērots sidram, konservēšanai un desertu pagatavošanai. Tā īpašā konsistence pēc vārīšanas arī ieguva savu triviālo nosaukumu "Apfelmuser".a.
Īpaša 'Renish Sheep's Nose' iezīme ir tā, ka apstrādes laikā tā saglabā savu krāsu, t.i., mīkstums neoksidējas un tik ātri kļūst brūns uz griezuma malām.
'Rheinische Schafsnase' jums ir pārāk dīvains, un jūs vēlaties šķirni, uz kuras robustumu varat paļauties (gandrīz) katrā vietā? Tad mēs iesakām jums tuvāk apskatīt 'Sonnenwirtsapfel', Bādenes-Virtembergas reģionālo šķirni un īstu vispusīgu talantu.