Rādam jaunas un labi zināmas topinambūru šķirnes. Šīs šķirnes galvenokārt atšķiras pēc nogatavošanās laika, glabāšanas laika un bumbuļu lieluma.
Viena no ražīgākajām šķirnēm ir topinambūrs 'Topstar'
Jeruzalemes artišoki ar sarkanu mizu
- ‘Aurora Rubin C.G.’ veido sarkanus topinambūra bumbuļus, kuriem ir iegarena forma un gluda miza.
- Helianthus strumosus 'Blue French': Helianthus strumosus šķirne. Iegareni, ovāli bumbuļi līdz 15 cm ar spēcīgu violeti sarkanu miziņu.
- 'Gföhler Rote': šķirne ar ļoti lieliem, līdz 15 cm gariem bumbuļiem un sarkanvioletu mizu. Šī topinambūra šķirne dod augstu ražu, un pēc vārīšanas to ir ļoti viegli nomizot.
- 'Gigante': topinambūru šķirne ar ļoti lieliem un smagiem bumbuļiem ar daudziem zariem. Katrs no tiem var svērt 200–300 g, kā arī pārsteigt ar savu skaisto, purpursarkano un dažkārt dzeltenīgi plankumaino ādu.
- 'Patate': šķirne ar sarkanvioletiem bumbuļiem, kas aug kā sēne. Ļoti izturīga šķirne, kas labi iztur spēcīgas sals. Cēls artišoka un melnā salsa aromāts.
- 'Refla' /'Red Flame': topinambūru šķirne ar sarkanbrūniem, sfēriskiem, gludiem bumbuļiem. Spēcīga šķirne ar aptuveni 250 cm augstumu un labu ražu.
- 'Red Club': gluda, iegarena šķirne ar spilgti rozā krāsas bumbuļiem, kas veidoti kā nūja. Augs ir ārkārtīgi izturīgs un arī ļoti aromātisks.
- 'Red Zone Ball': vācu šķirne, kuras šķirnes aizsardzības termiņš beidzās 1977. gadā un kas kopš tā laika ir baudījusi lielu popularitāti. Tas veido apaļi ovālus līdz bumbierveida bumbuļus ar ļoti labu konsistenci.
- 'Topinankas': šķirne ar gaiši violetiem, apaļīgi ovāliem bumbuļiem 10 - 15 cm gari, ražīga un diezgan enerģiska. Tas izaug līdz aptuveni 200 cm augstumam un zied no oktobra.
- 'Waldspindel': sena Šveices šķirne ar gaiši violetiem, iegareniem bumbuļiem līdz 15 cm un b altu mīkstumu. Šķirne var izaugt līdz 180 cm gara un zied no oktobra līdz novembrim.
