Sarkano kāpostu šķirņu daudzveidība ir gandrīz neierobežota, tie parasti atšķiras pēc garšas, krāsas un sēšanas un novākšanas laika. Pie mums varat uzzināt, kuras šķirnes ir pieejamas un ar ko tās ir īpašas.
Sarkanie kāposti (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ir viens. no pazīstamākajiem un populārākajiem ziemas dārzeņiem. Lai vietējā sakņu dārzā un šķīvī ieviestu nedaudz vairāk dažādības, ieteicams ik pa laikam izmēģināt dažādas šķirnes. Sarkano kāpostu šķirnes būtiski atšķiras pēc nogatavošanās laika: ir agrīnas, vidēji un vēlas nogatavošanās šķirnes, kuru attīstību un gatavību ietekmē dienas gaismas ilgums un temperatūra veģetācijas laikā. Lai raža būtu laba, jāpievērš uzmanība attiecīgās šķirnes prasībām - agrās šķirnes nedrīkst sēt pārāk vēlu un vēlīnās sarkano kāpostu šķirnes nedrīkst sēt ļoti agri. Ir arī smalkas lapu garšas, krāsas un blīvuma atšķirības. Šeit var uzzināt, kādi sarkano kāpostu veidi pastāv, kam tie tiek izmantoti un ar ko tie ir īpaši. Mēs ziņojam par sarkano kāpostu kopšanu un ražu mūsu pārskata rakstā par sarkanajiem kāpostiem.
Agri nogatavojušos sarkano kāpostu šķirnes
Agrās sarkano kāpostu šķirnes var sēt no janvāra beigām līdz marta sākumam apsildāmās siltumnīcās, apsildāmās aukstuma karkasos vai pielīdzināmā vietā bez sala. Pēc izduršanas un tālākas kultivēšanas aukstā karkasā, siltumnīcā vai aizsargātā dobē to var novākt no maija līdz augustam. Populāras šķirnes ir:
- 'Amarant': Sarkano kāpostu šķirne 'Amarant' ir viena no agri nogatavojušajām šķirnēm. 'Amarants' veido īsu kātu un apaļas, salīdzinoši mazas galviņas. Tam ir sarkanajiem kāpostiem raksturīga smalka garša.
- 'Topas': Šķirnei 'Topas' ir augsta aukstuma tolerance, un tai ir raksturīga spara. Tas padara šo agrīno šķirni pievilcīgu aukstākos reģionos. Topas lielajām, smagajām galvām ir garš kāts, un tās nevar ilgi uzglabāt.
- ‘Cabeza Negra‘: Šķirni 'Cabeza Negra', ko sauc arī par Schwarzkopf, raksturo lielas, melni sarkanas saistvielas. Tie ir šķirnes atšķirīgā iezīme un veido apaļu, stingru galvu. Turklāt augstā aukstumizturība un laba uzglabājamība ir 'Cabeza Negra' īpašās iezīmes, kas padara to par labu šķirni aukstām vietām. Šķirne tiek izmantota tās izsmalcinātās garšas dēļ kā neapstrādātu dārzeņu vai kā pagatavotu piedevu sātīgiem ēdieniem.
- 'Marner Frührot': 'Marner Frührot' ir agrīna franču šķirne, kas tiek novērtēta tās robustuma un skaisto kāpostu galviņu dēļ. Spēcīgās galvas var svērt līdz 2,5 kg, un tām ir vidēja līdz laba uzglabāšanas spēja.
Vidēji agro sarkano kāpostu šķirnes
Ja vēlaties novākt vasaras kāpostu šķirnes, atbilstošo šķirņu sēklas jāsēj martā vai aprīļa sākumā. Sējai piemērotas vietas ir neapsildāmi aukstie karkasi vai dobes, kas pārklātas ar siltām, caurspīdīgām plastmasas loksnēm. No maija jaunos augus no aukstā rāmja var novietot dobē. Raža parasti ir iespējama no jūlija līdz novembra sākumam. Labākās šķirnes ir:
- 'Integro F1': 'Integro F1' ir vidēji agra, ātri augoša un izturīga pret pārsprāgšanu šķirne, kas veido apaļas, mazas galviņas. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai vēsākos reģionos ar vēlu salnām. 'Integro F1' uzglabājas salīdzinoši labi un ir ļoti izturīgs pret slimībām.
- 'Roxy F1′: 'Roxy F1' ir pārbaudīta, agri nogatavojusies šķirne, ko raksturo ļoti laba uzglabājamība, dzīvīgums, intensīva krāsošana un laba garša. . Galvas ir apaļas un, atkarībā no stādījuma, sver līdz 2,5 kg. 'Roxy F1' ir īpaši izturīgs pret slimībām.
- 'Granat': 'Granat' ir vidēji agra, augstražīga sarkano kāpostu šķirne, ko var ļoti labi uzglabāt, neskatoties uz tās straujo augšanu. Pateicoties straujajai izaugsmei, 'Granat' nodrošina augstu ražu arī reģionos ar īsu augšanas sezonu. Galvas var svērt līdz 2 kg un augt ļoti stingri.
- 'Rodynda': Populāra vidēji agra šķirne ir 'Rodynda', kas veido īsu kātiņu un ovālu galvu. To raksturo salds, spēcīgs aromāts. Tam ir arī spēcīga sakņu sistēma, kas padara to izturīgāku pret īsākiem sausuma periodiem. To vidējais glabāšanas laiks padara'Rodynda' ir ideāls rudens dārzenis, ko var izmantot galvenokārt kā neapstrādātu dārzeņu.
- ‘Tinty F1’: Šķirne ‘Tinty F1’, iespējams, ir sarkano un smailo kāpostu krustojums. Strauji augošās galvas ir brīvi iepakotas. Tā kā 'Tinty F1' ir slikts glabāšanas laiks, tas jālieto pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas. Kāposti ir īpaši piemēroti kā neapstrādāts dārzenis un kā piedeva zivīm, jo tiem ir maigi salda garša.
- ‘Kalibos‘: ‘Kalibos’ ir arī krustojums starp sarkanajiem kāpostiem un smailo kāpostu, tāpēc to sauc arī par sarkano smailo kāpostu vai smailo kāpostu. Strauji augošajām galvām ir laba garša un pievilcīga tekstūra. Intensīvi sarkanās lapas ir brīvi iesaiņotas, tāpēc galvas svars dažreiz ir mazāks par kilogramu. "Kalibos" ir īpaši garšīgs kā piedeva zivīm vai kā neapstrādāts dārzeņi.
Vēlu nogatavošanās sarkano kāpostu šķirnes
Lēnām attīstošās vēlo un ļoti vēlo sarkano kāpostu šķirnes arī tiek sētas aukstā karkasā vai zem brezenta no marta līdz aprīļa sākumam. Turklāt šīs šķirnes ļauj vēlāk sēt aprīlī un maijā, lai vēlos sarkanos kāpostus varētu novākt no oktobra līdz decembrim.
- ‘Marner Lagerrot’: franču šķirni ‘Marner Lagerrot’ var novākt vēlā rudenī. Jo vēlāk šķirne tiek sēta, jo labāka uzglabājamība. 'Marner Lagerrot' ļoti labi saglabā tumši violeto krāsu un lapu stingrību un aromātisko garšu pat pēc vairāku nedēļu uzglabāšanas. Apaļās galviņas ir vidēja izmēra, cieši slāņainas un aizvērtas.
- 'Autoro F1': 'Autoro F1' ir izturīga šķirne, kas attīsta vidēja izmēra, smagas galvas un var palikt gultā ilgu laiku, neplīst. puve. Vēlās sējas dēļ tos var novākt vēlā rudenī un ziemā, parasti līdz pēc Ziemassvētkiem. Vienmērīgi apaļās galviņas var labi uzglabāt, un tās īpaši labi garšo kā neapstrādātus dārzeņus vai kā piedevu.
Vai jūs varētu izvēlēties kādu no daudzajām īpašajām sarkano kāpostu šķirnēm? Mēs sniedzam padomus, kā pareizi iestādīt sarkanos kāpostus.